Chaoshan halkı o kadar güçlü ki, hepsi "acı"
Acı diken, Chaoshan bölgesinde en sevilen yabani sebzedir.Büyüme ortamı konusunda seçici değildir.Dağlarda, derelerde ve tepelerde her yerde bulunabilir.
Acı diken, geçmişte çit olarak kullanılan sivri uçlarla kaplıdır.
Bazı sebze bahçeleri acı dikenler ve çitlerle bakımsız dikildiği müddetçe çılgınca büyüyecek ve doğal bir bahçe bariyeri haline gelecektir.
Göze çarpmayan ve dikenli olmasına rağmen, narin kokusu, lezzetini keşfetmek için onu her zaman yiyebilen Chaoshan insanlarını da kışkırtır.
Taze acı yürek sabahları baharın ve yazın ferahlatıcı nefesi ile toplanıyor.Kaoshan halkının elindeki bu göze çarpmayan hatta dikenli yeşil yaprak, acı diken yumurtası, acı diken hapı ve acı diken çorbası gibi çeşitli yenilikler geliştirdi. Yemek yeme şekli, insanları ferahlatan ve iştah açan bir acı ve tatlılık kokusu vardır.
Yazlar sıcak ve bunaltıcıdır ve iştahsızlık kaçınılmazdır.Yemeklerle dolu sofradaki bu mis kokulu dağ lezzeti en heyecan verici olanıdır.Genel olarak insanlar acı yemeyi sevmezler ama acı dikenlerin acısı acıdan sonra bir çeşit tatlılık gibidir. Ağız dolusu ferahlatıcıdır ve aynı sofrada yağlı eti parçalara ayırır Etiniz olmasa bile muhtemelen kokusuna aşık olacaksınız.
Kusaixin'in en iyi Qingming çevresinde yenildiği söyleniyor, ancak ilkbahardan yaza kadar, hala yemek yiyenlerin patronluk taslamasını bekleyen çok sayıda taze ve yumuşak Kusaixin var.
Kıtlık en değerli şeydir, yabani yiyecekler harikadır, acı dikenin gerçekten tuhaf bir oyun olduğu söylenebilir.Birçok insan acıdan kaçınır, ancak yabani sebzeler yemek artık açlık için olmasa da, insanların masasında her zaman ortak bir açlık olmuştur. Ancak bu sade ve sade lezzet, insanları çok rahat hissettiriyor.
Kaoshan halkının sıkı çalışma ve yetenek erdemleri dünyada iyi bilinir. Sıkı çalışmayı severler ve zorluklara dayanabilirler. Ovanın her yerinde acı dikenler gibi dünyanın her yerinde ayak izleri vardır, sürekli çoğalarak bölgelerini genişletirler.
Bu acı yeme alışkanlığı muhtemelen bir tür harika "tesadüf" dür. Acının varlığı, insanlara şimdi iyi yaşamı beslemelerini hatırlatıyor gibi görünüyor.
