Pazar Koyun Kraliyet Cariye "ve" Boğa İblis Kralı "görünüyor! Fiyatların Bahar Festivali'nden sonra istikrar kazanması bekleniyor
Son günlerde sığır eti ve koyun eti fiyatları artmaya devam etti ve birçok vatandaş sığır ve koyun eti fiyatının "göğe kadar boğa" ve "keçi cariyesi" olduğundan yakınıyor. Son aylarda koyun eti fiyatı arttı ve birçok bölgede keçi eti kedi başına 36 ila 39 yuan'a yükseldi.
Bununla birlikte, son zamanlarda çeşitli yerlerdeki sığır eti fiyatları da aynı şeyi takip etti ve fiyatlar art arda beş hafta yükseldi. Önceki yıllardaki Bahar Şenliği öncesi et fiyatı eğilimine göre uzmanlar, sığır eti ve koyun eti fiyatlarının ilerleyen dönemde belirli bir oranda artmasının beklendiği sonucuna varıyor.
Son zamanlarda muhabir pazarı ziyaret etti ve Aralık 2018'in sonundan bu yana çeşitli yerlerde kuzu fiyatının artmaya devam ettiğini ve artış oranının tüketicileri şaşırttığını gördü. Vatandaş Bay Yang:
[Bay Yang: Bir süre önce, koyun eti 30 yuan bir kedi idi. Daha önce 28 yuan, 29 yuan ve sonra 31 yuan idi. Şimdi nispeten büyük bir artış olan 34'e yükseldi.
Süpermarketlerde ve sebze pazarlarında, koyun eti fiyatı daha da yüksektir ve kedi başına 36 ila 39 yuan'a yükselmiştir. Ancak, koyun eti fiyatının artması nedeniyle, koyun eti satıcıları hayal ettikleri gibi fazla sevinmiyor. Satıcı Bayan Wei:
[Muhabir: Bu fiyatın nasıl değişmesini istersiniz?
[Satıcı: Hala fiyatın daha ucuz olmasını umuyoruz, böylece müşteriler daha kabul edilebilir olur. Bugünlerde koyun eti satın alamazsınız ve satılamayacak kadar parçalı. Tüm bacak 200 yuan'dan fazlaysa, herkes bunu kabul edemez. Mal alan uzun vadeli müşteriler dışında, sıfır satın alma çok daha azdır.
Kuzu satıcıları gazetecilere, sattıkları kuzunun genellikle Hebei Eyaletinden geldiğini ve bu dönemde kuzu fiyatının üretim yeriyle doğrudan ilişkili olarak artmaya devam ettiğini söyledi. Hebei Eyaleti, Dingzhou Şehrinde, buradaki koyun eti yetiştirme modeli esas olarak kuzu besiciliğidir, yani çiftçiler kuzuları başka yerlerden satın alıp 6 aylık damızlıktan sonra satarlar. Çiftçi Zhang Jinli, 2018'in sonundan bu yana kuzuların alım fiyatının artmaya devam ettiğini söyledi.
[Muhabir: Satın alma fiyatı ne kadar?
[Çiftçi: 720 bir]
[Muhabir: Önceki fiyat ne olacak? Haziran ve Temmuz 2018'de]
[Çiftçi: o zamanlar 660 - 670]
[Muhabir: Fiyat neden arttı?
[Çiftçi: Artık daha az kuzu ve daha fazla koyun olduğuna göre fiyat artacak. Koyun kesiminin fiyatı yükselir yükselmez yükselir.
Muhabir, yerel çiftçiler tarafından satın alınan kuzuların İç Moğolistan'dan geldiğini ve yerel kuzuların satış fiyatının kedi başına 12 yuan'dan şimdi kedi başına 18 yuan'a yükseldiğini öğrendi. Muhabir, İç Moğolistan'da bir kuzu çiftçisi olan Bay Liu ile temasa geçti:
[Muhabir: Kuzumuzun fiyatı bu yıl değişti mi?
[Boss Liu: Evet, bu yılki kuzular oldukça pahalı ve temel koyunlar fazla değil. 2016'da fiyat iyi değildi. Hemen hemen tüm temel koyunlar satıldı ve fazla bir şey kalmadı. Son iki yılda çevre koruma ve otlatma yasağının maliyeti arttı. , Bu pahalı.
2016 yılında kuzu fiyatının düşük olmasından dolayı birçok çiftçinin kalbi kırıldığı ve damızlık endüstrisinden çekildiği, ayrıca çevre koruma ve otlatma yasağı politikalarının daha sıkı hale geldiği ve kuzu yetiştirme maliyetinin giderek arttığı ortaya çıktı. Fiyatlar da yükseldi.
Mevcut piyasa koşulları karşısında birçok çiftçi de kendi hesaplamalarını yaptı ve 2019'un ikinci yarısında zamanında yapılan takviyelerle bir servet kazanmayı umuyorlar. Bununla birlikte, Pekin Xinfadi Tarım Ürünleri Toptan Satış Pazarı İstatistik Departmanı direktörü Liu Tong, bunun iyi bir fikir olmadığını, çünkü koyun eti koyunu piyasaya sürüldüğünde koyun fiyatının ne olacağını bilmediğini söyledi.Çiftçiler sakin bir şekilde mevcut yüksek fiyatlı pazara bakmalı:
[Liu Tong: Sütunun tamamlanması görece yavaş bir süreçtir. Tarım ürünlerinin fiyatları bu dönemde yüksek olmuştur ve önümüzdeki dönemde düşük olabilir. Bizim için anahtar fırsat yakalamaktır, yani umarız fiyat yüksek olduğunda koyun sahibi oluruz ve fiyat düşük olduğunda koyun kalmaz.
