Sannong Kitchen | Muzlar kanser olabilir mi? İnsanlara aktarılabilir mi? Uzmanlar söylentileri yalanlıyor!
Küçük Xingjia Tiyatrosu
Kayısı: Xiaoxing, meyveleri şimdi yiyebilir misin? Muzlar kansere yakalanır ve kavunlar rahatsız olur!
Kayısı: Anne, dediğin oldukça görsel, kavun neden rahatsız?
Kayısı Anne: Yo, bu eski kız kardeşlerimden! Kavunun yabancı isimli bir hastalığı olduğunu duydum ve insanlar onu yedikten sonra zehirlenecekler!
Kayısı: Hastalığı listelemek mi?
Kayısı: Evet, işte bu! Meyve hasta ise onu yerim, ben de hasta olur muyum?
Kayısı: Anne, hepiniz eski haberlersiniz! Şovda kaç kez söyledim?
Muz kanseri, kavun Lister virüsü, uzun yıllardır yayılan bu söylentiler, reddedildikten sonra yine de geri dönüş yapacak! Bazen sezgilerim yorgun oluyor ... ve neden, neden ve neden diye sormak istiyorum! Görünüşe göre söylentileri çürütmenin yolu, aralıksız mücadelemizi gerektiriyor! Şimdi bahsedildiğine göre yine bu iki hastalıktan bahsedelim. Mahsul hastalıkları insanlara gerçekten bulaşabilir mi?
Herkese merhaba, en sevdiğim kayısıyım. Bazen eski şeylerden tekrar bahsetmek benim sorunum mu acaba? Herkesin unuttuğu şeyler, çıkarıldıktan sonra iyi mi yoksa kötü mü? Ama evdeki teyzelerin ve annelerin WeChat'inde dolaşan "bu iyi değil" ve "bu iyi değil" gibi şeyleri gerçekten görmezden gelemeyeceğimi hissediyorum.
Muz Panama hastalığı
Önce muz hakkında konuşalım! Hayır, önce insan ilişkilerimiz hakkında konuşalım! Kimse kanserden korkmaz çünkü tedavisi zordur ve hem fiziksel hem de zihinsel işkence getirir. Ve muz kanseri, sıklıkla söylediğimiz kötü huylu tümöre eşdeğer değil, muzda tedavisi zor bir hastalıktır. Tedavi etmek ne kadar zor? Kanserli bir insan gibidir. Acaba anlıyor musun?
Yani kanser muz için bir sıfattır! Halk arasında paniğe ve yanlış anlamaya neden olma korkusuyla artık muz kanserini tarif etmek için kullanmıyoruz.
Muzları tehdit eden bu hastalığa muz fusarium solgunluğu, muz fusarium solgunluğu ve muz sarısı yaprak hastalığı olarak da bilinen Panama hastalığı denir. Toprağa yayılan muz bulaşıcı bir hastalıktır. Hastalıklı muz bitkisinin eski yaprağının alt kenarı önce sarardı ve yavaş yavaş orta kaburgaya doğru genişledi, yaprak sapı yumuşadı, büküldü ve sarktı ve sonunda soldu. Üstteki genç yapraklar yavaş yavaş sararır ve sonunda tüm muz bitkisinin solmasına ve ölmesine neden olur. Hastalıkla enfekte olan muz bitkileri, sarı yaprak solması semptomlarına sahip olacak ve daha sonra meyve vermeyecektir. Ve toprak mirası nedeniyle muzlar etkilenen bölgelerde 30 yıldan fazla yetiştirilemez.Bu muzların "tedavisi olmayan bir hastalığı" ve küresel muz ekim endüstrisini tehdit eden en büyük katil.
Muz Panama hastalığı ilk olarak 1874'te Avustralya'da keşfedildi. 1910'da Panama muz üretimi, hastalık nedeniyle büyük kayıplara neden oldu. Papua Yeni Gine, Güney Pasifik Adaları ve Akdeniz'deki bazı ülkeler dışında, dünyadaki hemen hemen tüm muz dağıtım alanlarının hastalıktan muzdarip olduğu bildirildi. Şu anda, Çin'in Guangdong, Guangxi, Yunnan, Hainan ve Fujian eyaletlerinde ve bölgelerinde yaygındır.Ciddi derecede hastalıklı muz çiftlikleri sarardı ve hatta hasat yapılmadan öldü.
Muz solgunluğunun arka plan bilgisini yeni tanıttım. Ancak, solmuş bir muz ağacı muz üretemez, bu yüzden "kanser" denen muzları yiyemeyiz. Rahatlamış hissediyor musun?
Bilgileri kontrol ettim ve 2007'de ilk konuşulan muz solgunluğuydu. 11 yıl sonra, sağlıklı ve besleyici muzlar için gerçekten büyük bir şikayet olan İnternet söylentileri hala olacak. Sadece bu da değil, muzlar kanseri önlemede daha etkilidir, aynı zamanda bizi mutlu edecek mutlu muzlardır! Daha çok değer vermeliyiz! Avustralya'da muz solgunluğu salgını nedeniyle üretimin azaldığını ve fiyatın arttığını duydum. Hatta bazıları muzun zenginler için meyveye dönüştüğü konusunda şaka yaptı. Çocuklar, muzlara karşı tavrımızı da tersine çevirmeli miyiz?
Hastalığı listeleyin
Şimdi kavun ve Lister hastalığı hakkında konuşalım! Listeria virüsü bulaşmış kavun yemekten kaynaklanan ölüm yurtdışında meydana geldi.
