Dünya sinema tarihinde yönetmen Yasujiro Ozu, yemek metafor filmlerinde uzmandır. "Yemek", uluslararası üne sahip çalışmalarının önemli bir parçası ve "yemek" herkesin günlük rutini. Filmiyle ilgili olarak Ozu, çok iyi bilinen bir söz bıraktı: "Ben bir tofu dükkanıyım ve yalnızca tofu yapabilirim. Tüm hayatımı gerçekten lezzetli tofu yapmaya çalışarak geçirdim. Biftek ızgara yapmamı veya kızartmamı istersen Domuz pirzolası güçlü bir adam için çok zordur. " Chuchen Culture · CITIC Publishing Group tarafından kısa süre önce tanıtılan ve yayınlanan "Ozu Yasujiro'nun Yemek Masası" kitabı, Ozu'nun "yemek yeme" hakkında birçok ilginç anekdot içeriyor ve gıdanın "tofu yapıcı" nın 60 yıllık yaşamını nasıl etkilediğini anlatıyor. Kitabın yazarı Kita Sou, Japon edebiyat dünyasında "Ozu'nun profesyonel bir kullanıcısıdır". Yarım asır önce Ozu'nun Tokyo, Yokohama ve Kamakura'da sıkça ziyaret ettiği restoran ve restoranları ziyaret ederek birkaç yıl geçirdi. Yürüyerek tadına baktı ve daha özgün bir film ustası keşfetti. .
Saury, conger, ramen, tonkatsu, çaylı pilav ... Masada servis edilen malzemeler ve sofrada geçen diyalogların her zaman eşsiz Ozu felsefesiyle sinema dünyasını taşıdığı ortaya çıktı. --editör
[Saury ve turp] "The Taste of Saury" de saury yemek için bir komplo yok Ozu'nun iletmek istediği şey, Japonların zihnindeki saury imajı, tadı bu işin tadı.
"Saury'nin Tadı", Ozu Yasujiro'nun yönettiği son eserdir. Film Ağustos 1962'de gösterime girdi, Kasım'da bitti ve o ayın 18'inde gösterime girdi. "Saury'nin Tadı" nın ardından Ozu, aslında "Havuç ve Havuç" u çekmeyi planlamıştı. Şalgam ve Havuç filminin çekimleri Ozu'nun ölümü nedeniyle tamamlanmasa da iki eserin isimlerinde yemeklerin isimleri yer aldığını belirtmekte fayda var. Sadece Japon filmlerinin değil, yabancı filmlerin bile, adını yemek ismini taşıyan bu tür eserlerin nadir olduğu söylenebilir. "Saury'nin Tadı" adı, Ozu'nun başka bir eseri olan "Chazuke'nin Tadı" nı anımsatıyor. Şaşırtıcı bir şekilde, "The Taste of Chazuke" sonunda chazuke'yi paylaşan farklı hayallere sahip bir çiftle sona erdi, ancak "The Taste of Saury" saury ile ilgili görünmüyor. Filmin tamamında saury yemek için bir olay örgüsü yok, öyleyse neden "saury" adı verildi? Ozu'nun filmlerine dönüp baktığımızda, saury sadece "Günaydın" da göründü. Filmde bir sahne var: en büyük oğul Xiaoshi oturma odasındaki yemek masasının üzerindeki yan yemekleri gördü ve annesine şikayet etti: "Ne, neden yine kurutulmuş salam ve domuz çorbası?" Tabii ki, yönetmen düşük açılı kompozisyonda iyi olduğu için biz Kurutulmuş saury ve domuz çorbasını masada göremiyorum. Anne çocukları azarladı: "Bu zaten çok iyi!" Akşam yemeğinde baba ve teyze geri geldi. Bu sefer ikinci oğlu Xiaoyong annesini kızdırdı: "Baba, bu akşam yine kuru saury!" Bu komplolar geçmişi gösteriyor. Çoğu Japon ailesindeki basit sofra kültürü ve çocukların basit dili, kurutulmuş saury'yi anında odak noktası haline getiriyor. Ancak "The Taste of Saury" nin böyle dizeleri bile yok. Bir keresinde birisi Ozu'ya "Saury'nin Tadı" adının kökenini sormuştu ve cevabı, saury'nin lezzetli ve ucuz olduğuydu. Belki de Ozu'nun bu eserinde iletmek istediği şey, Japon halkının kafasındaki saury imajıdır, ucuz ve lezzetlidir.Rendelenmiş turpla yenen tuzlu ızgara salam tadı bu işin tadıdır. "Autumn