Bahar kekleri ve krepler olarak da bilinen Çin böreği, Fuzhou'daki popüler geleneksel atıştırmalıklardır.
" Bahar kekleri ve krepler olarak da bilinen Çin böreği, uzun bir geçmişi olan Fuzhou'da popüler geleneksel atıştırmalıklardır. Çin böreği eski bahar keklerinden gelişmiştir. Chen Yuanliang'ın eski kitabı "Sui Shi Guang Ji" ye göre: "İlkbaharda, bahar kekleri, marul ve bahar tabağı yeriz." Qing Hanedanı "Yen Jing Sui Shi Ji" de şunları söyledi: "Baharda, zengin insanlar bahar kekleri yer. "Görülüyor ki ilkbaharda ilkbahar pastası yapma ve bahar pastası yemenin halk geleneği uzun bir geçmişe sahip. Bugünlerde, "Bir rulo bahar yapmaz", "Longshengtang'ın Çin böreği --- içeride ve dışarıda kimse yok" gibi pek çok atasözü vardır. Bahar burada bahar anlamına gelir ve baharı karşılamanın iyi bir işareti vardır. "
malzeme
- Yabani sebzeler
- 100 gram
- Bambu kış çekimleri
- 50 gram
- Spring rulo sarıcı
- 300 gram
- Et püresi
- 50 gram
- Şarap pişirme
- Doğru miktar
- tuz
- Doğru miktar
- Tavuk Özü
- Doğru miktar
- soya sosu
- Doğru miktar
Yabani sebzeli kış bambu uygulaması, böreği çeker
1.
Kış bambu filizlerini, yabani sebzeleri ve püre haline getirilmiş et ekleyin, iyice karıştırmak için hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve tavuk özü ekleyin
2.
Spring roll sarmalayıcılarını doğrama tahtası üzerine yayın
3.
Daha sonra pozisyonun üçte birine yabani sebze dolgusu ekleyin
4.
Yabani sebzelerle doldurulmuş tarafta, cildi sarın.
5.
Sonra her iki taraftaki deriyi orta çantaya koyun
6.
Mühür üzerine biraz su batırın, kapatması kolaydır ve tüm malzemeler sarılır.
7.
Tencereye yağ ekleyin
8.
Ardından Çin böreği ekleyin
9.
Orta ateşte yavaş kızartılmış
10.
Yavruların her iki tarafı da altın kahverengidir
Yabani Sebze Kış Bambu Çeker Bahar Ruloları Bitmiş Resim
