Et yemek kan basıncını düşürebilir ve kan damarlarını koruyabilir mi? Bu et parçası lezzetli ve pahalı değil, birçok faydası var
Pek çok insan yanlışlıkla et yemenin sadece yağlanmayı kolaylaştırmakla kalmayıp aynı zamanda yüksek tansiyon ve yüksek kan yağı gibi kardiyovasküler hastalık riskini de artırdığına inanıyor.
Aslında eti uygun şekilde yemek sağlık için iyidir. Ve bugün bahsedeceğimiz et, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 22 tıbbi beslenme uzmanı tarafından onaylandı. 35 diyet arasında öne çıktı ve arka arkaya 5 yıl boyunca yılın en iyi kapsamlı diyeti olarak derecelendirildi. Daha değerli olanı da "hipertansif azalmaya" sahip olmasıdır. etki"!
Ne tür bir et bu kadar büyülü bir etkiye sahiptir? Daha sağlıklı ve daha düşük tansiyon nasıl yenir?
1
Tavuk: Etin kan basıncını düşürmesinin sırrı
Kan damarı plağını temizlemeye, kan damarlarını genişletmeye, kan dolaşımını iyileştirmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan ve vasküler çöpçü olarak adlandırılan "arginin" adlı bir madde vardır.
Arginin insan vücuduna girdikten sonra vücutta nitrik okside dönüşür.Nitrik oksit kan dolaşımının düzgün olması için önemli bir faktördür, düz kasların gevşemesine yardımcı olur ve kan basıncı stabilitesini sağlayan maddeler arasında ilk sırada yer alır.
Tavuğun içindeki protein arginin açısından çok zengindir, bu yüzden biz ona "hipertansif et" diyoruz.
Tabii ki, dana bonfile ve domuz bonfile de bu maddeleri içerir, ancak tavuk en fazla içeriğe sahiptir ve en uygun fiyatlıdır ve tavuktaki protein ve yağ, ayrılması en kolay olanıdır ve yiyebileceğimiz protein daha konsantredir.
Yani fiyat veya değer açısından ne olursa olsun, tavuk en iyi seçimdir.
Ancak tavuğun bu kadar çok yerinde en yüksek protein içeriği nerede? Büyük doktor, sizin için en iyi beslenmeyi içeren ilk üçü değerlendirecek!
2
Tavuk vücut proteini üçüncüsü: tavuk taşlıkları
Tavuk taşlığı aslında bir tavuğun midesidir, büyük olmasa da etkisi büyüktür.
Tavuk taşlıklarının tavuğun en az yağlı kısmı olduğu söylenebilir.Her 100 gr tavuk taşlığı sadece 2.8 gr yağ içerir, ancak protein çok yüksektir ve 19.2 gr'a ulaşır. Tavuk taşlıkları potasyum açısından zengindir ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca taşlıklarda bulunan Gallus gallus domesticus tıbbi değer taşır ve sindirime yardımcı olur.
Ama bir hayvan organı olarak tavuk taşlıklarının kolesterolü yüksek midir? Aslında, diğer organlara göre çok daha az kolesterol içeriğine sahiptir, sadece 170mg / 200g, bu yüzden onu düzgün bir şekilde yiyebilirsiniz.
Öyleyse, kan basıncını düşürmedeki rolünü daha iyi oynamak için nasıl eşleştirilir?
Bu, birçok bilim insanı tarafından "yaşamın anahtarı" olarak adlandırılan ve bitki sterolleri olarak adlandırılan bir maddeden bahsetmektir. Vücudun günlük kolesterol alımı 400-450 mg olduğunda, fazla kolesterolü "uzaklaştırmaya" başlayacaktır.
Kaju fıstığı, susam, yer fıstığı gibi kuruyemişler bitki sterolleri bakımından zengindir.
Tavuk Gizzard Fındık Antihipertansif Sebze
Malzemeler
Tavuk taşlığı, karides, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, salatalık, renkli biber, biber, tuz, yemeklik şarap, nişasta, sirke, hafif soya sosu ve yemeklik yağ hazırlayın.