Harmony" nin yönetmenliği ile ilgili olarak Ozu bir keresinde şöyle demişti: "Bir dramayı duygu ile ifade etmek çok basit. Ağlayıp güldüğünüz sürece izleyiciye üzüntü veya neşe aktarabilirsiniz. Ama bu ne olursa olsun sadece bir performans. Duygulara hitap ederek karakterlerin karakterleri ve mizaçları tam olarak ifade edilemiyor.Dramatik şeyleri bırak, ağlamadan hüzünlü bir atmosfer sun, ya da olay örgüsünün iniş çıkışlarıyla hayatı yaşa ... Ben de bunu çekmeye çalıştım. Bir çalışma. " The Taste of Saury "nin yönetmeni tam da böyle olabilir. Adı da doğrudan hikaye ile ilgili değildir, ancak Japon saury'nin tadını belli belirsiz ifade etmeye çalışır. Ozu'nun "Geç İlkbahar", "Erken İlkbahar", "Sonbahar Armonisi" ve sezonların adını taşıyan diğer film çalışmalarını alırsanız daha iyi anlayabilirsiniz. "Erken Bahar" iyi bir örnek, filmin içeriğinin doğrudan filmin adıyla ilgili olması gerekmiyor. "The Taste of Saury" nin arka planı sonbahar değil, çünkü filmde kahramanın konger yılan balığı yediği ve genellikle yaz başından yaz ortasına kadar tadına bakılan bir sahne var. "Saury'nin Tadı" ndan yola çıkarak, Ozu'nun planladığı "Havuç ve Havuç" aslında tamamlanmış olsa bile, turp ve havuç filmde görünmeyecek. "Saury'nin Tadı" gibi, bu filmin adını da Ozu ve Noda Takago yarattı.
Ancak, "turp" kelimesi bir zamanlar Ozu tarafından filmin başlığında kullanıldı. Ozu'nun Daiei'de çektiği "Floating Grass" filminde, başlangıçta "Şalgam Oyuncusu" ismini kullanmayı düşündü. Bu film, Ozu'nun son siyah beyaz filmi "Tokyo Twilight" dan sonra hazırlandı. Senaryo yazından 1957 sonbaharına kadar tamamlandı. Ertesi yılın Ocak ayında, Ozu ve ekibi sahneyi çekmek için Niigata'ya gitti ve kar beklenenden az olduğu için çekimleri erteleme kararı aldı. Bu yüzden Ozu ve Noda hemen "Karşı Tarafın Çiçeği" ni yaratmaya ve filmin yaz sahnelerini çekmeye başladılar. 1929'da "Genç Günler" de Ozu, bir zamanlar Akakura'nın yamaçlarında karda oynayan üniversite öğrencilerini filme aldı, ancak film tarzı henüz o dönemde oluşmamıştı. Ozu tarzı karlı ülke sahnelerinin tadını çıkaramamamız üzücü olsa da, neyse ki çektiği yaz ortası deniz manzaralarından keyif aldık. Mayıs 1959'da Daying Company, "Havuç Oyuncusu" nun bir filme alınmasını teklif etti. Ozu da kabul etti, ancak çekim süresi yaz olarak değiştirildiği için zaten tamamlanmış olan senaryoyu revize etmek zorunda kaldı. Bu nedenle, Haziran ortasında Ozu ve Bay Noda, materyal toplamak için Ise-Shima bölgesine gitti. O ve Noda, Tateshina'nın villasında "Şalgam Oyuncusu" nun senaryosunu Haziran sonundan Temmuz başına kadar yeniden yazdılar ve aynı zamanda filmin adını "Yüzen Çim" olarak değiştirdiler. "Havuç ve Havuç" adı, daha önce kullanılmayan "Havuç Oyuncuları" nda "turp" kelimesini yerine getirmek için kullanılabilir. Kısacası, Ozu ve Noda "Havuç ve Havuç" u tasarladılar, karakter ortamından ve hikayenin ana hatlarından yola çıkarak, "Higan Çiçeği" ve "Saury'nin Tadı" gibi çalışmalara eşlik ediyor. Ozu'nun ölümünden sonra "Havuç ve Havuç" Shibuya Minoru tarafından Ozu'nun anısına alındı. Film 1965 yılında gösterime girdi. İçerik bir ölçüde Ozu ve Noda'nın fikirlerini miras alsa da, esas olarak Shibuya ekibinin fikrine dayanıyordu. Biten film, Ozu'nun tarzından çok farklı olan Shibuya tarzı komedi tarzını benimsiyor.
