2019 Xiaogan'ın yabani sebzeleri kazmak için en kapsamlı rehberi! Mart ayında Xiaogan, baharın tadını tatma zamanı ~
Çoban çantası (yerel yemek)
"Şubat çobanının çantası Sai Ling Hapı". Çoban çantası, Xiaogan halkı ona yerel yemek demeyi tercih ediyor.
Çoban çantalı köfte, ilkbaharda Xiaogan halkı için bir ödül. Erken ilkbaharın nefesi ile dolu, lezzetli ve hafif sarsıntılı bir lokma alın.
Köfte yapmanın yanı sıra, aynı zamanda Soğuk, kızarmış ve çorba olabilir . Çiçeksiz çoban çantası daha taze ve yumuşaktır ve köklerinin tıbbi değeri de yüksektir. Pişirirken kökleri atmamayı unutmayın ~
Toplama yeri: Minji, Yangdian, Huaiyin Parkı, Hekou Köprüsü
Öğütülmüş deri kalıntısı (mantar)
Yere yakın büyüdüğü için yaşlılar pislik diyor. Yaşadığım yer olmalı Ağaçlar ve çimen Ancak o zaman bu bebekler doğacak Tıbbi değeri var nın-nin!
Biber kızartmak için kullanın, tavada kızartılmış et harikadır ve çorba için de harikadır lezzetli ! Yağsız etli tavada kızartılmış yer mantarı, gençlerin artık nadiren bildiği bir inceliktir!
İlk bahar gök gürültüsünden sonra yağmur yağdığında, Dawunun toprak mantarı ormanın, dağların ve kayaların her yerinde ortaya çıkmaya başlar. İlkbahar ve yaz onların en iyi zamanları!
Yeni gelişen mantar daha parlak, sarımsı veya mavi-yeşil, zarif, yarı saydam ve ışıltılıdır.
Toplama yeri: Dawu
Yabani Pırasa
Her zaman 3, Nisan , Yabani pırasa mı Raf ömrü Nisan yabani pırasanın çiçeklenme dönemidir. Çiçekler açtığında yapraklar değişir Hala yenilebilir olmasına rağmen tadı artık eskisi kadar lezzetli değil. Herkes acele etsin!
Pırasa kutusu Sofradaki en popüler atıştırmalıklardan biridir.Her ısırdığınızda sadece çıtır bir tadı değil, yabani pırasa da vardır. Koku !
Pırasalı Çırpılmış Yumurta Xiaogan halkının yemek masası çok Yaygın Lezzetli bir yemek!
Toplama yeri: Yangdian, Yunmengfu Nehri Bendi
Bracken
Bracken ile kızarmış domuz pastırması çok ev yapımı bir yemektir. Tur ve oyun mükemmel Birleştirmek Herkesin onu seveceğine inanıyorum!
Bracken Yemek yemenin birçok yolu var Soğuk sos, kızarmış et, çorba ve turşu olabilir.
Toplama yeri: Zheng Ge
Houttuynia Detoksifikasyon , Şişliği azaltın, ağrıyı, diürezi ve nem gidermeyi tedavi edin, ısıyı temizleyin ve dizanteri durdurun, Mideyi güçlendirir ve sindirir . Taze houttuynia cordata çay gibi suya batırılır veya yemek olarak pişirilip kızartılır. Genel konuşma Soğuk salata Houttuynia cordata.
Toplama yeri: Xiaochang Rezervuarı yakınında
Pucai
"Bir yemek çubukları gevrek ve yumuşaktır ve bütün yemek sazan kokusunu hatırlatır"! Pu Cai birçok insan için bir tür Nispeten tanıdık olmayan bileşenler .
Pupa dokusu İhale , Beyaz ve taze koku, lezzetli tat ve zengin beslenme.
Pulpa'nın Yemek yemenin birçok yolu , Veya tavada kızartılmış veya buharda pişirilmiş veya buharda pişirilmiş veya kızartılmış hepsi uygun pişirme yöntemleridir Işık daha iyidir Kendine özgü hassas kokusu olduğundan soya sosu koymaya uygun değildir; kızartılırken Pulai çabuk yapılmalı, gevrek ve yumuşak tutulmalı; çorba yapılırken Pulai, çorba kaynadıktan sonra konulmalıdır.
