Suudi Arabistan, dilinin ucundaki turtayla oyun becerilerine güvenmeyerek dünyayı fethetti, lezzetli ve basit, soğukken zor değil.
Erkekler Dünya Kupası'nda futbol ve Kadınlar Dünya Kupası'nda yakışıklı erkekler izliyor, bu yüzden Dünya Kupası'nı benim gibi bir gurme olarak izlemekte sorun yok. Örneğin, benim gözümde, Almanya ile Meksika arasındaki maç, burrito ve Alman domuz ayakları arasında büyük bir eşleşme ve Kolombiya ile Japonya arasındaki maç, paisa tepsisi ile suşi arasındaki bir eşleşme haha ~ yani ailenin "yakınlaşmasına" izin verebilmek için Dünya Kupası'nın nefesini hissederek, son zamanlarda dünyanın dört bir yanından lezzetler pişirmeye başladım, bugün ise klasik Ortadoğu pidesini tavsiye etmek istiyorum.
Pide gerçekten çok ilginç bir ekmek ~ Pide ekmeğinin en büyük satış noktası, hamurun pişirme sırasında şişmesi, cep gibi içi boş bir hamur oluşturması, yani pide ile ilgili başka şeyler de var. Bir isim "Cep Ekmeği" dir. Bu ceple içine füme tavuk, jambon, omlet, domuz pastırması, taze sebzeler, turşu vb. Gibi pek çok lezzet koyabilirsiniz. Bu sadece küçük bir prens, bu yüzden nasıl yapılacağını sizinle paylaşalım. İnanılmaz cep ekmeği!
pide
İçindekiler: 240 gram yüksek glutenli un, 160 gram tam buğday unu, 6 gram tuz, 6 gram maya, 24 gram zeytinyağı ve 260 gram su (yukarıdaki malzemeler 8 adet 15cm veya 12 adet 10cm pide yapabilir)
uygulama:
1 Erişteleri estetik ameliyattan yaklaşık 1.5 saat önce yoğurun, en iyi tadı elde etmek için erişteleri 8 saat ile 3 gün önceden yoğurun. Tüm ham maddeleri bir karıştırma kabında karıştırın, un ıslanıncaya kadar düşük hızda karıştırmak için K-kafa kullanın Daha sonra kanca şeklinde bir kafa ile değiştirin Orta hızda yaklaşık 10 dakika karıştırın Hamur çok yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır.
2 Hamuru büyük bir kaba koyun, üzerini bir kapakla örtün veya streç filmle mayalayın. Hamur 1 kat büyüyene kadar. Hamuru 3 güne kadar bir gecede buzdolabında saklayabilirsiniz!
3 Fırını pişirmeden 1 saat önce önceden ısıtın ve fırın sıcaklığını 230 dereceye ayarlayın. Şekillendirmeye başlamak için hamuru 8 veya 12 noktaya bölün.Ellerinizi una batırıp hamuru bir top haline getirin ve ardından bir kekin içine bastırın. Hamuru yağlanmış taze tutma ile örtün ve 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra hamuru 0,6 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin, 10 dakika bekletin ve ardından pişirin.
4 Hamuru hızla fırın taşına veya fırın tepsisine koyun ve 5 dakika pişirin. Pide tamamen kabarmalı ama rengi değişmeye başlamamıştır.
5. Sonra dolguyu hazırlayalım. Tercihinize göre gelebilirsin. Tavuk budu paketliyorum ~ Malzemeler şu şekildedir: 2 tavuk budu, 1 kırmızı biber, 1 sarı biber, acı krizantem, mor lahana ve biraz enoki mantarı 4 pide ekmeği;
6 Önce malzemeleri işleyelim, mor lahana, kırmızı biber ve sarı biberi yıkayın, sonra parçalayın, acı krizantem ve enoki mantarlarını yıkayın ve tavuğun kemiklerini ayırın.
7 Tavuğa karabiber ve tuz serpip güzel kokulana kadar kızartın Tavuk neredeyse pişince enoki mantarlarını ekleyin ve tavukla birlikte kızartın.
Ortasından 8 cepli turtayı kesin, çeşitli sebze ve etleri koyun, etli ve lezzetli Ortadoğu sandviçi hazır, baharat için humus varsa daha iyi olur.
Yukarıdakiler benim pide ile ilgili paylaşımım, öğrendin mi? Memleketinizde ne tür yiyecekler var? Beğenmeyi, takip etmeyi ve yer imlerine eklemeyi unutmayın! Tarifle ilgili herhangi bir sorunuz varsa, yemekten sonra paylaşmak üzere mesaj bırakabilirsiniz, herkes için cevaplayacağım