Listeria sclerosus ve Listeria olarak da listelenen Listeria, fakültatif anaerobik bir bakteri ve listeriosis patojenidir. Listeria, Joseph Lister'in adını taşıyan Firmicutes'e ait gram pozitif bir bakteridir. Esas olarak yiyecekleri vektör olarak kullanır ve gıda kaynaklı en ölümcül patojenlerden biridir.
Listeria ciddi ve hatta ölümcül bir bakteridir. Başlangıçta ateş, titreme, kas ağrıları, mide bulantısı ve bazen ishal gibi grip benzeri semptomlarla enfekte. Bağışıklığı düşük hamile kadınlar, yeni doğanlar ve yaşlılar için ölümcül bir tehdit olacak.
Listeria çevrede her yerde bulunur ve çoğu gıdada bulunabilir. Et, yumurta, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt ürünleri, sebzeler vb. Listeria enfeksiyonunun kaynağı olduğu doğrulanmıştır. Listeria zehirlenmesi ciddi kan ve beyin dokusu enfeksiyonlarına neden olabilir Pek çok ülke gıdalardaki Listeria'yı kontrol etmek için önlemler almış ve ilgili standartları oluşturmuştur.
Bu nedenle, kavunun Listeria monocytogenes'e sahip olduğunu söylemek yanlış olur! Ancak Listeria'nın tanıtımından itibaren, yiyeceklerin korunmasına dikkat etmeliyiz, özellikle artık herkes artık yiyecekleri buzdolabına koymayı seviyor. Isıtma tamamlanmazsa, gıda güvenliğinin gizli tehlikeleri yine de olacaktır! Yiyecek saklama ve ısıtma girişimleri ile ilgili olarak, 5 Mayıs'ta Sannong Kitchen tarafından yayınlanan "Yenmeyen artıklarla sağlıklı olmak için nasıl baş edilir" makalesine başvurabilirsiniz.
Şimdi herkesin daha çok ilgilendiği bir sorudan bahsedelim: Bitki hastalıkları bize bulaşacak mı? Xiao Xing bu soruya başvurdu Zhong Kai, Kexin Gıda ve Beslenme Bilgi Alışveriş Merkezi müdür yardımcısı.
Kayısı: Meyveler veya sebzelerdeki virüs ve mantar hastalıkları insan vücudunu etkiler mi?
Zhong Kai: Kavun ve muz solgunluğundaki Listeria monocytogenes aynı şey değildir. Bitki mantar hastalıkları ayrıca yukarıda bahsedilen buğday kabuğu ve muz sarısı yaprak hastalığını içerir. Muz sarısı yaprak hastalığı muz için yıkıcıdır, bu nedenle bazı insanlar bunun muz kanseri olduğunu söyler ve bu çok canlıdır. Muzların bu hastalığa yakalanması yıkıcıdır, ancak muz yersek sorun değil, muz için zararlıdır.
Fusarium kafa yanıklığı buğdaya zararlıdır, ancak Fusarium kafa yanıklığı insanlara zararlı değildir. Toksinler üretilirse, büyük miktarlar gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Kavun içindeki Listeria başka bir kavramdır, kavun üzerinde etkisi yoktur. Bu bir bakteri türüdür, sadece kavunları değil bitkileri ve hayvanları da kirletebilir. Patojenik bir bakteri olduğu için insan vücuduna zararlıdır ancak bitkilere zararlı değildir. Daha önce duyduğumuz Salmonella ve E. coli ile aynıdır. Kontamine yiyecekler yiyen ve direnciniz zayıf olan kişiler bu zamanda hastalığa neden olabilir.
Özetle, muz solgunluğu ve sarı yaprak hastalığı muz hastalıklarıdır ve insanlarla hiçbir ilgisi yoktur! Az önce de söylediğimiz gibi, bu hastalığa muz büyüme döneminde neden olur ve hastalığa sahip olan muz ağacı muz üretemez. Hasta olan muzları yiyemezsin.
Bir çeşit patojen bakteri olan Listeria insanları etkiler ancak bitki hastalıklarına neden olmaz. Bu yüzden, gelecekte böyle bir kafa karışıklığı yaşadığınızda, çevrimiçi olarak kontrol etmenizi öneririm. Veya daha basit bir şekilde, Xiaoxing'e bir mesaj bırakın ve Xiaoxing bunu analiz etmenize yardımcı olacaktır.
Son olarak, son iki deneyimimden bahsedeyim. Şimdi süpermarket raflarında birbiri ardına kış hurmaları belirdi ve kayısı annem bana tatlandırılmış hurmalarla ilgili bir video gönderdi! Üzerine tıkladım ve güldüm! Daha önce yaptığınız WeChat'i yalnızca Anne Xing'e gönderebilirsiniz, böylece onu inceleyebilir!
Bir şey daha, aynı zamanda tarımda çalışan bir kuzenim, birkaç gün önce eve oynamaya geldi ve doğum kontrol hapları altında üzümlerin çekirdeksiz olup olmadığını sordu. Sadece ona söyleyebilirim, emin olun ki bunlar yüksek teknoloji. Ama doğum kontrol haplarıyla ilgisi yok.
Xiao Xing bugün bir kez daha yiyecek söylentileriyle ilgili konuları istiyor. Gıda güvenliği ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, lütfen her Cumartesi Sannong China'nın herkese açık WeChat hesabındaki WeChat of Sannong Kitchen hesabına dikkat edin. Herhangi bir sorunuz varsa istediğiniz zaman mesaj bırakabilirsiniz.
Bugünün Sannong Mutfağı burada! Ben yemeyi seven küçük bir kayısıyım.Yemekle ilgili sorular sormaya hoş geldiniz!
Moderatör: Xiao Xing
Editör: Meng Ran
