Giriş: Brokoli, yaşlanmayı geciktirebilen ve cildi nemli tutabilen "bitkisel taç" olarak adlandırılır.
Dediği gibi: "İnsanlar yüksek yerlere gider ve su alçak yerlere akar." Hızlı teknolojik gelişme gösteren bir toplumda, tüm yıl boyunca taze sebze yiyebiliriz ve şimdi seçebileceğimiz daha fazla yeşil sebze var. Örneğin kışın brokoli, salatalık, domates vb. Yiyebiliriz Bu taze sebzeler bize enerji verirken vücudumuz için de büyük faydaları vardır.
Brokolinin bir çeşit karnabahar olduğunu herkes bilir. Brokoli çok besleyici olduğu ve tıbbi değeri de çok yüksek olduğu için, brokoliye itibarına bakılırsa "vejetaryen tacı" denir. Brokolinin insan vücudumuz için büyük besin değeri olduğunu biliyoruz. Brokoli, cildimizin anti-hasar yeteneğini artıran, kırışıklıkları önlemede iyi bir rol oynayan ve yaşlanmayı geciktiren vitaminler bakımından zengindir.Aynı zamanda brokolinin içindeki karoten, insan cildinin elastikiyetini artırabilir ve cildimizi koruyabilir. Daha sulu ve parlak, kadınlarımızı daha genç ve daha güzel hale getirmeye yardımcı oluyor Brokoli insan vücudumuza pek çok faydası olduğu için domates kızartması brokoli yapmayı öğrenelim.
Kızarmış domates brokolinin hazırlanması:
Malzemeleri hazırlayın: Yarım brokoli ve 1 domates; Aksesuarlar : Biraz tuz, uygun miktarda ayçiçek yağı ve uygun miktarda su;
Üretim adımları:
ilk adım: Alınan brokoliyi elle küçük bir çiçeğe kırdıktan sonra, temizlemek için önceden hafif tuzlu suya batırın (elle küçük bir çiçeğe kırarken biraz kök getirmeyi unutmayın);
İkinci adım : Domatesleri önceden hafif tuzlu suda ıslatın ve durulayın, daha sonra kullanmak üzere domatesleri küçük parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın;
üçüncü adım : Suyu kaynatmak için bir tencereyi kaldırın, suya biraz tuz koyun, su kaynadıktan sonra brokoliyi haşlayın;
dördüncü adım: Brokoli beyazlatıldığında su zümrüt yeşili olduğunda soğuk suyu alın ve brokoliyi süzün;
beşinci adım: Yağ sıcakken hazırlanan domatesleri tavaya koyun ve domates suyunu çabucak karıştırın;
Altıncı adım: Domateslerin suyu sıkıldıktan sonra süzülmüş brokoli çiçeklerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
Yedinci Adım: Biraz tuz serpin ve tavayı bırakın ve bir tabak kokulu domates sote brokoli hazır.
Yemek pişirme ipuçları:
1 Brokoli satın alan herkes, brokoli çiçeklerinin temizlenmesi en zor olduğunu bilir, bu nedenle brokoli yemeden önce, brokoliyi elle küçük bir çiçeğe ayırdığınızdan ve önceden hafif tuzlu suya batırdığınızdan emin olun. Bu ürünlerin epidermisinde pestisit kalıntılarından kaçınmak için brokoliyi yıkayın;
2, Brokolinin yeşil rengini korumak için brokoli soğuk su ile haşlanmalıdır;
3. Domates kabuğu yemeyi sevmiyorsanız, önceden domateslerin üzerine çapraz bıçak çekip, domatesleri sıcak suda birkaç dakika bekletip kolayca soyabilirsiniz;
4. Ekşi tat yemeyi seviyorsanız, yemeğinize domates ekleyebilir, brokoliyi karıştırdığınızda hızlı bir şekilde kızartmanız gerekir, brokoliyi çok yumuşak kızartmayın, aksi takdirde brokolinin tadı etkilenir;
5. Domatesli karıştırarak kızartılmış brokoli bir çeşit kızarmış brokoli olduğundan bu yemeği yaparken çok fazla baharat eklemeyin. Sarımsağı sevenler için son adımda biraz kıyılmış sarımsak serpip eşit şekilde karıştırabilirsiniz. Tadı daha da lezzetli olacaktır. .
6. Brokoli ve domates "doğal bir çifttir", kızartılır ve gevrek ve yumuşak olarak yenir, ancak aynı zamanda cildi esnek tutar.