Bu sonbahardaki en açgözlü yemektir. Sadece karıştırıp servis edin. Baharatlı, ekşi ve iştah açıcıdır. İkişer ikişer yenir.
Bu sonbahardaki en açgözlü yemektir. Sadece karıştırıp servis edin. Baharatlı, ekşi ve iştah açıcı. İkişer ikişer ikişer ikişer yiyebilirsiniz. Kıymalı sıcak ve ekşi erişte, Kuzeydoğu ve Siçuan mutfaklarında bulunabilen çok farklı bir Çin lezzeti. Ancak birçok detayda farklı yerlerde bazı farklılıklar vardır. Popüler yemek severler için küçük ayarlamalar yaparsanız farklı bir tat hissedebilirsiniz. Kıymalı sıcak ve ekşi erişte esas olarak domuz etinden yapılır, ancak domuz eti yüksek kolesterol içerir, bu da sağlık ve obez insanlar için uygun değildir. Eti, protein ve amino asitler açısından zengin olan sığır etine çevireceğiz. Besin içeriği, insan vücudunun ihtiyaçlarına domuz etinden daha yakındır. Erişte karbonhidrat ve diyet lifi açısından zengindir ve dana eti ile daha lezzetli olur.
Her yılbaşından önce annem akraba ve arkadaşları selamlamak için büyük bir tencere pişirirdi. Bir tarafta tükürük salgılamanıza neden olan keskin et kokusu, diğer tarafta kuru yakacak oduna bakınca yüz kızarıyor. Bu hem yemek hem de temel olarak çok lezzetli bir yemektir. Bir çeşit ev yapımı yemek olarak her seferinde ağızda bitmeyen bir tada sahiptir, deneseniz de belki bu tada açgözlü olursunuz. Öğrendikten sonra, artık sıcak ve ekşi erişte satın almayın. Evde baharatlı ve ekşi erişte yapmak tadı güzeldir ve tencereden çıkmadan önce salyaları akarsınız!
[Kıymalı baharatlı ve ekşi erişte]
İçindekiler: 1 avuç tatlı patates unu, 1 parça yağsız et, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 2 sarımsak, uygun miktarda fıstık, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda kişniş, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık tuz, 3 kaşık sirke
Üretim yöntemi:
1. Kıymayı doğrayın ve bir kenara koyun;
2. Arpacık soğanı, kişniş ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın ve kızarttıktan sonra fıstıkları doğrayın;
3. Erişte yavaşça kaynar suda ıslanır;
4. Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ dökün, sarımsağı ekleyin ve bir koku için kızartın, 1 kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ için kızartın;
5. Kıyma ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
6. Yeterince su ekleyin, şehriye koyun ve kaynatın, balzamik sirke ve tuzu kaynatın;
7. Kaseyi doldurduktan sonra kişniş, arpacık ve fıstığı koyun;
8. Süper ekşi kıyılmış domuz erişte gayet iyi! Hepsi tek bir kapta yapılır!
Yorumlara açığız, eğer yararlı bulursanız, lütfen beğenin ve takip edin!
