Nehrin kıyısındaki bu antik kent, Ming ve Qing hanedanlarının 18 antik sokağıyla bin yılın hikayesini anlatıyor!
Nehrin kıyısındaki bu antik kent, Ming ve Qing hanedanlarının 18 antik sokağıyla bin yılın hikayesini anlatıyor!
2016-11-26 Chengdu Şehir Kulübü
Küçük bir kasaba, muhtemelen nostaljik manzarası ya da unutulmaz yemekleri nedeniyle insanların hatırlamasını sağlayabilir.
Lizhuang Antik Kenti
Lizhuang'la ilk olarak Chengdu'nun sokaklarında ve ara sokaklarında görülebilen Lizhuang'ın beyaz etinden tanıştım.O zamanlar buranın sıradan bir küçük köy olduğunu düşündüm ve her aile şişman beyaz domuzlar yetiştirdi.
Daha sonra efsanevi Lizhuang'a geldiğimde, bin yıllık geçmişi olan antik bir kasaba olduğunu keşfettim. Yangtze Nehri'ndeki ilk kasaba olarak bilinen, bir parça beyaz et var ve burada başka hikaye yok.
Her binanın iki kimliği vardır
Yangtze Nehri'nin kenarında doğan Lizhuang, eski zamanlarda sadece küçük bir balıkçı köyüydü. Han Hanedanlığı'nda bir posta istasyonu vardı.Ming ve Qing Hanedanları'na kadar, büyük bir nüfus ve müreffeh iş ile Yangtze Nehri güzergahında hala önemli bir kargo transfer terminaliydi.
1939'daki Japon Karşıtı Savaş sırasında, bu küçük kasaba, Ulusal Tongji Üniversitesi, Jinling Üniversitesi, Academia Sinica, Merkez Müzesi, Çin Mimarlık Akademisi'nden "Tongji Qianchuan ve Lizhuang Hoş Geldiniz, Tüm İhtiyaçlar, Yerel Tedarik" adlı 16 karakterlik bir telgraf yayınladı. Ondan fazla üniversite ve araştırma enstitüsü birbiri ardına Lizhuang'a taşındı.
Şimdiye kadar, Lizhuang'daki birçok eski bina hala ikili kimliklere sahip, biri tapınak ve atalara ait bir salon, diğeri ise bir üniversitenin alanı.
Dongyue Tapınağı , Tongji Üniversitesi'nin eski sitesi. Tapınak başlangıçta iyi hava ve bol tahıldan sorumlu Dongyue heykelini kutsadı. O sırada Lizhuang halkı Buda heykellerini taşıdı ve öğretmenleri, öğrencileri ve akademisyenleri barındırmak için masalar, sandalyeler ve banklar ayırdı. Ülkenin hayatta kalması sırasında, geçici olarak inançlarını bir kenara bırakırlar. Bu tür bir zihin hareket ediyor.
Bir zamanlar Budist salonu, daha sonra da sınıf olan ana salon hala boş ... Bir zamanlar öğretmen ve öğrenci yurdu olarak kullanılan iki yandaki evler şimdi kilitli. Kapıda sadece küçük bir tabela burada yaşıyor.
Patrik Salonu , Tongji Üniversitesi Tıp Fakültesi'nin eski sitesi. Tıp fakültesi öğrencileri otopsi yaptıktan sonra Lizhuang'da büyük bir fırtına çıktı Tıp fakültesi yamyamlığı çizgi film olarak boyandı ve salona asıldı.
Zhang Ailesi Atalarının Salonu , Şimdi birçok fotoğraf ve materyalin sergilendiği Japon Savaş Karşıtı Kültür Sergi Salonu. Bunların arasında, Lizhuang'da yaşayan Lin Huiyin ve Liang Sicheng'in bazı fotoğrafları var.
Ve bu gün hala Lizhuang halkının inançlarını taşıyor ve Buda'ya ibadet edebiliyor. Jade Buddha Tapınağı . Lizhuang'da Dokuz Saray ve Onsekiz Tapınak olarak bilinen çok sayıda antik tapınak vardır.Bu Yeşim Buda Tapınağı bunlardan biridir.
Son iki yılda eski tapınak temelinde yeniden inşa edildi ve yeniden inşa edildi, daha görkemli görünüyor, ancak bazı küçük yerlerde hala antikalar var.
Tapınağın dışında güneşlenen yaşlı adam, Yeşim Buda Tapınağı'nın fakir çocukların okula gitmesi için buhurdan para kullanarak yıllardır varlığını sürdürdüğünü ve buna gelince yüzü gurur duyduğunu söyledi. Lizhuang halkının nezaketi hiç değişmedi.
Her antik cadde pazar atmosferiyle dolu
Lizhuang, Ming ve Qing Hanedanlarının 18 antik caddesini ve şeridini tamamen korumuştur.Birçok antik kent sayesinde burası, nadir bulunan tarihi yerlerin yaşamla yakından bütünleştiği, ancak zarar görmediği bir yerdir.
