Büyük şirketlerin kantinlerini aydınlatıyor: Jingdong Food City, Ali Future Restaurant, NetEase "Pig Factory"
Yazar: GAO Jing Jing
Kaynak: Çinli Girişimci Dergisi (iceo-com-cn)
Fotoğraf: Shi Xiaobing, Jin Yu, Xiao Yuwei, Wang Jiale, Huang Qingjun, Xiao Hu
Büyük şirketlerin kurum kültürünün kendine has özellikleri vardır ve kantin, kültürlerini yansıtan önemli bir çıkış noktasıdır.
Liu Qiangdong, işinin ilk günlerinde insanlara bir küstahlık duygusu veriyordu: Örneğin, çalışanlarına kardeş gibi yemek yemesi ve şarap içmesi için para ödüyordu. JDnin kafeteryası beş katlıdır ve daha çok bir gurme şehir görünümündedir.
Alibaba'nın kafeteryası, aynı zamanda "geleceğin restoranı" olarak da bilinen, oldukça programcı bir mizaçtır. Kontrol etmek ve yüz yüze ödeme yapmak yalnızca 1 saniye sürer. Bu sistem, Ali "foodie" programcıları tarafından kendiliğinden dönüştürülen olağanüstü bir çalışmadır.
NetEase'den Ding Lei domuz yetiştirmeyi seviyor. Domuz yetiştirmenin kendi iç arayışına uygun olduğunu ve NetEase'in de siyah domuz eti satmaya başladığını söyledi. Bu nedenle, NetEase'in kantinine çok sağlam olan "Domuz Fabrikası" denir.
Bu sayıda, JD.com, Alibaba ve NetEase kahramanları olmak üzere büyük şirketlerin kantinlerini ziyaret etmeye devam edeceğiz.
Beş katlı yemek, seç ve ye
Belki de işinin ilk günlerinde çalışanlarıyla sık sık yemek yemesinin ve içmesinin nedeni buydu.Li Qiangdong, JD'nin kafeteryasından da görülebileceği gibi, çalışanlarını "yemek" açısından ihmal etmedi.
JDnin kafeteryası sıradan bir yemek değil. İkinci kattan altıncı kata kadar, toplam alanı 20.000 metrekareden fazla olan beş kat var. Ne de olsa 10.000'den fazla çalışanı beslemek o kadar kolay değil.
Daha çok bir gurme şehir gibi ... Bir günde 400'den fazla yemek olduğu söyleniyor. JD.com'da çalışanlar öğle yemeğinde ne yiyecekleri konusunda asla endişelenmek zorunda kalmazlar, işe geldiklerinde yemeklerini geliştirdiklerini söylemek abartı olmaz.
Jingdong Kantininin her katının kendine has özellikleri vardır (üçüncü ve dördüncü katlar daha fazla insan akışına sahiptir) ve ikinci kat makarna, köfte ve soğuk yemekler dahil kuzey lezzetlerine odaklanır;
Üçüncü kat, helal kuzeybatı yemekleri ve vejetaryen yemeklerinde uzmanlaşmıştır; sığır eriştesi, büyük tabak tavuk, şiş ve vejeteryan yemekleri ile yapılan çeşitli yemekler;
JD.comun vejeteryan tezgahlarından bahsetmeye değer. Vejetaryen tezgahları sunan çok fazla şirket olmamalı. JD.com bunlardan biri. Ayrıca JD.com yönetiminin dikkatini çeken ve özel olarak gönderen bir mektup için bir JD.com vejetaryenine teşekkür etmek istiyorum. Şef, vejetaryen yemek yapmayı öğrenmek için Longquan Tapınağı'na gitti, böylece JD'nin vejetaryen personeli, evden çıkmadan otantik Longquan Tapınağı çörekler yiyebilir.
Üçüncü kattaki yemek burada bitmiyor Dongge kesinlikle kenevir çiçeği istiyor Liu Qiangdong'un yemeyi çok sevdiği ve bu ismi aldığı söyleniyor. Kardeş Çin Atılgan, soyulmamanın avantajını kullanarak aceleyle toplandı ve bir kopyasını aldı.
Dördüncü kat, kızartma kaz, kokulu çömlek ve çiçek jölesi tozu gibi Siçuan ve Kanton yemeklerine dayalı güney tatlarına odaklanır;
Çiçek böceği tozu aynı zamanda internette ünlü bir tozdur, lezzet dolu bu ısırığı herkes sever.
