Turp ve koyun etinin en özgün yöntemi
Kuzu sadece rüzgara ve soğuğa karşı korumakla kalmaz, aynı zamanda kan ve qi'yi de yeniler.Soğuk rüzgar soğuk öksürükleri, kronik bronşit, soğuk algınlığı astımı, fiziksel güçsüzlük ve soğuk algınlığı korkusu ve hastalık veya doğum sonrası fiziksel halsizlik üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Kuzu, kış tüketimine uygun olduğundan kış toniği olarak da adlandırılır.
Turp ve kuzu tenceresi bileşenlerinin tanıtımı
800 gr koyun eti, 1 beyaz turp, 20 gr kurt üzümü, 4 gr angelica, 20 gr zencefil, uygun miktarda tuz, 20 gr soya sosu, 50 gr pişirme şarabı, biraz şeker, uygun miktarda tavuk özü,
Turp kuzu güvecinin adımları
1. 800 gr koyun eti, mağazadan satın aldığınızda küçük parçalara ayırmanıza yardımcı olmasını isteyin.
2. 1 beyaz turp, 20 gr kurt üzümü, 4 gr melek otu, 20 gr zencefil.
3. Koyun eti yıkayın ve tencereye koyun, koyun eti ile aynı hizada olan suyu dökün, suyu yüksek ateşte kaynatın, suyu 2 dakika kaynatın, koyun eti kanını kaynatın ve ocağı kapatın.
4. Beyaz turpun kabuğunu soyun, temizleyin ve parçalara ayırın, çok kalın kesmeyin, zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin, durulayın ve muşmula ve melek otu ile bir kenara koyun.
5. Kuzuyu iyice haşlayın, soğuk suyla durulayın ve kenara koyun.
6. Isıtmak için sıcak tavaya uygun miktarda yağ koyun, kuzu ve zencefil dilimlerini dökün ve kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin (biraz daha tuz ekleyin) ve koyun postu hafif kahverengileşene kadar kızartmaya devam edin.
7. Koyun eti kızardığında, 20 gr hafif soya sosu, 50 gr pişirme şarabı, biraz şeker ekleyin ve çorba tamamen kuruyana ve koyun eti kahverengileşene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
8. 4 gr angelica ekleyin, koyun etinden 1 cm daha yükseğe su dökün, suyu kaynatın, orta ateşe getirin ve kaynatın, çorbayı tamamen haşlayın, koyun eti yumuşak ve çürümüştür.
9. Bir saatten fazla kaynattım, çorba kurumaya başladı ve kuzu çürümüştü, ki bu tam olarak doğruydu. (Çorba kuru kaynatılırsa ve kuzu eti çürümezse, güveç çürüyene kadar biraz daha kaynar su dökün.)
10. Kesilmiş beyaz turpu bir tencereye dökün.
11. Haşlanmış kuzu eti beyaz turpun üzerine dökün.
12. Yaklaşık 9 dakika dolu kaynar su ekleyin, kapağı kapatın ve 15 dakika daha kaynamaya devam edin.
13. Beyaz turp haşlandıktan ve yumuşadıktan sonra, uygun miktarda tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından servis için kurt üzümü ekleyin.
14. Lezzetli beyaz turp haşlanmış kuzu hazır, bu şekilde pişirilen kuzu özellikle lezzetli, lekesiz, çorbası lezzetli, kuzu da çok lezzetli ve turp da çok lezzetli.
15. İkinci resim tamamlandı
İpuçları
1. Kuzuyu yıkayıp tencereye koyup soğuk su içerisine koyup kanamayı hafifletir, soğuk su olduğunu unutmayınız.
2. Kuzu kızartırken kızarana kadar kavurmayı unutmayın.Kızartma süresi daha uzun olmalıdır, böylece haşlanmış kuzu çok güzel kokar ve koyun eti kokmaz.
3. Hafif soya sosunu ekledikten ve şarabı pişirdikten sonra, karıştırmaya devam edin ve çorbayı karıştırın.
4. Beyaz turpu tencerenin dibine koyun, kuzuları üstüne dökün, kaynar su dökün ve 15 dakika pişirin ki haşlanmış çorba çok tuzlu olmasa da kuzu çok lezzetli, beyaz turp da lezzetli olsun.
5. Wolfberry'yi tencereye koyun ve tencerenin dışında olabilir, çünkü wolfberry yüksek sıcaklıkta pilav için uygun değildir, yüksek sıcaklık wolfberry'nin beslenmesine neden olur.
Mükemmel Eşi Maifan Taş Wok Yapışmaz Tava Çok fonksiyonlu Pişirme Demiri Tencere Ev İndüksiyon Ocak Gaz Sobası Uygulanabilir 4920 yuan kupon ile