Elde Çekilmiş Erişte Çift yan yana oturup ramen yemek yerken birbirlerinin sevgisini hissediyordu. Bu kadar tanıdık ve gündelik bir resim, tersine, Ozu'nun filmlerinin özelliklerini öne çıkarır.
Ozu filmlerinde birçok kez ramen yeme ve ramen sipariş etme sahneleri vardır. Ramen ilk olarak, muhtemelen 1936 tarihli "Tek Çocuk" adlı eserinde ortaya çıktı. Shinshu'dan gelen annesinin akşam yemeğinin tadını çıkarması için Ryosuke, gece sokakta satılan türden ramen satın aldı. Ryosuke o sırada annesinin omzuna vuruyordu ve annesi ona Tokyo'yu ziyaret ederken gördüğü Kaminarimon fenerinden bahsediyordu. Dışarıda bir suona sesi geldi ve Liangsuke ellerini durdurdu ve sordu, "Anne, hiç Çin ramenini denedin mi? Yeni bir tat deneyin." Sonra dışarıdaki ahıra gitti ve ramen aldı. Üç kase erişte sipariş etti ve patrona şöyle dedi: "Daha fazla mangalda domuz eti koyun!" Yaşlı anne için yatmadan önce ramen yemek fiziksel yükü artırsa da, anne Ryosuke ve karısıyla oturup keyif aldı. Lezzetli ramen. "Yarın nereye oynayacağız" derken, Ryosuke annesine "Çorba lezzetli" dedi ve ona daha fazla çorba içmesini tavsiye etti. Yoshisuke'nin sözleri ve eylemleri, annesinin kendisinden duyduğu hayal kırıklığının farkında olduğunu ve aynı zamanda bir oğul olarak annesini onurlandırmak için elinden gelenin en iyisini yaptığını gösterir. Bunlar, bu yemeğin rameninde saklı gibi görünüyor ve insanları üzüyor. Bir Çin lokantasında ramen yiyen kahramanların sahnesi, "Çayın Tadı Zuke Pilavı" ve "Sonbahar Uyumu" adlı iki eserde yer aldı. Çift yan yana oturmuş ramen yerken, aynı yemeği yiyor ve birbirlerinin sevgisini hissediyordu. Restoranda ramen yerken aşktan bahsediyorlar, çok saflar ve insanlara asla "seks" dedirtmeyecekler. Bu aynı zamanda çok yakın ve günlük bir resim. Ozu'nun filmlerinin özelliklerini vurgulayan bu sahne. "Chazuke Pirincinin Tadı" nda, ülkeden yeni iş bulan Okada ve Chigasaki'de yaşayan Setsuko ramen yer. "Sonbahar Uyumu" nda ayrıca şirket çalışanı Goto ve beyaz yakalı Ayako'nun birlikte erişte yedikleri bir sahne var. Birincisi aşık, ikincisi ise evli olmayan çiftler. Burada ramen yeme sahnesinde iki atış arasındaki farka dikkat etmeliyiz. Her iki eser de bir ramen dükkanının tezgahının önünde yan yana oturan ve ramen yiyen bir çift kadın ve erkek. İlk bakışta çok benzer görünüyor, ancak ekran açıldığında "The Taste of Chazuke" nin açısının tamamen farklı olduğunu görebilirsiniz.