Toplama yeri: Gunzi Nehri yakınında
Toon
Lao Xiaogan, toon yağında çırpılmış yumurta yemeyi sever. Toon genellikle Mart başından Mayıs ayı sonuna kadar yenir. Mart ayı başlarında Toon, neredeyse tüm tomurcuklar, Çok lezzetli.
Eve gidin ve bütün ailenin sevdiği bir parça toon yumurtasını kızartın. Mayıs ayında çizgi biraz yaşlı ve tadı zayıf. Bu yüzden mümkün olduğunca erken yiyin!
Çizgi kafalı çırpılmış yumurta
1. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın ve bir kenara koyun
2. Çizgi toon toonlarını küçük parçalara ayırın ve çırpılmış yumurtalara koyun.
3. Uygun miktarda tuz ekleyin ve birlikte karıştırın
4. Tencereye yağı dökün, yağ piştikten sonra çırpılmış yumurtayı toon tomurcuklarını dökün, karıştırarak kızartın ve servis yapmadan önce her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
İnci Çiçeği
İnci çiçekler daha yüksek Sağlık ve tıbbi değer , Çiçekler ve yapraklar tabak haline getirilebilir ve ana toplama dönemi Qingming civarındadır!
Yıkama, buharlama ve kurutma işlemlerinden sonra kurutulmuş sebze . İnci çiçeği, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu potasyum, kalsiyum, fosfor, demir vb. Vitaminler ve çeşitli mineral besinler açısından zengin olduğu için şehir sakinleri arasında oldukça popülerdir.
İnci çiçekler sadece bir taneye dönüştürülemez Sağlık İnci saksı da soğuk bir tabak haline getirilebilir. Yemek yemenin birçok yolu vardır ve Mideyi besler Ve sağlık.
Toplama yeri: Dawu Gaodian İlçesi, Guanyin Gölü
Sophora japonica
Sophora japonica, aynı zamanda Akasya çiçeği Geniş anlamda, akasya çiçeği baklagillerin çiçekleri ve tomurcuklarını ifade eder, ancak açık çiçekler genellikle "Sophora japonica", aynı zamanda "Sophora japonicus" ve çiçek tomurcukları "Sophora japonica" olarak adlandırılır.
Genellikle her yıl Nisan ve Mayıs aylarında çiçek açar ve çiçeklenme dönemi genellikle 10-15 gündür.
Sophora japonicus içeceği, Sophora japonicus çayı, ravent Sophora japonica bal içeceği, Semizotu Sophora japonica çiçek lapası, Acacia japonica nektar içeceği, iki yer Sophora japonicus lapası ve Sophora japonica buharda pişirilmiş balık yapımında kullanılır.
Kırsal alanlarda, Sophora japonica ilaç olarak kullanılabilir ve detoksifikasyon etkisine sahiptir. Ayrıca Sophora japonica pirincine de sarılabilir, sadece bu değil, aynı zamanda Sophora japonica çörekler, Sophora japonica köfte, Sophora japonica krep, Sophora japonica çırpılmış yumurta, Sophora japonica püresi.
Sophora japonica yeme açısından, Sophora japonicus doğası gereği serindir, bu nedenle zayıf dalağı ve midesi olan kişiler için uygun değildir.
Yabani sebzeleri yemeye yönelik önlemler
1: Bilmediğiniz yabani sebzeleri yemeyin ve yemeden önce toksik olup olmadıklarını teyit edin.Bazı yabani bitkiler çok zehirlidir.Yutulduktan sonra hafif olanlar göğüste sıkışma, karın şişkinliği ve kusmaya neden olur ve şiddetli olanlar yaşamı tehlikeye atar;
2: Büyüyen ortamın kirliliği nedeniyle, fabrikaların yakınında büyüyen yabani sebzeler, çöplükler, kirli nehirler ve atık su genellikle toksin içerir ve tüketime uygun değildir;
3: Acı yabani sebzeler çoğunlukla soğuk ve soğuktur ve detoksifikasyon ve yangını söndürme etkisine sahiptir, ancak aşırı tüketim dalağa ve mideye zarar verebilir, bu nedenle dalak ve mide yetersizliği ve soğuk algınlığı olan kişiler onları aşırı yememelidir;
4: Yabani sebzeler nispeten yüksek diyet lifi içerir ve bebeklerin ve küçük çocukların sindirim yetenekleri zayıf olduğundan daha fazla yememelidirler.
