En eski "klasik yerli ürün" Ruyi, Pu'er çayı ile nasıl mükemmel bir şekilde birleşiyor?
Baharın geldiği günlerde, en önemli şey "arzulu" bir kalbi korumaktır. Şu anda, bu unutulmuş eski hediyeleri alıp o yıl önce yeni edindiğiniz masa törenlerini yerleştirip yerine yerleştirmekte sorun yoktur. Bir cümle "uğurlu olduğu yerde, Yumi Datong" - ve Baharın gelişini dört gözle bekliyoruz.
Kaynak: Unsplash
Metin | Sisi
Evde "inzivaya çekilmemin" 18. gününde, devamsızlığın en önemli anını başlattım: Evimde, 1206'sının onları okuduğuna dair hiçbir izlenimi olmayan 5216 çeşitli kitap var. Yardım edemiyor ama gizlice sert bir kalp yaratıyor, o günler önemsiz meseleler için acele ediyor, kendine bakmak için çok uzun sürdü. Çok boş bir zamanın ardından, lise dönemine ait ders kitabı mektuplarını öğrendim ve içindeki el yazısıyla yazılmış tebrik kartları yığını sürpriz bir keşifti.
İletişimin sakıncalı olduğu o eski günlerde, akraba ve arkadaşlarımıza olan sevgimizi çok fazla ifade ettiğimiz ortaya çıktı. Tebrik mesajı ile yaldızlı kartın üzerine "Her şeyin en iyisi" yazın ve onu çevremdeki farklı derecelerdeki tanıdıklara dağıtın ... Bugün neredeyse yok olan bu nimet yöntemi, eski günlere dönüp bakıldığında beceriksiz bir zekâya sahip. O zamanlar, mürekkeple yazılmış bu "iyi şans" ın peşine hiç kimse girmemiş gibiydi. Ne kadar elde edilebilir? Herkes gizlice kendisinden en "Arzulu" kutsamaları almasını bekler.
Kim daha fazlasını alsın ki? Geleneksel folklorda nesilden nesile aktarılan hayırlı anlamların çoğunun kendi anlamları olduğunu ve "ruyi" nin bir istisna olmadığını bilmek gerekir. "Ruyi" nin dikkatli bir incelemesi, Qin Shihuang'ın altı krallığı birleştirdiği zamana kadar izlenebilecek iyi belgelenmiş kayıtlar var. Geç Tang Hanedanlığı döneminde bir şair ve ilk doğa bilimci olan Duan Chengshi, ünlü "Tang Hanedanlığı Yaşam Tarzı Notları" "Youyang Miscellany" 'de bir not almıştı: Sun Quan bir keresinde Qin Shihuang tarafından kullanılan beyaz bir yeşim taşı Ruyi'yi ortaya çıkardı. Bu, silah ve tırmalama işlevi gibi eski belgelerde "ruyi" ile de basılmış olabilir.
Hongli Antik Kostüm Xingle Resim Ekseni (kısmi)
Resimde İmparator Qianlong, Saray Müzesi tarafından toplanan Ruyi'yi tutuyor
Kadimler harikadır. Büyük güçlerin zanaatkârları önce bir şeyler yaratmış, binlerce yıldır dolaşan güzel şeyler daha sonra halk kültürünün açık dallarını ve yapraklarını taşır. Ming ve Qing hanedanlarında "Ruyi" nin küçük burjuvazi yaşam tarzının filizlenmeye başladığı, "Ruyi" nin eğlenceye ve hayırlılığa adanmış oda mobilyası haline geldiği de söylenir.
Qing Hanedanlığı'nın 53. yılında "göz kamaştırıcı güzelliktir" i her zaman estetik bir inanç olarak gören İmparator Qianlong, bir imparator olarak başka bir "kabul sezonu" ndan geçiyordu. Her türlü porselen hazinesini detaylandırmaya gerek yok, ancak bir tane var "Beyaz Yeşim Çiçeği ve Kuş Desenli Ruyi" Eşsiz ve zariftir. Yüksek kaliteli Hetian yeşiminden yapılmış bir parçadan oyulmuştur ve başı umut dolu bir bulut gibidir. Yüzeye, suya zıplayan iki yayın balığı ile oyulmuş kısma. Eş adı "bir yıldan fazla"; üstte uçan bir tane oyulmuş. Yarasa gökten inen nimeti sembolize ediyor ve uzun sap ön yüzünde nergis ve Ganoderma lucidum desenleri ile kabartılmış Ganoderma lucidum ölümsüz bir ot.
