Bakış AçılarıYeni perakende, "insanları, ürünleri ve pazarları" yeniden şekillendiriyor, kullanıcının kalbini ısıtan savaşı nasıl kazanabilirim?
Geçtiğimiz yıl perakende sektöründe "yeni perakende" en iyi büyüme örneklerinden biridir.
Bugün bakıldığında, bu süreçte birçok yeni iş biçimi ve yeni tür de ortaya çıktı. Yeni perakende alanındaki yeni fırsatlar ve zorluklar nelerdir? Kullanıcıların zihnini ele geçirmek için yeni tüketici talebi ve değer noktaları nasıl bulunur? Çok kanallı bir düzen elde etmek için çevrimdışı ve çevrimiçi nasıl daha yakından entegre edilir?
1 · Han Dong, Hot Life'ın kurucusu
"Hot Life" markası 2009 yılında kurulmuştur ve Mala Temptation Group bünyesinde bir markadır. Ana faaliyet alanı "Hot Life" mağazaları ve "Ma Xiao" paket servisini içerir, ana kategoriler "Ma Xiao" serisi kerevit, "Liu Ye Craft" birası ve çeşitli marine edilmiş taze yiyecekleri içerir. Üretim ve dağıtım zincirinin optimize edilmesiyle, "Sıcak Yaşam" mağazaları için "Aynı Gün Teslimat, Aynı Gün Satış ve Aynı Gün Raporlama" nın "Aynı Gün Taze" standardı oluşturulmuş, bu da pazar rekabet gücünü büyük ölçüde artırmıştır.
2018 itibariyle, "Sıcak Yaşam" işi Pekin, Şangay, Shenzhen ve diğer yerleri kapsıyor ve günlük ortalama sipariş hacmi 15.000'i aşıyor.
1. Yeni fırsatlar ve zorluklar nelerdir?
Geleneksel catering endüstrisi, fiziksel konumlara ve hizmetlere dayalı bir üründür. Genel arka plan altında, yeni perakende yeni boyutlar ve alan ekledi - ürünlerde, insanlarda, para biriminde ve yapılandırma yöntemlerinde yeni değişiklikler yapabilir. Yani, sabit bir durumda sabit bir hizmete sahip olmak yerine, birinin önünde bilgi vardır, yeniden yapılandırılır.
Bu, gelecekte tüm ekolojik çevrenin değişimlerini değiştirmek ve hoş karşılamak için yeni bir fırsat ve kaçınılmaz bir adımdır.
2. Kullanıcıların taze tüketici talebinden nasıl yararlanılır,
Akıllarını nasıl kavrayacaklar?
Kültürel düzeyde ilk adım, çekirdek ekip kültürünün kapsayıcılığını ve açıklığını sağlamak için yenilik yapma yeteneğine sahip olmalıyız. Burada tüm ekibin, yalnızca geçmiş deneyimleri miras almak için değil, aynı zamanda onu uygun bir şekilde yeniden düzenlemek için güçlü bir öğrenme yeteneğine sahip olmasına ihtiyacımız var. Ekibin çalışmaları için farklı kültürlerden ve geçmişlerden insanları çekmesi gerekiyor.
İkinci adım - kurumsal düzeyde, büyük sistemler dağıtım sistemlerini, teşvik sistemlerini ve benzerlerini içerir. İyi bir sistem, değer yaratabilecek meslektaşlara fırsatlar verebilir.
Üçüncü adım - ürün düzeyinde, hizmet düzeyinde ve teknik düzeyde anlayış ve kontrol, sürekli gözlemlemeli ve öğrenmeliyiz.
Ek olarak, her zaman net olması gerekir - sabitin özü müşteri değer merkezidir. Mevcut teknoloji hızla müşteri kazanabilir, ancak müşterilerin ayrılması da kolaydır. O zaman "değişim ve aynı" ın ne olduğunu bulmalı ve açık, öğrenen ve hoşgörülü bir zihniyet sürdürmeliyiz.
3. Neden ağır işler yapmayı seçiyorsunuz?
Deneyim ve deneyim nedir?
