Bitkisel yağ kanserojen mi? Anneler, bakın, böyle yağ yemek daha sağlıklıdır!
Kızartma, pişirme, kızartma, tavada kızartma, her şey yağsız yapamaz !
Yemeklik yağ ilavesiyle yemeğimiz daha da lezzetli!
He Li Araştırmacı
Beslenme ve Sağlık Enstitüsü, Çin Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi
Şişmanlayıp vücudunu mahvetmek mi? Arterioskleroz neden olur? Kanser riskini artırır mı? Bunlar gerçekten yemeklik yağın üç büyük suçu mu?
Dört büyük bitkisel yağın besin değerinin analizi, Çinli annelere yağları bilimsel olarak kullanmayı öğretin ve sağlığa giden yolu açın!
01
Doğru miktarda yağ sizi sağlıklı, uzun ömürlü ve güzel kılar
sağlık
İnsan vücudunun% 15 ~% 20'si yağlardan oluşur. Yağ sadece enerji sağlamakla kalmaz, aynı zamanda vücut ısısını korumamıza da yardımcı olur .
uzun ömür
Özellikle zayıf insanlar daha az kas kütlesine sahip olur, kemik yoğunluğu da düşer ve size osteoporoz gelir . İnsanlar yaşlandığında biraz yağ daha iyi yaşamamızı sağlayabilir.
Güzel ol
İnsanlar genç güzelliğini korumak istiyorlarsa, bazı vitaminler gereklidir. A Vitamini, D Vitamini, E Vitamini ve bunların hepsi yağda çözünen vitaminlerdir ve vücut tarafından yalnızca yağ erimesi yoluyla emilebilir. .
Sağlıklı yaşam, yağ kullanmaktan ayrılamaz 4 büyük bitkisel yağın besin değeri analizi, size sağlıklı yağı nasıl yiyeceğinizi öğretir!
Günlük yağ alımında ustalaşın
Uzmanlar size hatırlatıyor, Yetişkinler için günlük yemeklik yağ alımı 25-30 gramdır ve üç kişilik bir ailenin yılda 4-6 varil yağ yemesi tavsiye edilir.
Çok fazla yağ yemek, aşırı kilo, obezite, yüksek tansiyon, yüksek kan yağı, yüksek kan şekeri kapınıza gelecektir. Yalnızca yağ alım miktarında ustalaşarak ve yağı doğru şekilde tüketerek sağlık normal sınırlar içinde korunabilir ve sağlık, uzun ömür ve güzellik gerçekten elde edilebilir. .
Yağ asidi dengesini sağlamak için kendi harmanlanmış yağınızı hazırlayın
Gıda yağlarındaki yağ asitleri üç ana kategoriye ayrılabilir: doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu doymamış yağ asitleri Yemeklik yağları seçerken, çeşitli yağ asitlerinin yeterli dengesini sağlamamız gerekir.
Bu dört yaygın yemeklik yağın yağ asidi bileşimini biliyor musunuz?
Fıstık yağı:
Doymuş yağ asitleri bakımından yüksek, hoş kokulu ve iyi tat
Doymuş yağ asitleri, kolesterolün kan damarlarının iç duvarlarında birikmesini teşvik ederek ateroskleroz oluşturarak koroner kalp hastalığına yol açabilir.
zeytin yağı:
Tekli doymamış yağ asitlerinde yüksek, çoklu doymamış yağ asitlerinde düşük
Yüksek tekli doymamış yağ asitleri, yüksek yoğunluklu lipoproteini artırabilir ve koroner kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Ancak insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çok az sayıda çoklu doymamış yağ asidi, özellikle omega-3 yağ asitleri içerir.
Piyasada dolaşan iki tür zeytinyağı vardır. Sızma zeytinyağı ve rafine zeytinyağı . Sızma zeytinyağı soğuk sosu veya çorba için uygundur ve rafine zeytinyağı karıştırarak kızartmak için kullanılabilir.
Sızma zeytinyağı
Rafine zeytinyağı
sarı yeşil
Sıradan yemeklik yağ rengi
Meyveli
Yağlı
Mısır yağı:
Kolesterolle savaşın
Mısır yağı, mısır özü yağı ve mısır yağı olarak da adlandırılır. Mısır yağında fitosteroller adı verilen bir madde vardır. Fitosteroller antiinflamatuardır, vücudun kolesterol emilimini engelleyebilir ve kolesterolün bozulmasını ve metabolizmasını teşvik edebilir.
Keten tohumu yağı:
Yağ asitlerini dengeleyin
Keten tohumu yağı, yüksek sıcaklıkta pişirmeye uygun değildir ve kimyasal reaksiyonlar meydana gelir. Keten tohumu yağı, çoklu doymamış yağ asitleri-alfa linolenik asit içerir, Alfa linolenik asit, enzimlerin etkisi altında insan vücudunun ihtiyaç duyduğu EPA ve DHA haline gelebilir. .
deyiz Yemeklik sıvı yağ seçerken tüm yağ asitlerinin dengelenmesi gerekir , Bu sadece yemeği daha lezzetli hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda sağlığımızı da daha güvenli hale getirecektir.
Yukarıdaki koşulları karşılamak için, karıştırma yağını kendiniz yapılandırmayı öğrenmelisiniz! Uzmanların nasıl olduğunu öğrenelim Ev yapımı besin harmanlama yağı Doğru ~
Yemeklik yağ, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu yağ asitlerini içerir, ancak alımı uygun olmalıdır! Sağlıklı yaşam bugün bilimsel yağ kullanımıyla başlar!
Sağlıklı bir şekilde
"Doğru yağ yemek sağlıklıdır"
Yayın Saati: 18:04, 27 Kasım
Daha ilgili heyecan verici içerik
Yapımcı / Yan Dong Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Zhang Hong Guo Xiaoxia
