2 basit ev yapımı sert yemek tarifleri, kuru karides ve ev yapımı sarı tavuk güveç
Kurutulmuş Tencere Karidesi
1. Karidesleri temizledikten sonra marine edin (karides ayağı ve karidesin kesilmesi gerektiğine dikkat edin): bir kaşık dolusu pişirme şarabı, üç dilim zencefil ve biraz tuz ekleyerek 10 dakika marine edin. Asitleme işlemi sırasında, malzemelerin geri kalanı da işlenir.Uygun miktarda kerevizi yıkadıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere kesin, yıkandıktan ve soyulduktan sonra birkaç parça tatlı patates ve küçük bir parça tatlı patates ve kullanım için uzun şeritler halinde kesin.
2. Tavayı çalıştırın ve biraz daha kızartma yağı yakın, önce tatlı patates dilimlerini tavada kızartın, kızarttıktan sonra daha sonra kullanmak üzere çıkaralım.Sonra marine edilmiş karidesleri yıkayıp kurutun ve tavada kızartın. Yaklaşık bir dakika ile bir buçuk dakika arasında kızartın, yağı ve suyu daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve boşaltın.
3. Tencerede biraz baz yağ bırakın, önce soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin, sonra yıldız anason ve biberi karıştırın, aroma çıktıktan sonra karidesleri büyütün ve tavaya koyun. Bir dakika kavurun, tatlı patates dilimlerini ve kerevizi koyun ve tekrar karıştırın. Bir kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık tuz ekleyerek bir dakika karıştırıp kızartıyoruz. Bir kaşık şeker ve yarım kaşık soya sosunu karıştırdıktan sonra biberleri tavada karıştırarak kızartın, sonra çıkarılabilir.
Ev Yapımı Sarı Kızarmış Tavuk
1. Tavuk bacaklarını yıkayın ve büyük tavuk parçaları halinde doğrayın, taze soğanları dilimleyin, zencefili dilimleyin, sarımsakları önceden ılık suda ıslatın ve ardından yeşil biberleri çaprazlamasına dilimleyin. Havuç ve patatesleri şekillendirin, önce kabuğunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin.
2. Dilimlenmiş zencefili, biberi ve yeşil soğanı soğuk yağ ile sıcak tavaya koyun.İyi kokulu olana kadar kızarttıktan sonra tavuk nuggetlarını koyup karıştırıp rengini değiştirdikten sonra mantarları ve su altı tenceresini koyup pirinç şarabı, soya sosu, tuz ve şekeri ilave ediyoruz. 15 dakika pişirin.
3. Süre dolduktan sonra tencereye patates, havuç ve sarımsağı ekleyip kavurup kaynamaya devam ediyoruz, patates ve havuç yumuşayınca yeşil biber ekleyip iyice karıştırıyoruz.