Pişirme adımları
1. Tavuk taşlıklarının eski tendonlarını çıkarın ve tadını kolaylaştırmak için çapraz bıçak kullanın;
2. Karides ipliğinden tavuk taşlıklarını ve karidesleri aynı kaseye koyun, uygun miktarda tuz ve şarap pişirme ekleyin, iyice kavrayın ve biraz kuru nişasta ekleyin;
3. Başka bir kapta sırayla tuz, şeker, pirinç sirkesi, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve su nişastası ekleyin;
4. Tencerenin dibine yağ doldurun, yaklaşık% 60 sıcakken tavuk taşlıklarını ve karidesleri ilave edin ve olgunlaştıklarında çıkarın.
5. Tencerede kırmızı biberleri kaplan derisinin rengine kadar karıştırın, biberi ekleyin, ardından yedek soğan, zencefil, sarımsak, salatalık ve renkli biberi dökün, tavuk taşlıklarını ve karidesleri karıştırıp kızartın, tencereye geri koyun ve yapışkan suyu ekleyin;
6. Fıstık ve kajuları ekleyin. Eşit şekilde karıştırın ve çıkarın.
Bu antihipertansif yemeğin tamamlayıcı besleyici içerikli çeşitli bileşenleri vardır.Yüksek protein, düşük yağ ve yüksek mineraller yüksek tansiyon hastalarına büyük faydalar sağlar. Protein içindeki arginin ve kuruyemişteki fitosterol, birlikte kardiyovasküler ve serebrovasküler sağlığı koruyan bir kan basıncı partneri oluşturur.
3
Tavuk proteininde ikinci sırada: tavuk kanadı
Tavuk kanatları, ister sokaklarda fast food ister lüks ziyafetlerde olsun, insanlar tarafından derinden sevilir.
Ancak birçok insan, özellikle tavuk uçları hijyenik değilse, tavuk kanatlarında lenf düğümleri, kanserojen maddeler, antibiyotikler vb. Olduğunu düşünüyor mu? Hatta bazıları tavuklara yapılan aşıların hepsinin tavuk kanadı üzerinde olduğunu düşünüyor, çok fazla toksik madde biriktirecek mi?
Aslında o kadar da ciddi değil, tavuk kanatları güvenlidir.
Yeni ilaç enjekte edilmiş tavuk kanatlarının yememek için en iyisi olduğunu unutmayın.
Tavuk kanadındaki triptofan, tavuk vücudundaki en yüksek miktardır. Triptofan uyumaya yardımcı olabilir ve ruh halini mutlu edebilir. Ancak geceleri veya yatmadan önce çok miktarda tavuk kanadı yememeye çalışın, bu da sindirimi etkileyecektir.
Günlük hayatta pek çok insan ızgara tavuk kanadı yemeyi sever, ancak kanserojen benzopirenin uygun şekilde ızgara yapılmazsa ortaya çıkacağından endişe duyarlar. Tavuk kanatları daha az yağ ve kanserojen içerecek şekilde nasıl ızgara yapılır? Aşağıdaki yöntemleri öğrenmek isteyebilirsiniz!
Sağlıklı tavuk kanadı nasıl kızartılır
Tavuk kanatlarını ızgara yaparken, teneke folyoya küçük delikler açın, ızgaraya yayın ve ardından tavuk kanatlarını ızgaraya koyun.Yağlı ve yağlı maddeler küçük deliklerden aşağı akacak ve sağlıklı tavuk kanatlarını ızgara yapabilirsiniz.
4
No.1 Tavuk Vücut Proteini: Tavuk Göğsü
Tavuk göğsü, tavuk vücudunun en besleyici kısmıdır, yüksek proteinli ve az yağlı tavuklar için en iyi seçimdir, hak edilmiş sağlıklı bir ettir.
Tavuk göğsü arginin açısından zengindir ve bu da yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olur. Bilimsel olarak günde 102 g protein alımı, yüksek tansiyon riskini yaklaşık% 40 oranında azaltmaya yardımcı olabilir.
Protein 4 saat sonra sindirilip emildiği için sindirimi, emilimi ve uyku kalitesini etkilememesi için geceleri fazla miktarda tüketilmesi önerilmez.
Tavuk göğsü, tavuk göğsü ve tavuk göğsü olarak ikiye ayrılır.Küçük göğüsler yumuşaktır, ince liflidir ve en iyi tada sahiptir. Ancak tavuk göğsünün bir "dezavantajı" vardır -yağ ve tuz girmez ve pişirilmesi zordur. Büyük doktor size bu tansiyonu düşüren et parçasını nasıl lezzetli hale getireceğiniz ve kan basıncını düzenleme etkisine sahip olacağı konusunda tavsiyelerde bulunacaktır.