Ağır ve hafif olmak, esas olarak tüketicilerin bakış açısından. Özellikle deniz ürünlerinde olduğu gibi en büyük sorun ölüm oranı ve satış yapısı, o zaman bunu çözmenin bir yolunu bulmalıyız.
Catering çok büyük bir pazar, Pekin kerevitleri yılda 8 milyar, Şangay da 8 milyar ve Shenzhen 4 milyar.
Bu bir mağaza kadar ağır görünmüyor, ancak erken aşamada ağır ve arkada hafif ... 30 milyona veya 50 milyondan fazlaya ulaşırsa, iyi bir geliri olabilir.O zaman sürekli yenilerini istiflemek için bu kadar ağır bir lojistik organizasyonu kullanın. Örneğin ürünler, bazı yeni ürünler eklemeye devam ediyor ve marjinal geliri, muhtemelen bu model gibi, büyümeye devam ediyor.
Bu nedenle, ağır ve hafif arasındaki seçim, tüketicilere (uzun vadeli) değer getirip getiremeyeceğinden ve aynı zamanda işletmelere nispeten güçlü teknik engeller getirip getiremeyeceğinden değerlendirilir.
2 · Bir dakikanızı ayırın, kurucu Zhu Yueyi
Giriş olarak çiçek aboneliğiyle Temmuz 2015'te resmi olarak lansmana zaman ayırın, endüstriyel zinciri derinlemesine entegre edin ve yeni perakende satış yapın.
Geleneksel çiçek endüstrisinde elle çiçek satışı, düşük verimlilik ve tutarsız standartlar sorununu değiştirmek için biraz zaman ayırın ve çiçek üretiminin sanayileşmesini ve akıllı hale getirilmesini gerçekleştirin.
Şu anda ülke çapında 10.000 mu çiçek dikim üssüne, çiçek otomasyon montaj hatları için patentlere, 7 büyük soğuk hava deposuna ve aynı anda 5 şehirde 20'ye yakın çevrimdışı mağaza açmaya, toplam 500 milyon çiçek ve 10 milyondan fazla takipçiye sahip olmak için bir dakikanızı ayırın. kullanıcı.
1. Yeni fırsatlar ve zorluklar nelerdir?
Yeni türlerin yeni fırsatlar altında doğması zaman alır. Üç tane daha bariz "yeni" görebiliriz:
İlk olarak, yeni kanallar
Geleneksel kanallar yalnızca çevrimdışı ve çevrimiçi olarak bölünmüştür, ancak bugün çevrimiçi, her farklı alt bölüm kanalı aslında tamamen farklı bir tüketim mantığı ve sosyal mantık getiriyor.
İkincisi, yeni kullanıcılar
Geçmişte kullanıcı olmayan kişileri kendi kullanıcılarınıza dönüştürün. Bu yeni kullanıcılar yeni fırsatlar getirecek.
Geçmişte çiçekler bir hediye niteliğindeydi ve ana satın alma grubu erkeklerdi. Tüm pazarda "kızlar kendileri için çiçek satın alırlar" diye bir tanım yoktu. Onları çiçek kullanıcılarına nasıl dönüştürebiliriz? Bu yeni bir pazar fırsatı ... Daha sonra kadınların kendilerine çiçek göndermelerini savunmak fikri var ve "her hafta çiçek" zaman geçiren bir ürün modeli var.
Üçüncüsü, yeni teknoloji
Zaman beş yıl öncesine giderse, biraz zaman geçirme şansı olmayabilir. "Son mil" soğuk zincir dağıtımı ve diğer altyapı mükemmel olmadığından, bu altyapıları yerleştirmek için çok çok büyük sermaye yatırımı yapılması gerekiyor.
Fakat günümüzde birçok teknoloji ve altyapı sürekli gelişiyor ve yeni teknolojiler sürekli ortaya çıkıyor ve bu bağlamda birçok yeni tür doğacak.
Bu nedenle, günümüzdeki en büyük zorluk, kullanıcıların olgunluk hızının ve kullanıcı değişim hızının çok hızlı, tedarik zincirinin büyüme hızından daha yüksek olmasıdır.
2. Kullanıcıların taze tüketici talebinden nasıl yararlanılır,
Akıllarını nasıl kavrayacaklar?