Beşinci kattaki ana Çin yemekleri Huaiyang yemekleri olup, ana özelliği iş toplantıları için uygun büyük özel odaların olmasıdır;
Altıncı kat uluslararası mutfağa odaklanıyor ve burada otantik Japon mutfağı, Güneydoğu Asya mutfağı ve Kore bibimbapını yiyebilirsiniz.
Yemek yemeye vakit ayıramayan çalışanlar için Jingdong Kantini çok düşünceli. 13: 00'dan sonra tüm yemeklerde% 30 indirim var. Ayrıca 3. katta yalıtımlı yemek kutusu var. Cep telefonunla yemek siparişi ver ve buradan teslim alabilirsin. Yukarı.
Yemekten sonra tatlı olarak self servis yoğurtlu dondurmaya geldim ve ardından maniküre gittim, ruh hali de güzeldi.
Teknoloji liderliğindeki restoran, yemesi kolay
Alibabanın kafeteryasına "Future Restaurant" da deniyor. Bu havalı ismin arkasındaki isim nedir? Kardeş China Enterprise sizi bulmaya götürecek. Alibaba Hangzhou Xixi Park'ta toplam 9 bina bulunuyor ve 1, 2, 5 ve 8 numaralı binalarda kantinler bulunuyor. Bu kez 4.700 metrekarelik bir alana sahip Bina 5'teki kantini ziyaret ettik. 12 özel atıştırmalık yiyecek hattı sağlıyor.Her gün öğlen ve akşam 4000'den fazla çalışan ve ziyaretçiye hizmet veriyor.Hafta başına ortalama yemek sayısı 41.000'den fazla. Üst düzey atmosfer ve üst sınıf.
Mutfak birinci katta, çalışanlar ikinci katta yemek yiyor.Ortam endüstriyel tarzda, ferah ve aydınlık.
Mala Tang penceresi en popüler olanı ve erkenden sıraya dizildi.İyi bir ısırık alan Çinli girişimci kardeş yutkunmaya engel olamadı.
Kafeteryadaki personel baharatlı yiyeceklerden örnekler alıyor.
Çin yemeklerinin çeşitliliği et ve sebzelerle tamamlanmıştır ve rengi parlak ve yağlı değildir.
Biraz erken gittiğimizden batıdaki yemek tezgahındaki arka mutfağı da ziyaret ettik, ameliyat masasının temizliği tam not verdi.
Batı tarzı yiyecek tezgahları çeşitli makarnalar sağlayabilir: et soslu erişte, deniz mahsullü erişte, sarımsaklı karides erişte, baharatlı domates erişte vb. Taze pişmiş pizza keskin kokuyor.
Yemekten sonra seçim yapabileceğiniz çeşitli dondurma çeşitleri de vardır.
Alibaba'nın kafeteryası, yüz fırçalama teknolojisi nedeniyle "geleceğin restoranı" olarak adlandırılıyor. Ve bu teknoloji, Ali programcılarının olağanüstü işi olarak tanımlanabilir ve içinde bir hikaye vardır.
Ali Park kafeteryasında, öğle yemeği saatlerinde lokantadaki her yemek sırası insanlarla dolu, hatta yoğun yemek saatlerinde hat 10 dakikayı aşıyor ve bazen yanlış hesaplamalar oluyor. Böyle bir baş ağrısıyla karşı karşıya kalan Alinin "yemek meraklısı" programcıları doğal olarak yerinde duramadılar, bu nedenle bağımsız araştırma ve geliştirmeye başladılar ve yemek verimliliğini nasıl artıracakları, yanlış hesaplamaları nasıl önleyecekleri ve restoran operasyonlarını etkili bir şekilde nasıl teşvik edecekleri konusunda bir dizi çalıştılar. sistemi. Sistem, bulaşıkları ve yemekleri çapraz tanımlamak için görüntüleri kullanır, toplam fiyatı otomatik olarak hesaplar ve geleneksel çip çözümünün onda birine kadar olan maliyeti kontrol eder. Ayrıca yaka kartını getirmeyi unutan öğrencilerin daha iyi bir ödeme deneyimi yaşamaları için yerleşim bölümünde yüz taramalı ödeme fonksiyonu geliştirilmiştir. Nihai sonuç, ödemeyi 1 saniyede tamamlamak ve ödemeyle yüzleşmektir.
