Bu beş Çin lezzeti kayıpla karşı karşıyadır ve onlardan birini yememiş olabilirsiniz!
İster yemek olsun, isterse yemeğin arkasındaki hikaye nadir görülen iyi bir gösteri. İnsanlarla tanışmak gibi, bazen kaçırılır, bir ömür. Aynı şey yemek için de geçerli ... Dünyada kaybolmak üzere olan bu yiyecekler asla geri kazanılamayacak pişmanlıklardır.
Aşağıda, editör sizi kaybolmak üzere olan lezzetli yemekleri bulmaya götürecek!
Şeker Üfleyiciler
600 yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğu söyleniyor. Sokakta yürürken, ne zaman yaşlı bir adamın şeker üflediğini görsem, ileri yürüyeceğim ve bir şeker adam satın almak için 5 yuan harcayacağım. Neden bilmiyorum, bu sadece hissettiriyor, bu küçük şeker adam Bir çağı temsil ediyor, bir zanaatı temsil ediyor ve bu zanaat bizden uzaklaşıyor. Bazı insanlar bunu kirli olarak görüp reddedebilir. Ancak çocuklarımız, çocuklarımızın çocukları büyüdüğünde, bu küçük Küçük şeker adam çok uzağa gitmiş olabilir. Yaşlı adam gerçekten sadece para kazanıyor mu? Şunu düşünmeye değer ... Yaşlı adam bu geminin burada kaybolmasını istemeyebilir, bu yüzden bir bisiklete binip sokakları ve şeritleri yürüdü, şehrin beton zeminli yollarında en güzel mirasçıları aradı. Bu güzel sanat eserleri sergileniyor.
Jiang Mi Tiao
Bu tür halk atıştırmalıklarının özel bir torunu olup olmadığını söylemek zor, çünkü 20 yıl önce her evin ve her hane halkının yapabileceğini düşünmüştüm ama çocuklarımız sadece yiyor, zamanın sürekli değişmesiyle uzun bir zaman. Zaman doğrudan dışarıdan satın alınır, ancak tadı her zaman biraz daha kötüdür ve şimdi onları bazen satılık olarak görebilirim, ancak önceki pirinç eriştelerine kıyasla, bu tür şeylerin tadı çok daha kötü. Yöntemler de farklı görünüyor.
Yapışkan pirinç
Zaba halkın sevdiği geleneksel bir atıştırmalıktır, buharda pişirilmiş yapışkan pirincin taş bir oluğa koyulup sürekli dövülmesiyle yapılır. Tadı çok yumuşak ve yumuşaktır. Fiyatı ucuz ve maliyeti yüksek olduğundan ve hepsi elle yapıldığından, yapışkan pirinç kekleri şimdi pahalı olmasına rağmen, artık eskisi ile aynı tada sahip değiller.Çoğunun içinde katkı maddeleri var, bu nedenle otantik yapışkan pirinç kekleri yemek zor. Sichuan'daki arkadaşlar hala satın alabiliyorsa, çabuk yiyin. Şimdi onları yemiyorlarsa yiyemezler.
Kızarmış Sazi
00'lardan sonra, 90'lar ve 95'ler sonrası bile daha önce bu tür atıştırmalıkları nadiren görmüş olmalıydı. Gördüyseniz, adını veremeyebilirsiniz. Bu tür erişte benzeri atıştırmalıklar kızarmış hamur tatlısıdır. Tadı çok gevrek, günümüzde pek çok atıştırmalık bisküviden çok daha iyi ... Ben gençken ailem sık sık bu atıştırmalıkları alırdı, ikindi çayı için iyidir.
Wok yumurtası
Özel demir tencere kapağıyla ateşe verilen "Demir Kaplı Yumurta" Henan mutfağında çok karakteristik bir yemektir. Yumurtaları bir kasede çırpın, iyice karıştırın, doğranmış jambon, doğranmış kestane, karides ve deniz pirincini, monosodyum glutamat, pişirme şarabı ve salamurayı ekleyin, büyük yağı yumurta karışımına koyun ve bir kaşıkla yavaşça karıştırın. Yumurta karışımının tencereye girmesini önleyin. Yumurta yemenin pek çok yolu vardır ve bu mangalda pişirilmiş yumurta biraz sıkı çalışma gerektirir.Öncelikle kalın bir demir tava ve özel bir döküm olan demir tava kapağı gereklidir.Bu kadar kalın demir tava yapabilen usta sayısı gittikçe azdır. !
Tüm bu yiyecekleri yedin mi?