Az miktarda para harcayabilen, ancak kısa sürede gerçek hayattan o küçük "kopuşu" deneyimlemenize izin veren bir şey var mı?
Sonra, bir kız çiçeklerle ve kısa ve güzel bir hayatla birlikteyken, daha önce hiç sahip olmadığı bir şefkatin tadını çıkarabilir.
Araştırmalar sonucunda, Çin'de çiçek tüketiminin sadece% 5 civarında olduğunu, bu rakamın Hollanda'da% 60, Avrupa ve Amerika'da% 40 olduğunu gördük Ortada çok büyük bir pazar fırsatı var. Aynı zamanda, Çin'deki tüm çiçek endüstrisinin altyapı inşasının hala mükemmel olmadığı ve iyileştirme için büyük bir fırsat olduğu ortaya çıktı ve biraz zaman ve her şeyi geride bırakıyor.
Biraz zaman harcamak için, değişmeyen şey, dünya ne kadar hızlı değişirse değişsin, bunun biraz içsel tatmin ve biraz şans olmasıdır.
Her ürün, tüm yeniliklerin kaynağı olan değişmeyen şey olan insan doğası ile ilgili kendi küçük parçasını bulabilir.
3. Neden ağır işler yapmayı seçtiniz?
Deneyim ve deneyim nedir?
Bu dünyada kolay bir yol yok, bu dünyada ışık ve güzel bir şey yok, olsa bile büyükler tarafından yapılacaktır.
Bu süreçte, yapılacak karmaşık şeyleri seçmek için inisiyatif kullanın, çünkü karmaşık şeyler hendekte nispeten daha yüksek ve yeniden üretilebilirlik açısından nispeten daha düşüktür.
Bu nedenle, bugün sadece üssün üst kesimlerinde 10.000'den fazla çiftçiyle sözleşme imzalamakla kalmadık ve hatta Hollanda'daki en büyük yetiştirici ile imzaladık ve şu anda ülke genelinde 7 mekanize çiçek üretim tesisimiz var.
Orijinal bir İnternet gen ekibi için bunlar imkansızdır, ancak temel bir kategoride büyük bir endüstriyel inşaat fırsatı gördüklerinde kesinlikle yapacaklardır. Ve sadece ağır eşyalarınızı yerine koyarak hendekinizi gerçekten inşa edebilirsiniz.
3 · KK'nin kurucusu Wu Yuening
KK, ağırlıklı olarak hızlı tüketim malları satan çok kanallı bir ithalat toplama mağazasıdır. KK, "moda, gençlik ve yaşam kalitesi" marka konseptini ve "verimli, uygun fiyatlı işletme, patlayıcı ürün stratejisi, rahatsız edici olmayan satış yöntemi ve nihai verimlilik arayışı" iş felsefesini savunuyor.
KK kullanıcıları arasında, 18-35 yaş arası kadın tüketiciler yaklaşık% 70'i oluşturmaktadır. Genç kadınların gıda, güzellik ve temizlik ihtiyaçlarına odaklanan tüm ürünler, kişisel bakım, kozmetik, atıştırmalıklar, ev, kırtasiye ve çeşitli ürünler gibi 8 büyük ithal kategoriyi kapsayan ithal edilmektedir. Çevrimdışı mağazalarda yaklaşık 4.000 SKU bulunmaktadır. Ve sadece patlayıcı ürünler sat.
KK'nin "hızlı moda + yeni perakende" modeli ağırlıklı olarak verimlilik ve deneyime yansıyan şu anda her gün bir mağaza açacak şekilde gelişiyor.
1. Yeni fırsatlar ve zorluklar nelerdir?
Perakendecilik esasen yenilikçi değildir. Yeni perakende, geleneksel perakendecilikten farklıdır ve bu daha yüksek verimlilik ve daha iyi deneyime yansır.
Orijinal formül insan, alan ve malların üç boyutundan hala ayrılamaz, ancak bu üç boyutun yeniden şekillendirilmesi daha aşırılıkta yapılabilir.