Aynı zamanda, sıra beklemenin yoğunluğunu hafifletmek ve fazla mesai çalışanlarının yemek sorununu çözmek için restoran, gelecekte insansız yemek dolabı hizmetlerini de sunacak. Çalışanlar önceden cep telefonları ile yemek sipariş edebilecekler. Sipariş verirken, hemen yemek yemeyi veya gelmeden önce başka zamanlarda yemek yemeyi seçebilirler. Kantin yemek sayısına göre yer.
Ayrıca bu self servis yerleşim ve yüz ödeme sistemi, Ali çalışanlarının genel sağlık durumlarıyla da bağlantılıdır.Kullanıcılar tüketim kayıtlarını, sağlıklı olarak nitelendirilebilecek müşteri aracılığıyla yenen çeşitli yemeklerin diyet kompozisyonunu ve kalori alımını görüntüleyebilir. Bu büyük bir başarı.
Etrafta dolaştıktan sonra acıkmıştım, Çinli girişimci ağabey, her biri doğru miktarda, boşa harcanmaması gereken ve tadı hafif ve lezzetli olan birkaç yemek sipariş etti.
Mütevazı "domuz fabrikası", kızartın ve yiyin
NetEase'den Ding Lei domuz yetiştirmeyi çok seviyor. Domuz yetiştirmenin kendi iç arayışına uygun olduğunu ve NetEase'in de siyah domuz eti satmaya başladığını söyledi. Bu nedenle, NetEase'in kantinine "Domuz Fabrikası" da denir. Oldukça fazla "Domuz Fabrikası" programı var.Güz Ortası Festivali tatilinden bir gün önce, kafeteryanın girişinde herkesi neşelendirmek için Guzheng yapan bir bayan vardı.
NetEase Binası, Pekin'deki Haidian Bölgesi, Zhongguancun Yazılım Parkı'nın ikinci etabında yer alır ve genellikle Houchang Köyü olarak bilinir. Kantin bodrum katta, yaklaşık 5.000 metrekare, yemek ortamı sade ve aydınlıktır.
Netease kantinin tadı Houchang Köyü'nde sıralanabilir.Sina ve Baidu gibi çalışanların sık sık buraya yemek için geldiği söyleniyor (sonuçta tadı değiştirmek daha iştah açıcıdır). Yemek çeşitlerini her gün önceden kontrol edebilirsiniz.Jingdong'daki beş katlı kantinle kıyaslanamayacak kadar zengin ve çeşitlidir.NetEase'in arkadaşlarına göre en popülerleri dana ramen, güveç, soya peyniri ve pizza. .
Ev yapımı yemeklerden sıkıldıysanız, haşlama, koyun eti çorbası, baharatlı tang, teppanyaki ve dandan eriştesi arasından seçim yapabilirsiniz.
Çinli girişimci kardeş yiyeceğin sınırlı olduğunu anlarsa, NetEase ortağı tarafından alınan günlük yemek domuz fabrikasının gücünü gösterebilir. Söylemeyi unuttum, bunların hepsi ücretsiz.
Hamile anneler için özenle hazırlanmış özel koltuklar sayesinde anne adaylarının yemekhane ordusuyla koltuk sıkmasına gerek kalmaz.
Şaşırtıcı bir şekilde, Neteasein kafeteryasında ayrıca açık oturma alanı vardır, böylece dışarıda barbekü yapabilir ve güneş güzel olduğunda dışarıda açık havada yemek yiyebilirsiniz.
Bu arada son derste mangal da yapabilirim, bu yüzden ikna oldum.
Sonunda, kendimi tutamadım ve bir kase şarlatan kokulu ve yüksek kalorili yahniye geldim ve Netease kantinine olan gezimi sonlandırdım.
. SON .
Komisyonculuk Çin, menkul kıymetler piyasası yetkili medyası "Securities Times" altında yeni bir medyadır. Komisyonculuk Çin, platformda yayınlanan orijinal içeriğin telif hakkına sahiptir.Yetkisiz yeniden basım yasaktır, aksi takdirde sorumlu tutulacaktır.
Kimlik: quanshangcn
İpuçları: Borsayı ve en son duyuruları görüntülemek için aracı kurum China WeChat hesabındaki menkul kıymetler kodunu ve kısaltmayı girin; fonun net değerini görüntülemek için fon kodunu ve kısaltmayı girin.
Okuduktan sonra denen iyi bir alışkanlık var
