Sağlıklı | İlkbaharda taze yabani sebzeler, doğru yiyor musunuz?
Bahar, yabani sebzeleri yemek için iyi bir zamandır.Çingming Festivali civarında, banliyölerde çeşitli yabani sebzeler ortaya çıkmaya başlar.Yurt dışı birçok insan için yabani sebze toplamak ve satın almak bir zevktir. Aslında, yabani sebzeler yemek sadece bir tat değişikliği değil, aynı zamanda iyi bir sağlık etkisine sahip ve insanların sofralarının yeni favorisi haline geliyor. Yabani sebzeler lezzetli olmasına rağmen, yabani sebzeleri yemek için pek çok önlem vardır, bir bakalım, yabani sebzeleri doğru mu yediniz?
Bazhou Halk Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü Başhekimi Milican, "Yerel yabani sebzeler çoğunlukla karahindiba, yonca, toon, karaağaç, acı sebzeler vb. Ancak yabani sebzeler hiçbir yerde kazılamaz ve herkes için uygun değildir." Dedi. İlkbaharda yabani sebze yemekten kaynaklanan alerji ve sindirim sistemi hastalıkları olan hastalar önemli ölçüde artmaktadır. Bazı yabani sebzeler, kolayca alerjik reaksiyonlara neden olabilen alerjen maddeler içerir. Yabani otların çoğu doğası gereği soğuktur ve tadı acıdır ve ateşe karşı savaşabilir, ancak çok fazla yemek dalağa ve mideye zarar vererek mide ağrısı, mide bulantısı ve kusma gibi hafif zehirlenme belirtilerine neden olabilir.
Vatandaş Bay Chen, bir arkadaşının evinin armut bahçesine biraz yonca kazdı, "Eve geldiğimde köfte yapmak için yonca kullandım ama yemekten sonra iki gün midem ağrıyor." Bay Chen, 8 Nisan'da gazetecilere verdiği demeçte.
"Birçok insan yeşil kuşakta yabani sebzeler kazmayı ve karayolunda karaağaç parayı küreklemeyi sever. Bu çok hijyenik değildir, çünkü bu yerler araba egzozu, kurşun içeren egzoz gazı ve hatta mikroplar gibi ağır kirliliğe sahiptir." Yabani sebzelerin bu zararlı maddeleri emdikten sonra temizlenmesi kolay olmadığı ve yedikten sonra vücuda zarar vereceği söyleniyor. Vatandaşların dağlardaki kirlenmemiş alanlarda yabani sebzeleri kazmaları en iyisidir, ancak yabani sebzeleri pestisitlerle kazmaktan kaçınmak için tarım arazilerini kazmamaları gerekir. Zehirli yabani sebzeler yememek için bildiğiniz yabani sebzeleri kazdığınızdan emin olun.
951 Nolu Ordu Hastanesi'nde rehabilitasyon fizyoterapisti olan Peng Guiying, yabani sebzeler ne olursa olsun, onları taze yemeye çalıştıklarını, uzun süre büyük miktarlarda yemediklerini, yabani sebzelerin herkese uygun olmadığını, hassas yapıya sahip kişilerin kolayca alerjiye neden olabileceğini söyledi. Ek olarak, yabani sebzeler en iyi taze yenir, yemeden önce iki saat boyunca temiz suda bekletin ve piştikten sonra yiyin. Soğuksa, potansiyel toksisiteyi en aza indirmek için kaynar su ile beyazlatılmalıdır.
Peng Guiying, yabani sebzeleri yedikten sonra karın ağrısı, ishal, bulantı, kusma ve baş dönmesi gibi belirtiler ortaya çıkarsa, bunlarla başetmek için iki yöntemin kullanılabileceğini hatırlattı: Biri kusturmaktır. Kusamıyorsanız hafif sabunlu su gibi bazı sıvıları içebilirsiniz; Ve toksinler, sarımsakları ezin ve alın veya biraz yumurta akı, süt vb. İçin. Kaşıntı, şişme, kızarıklık veya deri altı kanama gibi belirtiler ortaya çıkarsa, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarının zarar görmesini geciktirmekten kaçınmak için hemen tedavi için hastaneye gidin.
Kaynak: Bayinguoleng Daily
Sorumluluk Reddi: Bu makale daha fazla bilgi vermek amacıyla yeniden üretilmiştir. Kaynak etiketlemede bir hata varsa veya yasal haklarınızın ihlali söz konusuysa, lütfen sahiplik sertifikası ile web sitesi ile iletişime geçin, zaman içinde düzeltip sileceğiz, teşekkür ederiz.
Kaynak: Korla Zero Distance