Beyaz yeşim çiçek ve kuş deseni, Qing Hanedanı, Ulusal Müze koleksiyonu
Ulusal Müze'deki "Antik Çin Yeşim Sanatı Sergisi" nde "Ruyi" nin bu gerçek yüzünü görecek kadar şanslıysanız, Ruyi sapının ortasına oyulmuş Qianlong imparatorluk şiirlerine dair bir izleniminiz olabilir:
Nehirden su ve yeşim çıkıyor ve yüksek kalite de hazırlanmış,
Youyi'nin yılın ilk yılını tutarak, ilahiler söyleyerek ve iyi bir yıl dileyerek.
Zhao oynaması daha pahalı, yine de basit ve basit.
Her yıl dileyenler, Sui de aynısını tekrarladı.
Geçmişten günümüze, imparatorun mükemmel zanaatkarlıkta nihai arayışı, insanların çoğunun Yeni Yıl için dua etmeye olan ilgisini etkiledi. Qing Hanedanlığındaki Mançular, kalplerini ifade etmek için ilk ayda birbirlerine "Ruyi" vermeye hevesliydi. Günümüzün zarif insanlarının aynı şeyi takip etme şansı yok, ama neyse ki bir "ruyi pastası" da hasat edebiliriz.
Eski zanaatkarların yeşim işçiliğinin ruhuna dayanan "Qing · Beyaz Yeşim Çiçeği ve Kuş Desenli Ruyi" prototipinden esinlenilen bir "Ruyi" sapı, "Pu'er olgun çay kekine" dönüştürülebilir. "Ruyi" den "ruyi kekine", kalıp birkaç kez ayarlanır ve arzu edilen bir şekil elde etmek için 100 gram olgun Pu'er çayı kullanılır. Çay kekinin yüzüne dört karakter "Hayriye Ruyi" yazılmıştır. Yarasaların ve yayın balığının dokularının tümü, nefis ve küçük keklerde sunulur Çay kekinin şekli üç boyutlu bir dokuya sahiptir.
Sadece yumuşak ve yumuşak bir tat Yuruyi'nin sıcak ve nemli dokusuna layıktır, bu da hayırlılık demektir.
Çay keklerinin seçimi çok dikkatli. Menghai, Xishuangbanna, Yunnan'ın Bulang Dağı bölgesinde yüksek irtifalı erken ilkbahar çardağı güneşte kurutulmuş yeşil çay hammadde olarak seçilir ve sabırla fermente edilir, harmanlanır ve preslenir. En kaliteli Pu-erh olgun çayı özenle harmanlanır ve en iyi lezzeti uyumlu bir şekilde sunar. Bir ağız dolusu tatlı tatlılık olan "Ruyibing" de durum böyledir ve geç geçen birkaç kışa sıcaklık katar.
İlkbahar sahnesi belirmeye başlıyor, insan "kedi" Xiangyang odasında ve sessiz ve zarif bir çay masası kuruluyor, güzel bir günün gelmesini bekliyor.
Şu anda şanslı bir sembolü toplama zamanı "Ruyi Pastası" , Yavaşça açın, çorbayı boğaza kadar kaynatın ve ağızdaki tat, hafif acılıktan hızla tatlılığa dönecektir. Zengin ve zengin lezzetin tadına varın, sanki esintili bahar havası ve her gün, her gün, her yıl kalp hareket ediyormuş gibi zamansız anlar.
2016 yılında "Sanlian Life Weekly" küçük bir projeye imza attı: Triptych Aşk çayı . Modern çay kültürü ve yeni yaşam konseptlerinin birleşimi ile okuyuculara sağlıklı ve iyi çaya dayalı lezzetli bir Çin tadı sunacağız.
Ve Xilaichao "Ruyi · Pu'er Pişmiş Çaylı Kek"