İnsan boyutu - yüksek yoğunluklu ve büyük standardizasyon sayesinde, mağazadaki ön saftaki memurun işi daha hafif hale gelir ve tüm işçilik maliyeti, muadillerine göre neredeyse 10 puan daha az olan satış oranının beş puanına indirilebilir. Bu 10 puan aslında tüketiciler için karlı olabilir, bu standartlaştırılmış bir konudur.
Mağazanın boyutu artık çevrimdışı alışveriş merkezleri için çok önemli bir an olmalı, rekabet çok yüksek. Yeni Alışveriş Merkezi kesinlikle eski insan akışını, marka girişini vb. Etkileyecektir. Bu nedenle, mağaza açısından AVM'de nasıl daha iyi bir konum elde edileceği, birçok yeni marka için tarihte hiç görülmemiş güzel bir fırsattır.
Mal boyutu 2014 yılından bu yana, ithal ürünlerin ulusal politika temettüleri serbest bırakıldı. Gerçek temettü süresi henüz gelmedi. İthal ürünlere uygulanan tarifeler düşürüldü ve indirildi, bu da çok sayıda ithal ürünün fiyatının yerli ürünlerden daha pahalı olmasına neden olacak. Düşük olmak.
Dolayısıyla mağazada kadınların daha sık kullandığı kişisel bakım ürünleri, çok sayıda ithal gıda ve kırtasiye var ... Bu farklı kategorileri diğer mağazalarda pek göremezsiniz, uyum içinde olabilirler. Yaklaşık 200 metrekarelik bir dükkanda bir arada yaşayın.
Genel verimliliği ve deneyimi iyileştirmek için nihai yöntemi kullanarak insanların, mağazaların ve malların yeniden dağıtılması için.
Şimdi zorluk, her bir kanalın temel konumunu kısa sürede nasıl yakalayacağınızdır.
Zihin hakkında konuşurken, içsel ve dışsal olarak basit ve kabadır.
Şirket içi kültürümüz, sürekli olarak üst yönetimimize odaklanmaktadır. İçerdekiler bazen bu ürünün çok iyi sattığını düşünüyor, bunun için gitmeli misiniz? Bu davranışa kararlılıkla son vereceğiz.
Bu, kurum içi kültürün güçlendirilmesidir ve ekibin sürekli eğitime ihtiyacı vardır.
Tüketicilere çeşitli şekillerde teslim edilir:
1. Güvenin Onaylanması
Mağazalar genellikle bazı ana alışveriş merkezlerinin ana konumlarında açılır ve tüm mağazanın dekorasyonu çok uzundur. Dolayısıyla kullanıcılara ilettiğimiz şey, biz taklitçi değil, çok kaliteli bir marka olduğumuzdur.
2. Yoğun bir şekilde depolayın
Maruziyetinizi artırın Çok fazla izlerseniz, markanın bir zincir ve marka olduğunu hissedersiniz. Bu nedenle, yoğun bir şekilde açık mağazalar ve doygun pozlama için hala en kolay yolu kullanıyoruz.
3. Kullanıcıların zihnini sürekli güçlendirin
Sıradan şeylerin yanı sıra basit şeyleri de seviyoruz, çünkü sıradan şeylerin en geniş kitleye sahip olduğuna inanıyoruz ve hepimiz uygun maliyetli ithal malları satmak için en iyi konumdayız.
Mağazanın kasiyer tezgahının arkasında büyük kelimesi olan "İl" yazan, ucuz, ithalata odaklanan ve ürün değişimi çok hızlı olan bir pano var Buraya gelin ve yabancı malların Çin'e girmesi için ilk durağı bulun.
Bu nedenle mağazada ucuz, ekonomik, odaklı ve hızlı sloganlar bulunmamakta, bu tür bir teşhir kullanıcıların zihnini sürekli olarak güçlendirebilir.
3. İnsanlar neden ağır olmayı seçmek ister?
Deneyim ve deneyim nedir?
En önemlisi, rekabet eşiğinin yüksek olması, pazar rekabet gücünün daha güçlü olması ve kullanıcı deneyiminin kesinlikle daha iyi olacağıdır.
Bu nedenle artık seçim yapmak değil, önemini ancak yüksek verimlilikle anlayabilir, mümkün olduğunca hafifletebilir ve riski en aza indirebiliriz.
