Çin'in en ünlü on şarabı ve en meşhur on çayı ayrı ayrı veriliyor Sence herhangi bir sorun var mı?
Şarabın tarihi çok erkendir.Eski zamanlarda, tarımın yükselişinden önce, yabani meyveler ve bal, şarap yapımı için ideal hammaddeydi. Mayalanabilir tahıllar, havadaki küf ve mayalarla temas ettiğinde şaraba dönüşecek.
Bazıları tahıl şarabının kökeninin Longshan döneminden, bazıları ise Yangshao döneminde ortaya çıktığını söylüyor. Yangshao Kültür Sitesi'nden bazı küçük ağızlı kaplar, huniler ve diğer şarap yapma gereçleri ortaya çıkarıldı. Shang ve Zhou Hanedanları sırasında, genellikle şarap yapmak için tahıllar kullanıldı.
Antik çağda şiirde yazılan "Tusu şarabı", Han Hanedanlığında Jiudan Jinye, Güney ve Kuzey Hanedanlarında gül elması şarabı; Tang Hanedanlığında Zhuyechun, Song Hanedanlığında Lutai Şarabı, Ming Hanedanlığında Taixi Beyazı, Qing Hanedanlığında Chrysanthemum White; "Huiquan Şarabı" vb.
Çin Halk Cumhuriyeti'nin kuruluşundan sonra, 52 yılda dört ünlü şarap, 1963'te sekiz ünlü şarap, 1979'da sekiz ünlü şarap, 1983'te 13 ünlü şarap ve 1989'da 17 ünlü şarap olmak üzere beş yarışma düzenlenmiştir. (Yukarıdakiler yalnızca beyaz şarap içerir).
Bunların arasında Moutai, Fenjiu ve Luzhou Laojiao beş kez listede yer aldı, Wuliangye, Xifeng, Dongjiu, Gujinggong dört kez listede ve Yanghe Daqu, Jiannanchun ve Quanxing Daqu üç kez listede yer aldı.
Modern zamanlarda ilk on ünlü şarap, Moutai, Wuliangye, Guojiao 1573, Yanghe Daqu, Langjiu, Jiannanchun, Fenjiu, Shuijingfang, Xifeng Wine ve Gujing Gong'a atıfta bulunur.
Çin'deki En İyi On Ünlü Şarap
1. Kweichow Moutai, geleneksel bir marka, Maotai şarabının yaratıcısı.
2. Yibin Wuliangye hala binlerce yıllık bir geçmişe sahip ve zamanın onuruna sahip bir markadır.
3. Luzhou Laojiao, 1573'teki en iyi kart.
4, Yanghe, Jiangsu, Dream Blue bunu duydu.
5. Langjiu, Honghua Lang hala iyi, "Crooked Mouth" görülmeli.
6. Jiannanchun, bu aynı zamanda eski bir şarap.
7. Shanxi Fenjiu, Xinghua Köyü.
8. Shuijingfang, sözde ilk atölye.
9. Xifeng şarabı, Shaanxi bu şarap da binlerce yıllık.
10. Gujing haraç şarabı.
Bu sıralamayı bir kenara bırakalım, örneğin, Fenjiu'nun tarihsel düşüklüğü çok yüksek, ancak çoğu likörün Güney'den geldiği açıkça görülüyor, ama merak ediyorum, kuzeyliler neden güneylilerden daha fazla içebiliyor?
Tang Hanedanlığı'ndaki Lu Yu'nun Çay Klasiği'ne göre çayın tarihi, "Çay içmek içindir, Shennong ailesinden gelir ve Zhou Lugong tarafından duyulur." Tang Hanedanlığı'ndan önce çaya "acı çay" deniyordu ve bu da hastalıkların tedavisi olarak kullanılmaktaydı. İlaç. İlkbahar ve sonbahar döneminde çay sebze olarak tüketilmektedir. Qin ve Han hanedanlarından Tang hanedanlığına, nefis ve eşsiz bir çay yeme yöntemi oluşturulmuş, çay ezilmiş ve yeşil soğan ve zencefil gibi çeşnilerle karıştırılmıştır. Ming Hanedanlığı'nda, gevşek çay tuanchanın yerini aldı, yemek pişirmek yerine demlendi ve çay evleri ortaya çıktı. Bugüne kadar çay içmek hayatın vazgeçilmez bir parçası haline geldi.
Çayın değerlendirilmesi gerçekten de ilk on değerlendirmeye göre gerçekleştirildi, ancak sonuçlar da birkaç kez karıştırıldı.
Ayrıca 1915'teki Dünya Fuarı, 1959'daki Çin'in en iyi on çay yarışması, 1999'daki Halk Kurtuluş Ordusu Günlükleri, 2001'deki New York Daily ve 2002'deki Wen Wei Po dahil olmak üzere beş tanınmış çay yarışması var.
Listede 5 kez Biluochun, Huangshan Maofeng, Anxi Tieguanyin, Xinyang Maojian, West Lake Longjing, Duyun Maojian 4 kez, Junshan Yinzhen, Wuyi Rock Tea, Qimen Black Tea ve Liuan Kavun Dilimleri 3 kez listede yer aldı.
Çin'deki En İyi On Ünlü Çay
1. Longjing, West Lake, Hangzhou, Zhejiang, yeşil çay, gerçekten güzel kokulu.
2. Biluochun, Dongting, Jiangsu, yeşil çay, "çok korkutucu kokuyor".
3. Huangshan Maofeng, Anhui, yeşil çay, "altın parça".
4. Hunan Junshan gümüş iğnesi ve sarı çay, bir iğne kadar incedir ve zarif bir şekilde "altın işlemeli yeşim" olarak adlandırılır.
5. Henan Xinyang Maojian, yeşil çay, "yeşil çayın kralı".
6, Anhui Qimen siyah çayı, siyah çay, Jinjunmei ucuz değil, yüksek kalitede.
7, Anhui Luan kavun dilimleri, yeşil çay, kavun dilimleri "güçlü" ama "ihale" değil.
8. Yeşil çay Duyun Maojian, adını büyük bir adamın adıdır.
9. Söylemeye gerek yok, Wuyi kaya çayı, yeşil çay ve Dahongpao'nun itibarı.
10. Fujian Tieguanyin, yeşil çay, "yedi baloncuğun kokusu var."
Çayın sıralaması aslında şarabınki ile aynıdır.Sıralamada birkaç basım yapılmıştır.Sıralamadan bağımsız olarak, Anhui ve Fujian'da nispeten daha fazla çay çeşidi vardır.
Aslında meşhur ilk on çay veya ilk on şarap fark etmez, çay ve içmeyi seven herkesin kalbinde bir standart olduğuna inanıyorum.Herkes aynı sıralamayı kabul etmeyecek.Bence siz beğendiğiniz sürece gerekli değil. Sıralamayı çok önemsiyorsun, ne düşünüyorsun?