Son zamanlarda kuzu etinin yanı sıra sığır eti fiyatları da yükseldi. Pekin'in Xicheng Bölgesi'ndeki bir süpermarkette, muhabir, güveçte sığır eti rulolarının kedi başına 35 yuan, sığır omuzlarının kedi başına 57 yuan ve diğer parçaların indirimli fiyatının da kedi başına 30 yuan olduğunu gördü. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın tüm sığır ve koyun eti endüstrisi zincirinin baş analisti Si Zhizhi, sığır eti fiyatlarının özellikle mevsimsel faktörlerden dolayı kış başından beri arttığını analiz etti.
[Si Zhizhi: Sığır eti ve koyun eti fiyatı ağırlıklı olarak mevsimsel faktörlerden etkileniyor. Kışın daha çok sığır eti ve koyun eti yiyoruz ve daha kuvvetli tüketiyoruz, dolayısıyla fiyatı da artacak.
Muhabir, İç Moğolistan'da büyük bir sığır işleme şirketiyle röportaj yaptı.Yetkili kişi, et fiyatlarındaki son hızlı artışı göz önünde bulundurarak şirketin, yemi önceden hazırlamak için Bahar Şenliği'nden üç ay önce sığır sığır çiftçileriyle iletişime geçmeye başladığını söyledi.
[Sığır işleme şirketinden sorumlu kişi: Yoğun sezon bu tür tatile gelirse, fiyat dikkate alındığında Bahar Şenliği de var, hammaddeleri yaklaşık üç aya kadar ilerletmemiz gerekecek, temelde aynı ay önceden hazırlık yapmalıyız. Sadece hazırlanın.
Çin Et Derneği Sığır ve Koyun Şubesi genel sekreteri Gao Guan, mevsimsel faktörler dışında, geçen yıl Ağustos ayının başından bu yana Çin'deki birçok il ve şehirde Afrika domuz ateşinin ortaya çıktığını analiz etti.Bazı tüketiciler domuz eti tüketimini bırakıp sığır eti gibi diğer etlere yöneldi. Talepteki artış, artan sığır eti fiyatları için koşullar yarattı.
Endüstri genellikle bunun sadece tesadüfi faktörlerin etkisi olmadığına, Çin'deki et tüketiminin yapısındaki değişikliğin geri dönüşü olmayan bir eğilim olduğuna inanıyor. İstatistikler, Çin halkının yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle birlikte yerli sığır eti tüketiminin önemli ölçüde arttığını gösteriyor. Çin'in kişi başına yıllık sığır eti tüketimi 1987'de 0,69 kg'dan geçen yıl yaklaşık on kat artışla 6 kg'a çıktı. Kırmızı ette sığır eti tüketiminin oranı da 1987'de% 4,08'den geçen yıl% 11,22'ye yükseldi. Ön istatistiklere göre geçtiğimiz yıl yurt içi sığır eti tüketimi 8.1 milyon tonu, üretim ve talep açığı 1 milyon tonu aştı.
Muhabir, büyük ölçüde küçük ama dağınık endüstriyel gelişme nedeniyle evcil sığır eti arzının devam edemeyeceğini öğrendi. Şu anda, ilk on yerli sığır eti üreticisinin toplam üretimi, Çin'in sığır eti tüketiminin% 2'sinden azını oluşturuyor. Çin Tarım Üniversitesi Sığır Eti Araştırma Merkezi müdürü Meng Qingxiang, bu sorunu çözmek için büyük ölçekli yetiştiriciliğin bir çıkış yolu olduğuna inanıyor.
[Meng Qingxiang: Şu anda, ülkemizde sığır eti ölçeği düşüktür ve bu, sığır eti endüstrisinin genel gelişmişlik düzeyiyle uyumlu değildir. Özellikle gelişmiş batı ülkelerinde sığır yetiştirmek para kazandırır, bunun başlıca sebebi yüksek ölçek ve standardizasyondur. Bu nedenle, gelecekte büyük ölçekli yetiştiriciliği, büyük ölçekli ıslahı ve standartlaştırılmış ıslahı teşvik etmeliyiz.
Bahar Şenliği yaklaşıyor ve sığır eti talebinin Yeni Yıl ürünleri ve büyük alımlarla daha da artması bekleniyor. Bu, sığır eti fiyatlarını yükseltmeye devam edecek mi? Şangay Et Endüstrisi Derneği genel sekreteri Yu Linju, Bahar Şenliği sırasında sığır eti fiyatlarının belirli bir ölçüde artmasının beklendiğine, ancak önemli ölçüde artmayacağına ve istikrar kazanacağına inanıyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın tüm sığır ve koyun eti endüstrisi zincirinin baş analisti Si Zhizhi, çiftçilere sütunu körü körüne doldurmamalarını tavsiye ediyor.
[Si Zhizhi: Sığır eti kendi büyüme özelliklerine sahiptir, çünkü doğumdan kesime kadar en az 18 ay sürer. Şu andan itibaren çıtayı oluşturmaya başlarsanız, önümüzdeki bir veya iki yıl içinde fiyatın yükselip düşmeyeceği belli değil, direk canlı hayvan istifliyorsanız, her gün belli bir yem maliyeti vermelisiniz, bunu herkes hesaba katmalı. açık.
Muhabir editörü: Han Xiao, Yang Fujiang
Taslak editörü: Li Xin