Mat sokak Qing Hanedanlığı'nın başlarında inşa edilmiş ve adını hasır paspasların satışından almıştır.Her iki tarafta da tamamı dikilmiş binalar olan dokuz cephe odası bulunmaktadır. Düzgün yapı muhtemelen Qing Hanedanlığı döneminde aynı şekilde planlanmış ve inşa edilmiştir.
Sokağın her iki yanındaki saçaklar, sadece bir metre genişliğindeki yolu kaplıyor, caddede durup gökyüzünü seyrederken sadece gökyüzünün bir izi görülebiliyor, bu nedenle Mat Alley'e "gökyüzü çizgisi" de deniyor.
Küçük sokağın mavi taş döşemesi çok parlak bir şekilde cilalanmış ve devasa mavi taş levha tam olarak 95 parça. Küçük sokaktaki birçok mimari faktör arasında dokuz veya beşi içeren pek çok şey var.
Mat Lane'den farklı stil Koyun sokağı Eskiden sığır ve koyun ticaretinin yapıldığı bir yerdi. Sokaktaki binalar çoğunlukla Güney Shu'daki Ming ve Qing Hanedanları köy ve kasabalarının karakteristik özellikleridir.Mavi tuğlalar ve levhalar alçak ve siyah saçaklı, sağlam ve sağlamdır.
Yangjie'de pek çok iyi korunmuş konut avlusu vardır. Liu Aile Avlusu ve Hu Aile Avlusu'ndan Wang Ailesi Avlusu'na kadar her şey büyük bir aile yerleşkesi değil, sıradan ailelerin konutlarıdır.Hepsi avluları olan küçük avlular. Lüks bir dekorasyon yok, ev görünümü.
Liang Sicheng buradaydı ve o zamandan beri Li Zhuang dört zorunluluktur.
Yüz Vinç Uğurlu Bulut Penceresi / Kuixing Köşkü / Xuanluo Salonu / Kowloon Steli
Anti-Japon Savaşı sırasında Liang Sicheng ve karısı da Lizhuang'a taşındı ve burada birçok işi tamamladılar. Lizhuang'ın mimarisini gördükten sonra, Liang Sicheng övgülerle doluydu ve Baihe Xiangyun Penceresi, Kuixing Köşkü, Xuanluo Salonu ve Lizhuang'ın Dört Harikası olarak Dokuz Ejderha Stelini çağırdı.
Yüz Vinç Xiangyun Penceresi , Daha önce bahsedilen Zhang Ailesi Tapınağında. Salondaki 50 pencere ve kapı benzersizdir. Her bir fanın ince nanmu hassasiyetinde oyulmuş 2 adet vinci bulunmaktadır 50 pencerede 100 adet vinç bulunmaktadır ve her biri farklıdır.
Kuixing Mahkemesi Lizhuang Kasabasının sonunda nehir kıyısında yer alan, inip kalkan gemiler 10 mil uzakta görülebildiği için navigasyon işlevine sahiptir. Liang Sicheng, "Şangay'dan Yibin'e kadar Yangtze Nehri boyunca 2.000 kilometre boyunca inşa edilen en iyi pavyon" olarak övdü.
Döner Salon Lizhuang Kasabasının 2,5 kilometre kuzeyindeki Shiniu Dağı'nda yer almaktadır. Üç katlı saçaklar bir sarmal gibi yukarı doğru uzanıyordu, tüm bina çivi bulamıyordu, ancak yaklaşık 500 yıl ayakta kaldı.
Dokuz Ejderha Steli Huiguang Tapınağı'nda oyulmuş dokuz ilahi ejderha vardır. Ortada biri dışında diğer sekizi simetrik olarak sol ve sağ taraflara dağılmıştır.Her ejderha kafası, vücudu ve kuyruğu dikkatlice ayırt edebilir. Dönmeden dönebilen bir ejderha da vardır. Küre çıkıyor.
Beyaz et, ancak 1/6 Lizhuang tadı
Lizhuang beyaz etiyle ünlüdür, ancak Lizhuangın lezzetlerinin "bir çiçek, iki sarı ve üç beyaz" olarak özetlenebileceğini ve beyaz etin Lizhuang'ın tadının yalnızca 1 / 6'sı olduğunu öğrendim.
Bir çiçek İki sarı üç beyaz
fıstık
Kasabadaki birçok sakin fıstık Küçük atölye. Tuzda bekletin, yıldız anason ve diğer baharatları birlikte pişirmek için ekleyin, tadı güzel olana kadar pişirin, kurutmak için bir eleğe koyun ve ara sıra ters çevirin.
Bu şekilde üretilen beş baharatlı fıstık, güçlü bir baharat aromasına sahiptir.Fıstık kabuğunu yüzeyden ovalayın ve uzun süre çiğneyin.
