Bugün yaz gündönümünde erişte yediniz mi? Lezzetli erişte dükkanı burada
Bir göz açıp kapayıncaya kadar yılın yarısı geçti ve yaz gündönümü geldi. Yaz gündönümü, yirmi dört güneş teriminde belirlenecek ilk güneş terimidir. Yaz gündönümü, sıcak havanın resmi başlangıcı anlamına gelir. Dediği gibi, "Kışın köfte yiyin ve yazın erişte yiyin", bu da yaz gündönümünde bir kase erişte yemek istediğiniz anlamına gelir. Ve yaz gündönümünden bu yana, hava gittikçe ısınıyor, bir kase soğuk erişte yemek ferahlatıcı ve ferahlatıcı, bir kase sıcak erişte yemek ve terlemek çok hoş şeyler! Pekin'deki lezzetli erişte restoranları hangileridir?
Pekin'de olduğu için en popüler olanı kızarmış erişte olmalı. Kızarmış erişte, eski Pekin'in özel lezzetlerinden biridir. Küçük bir kase kuru kızarmış erişte, bir avuç dolusu erişte, artı sekiz çeşit erişte, sirke, sarımsak ve acı biber tadı sonsuz kılar. Böyle bir kase kızarmış erişte yemek istersen, nereye gitmeliyim?
1. Haiwanju
Tavsiye nedeni: En eski Zhajangmeng zincir mağazalarından biri kuruldu. Kapıda eski bir Pekin tadı var ve her zaman çok sayıda insan var. Zhajangmenlere ek olarak kızarmış göbek, kızarmış kırmızı meyve, soya sosu ve mochi tofu gibi pek çok ilgi çekici yer var. Kapıdan girerken yüksek bir ses duyuldu ve Xiao Er'in bağırışları dağı salladı; eski başkentin mobilyalarına, kare masalarına, uzun banklarına ve duvar resimlerine bakıldığında canlı bir şekilde görülüyor. Evde başka yerlerden akraba ve arkadaşlar varsa, burası çok eşsiz bir misafirperverlik yeridir.
Adres: 11, Zengguang Yolu (Ganjiakou Binası'nın kuzeybatısı, Zengguang Yolu)
Telefon: 010-88374993
2. Siji Minfu Kızarmış Soya Erişte Restoranı (Qianmen Langfang Ertiao Mağazası)
Önerilen neden: Tipik Pekin cazibesi, ahşap masalar ve sandalyeler, fenerler, Pekin operası yağlı boya tabloları, antika stili, çok iyi bir ortamda, bir kase otantik eski Pekin erişte siparişi, mükemmel.
Adres: No.8 Ertiao, Qianmen Langfang (Qianmen Ticaret Caddesi yakınında)
Telefon: 010-63018796
3. Bir kase eski Pekin usulü kızarmış erişte
Önerilen neden: Eski Pekin restoranı. İmzalı kızarmış erişte çiğnenebilir ve malzemelerle doludur, ancak sos biraz tuzludur. Atıştırmalıklar da otantik, kızarmış lavman ve susamlı tofu saklıdır. Dekorasyon sade ve rustiktir ve kare masa ve tabureler bir his uyandırır. Asian Games Village mağazasının çorba ve erişte içtiği plaket, imparatorluk kentindeki insanların eşsiz mizahını gözler önüne seriyor; Fangzhuang mağazasında geceleri Pekin opera performansları var ve çok canlı.
Adres: 24-1 Pufang Yolu
Telefon: 010-67654321
4. Lao She Çay Evi
Önerilen neden: Lao She Tea House, 1988 yılında inşa edilmiş, antik bir tada ve Pekin aromasıyla dolu Bay Lao She tarafından adlandırılan bir çay evidir. Lao She Teahouse'a kızarmış erişte yemek için geldiğinizde, halk sanatı ve tiyatro ünlülerinin muhteşem performanslarının tadını çıkarabilir, aynı zamanda meşhur çayı, saray cezalarını ve mevsimlik Pekin atıştırmalıklarını tadabilirsiniz. Lao She Teahouse açılışından bu yana birçok Çinli ve yabancı ünlüleri ağırladı ve yüksek bir üne sahip.
