Haşlanmış turp sazan çorbanız neden beyaz değil? Çünkü bu adımı sen yapmadın!
Çorba içmeyi seven arkadaşlar, birçok çorba arasında en popüler olanın havuz sazan çorbası olduğunu bilirler.Bunun başlıca nedeni, turp sazanı etinin taze ve yumuşak olması ve zengin besinler içermesidir.Çorbaya uygun ve doğru miktarda Yenilebilir balık çorbası sadece yaşlanmayı geciktirmekle kalmaz aynı zamanda hafızayı da güçlendirir, vücuda pek çok faydası vardır ve birçok kişi tarafından sevilir.
Balık çorbası hayatta çok yaygın olmasına rağmen, herkes balık çorbasını lezzetli haşlamamış, hatta bazı insanlar haşlanmış balık çorbası beyaz değildir, ama aynı zamanda güçlü bir balık tadı vardır, sonra nasıl pişirilir Bir tencerede çorba renginde, sütlü ve zengin balık çorbasını kaynatın! Aslında balık çorbası buharda pişirme sürecinde, doğrudan balık çorbasının kötü tadına yol açan birçok sorun olacaktır.Birçok sorun arasında en önemlisi, balık çorbasını buharda pişirirken birçok kişinin yanlış suyu kullanmasıdır. , Sonuç olarak bir tencerede iyi malzemeler boşa harcanmış. Bugün sizlerle turp sazan çorbası pişirmenin en iyi yolunu paylaşacağım.
Turp sazan çorbası pişirmek için en iyi uygulamalar
İlk adımda, önce satın alınan havuz sazanı pullarına, solungaçlarına, iç organlarına ve karnın siyah ince tabakasına kadar alın ve ardından balığı temiz suyla durulayın, ardından hazırlanan yeşil soğanı yıkayın ve kesin ve zencefili yıkayıp dilimleyin. Tencereye bir kaşık domuz yağı ekleyin, ateşte ısıtın, ardından süzülmüş turp sazanı tencereye koyun ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve zencefili tencereye koyun ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
İkinci adımda tencereye yeterince ılık su koyup tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Tenceredeki balık çorbası yavaş yavaş beyaza dönecektir. Tencereye baharat için uygun miktarda tuz ekleyin, yaklaşık iki dakika kaynamaya devam edin, kokuyu arttırmak için tencereye biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve ardından tencereden çıkacak, böylece lezzetli bir turp sazan çorbası yapılır.
Bu yüzden balık çorbasını buharda pişirirken birçok kişi yanlış suyu kullanıyor Çorbanın beyaz olmamasına şaşmamalı, bu yüzden malzemeleri israf etmeyin. Bunun temel nedeni, temiz suyun sadece havuz sazanlarının epidermisini küçültmekle kalmayıp, aynı zamanda balıktaki besin maddelerini de sabitlemesidir.Doğal balık çorbasının beyaz haşlanması zordur ve balık tadı da artırabilir, dolayısıyla haşlanmış balık çorbası doğrudur Yöntem, balık çorbasının süt beyazı olması için kızartıldıktan sonra balığa biraz ılık veya kaynar su ilave etmek olmalıdır.
