3D baskılı et var, "baskılı" biftek veya domuz pirzolası yemek daha mı iyi?
3D baskı teknolojisi bir süredir geliştirilmiştir.Spor ayakkabı, heykel ve diğer ürünlere ek olarak artık 3D baskılı biftek ve sosisler de var. Yiyebilir misin
Avustralya Et ve Hayvancılık Endüstrisi Derneği MLA'nın yakın zamanda yeni bir 3D baskılı sığır eti ürününü piyasaya sürdüğü bildirildi.Dernek, bir 3D yazıcı kullanıyor ve farklı et biçimlerini "basmak" için mürekkep olarak sıvı sos kullanıyor.
(Bu bir et parçası)
Dernek, bir yandan 3D baskılı etin, et üretiminin değerini daha da artırmak için kesme veya işleme sürecinde et ürünlerinin yan ürünlerini kullanabileceğine inanırken, diğer yandan 3D baskılı etin şekli sıradan görünüyor. Ette bir fark yoktur ancak yutma veya çiğnemede güçlük çeken kişiler için daha yumuşak ve daha uygundur.
Dernek, daha ileriye bakıldığında, teknoloji mükemmelleştiğinde ve makinenin fiyatı düştüğünde, 3 boyutlu yazdırılan yiyeceklerin sıradan insanların mutfağına bir mikrodalga fırın gibi gireceğine ve ailenin günlük yemek yapma aracı haline geleceğine inanıyor. Sıvı sığır eti veya sebze suyu mürekkep tankını makineye koyun ve anne çocuk için çeşitli şekillerde ilginç yiyecekler yapabilir.
3D yazdırılmış yiyecekler, yaşlılar gibi bazı özel kişiler için yararlıdır. Şu anda, Almanya'da yaşayanlara 3 boyutlu yazdırılmış et ürünleri sağlayan 1000'den fazla huzurevi bulunmaktadır, çünkü bu tür et ürünlerini çiğnemek ve sindirmek daha kolaydır ve diğer besinler bireylerin gerçek ihtiyaçlarına göre eklenebilir. Tabii ki en önemlisi, 3D baskı ile yaşlıların çiğneyemedikleri için eti tatma fırsatını kaybetmek yerine, etli gıdalarla protein ve gerekli besinleri de destekleyebilmesidir.
Fast food endüstrisine gelince, 3D baskı et üretim ve işleme sürecinin "artıkları" nı kullanabildiğinden, gıda fiyatları daha ucuz olacak ve bu da fast food endüstrisinin kar artışına büyük ölçüde yardımcı olacaktır.
MLA Derneği üyeleri ayrıca, 3D baskılı etin mevcut sosis ve bifteklerin yerini almasının amaçlanmadığını belirterek, insanlara bazı durumlarda 3D yiyeceklerin de arzu edildiğini söyleme eğilimindeler. Elbette, acaba kaç kişi makineden çıkarılan tuhaf şekilli eti yemeye istekli?
Bir ara, bu 3D baskı etinin çalışması bana her zaman Shantou sığır toplarını hatırlatıyor ...