Adres: Bina 3, Zhengyang Pazarı, Qianmen West Caddesi (Devlet Güç Kaynağı Bürosu yakınında)
Telefon: 010-63036830
5. Eski Pekin Kızarmış Erişte Kralı
Önerilen neden: otantik, geleneksel marka, birçok şey hala eski Pekin'in cazibesini koruyor. Kapıdan girerken duyulan çığlık sesleri, sekiz ölümsüz masa, uzun tabureler ve her türlü mobilya, eski Pekin çayevinin görüntüsünü yansıtıyor. Ve kapıdan girdiğinizde, sos yapan bir memur görürsünüz. Köşeleri kesmekten korkmuyorum! Kızarmış erişte, bir kase beyaz erişte, bir kase sos, salatalık, soya fasulyesi, yeşil fasulye, fasulye filizi, kırmızı gibi çeşitli garnitürler Turp vb. Garson hepsini dökmenize yardım edecek ve kendiniz karıştıracaksınız. Daha hafif bir şey istiyorsanız, tüm sosu koymanıza gerek yoktur. Erişte güçlü ve sosu biraz tuzlu.
Adres: 205, Bina 5, Dongshuijing Hutong
Telefon: 010-58646798
Başkent olarak eski Pekin kızarmış eriştelerine ek olarak, Pekin'in çeşitli lezzetli erişteleri de var!
Memleket İzlenimi Orijinal Mutfak: Çiftlik Özelliklerine Sahip Bir Erişte Yahni Restoranı
Hometown Impression Original Kitchen çok karakteristik bir restorandır.Eski Pekin tadında mercimek kavrulmuş erişte satmaktadır.Büyük bir tencerede kavrulmuş mercimek eriştesinin orijinal tadı, çocukluğumuzdaki annemiz tarafından kavrulmuş mercimek kavurma tadı aklımıza hemen gelir. Orijinal mutfağın dekorasyonu da çok farklı! Evinin eşiğine adım attığımda hissettiğim ilk şey bir çiftçilik nefesi, kapının önündeki küçük değirmen taşı, duvardaki eski fotoğraflar ve çimentodan yapılmış bölme duvar. İnsanların memleketleri hakkında bir izlenimi var ve gerçekten iyi dekore edilmişler.
Önerilen yemekler:
Mercimek kaburgalı kızarmış erişte, ekşi çorbada yayın balığı
Adres: 6-1, Bölge 1, Liupu Kang, Xicheng Bölgesi
Jin Lao Zhou Dilimli Erişte Restoranı: Unutulmaz Zhou'nun dilimlenmiş eriştelerini yiyin
Jinlao Zhou adlı bu bıçakla kesilmiş erişte restoranı, Zhou'nun bıçakla kesilmiş erişteleri olarak da bilinen, Pekin'de birçok şubesi olan bir erişte restoranı. Otantik dilimlenmiş erişte, domuz ekmeği, makarna, şiş vb. Satıyor. Jin Lao Zhou erişteleri pürüzsüzdür ve haşlanmış baharat daha da lezzetli ve tuzludur. Domuz çöreğinin dışı kömürleşir ve içi yumuşar. Tadı birinci sınıftır ve porsiyonu dolu! Makarna seviyorsanız kaçırmayın!
Jin Lao Zhou'nun Pekin'de, pek çok ofis çalışanının bulunduğu müreffeh bir bölgede bulunan dört şubesi var. Öğlen iş yemeği yiyebilecek hiçbir yeri olmayan arkadaşlar yakınlarda Jin Lao Zhou şubesini bulabilir. Ayrıca, "Zhou's Knife Sliced Noodle" adlı özel bir adı olduğunu da unutmayın. . Sadece bir düzine dolara yemek iyi bir fırsat!