Yeni fırsatlar ve zorluklar
En büyük fırsat, üç yerden değişimdir:
1. Tüketici grupları değişiyor
2016 ve 2017, yeni perakendenin gelişiminin ilk aşamalarıdır. Bu noktada, bir grup farklı tüketici bu pazara akın etti. Bu tüketici grubu 90'lar ve 95'lerde doğdu. Çoğunun doğumdan sonra yiyecek ve giyecek konusunda endişeleri yoktur, bağımsız olarak tüketme hakkına sahiptir, para harcamaya isteklidir ve para harcamaya cesaret ederler.
2. Tüketim yeri değişti
Geleneksel yöntemle tüketiciler alışveriş caddelerinden, sonra büyük mağazalardan, sonra büyük alışveriş merkezlerinden bir şeyler satın alıyorlar ve şimdi de e-ticarette toplanıyorlar. Görülüyor ki alışveriş kanalları değişiyor ve tüm bu temeller fırsatlar getiriyor.
3. Ürünler de değişiyor
Mevcut ürün aslında öncekinden çok farklı çünkü tüketicilere ne kadar farklı olduğunu açıklamak için interneti veya yeni kanalları kullanabiliyor, ki bu daha önce mevcut değil.
Kendi temel bariyerinizi nasıl inşa edersiniz?
İşletmeler, temel güçlerinin ne olduğunu anlamalı mı? Başarılı ürün ve hizmetlerimin temel değeri nedir?
Bir rakip benimle aynı şeyi yaptığında, bunu benimle aynı maliyete mi yapacak, yoksa benden birkaç kat daha yüksek bir maliyet mi ödeyecek?
Bir şeyler yapmaya ilk başladığınızda çok zordu, ne kadar ödediniz? Önce siz yaparsanız, diğerleri bunu yapmak için kaç kez para ödeyecek?
Örneğin, yurt içi kerevit tedarik sezonu olan Hot Life, Mart-Ekim'dir.Yıl boyunca tutarlı kalitede kerevit sağlayabilen ve ucuz fiyatları garanti eden neredeyse hiçbir firma yoktur. Satın alma, üretim ve ulaşım gibi karmaşık bağlantılar içerir, bunu yapabilirler, nasıl yapacaklarını hayal edemiyorum.
Örneğin, biraz zaman ayırırsanız, bir çiçekçi dükkanı açmanın kolay olduğunu görürüz, ancak ayda on milyon veya 100 milyon çiçek satmak istiyorsanız, Yunnan'ın size satacak o kadar çok çiçeği olmadığını göreceksiniz. Çiçek çiftçilerini uzun süre koordine etmek, kalitelerini nasıl güvence altına almak ve daha sonra onları istikrarlı bir şekilde tedarik etmek ve bunları ülke çapındaki tüketicilere ulaştırmak Uzun bir zaman ve çaba olmadan bu imkansızdır.
KK nedir? Ülke çapında 8.000-10.000 alışveriş merkezi var ve her yıl yaklaşık 1.000 yenisi eklenecek bir alışveriş merkezinde bu tür özel mağazaları açabileceğiniz sadece 4-5 lokasyon var. Ortalama bir alışveriş merkezinde, iyi bir alışveriş merkezinde her gün ortalama 50.000 ila 100.000 kişi vardır.
Ne anlama geliyor? Bu, alışveriş merkezine her gün 50.000 kişinin girdiği anlamına gelir.İnsanların yalnızca% 3'ünün dönüşüm sağladığını varsayarsak, 1.500 kişi vardır Ortalama olarak, her kişi günde 7.500 yuan ve 1 milyondan 2 milyona kadar bir iş olan 50 yuan tüketiyor.
İnsanların aktığı çok özel bir yerde, kapalı bir sahnede bu pozisyonu işgal eden bu iş en azından kısa sürede yenilmez olabilir, başkalarının saldırması çok zor, başka yerlerden geliyor. Rakiplerin tüm mekanlarını almak için birkaç kat fiyat harcadık, bu eşik.
Editör Jingwei Venture Capital'den geliyor