Bir çiçek Erhuang Sanbai
Huang Ba / Huang Baharatlı Ding
Lizhuang's Huang Ba , Hongtang ile yerel yapışkan pirinç ve yapışkan pirinçle karıştırılır, zencefil yapraklarına sarılır ve buharda pişirilir. Kasabada sarılırken ve buğulaşırken sokağa bakan birçok dükkan var.
Huangba, Lizhuang halkı tarafından sevilen temel bir besindir. Yerli halkın çoğu onları alıp kedi tarafından satmaktadır. Bir parçası yarım tuğla kadar büyüktür.
Nehirlerin olduğu yerde Huang Lading Lizhuangdaki Huang Lading, feribot teknesinde yenecek. Taze balık, yediğimiz yakacak odun tavuğunu andıran, yanında çörekler bulunan büyük bir demir tencerede pişirilir.
Bir çiçek iki sarı Sanbai
Likör / Beyaz Kek / Beyaz Et
Lizhuang likörü ve beyaz kekler kasabadaki birçok dükkanda satılıyor, hemen hemen hepsi dükkanın önünde ve fabrikaya geri dönüyor ve ücretsiz olarak tadılabiliyor. Bu yüzden yolda dolaşırken ağzım boş durmadı.
Beyaz pasta Masanın üzerine düzgünce dizilmişlerdir, satın almasalar bile birkaç bakıştan sonra kendilerini çok rahat hissederler.
Çoğu beyaz kek, Wechs, Yang's ve Deng'in soyadından sonra adlandırılır ... Farklı yağlı kağıt renkleri, farklı tatları ayırt etmek için hamur işlerini eşit şekilde keser.
Tüm yol boyunca beyaz kekleri tattım ve bir şarap dükkanıyla tanıştığımda bir yudum aldım Lizhuang Likörü Yeni satın alınan birkaç baharatlı fıstıkla eşleştirilirse daha da mükemmel olurdu.
Yibin zaten şarabın başkentidir ve Lizhuang'ın daha uzun bir şarapçılık geçmişi vardır. Geleneksel şarap yapım tekniklerinin orijinal görünümünü koruyan birçok eski şarap imalathanesi ve mahzen vardır.
Shunhe Caddesi'nde bir tane var Zhou'nun Eski İçki Fabrikası Tüm Shunhe Sokağı, damıtıcının tahıllarından hafif ekşi bir koku var. Bu tür bir koku, ben gençken evimin yakınındaki şarap dükkanında hala kokuyordu.
Lizhuang'a gel, yeme Beyaz et Bir hiç için geldi. Kasabadaki lokantalarda her ailenin beyaz eti, her birinin iskelesi ve iyi bir bıçak ustası vardır.Evde kullanılan mutfak bıçağından çok daha büyük bir bıçak vardır, etler özenle dilimlenir. tabak.
Seçilen et, ana bileşen olarak domuzların arka ayaklarında yaklaşık üç kilogram "üç bıçaklı" et olup, ustanın dilimleme ve bıçak becerileriyle birleşerek eşsiz bir Lizhuang beyaz eti oluşturur.
Bütün bir parça beyaz et, bir parça kızarmış ördek gibi, en büyük kesitine göre ince et dilimleri halinde dilimlenir, çürümeye devam etmek daha iyidir. İyi bıçakların 20 cm uzunluğunda, 15 cm genişliğinde ve 1-2 mm kalınlığında 50'den fazla dilim domuz eti yapabileceği söyleniyor.
Lizhuang Antik Kenti
Adres: Lizhuang Kasabası, Cuiping Bölgesi, Yibin Şehri
Kendi kendine sürüş: Chenghu Otoyolu-Yukun Otoyolu-Yanlı Yolu, tüm yolculuk yaklaşık 280km
Arabayla: Xinnanmen İstasyonu'ndan Lizhuang Antik Kenti'ne yaklaşık 85 yuan araba var
Konaklama: Lizhuang antik kentinde çok uygun olan çok sayıda han ve otel var.
Başkanın söyleyecek bir şeyi var
Yibin, güzel dağları ve berrak suları ve birçok doğal noktasıyla iyi bir yerdir. Başkan tarafından daha önce önerilen Shunan Bamboo Sea, Xingwen Stone Sea ve Gulou Peak Cong'a ek olarak, başka hangi güzel manzara nadiren bilinir? Lütfen bir mesaj bırakın ve başkana söyleyin ~
Resimler ve metinler: Chengdu Şehir Konferansı düzenler (resmin bir kısmı, izinsiz giriş ve silme gibi İnternet'ten gelir)
Editör: Küçük Yeşil Canavar Kurgu: Chicken Tang Gege
İşbirliği için iletişim: Wu Dada Tel (WeChat) 18180746008