önermek:
Dilimlenmiş erişte, et maşası, hamur işi, şiş
adres:
7 Nanlishi Yolu, Xicheng Bölgesi
Alt kat, No. 14 Xili, Xibianmen, Xicheng Bölgesi
No.34 Yuzhongxili, Madian, Haidian Bölgesi
No. 2-7 A, Nancaiyuan Caddesi, Xuanwu Bölgesi
Maijia Xiaoguan: Otantik Kuzeybatı Tarzı Erişte Evi
Restoran, Kuzeybatı halk tarzıyla dolu ve birçok Kuzeybatı yemeği çeşidi var, bunların arasında, Shaanxi özellikleri gerçekten çok iyi, özellikle et ve eriştelerin Xi'an özellikleri de otantik. Evindeki etler şiş üzerinde taze olarak ızgara yapılıyor ve operasyon süreci görülebilir, temiz ve hijyenik. Roujiamo, taze pişmiş pastırma suyu ile buharda pişirilmiş çörek, çok hassas et, tahıla özgü buğday aromalı erişte çöreği, ancak çorba ile birlikte yenmesi tavsiye edilir, aksi takdirde biraz kuru olur.
Erişte dilimlenmiş, et çok kokulu, çorba kalın ve erişte güçlü, bu da onu iyi bir erişte kasesi yapıyor. Baharatlı erişteler çok hoş kokulu, taze kızartılmış biber ama çok baharatlı değil.Noodle'lar ferahlatıcı. Çok kalın, bal ve kuru üzümle doldurulmuş ballı yoğurt, başka tatlar da var, ancak sadece bal daha çok tercih ediliyor.
Soğuk soslu Songhua yumurtası, doğranmış biber çok baharatlı, çok lezzetli ve kısıtlamadan et yiyebilirsiniz. Nihai ürün geliyor Kuzu şişleri gerçek koyun eti, 6 yuan şiş ve kırmızı söğüt yaklaşık 9 yuan şiş, etler yumuşak ve çiğneniyor ve şişler oldukça büyük.
İpuçları:
Öneriler: Rou Jia Mo, dilimlenmiş erişte, yağlı erişte, kuzu şiş.
Çevre: Halkın özel stili açıktır.
Adres: Kat 103, Rongjing Yolu, Rongjing West Caddesi, Yizhuang Geliştirme Bölgesi
Saat: 11: 00-23: 00
Fiyat: 57 yuan
İletişim: 010-56106133; 010-58461268
İyi chongqing erişte
Yemek yedikten sonra ikinci kez gelmek isteyen pek çok erişte restoranı yok ama burası öyle. Lokasyonu bulmak kolay değil ama eriştelerin tadı gerçekten güzel ve kırmızı yağın aroması çok çekici ... Baharatlı sevenler için bu cazibeye direnmek zor. Akşam saat sekiz ya da dokuz ve küçük dükkandaki iş hala patlama yaşıyor Görünüşe göre birçok Chongqing insanı buraya erişte yemeye geliyor ve her zaman birkaç Chongqing lehçesini duyabiliyorsunuz. Patron Chongqing'de bir erişte restoranı açardı. Mezun olduktan sonra ailesini Pekin'e getirdi ve küçük erişte yapmak için kendi tarifini kullandı. Çeşitli malzemeler patronun kendisi tarafından hazırlanıp işlendi. Tadı benzersizdi.
Buradaki erişteler irili ufaklı kaselere ayrılıyor, iştahınıza göre seçim yapabilirsiniz. Bezelye eriştesi ve Chongqing küçük eriştesi de üç çeşitte mevcuttur: kırmızı yağ, kuru ve berrak çorba. Bezelye eriştelerindeki bezelye, bol et soslu yumuşaktır ve erişte sert veya yumuşak değildir. Küçük erişteler burada temel öğedir, erişteler çorbaya karıştırıldığında tadı çıkar ve çok otantiktir. Yibin Burning Noodles hem tadı hem de sunumu açısından olağanüstü. Yu'nun sahibi tarafından özel olarak yaratılan kuru karışık erişteleri biraz karışık soslu eriştedir, ancak sos baharatlıdır.Yağsız et, yer fıstığı ve beyaz susam ile karıştırıldığında güzel kokuludur.