Lezzetli tansiyon tavuk göğsü dilimleri
Malzemeler
Tavuk göğsü, havuç, bambu filizi, beyaz mantar, nişasta, yumurta akı, tavuk çorbası, tuz, yemeklik şarap hazırlayın ...
Pişirme adımları
1. Bıçağı hafifçe eğin ve tavuk göğsünü ince tavuk dilimleri halinde kesin;
2. Tavuk dilimlerine uygun miktarda tuz, biraz pişirme şarabı ve su ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta akını ve kuru nişastayı ekleyin, 20 dakika buzdolabına koyun;
3. Havucu küplerini, yeşil bambu filizlerini ve beyaz mantarı bir tencerede haşlayın, su kaynayınca ısıyı düşürün ve kaynattıktan sonra tavuk dilimlerini çıkarın;
4. Tencereye tavuk suyunu (su yerine su kullanılabilir) ekleyin, tuz ve şeker ekleyin;
5. Tavuğu tencereye geri koyun, su nişastası ekleyin ve suyunu topladıktan sonra ocağı kapatın.
Bu yemek çok yüksek sıcaklıktan geçmez ve tavuğun besinlerini maksimize edebilir.
5
"Tavuk yeme" ile ilgili üç sağlık bilgisini ortaya çıkarın
1
Tavuk suyu besleyici mi yoksa tavuk besleyici mi?
Birçok insan tavuk çorbası içmeyi sever ve aslında tavuk çorbasının birçok faydası vardır.
Örneğin: bağışıklığı artırabilir ve soğuk algınlığının neden olduğu üst solunum yolu semptomlarını iyileştirebilir.
Mide asidi salgısı düşük ve iştahsız bazı insanlar için, iştahı artırmak ve sindirimi ve emilimi iyileştirmeye yardımcı olmak için yemeklerden önce biraz tavuk çorbası içebilirsiniz.
Ancak birçok insan, tavuktaki besinlerin tavuk çorbasında süzüldüğünü düşünüyor ve tavuk çorbası içmektense tavuk yemek daha iyidir. Gerçekten öyle mi?
Pekin Beslenme Araştırma Enstitüsü'ne göre, tavuğun protein içeriği tavuk çorbasının yaklaşık 20 katıdır, bu nedenle proteini desteklemek için tavuk çorbası içtiğinizde tavuk yemelisiniz.
2
Chicken Buck iyi bir ortaktır
Flammulina velutipes, vücudun kolesterol emilimini rekabetçi bir şekilde engelleyebilen ve safra asitlerinin salgılanmasını destekleyen ve kolesterol sentezini azaltan birçok diyet lifi içeren bakterosterol bakımından zengindir; içindeki polifenoller ve mineraller beyne faydalıdır. Ayrıca antioksidan etkiye sahiptir.
Onun ve tavuğun kombinasyonu sadece kan basıncını düşürmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da iyileştirir. Flammulina velutipes içindeki guanilat ve tavuktaki inosinat sodyum glutamata dönüşecek ve sodyum glutamat, daha lezzetli olan MSG dediğimiz şeydir.
3
Tavuk ne kadar pahalıysa, protein o kadar fazla mı?
Piyasada aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda tavuk var ve fiyatlar da farklı.Fiyat protein miktarını temsil ediyor mu?
Aslında her tür tavuğun beslenme açığı çok azdır.
Fiyattaki artışla birlikte tavuğun protein içeriğinin artmadığı, 100 gram tavuk eti için en yüksek değer ile en düşük protein değeri arasındaki farkın sadece 2,3 gram olduğu şekilden görülmektedir. Dolayısıyla fiyat protein miktarını yansıtmamaktadır.
Tavukların kan basıncını düşürmemize yardımcı olacak iyi yerleri vardır, ancak tansiyonu yükseltmenin de suç ortakları vardır. Tavuk yerken hatırlanması gereken iki nokta vardır:
1. Tavuk derisi çok fazla yağ içerir, bu yüzden daha az yiyin.
2. Tavuk boynunda lenf vardır ve yemekten önce lenf düğümlerinin alınması gerekir.
Bu kan basıncını düşüren et hakkındaki bilginin sonu, umarım herkes tavuk eti sağlıklı yiyebilir ~
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
