Çin'deki en pahalı dört balık, birinci ve ikincisi tehlike altında. Onları gördünüz mü?
Balık lezzetlidir ve "fazlalık" olduğu için iyi bir işarettir ve Çinliler için her zaman favori bir malzeme olmuştur. Çin, geniş bir toprağa ve bol kaynaklara ve bol balık kaynaklarına sahiptir. Bununla birlikte, birçok balık arasında bazıları lezzetli tadı ve nadir olması nedeniyle yerel zorba haline gelmiştir.
Bugün, Çin'deki en pahalı 4 balığa bir göz atalım. Gelin ve kaç tane yediğinizi görün!
Yağlı balıklar ve yağlı balıklar en ünlü 5 balık arasındadır ve Yunnan'daki Erhai Gölü'nde birlikte büyüdükleri için hala yukarıdaki yay balıklarıyla komşudurlar. Yağlı balık yağ bakımından zengindir, bu nedenle yağlı balık olarak adlandırılır ve pulları çok incedir.En ilginç olanı cesur olması ama acı olmamasıdır.Yemek yerken pulları sıyırmaya veya ağzı açmaya gerek yoktur.Doğrudan tofu ile haşlanır. Suyu lezzetlidir. Yağlı balıklar çeşitli nedenlerle temelde ortadan kaybolmuştur.
Büyük kafalı sazan, büyük kafası, yüksek yağ ve protein içeriği, yumuşak eti ve diğer özellikleri ile ünlüdür.Üst sınıf balıktır.Tarihsel olarak Yunnan Eyaletindeki "Dört Nadir ve Değerli Balık" dan biridir. 2011 yılında "Yunnan" adını almıştır. Altı ünlü balıktan biri. Ancak Xingyun Gölü'nün su kalitesindeki düşüş gibi çeşitli faktörler nedeniyle şu anda yok olma eşiğinde.
Yarık karınlı balık, bu balık aynı zamanda tükürük balığı, ince kaplumbağa olarak da bilinir, bu balık çoğunlukla Qinghai-Tibet Platosu ve çevresinde yetişir ve çok yavaş büyür, bu nedenle bu balığın tadı çok lezzetli ve nispeten değerlidir. Fiyat daha pahalıdır. Ama bu tür balıkları yediğinizde dikkatli olmalısınız, yumurtaları zehirlidir ve insanlar onu yerse kusma ve ishal gibi belirtiler olur.
Sarı dudaklı balık. Şubat 2010'da Güney Çin Denizi'nde bir balıkçı 140 kilogramdan fazla ve yaklaşık 1,5 metre uzunluğunda bir para balığı yakaladı ve Guangdong, Zhanjiang'da üç Wenzhou patronu tarafından 3,45 milyon yuan karşılığında satın alındı. Sarı dudaklı balık olarak da bilinen Japon balığı, Fujian ve Guangdong'da altın baykuş ve Wenzhou'da sarı gan olarak adlandırılır.Sarı dudaklı balığın kafasında para şeklinde düzenlenmiş yuvarlak pulları olduğu için, balığın gümüş dolar pulları vardır ve balık pulları altın gibi parlar. Para balığı, ülkemize özgü ender bir balık türüdür.
Yukarıdaki tüm balıkları biliyor musunuz? Ne tür balık istersiniz?