Erişteye ek olarak, başka birçok atıştırmalık da var. Lao Machao baharatlı ve lezzetlidir, ancak yine de kabul edilebilir aralıkta. Kırmızı yağdaki göbek şeritleri çok lezzetli marine edilir ve işkembe de temizlenir. Baharatlı nilüfer kökü dilimleri gerçekten baharatlı, lezzetli ve baharatlıdır. Bir de yumuşak ve soğuk jöle var ama kırmızı yağ sıcak ve baharatlı, Chongqing'de kaç kişi iyi.
İpuçları
Önerilen: Chongqing küçük erişte, bezelye karışık erişte, Yu'nun kuru karışık erişte, Yibin yanan erişte, kırmızı yağlı kaoshou, baharatlı lotus kökü dilimleri, kırmızı yağlı göbek şeritleri, jöle
Ulaşım: Metro Hattı 10 Shuangjing İstasyonu (Çıkış A), 650 metre yürüyün.
Not: Orijinal Beixiaguan mağazası Shuangjing'e taşındı. Bunu yemek istiyorsanız yanlış gitmeyin.
Adres: 48, Doğu Üçüncü Çevre Güney Yolu (Anne Tavşan'ın başının yanında)
Zaman: 09: 00-21: 30
Fiyat: 25 yuan
İletişim: 010-57206531
Bilmek 29
Küçük dükkan Jianwai SOHO'nun köşesinde yer alıyor ve tüm duvardaki tablo buradaki evin kokusunu anlatıyor. Her köşeye dağılmış yeşil bitkiler ve ayrıntılar, patronun peşinden koştuğu kadınsı sıcaklığı ortaya koyuyor. Patronun röportaj yaptığı Yang Lan'ın "Cennetin altındaki Kadınlar" bölümü televizyonda kaydırılıyor ve bazen yakışıklı yarı çıplak bir adamın şöyle dediğini görüyorum Sahne ışıkları altında "Orijinal ekolojik halk dansları" - Swing Dance (salıncak dansı) öğreten patronun ortağıydı, onlarla bir ders aldım. Bu nedenle, burası aynı zamanda Pekin Swing Dans çemberi toplantıları için de ilk tercihtir ve her sınıf mezunu buraya bir araya gelmeye gelir. Akşam veya hafta sonu burada aniden bir caz flaşı görürseniz paniğe kapılmayın, sizi katılmaya davet edeceklerdir!
Süper büyük bir kap tüylü kan, böbrekler, kalamar, öğle yemeği eti, ördek kanı ... sadece 80 yuan'dan fazla. Büyük porsiyonlar dikkatli seçilmelidir! Bir kişi küçük erişte veya karışık kaseler yerse, hayal kırıklığına uğramayacaktır.Balık aromalı domuz eriştesi kendi ev yapımı, ustaca ve otantik, deneyebilirsiniz. En çok dana eriştesini seviyorum. Sığır etinin iyi pişirilmesi şart. Erişte yumuşak ve sert ve tadı doğru. Çok hoş kokulu! Kızlar genellikle esmer şekerli buz tozu ve yapışkan pirinç yerler ve osmanthus şuruplu kızarmış pilav da çok ilginç. Pirinç çiçeği çok güzel kokuludur ve çocukluk tadı vardır.
İpuçları:
Öneriler: Chongqing küçük erişte, bezelye erişte, baharatlı lotus kökü dilimleri, Sichuan eski pastırma, tüylü kan, yapışkan pirinç.
Ulaşım: Metro Hattı 1'in Guomao İstasyonu'nda inin (C Çıkışı Güneydoğu Çıkışı), 694 metre yürüyün, Bina 4, Jianwai SOHO Doğu Bölgesi'ne gidin veya Metro Hattı 10'un Guomao İstasyonu'nda inin (Güneybatı Çıkışı D) ve restorana 851 metre yürüyün .