"Çayın Tadı Zuke Pilavı" nın ramen sahnesi, "San Rai Yuan" perdeli bir Çin restoranının dış sahnesinden başlıyor. Mağazanın dışına siu mai ve wontonlu tabelalar dikildi. Bu sahnede Hamako Watanabe'nin "San Francisco'nun Çin Mahallesi" nin hareketli melodisi her zaman kulaklarımı çevreliyor. Sonra dükkânın bir fotoğrafı vardı, ikisi duvara bakan barda yan yana oturmuş ramen yiyorlardı. Setsuko ve Okada'nın resimleri sürekli olarak değişiyor. Objektif önden ve yandan, yani iki kişiyi çekmek için çubuğun yanından bakılır. Filmde Okada ve Setsuko'nun çekimleri sürekli iç içe geçiyor ve bu da kör randevular ve ramen gibi konuları gözler önüne seriyor. Bu hikayeyi oluşturan resimler çok doğal ve tutarlı. Barın kenarındaki kamera kahramana ve kadın kahramana doğrultulduğunda Okada ramen hakkında konuştu. İkisi yemek hakkında sohbet ediyorlardı ve birbirlerine yaklaştılar. Ondan sonra, tıpkı Miura'nın "The Taste of Saury" deki ek tonkatsu gibi, Okada da "Hey, hadi daha çok ramen ve daha fazla çorba içelim" diye bağırdı ve bir kase ramen daha sipariş etti. Hemen ardından kamera yine Çin restoranının "San Lai Yuan" perdesine geçerek çiftin ramen yeme sahnesini kapattı. Bu sahne, Çin restoranının "San Lai Yuan" perdesiyle başladı ve burada sona erdi ve birbirini yankıladı. "Sonbahar Armonisi" de, kahramanın ve kadın kahramanın ramen yediği sahne, temelde doğrudan mağazadaki sahneden başlıyor, bu nedenle ramen dükkanının adı bilinmiyor. Bununla birlikte, resmin derinliklerindeki perdelere bakılırsa, yukarıdaki metin tersine çevrilmiş olsa bile, yine de "üç boyutlu" dur. Film önce mağazada yemek yiyen müşterilerin sahnesini perspektiften filme aldı, ardından çapraz olarak arkadan yan yana oturan Goto ve Ayako'yu filme aldı ve ardından hikayeyi genişletmek için Ozu'nun tipik arkadan kesim tekniğini kullandı. Goto'nun annesini hatırladığı sahne, Ayako'nun sessizce dinlediği sahneyi değiştirir. Önemli bir nokta, "Autumn Harmony" de ramen yeme sahnesinin "The Taste of Chazuke" den farklı olması ve ikisinin çapraz olarak önden çekildiği bir sahne olmamasıdır. "The Taste of Chazuke" ile karşılaştırıldığında, "Autumn Harmony" de ramen yeme sahnesi çok daha az ... Bu, film yapım yönteminde büyük bir değişiklik. "Çaylı Pilavın Tadı" 1952'de, "Sonbahar Armonisi" ise 1960'da çekildi. Ozu 8 yıldır kendi film tarzını mükemmel bir şekilde sürdürüyor. "The Taste of Ozu Rice" da daha mobil çekim yöntemleri kullanılıyor ve filmin devamlılığı yeterince güçlü değil (daha fazla boş çekim var), bu da Ozu'nun film tarzının hala araştırıldığı anlamına geliyor.
Yazar: your Grange Editör: Guo Chaohao Sorumlu Editör: Xuan Jing
* Wenhui'ye özel el yazması, lütfen yeniden basım kaynağını belirtin.
-
- En iyi sigara bırakma reklamı! 30 yaşında sigara içen adam akciğerlerini bağışladı
-
- Şangay Tiyatrosu'nun gelişmiş tesisleri ve mükemmel teknik yönetimi sahneyi harikalar yaratıyor
-
- Ortak yemek masası yaşlıları mutlu eder ve kalplerini ısıtır
-
- Sık sık bütün gece ayakta kalan kişiler dikkat etmelidir Cildin hassas ve pürüzsüz olması için bu maskeyi kullanın.
-
- 35-50 yaşlarındaysanız ve dışarı çıkmak için bu "yüksek değerli ruju" takarsanız, erkekler onu gördüklerinde uzağa bakamazlar.
-
- Kullandığından daha güzel periler ne yapar? Sadece yüz faydalı şey olduğu ortaya çıktı
-
- Yüzünüzde su yoksa kimse cildinizi kurtaramaz.
-
- Size pamukçuk atmanın birkaç yolunu öğretin, kaşların cazibesine de sahip olabileceğinizi öğrenin.
-
- Ayar makyajı iyi yapılmaz, tüm makyaj görünümleri doğal olmaz, Bayan Kardeş'in bunu nasıl yaptığını bilmek istiyorum
-
- Göz farı eşleştirme, birkaç basit adım, elde edilmesi kolay, titreşim patlaması
-
- Orta yaşlı kadınların dişlerini ısırmaları ve bu yerli cilt bakım ürününü kazanmaları tavsiye edilir, etkisi yabancı markalarınkinden daha az olmaz.
-
- Çoğu insan, geç kalmaktansa görünüşünüzü etkileyen üç kötü alışkanlığı bilmez. Cildin sert olmasına şaşmamalı