Adres: Oda 0411C, Bina 4, Jianwai SOHO Doğu Bölgesi, No. 39, Orta Doğu Üçüncü Çevre Yolu
Zaman: 09: 30-21: 00
Fiyat: 26 yuan
İletişim: 18911171229
Çılgın Erişte Evi
Aptal noodle restoranı yoğun ofis binalarının arasına gizlenmiş gösterişten uzaktır.Dekorasyonu basit ama yakından baktığınızda duvarlardaki resimler çok ilginç ama günlük birçok lokantanın gelip gitmesi üzücü. Tüm cam duvar, mutfağın dışarıdaki işleyişini görmenizi sağlar ve Bay Gao'nun erişteleri bir cam tabakasından şahsen kestiğini görebilirsiniz. Eriştelerin dokusunu ve tadını sağlamak için seçilen undaki buğday protein içeriği yeterince yüksek olmalıdır, bu nedenle ilgili işlem de zordur. Bu yüzden Bay Gao, Nissan'ın yoğurma ve kesme aletlerini desteklemek için şahsen Osaka'ya uçtu.
Geleneksel Tayvan sığır eriştesi, baharatlı ve soya sosu, saf sığır kokusunu gizleyemez.Seçilen un son derece glütendir ve ne kadar çok çiğnerseniz, o kadar çok kokulu udon kokusunu neredeyse tadabilirsiniz. Sığır eti tendonu uzun yeşil tendonlara şiddetle baktı, ancak giriş sadece para tendonunun kullanılması nedeniyle değil, aynı zamanda dikkatli pişirme nedeniyle neredeyse eriyip gitti. Yiyeceklerin kalitesini sağlamak için, restoran şu anda yalnızca iki tür erişte sunuyor: el yapımı taze kesilmiş geniş erişte ve Tayvan'dan ithal Guanmiao erişte. Susamlı tavuk eriştesi, Pekinlilerin damak tadına uygun görünmüyor, ancak şehrin sıcak ve ağır lezzetlerle dolu olduğu günlerde, tatlı bir ağızda kalan bir kase ferahlatıcı beyaz erişte çorbası çok nadir.
Yeni domuz kaburga çıtır çıtır erişte, ayrıca Tayvan'a özgü özel erişte, domuz kaburga gevrek, kalın çorbadır. Mağazada üç çeşit acı biberle yapılan otantik kırmızı yağ, bir zamanlar yemek yiyenler tarafından döküldü, bu yüzden şimdi yemek isterseniz, sadece bir kase dandan eriştesi yiyebilirsiniz. Bir tabak yağsız etle birlikte 16 yuan kızarmış domuz pirinciyle dolu bir kase, nasıl yenileceğini merak ettim. Giriş sadece her et parçasının yağ ve yağsız et karışımı olduğunu anlıyor! Mağazada pek fazla garnitür yok, Tayvan sosislerini deneyebilirsiniz, kesinlikle Tayvan'da üretiliyorlar.İlk defa aslında sarımsaklı cips ile servis edildiğini biliyorum. Tatlı eski Pekin saray peyniridir, çok garip bir kombinasyon çünkü bir kase ustası olan Usta Feng Huaishen'in günde 20 kase limiti vardır, bu yüzden yemelisiniz!
Öneriler: sığır eriştesi, susam yağlı tavuk eriştesi, saray peyniri, Tayvan sosisi.
Servis: Kalın erişteler patronun kendisi tarafından kesilir.Her pazar, patron tarafından doğaçlama yapılan erişte pişirilir.
Ulaşım: Tuanjiehu İstasyonu'nun B Çıkışı
Kapsamlı: Tayvanlılar yıllardır Çin topraklarında yürüyorlar ve dünyanın her yerinden erişteler tarafından büyülendiler. Size uygun olanı her zaman vardır!
Adres: 1. Kat, Ruichen Uluslararası Merkezi, No. 13, Tarımsal Sergi Salonu Güney Yolu
Saat: 11: 00-20: 30
Fiyat: 40 RMB
İletişim: 010-65866568010-65866567
İçeride özel erişte restoranı
Birkaç erişte seçeneği olan bir dükkan çok özeldir. Ortam basit ve rüzgarlıdır ve yemek masasının bir kişi, iki kişi ve birden çok kişi için uygun birkaç farklı formu vardır. Restoranın duvarlarındaki dekoratif resimler parlak renkli ve çocuksu, çok sanatsal, restoran çok hafif, çok parlak, temiz ve genel tarz küçük ve taze.
3 kase farklı erişte, 3 garnitür ve yabani tavuk kanadı sipariş ettim. 3 kase erişte içindeki eriştelerin hepsi farklı malzemelerle güçlü. Noodle kalitesi gerçekten çok iyi. Tavuğun darı biberi ile baharatlanması gerçekten çok iyi.Tuzlu ve biraz karabiber tadı var.Darı biberleri belli derecede baharatlı.Noodle üzerine karabiber karıştırırsanız, net bir şekilde tadına bakabilir ve tadabilirsiniz. Erişte orta ve kalın eriştedir ve dokusu yumuşak ve lezzetlidir. Karidesli ve lahana eriştesi iri ve tazedir.Lahana karides tadına batırılır ve hafif tatlıdır. Kızarmış erişte de iyidir. Adı daha edebi. Sos, nilüfer kökü, salatalık ve doğranmış shiitake mantarlarından yapılır.Sos tuzlu ve yeni değildir.
Garnitürlerin ortak malzemeleri var ama tadı oldukça iyi, hiç de sıradan değil. Hepsi uyumlu tavuk kanatları, sunum biraz sıradan, haşlanmış çok lezzetli ve lezzetli, et çok ısırıyor, neredeyse kemiksiz ve kavurma tadı da güzel. Yeşil hıyar için, salatalığı ocakla birlikte doğrayın ve karıştırın, içinde biber yağı olmalı ve içinde dikenli incir küpleri de bulunmalı, ara sıra bir tane yerseniz uyuşacak ve hafızanızda bir lezzet olacaktır. Çıtır nilüfer kökü dilimleri gevrek, tatlı ve ekşidir.
İpuçları
Öneriler: Darı Biber, Karides ve Lahana Eriştesi ile Tavada Kızartılmış Tavuk Eriştesi, Ruh Halinde Kızarmış Erişte, Yabani Tavuk Kanadı, Yeşil Salatalık, Çıtır Lotus Kök Dilimleri
Çevre: Ortam basit ve rüzgarlı, restorandaki ışık çok iyi, çok parlak ve temiz
Servis: Yeterli garson var, herhangi bir isteğiniz varsa, garsonlar zamanında cevap verecek, tavrı çok iyi ve yemekler hızlı servis ediliyor
Ulaşım: Metro Hattı 15'in Wangjing İstasyonu'nda inin ve Wangjing SOHO'ya yürüyün. Ya da 660 numaralı otobüse binin ve Houzhuang Kavşağı Kuzey İstasyonu'nda inin ve oraya yürüyün.
Kapsamlı: Biraz tek yemeğin olduğu bir erişte dükkanı olsa da, kaliteye odaklanır ve görülmeye değer.
Adres: 2215, 2. Kat, Wangjing SOHO T2, 10 Wangjing Caddesi
Zaman: 11: 00-21: 30
Fiyat: 37 yuan
İletişim: 010-57076892
Sanlitun Erişte Evi
El yazısıyla yazılmış müzik tarifleri ve sade dekorasyonuyla, bu sıradan gibi görünen restoranın aslında Pekin'in en sıcak erişte restoranı olduğunu hayal etmek zor. Katip, her gün saat 5: 30'dan sonra kapıda uzun bir sıra olacağını söyledi, hatta pek çok popüler yıldız bile Burada ayrıca Christine Fan, Negro, Wilber Pan, Li Chen, Aya, Fan Bingbing gibi düzenli ziyaretçiler de var, yemeklerin tadına bakabileceğiniz ve yıldızları takip edebileceğiniz bir yer.
Doğranmış etli ve patlıcanlı yumurtalı erişteleri tavsiye ederim. Christine Fan bile bu yemeği çok seviyor. Erişte el yapımı kalın erişte. Çok güçlü ve bol miktarda yemek var, lezzetli ve uygun fiyatlı. Baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, Baharatlı Kızarmış Tavuk Erişte'yi deneyebilirsiniz.Et miktarı kesinlikle diğer erişte restoranlarıyla karşılaştırılamaz. Bol kırmızı biber, yeşil biber ve kuru kırmızı biber ile eşleştirilir, böylece erişte destekleyici bir rol oynar.
İmza eriştelerin yanı sıra, buradaki özel yemekler de denemeye değer. Tavada kızartılmış domuz eti, patates cipsi ve biberli domuz kaburga pahalı değil, cömerttir.
Öneriler: Patates Cipsi ile Kızarmış Domuz Eti, Patlıcan ve Yumurtalı Erişte, Baharatlı Kızarmış Tavuk Erişte, Baharatlı Karides ve Yumurtalı Erişte
Çevre: Erişte dükkanı büyük değil ama sessiz ve temiz.
Hizmet: İyi hizmet.
Ulaşım: Metro Tuanjiehu İstasyonu, 3.3 binaya yürüme mesafesinde, erişte restoranı 3.3 beşinci katta.
Kapsamlı: Patron, çevredeki birçok ünlünün iyi bir arkadaşı olduğu için, birçok ünlü burada düzenli müşterilerdir, ancak yıldızları vurmak için iyi bir yer.
Adres: Oda 5007, 5. Kat, 3.3 Bina, Sanlitun, Chaoyang Bölgesi
Zaman: 11: 30-22: 00
Fiyat: 60 yuan
İletişim: 010-51365108
Dünya ile tanışın
Sanlitun'da Nanjia No'lu avlu olarak açılan böyle bir dükkan "sıfır yoldan geçen" olarak tanımlanabilir Bu kase sade erişte yemeye gelenler buraya hayranlıkla gelirler. Sınırları ve dinleri olmayan dünyayla buluşan tüm hafif gıda ürünlerini görün, dünyanın her yerinden lezzetli erişteleri toplayın ve son derece rafine bir vegan formda yeniden tanımlayın. Sorumlu kişi, "Kötü Amca" 33 yıldır vejeteryan yiyor ve yüksek değerli sağlıklı yiyeceklerin nasıl yapılacağını çok güzel söyledi. Pestisit kalıntısı kalmadığından emin olmak için tüm sebzelerinin ultrasonik bir sebze yıkayıcısı ile temizlenmesini bekleyemezsiniz. Renkli erişteler pigment değil, farklı sebze sularında trona ile yoğrulur. Çin'deki en iyi un kaynağı kullanılarak her 100 gram buğday için 15 gram un çıkarılıyor. Farklı sebzelerin alkalinitesiyle, farklı erişte türleri en şaşırtıcı tadı sunar.
Körili taze sebze eriştelerinin rengarenk kasesi servis edilene kadar, taze ve taze sebze tadı yavaş yavaş buruna aktı, taze meyve ve sebzelerin tatlılığının ilk tadı, saf sebze ve meyve püresi ve köri tozu ile yapılan sos, dili çok keyifli hale getirdi. Geleneksel körinin aşırı müstehcenliği ve güçlü baharat tadı yoktur. Neredeyse beraberinde gelen et suyunu içiyordum Tuz ve MSG'nin işlenmesinin tadına bakamadım. Et suyu tamamen sebzelerle yapıldı ve bu saf tadı evde hiç yapmadım.
O spagetti mantarlı erişte kasesi İtalyanları ağlattı ve "Kötü Amca" tarafından geliştirilen "domates sosu" beni gerçekten suskun kıldı. Çeşitli meyve ve sebze püreleri, ayrıca çeşitli baharatlar birkaç saat kaynatıldı. Ağızda katmanlı bir yorum var, en şaşırtıcı yer ve nihayet vanilya kokusu tat tomurcuklarında dönüyor. Taze mantarlarla eşleştirin ve son olarak bu erişte kasesini çok lezzetli hale getirmek için taze fesleğen, nane yaprakları ve Parmesan peyniri serpin. Beş elementli marine edilmiş erişte, beş elementin renkleri ve unsurları için insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri içerir. Buradaki her bir kase erişte, müdür tarafından tekrarlanan denemeler ve geliştirmeler sonucunda yapılır ve bunlar sindirimi kolay ve yükü olmayan yüksek derecede alkali gıdalardır.
Burada sadece lezzetli erişte değil. Floransa ve patlıcan ne tür kıvılcımlar yaratacak? Kısacası patlıcanı hiç sevmeyenler bu yemeği denedikten sonra aşık olacaklar. Önce sos, özel İtalyan domates sosu, püskürtme tabancasıyla ısıtılan mozzarella peyniri, özel fesleğenli yeşil sos ve son olarak Fransız kokulu limon ve biber serpiştirelim. Patlıcan zeytinyağı ile iyice ısıtıldıktan sonra güçlü patlıcan tadı kalmaz. Zeytinyağı şişesi sadece ev yapımıdır.Patlıcan servis edildikten sonra garson üzerine zeytinyağı döker, ancak yağlı hissetmez, vanilya aroması da ekler. Garnitürlerde abanoz nilüfer kökü ve Cixi salatalık özellikle göz alıcıdır.Bu iki tarif, orijinal lezzetinden daha gevrek ve lezzetli olan moleküler pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
İpuçları:
Öneriler: Taze sebzeli köri erişte, İtalyan mantarlı erişte, beş elementli erişte, Floransalı patlıcan, yumrulu pirinç kekleri, abanoz lotus kökü, Cixi salatalık ve garnitürler.
Çevre: temiz ve düzenli, küçük bir avluya gizlenmiş, tavandan tabana cam aydınlatma harika.
Servis: Garsonlar canlı ve sevimli ve yemekleri açıklayabilir. Erişte kasesi çok geniş ve derin olduğundan, giysilerinize sıçrayan sos için endişelenmenize gerek yok.
Ulaşım: 10. Metro Hattının Tuanjiehu İstasyonu'ndan çıkın, Taikoo Li'nin yanındaki Sanlitun Nanjia No. 34 Yard'a 1,4 kilometre yürüyün.
Adres: Sanlitun Nanjia No. 34 avlu (Taikoo Li'nin kuzey tarafındaki yolun doğusundan batıya, Liantong iş salonunun yakınında (avluya girerken sağa dönün))
Zaman: 11: 30-21: 30
Fiyat: 79 yuan
İletişim: 13269134879
Macau Wuer Özel Erişte Restoranı
Erişte çorbadan daha önemlidir. Domuzun büyük çubuk kemikleri, kalça kemikleri ve omurga kemiklerinden yapılan kemik çorbası, kalça kemiklerindeki yağ ve kalsiyum açısından zengindir, bu da çorbayı daha lezzetli ve daha besleyici hale getirir.
Tazeliğini arttırmak için mağazada sağlanan atıştırmalıkları da ekleyebilirsiniz.Birkaç damla balık sosu çok lezzetli.Şefin çorbaya ilave edilip boş ağızda yenen ev yapımı biber turşusu hafif eriştelere heyecan katıyor. Ayrıca soya sosu, sarımsaklı pul biber sosu, kuru biber tozu ve tuzu da beğendiğiniz tadı yaratmak için sağlanabilir.
Adres: 2 Nolu Bina, 3. Sokak, Xingfu 1. Köy, Sanlitun (Shimao Gongsan 3'ün Batı tarafı)
Zaman: 11: 00-03: 00
Fiyat: 48 yuan
