Çinin değerli balıklarından biri, ancak kaynaklardaki düşüş ve üretimdeki düşüş nedeniyle arz, talebi aşıyor
Kırlangıç balığı ince eti, lezzetli tadı ve zengin besleyicidir.Her 100 gram balıkta su içeriği 74.9 gram, protein 19.3 gram, yağ 4.1 gram, karbonhidrat 0.5 gram, kalsiyum 64 mg, fosfor 175 mg, demir 1 mg , Tiamin 0,02 mg, Riboflavin 0,14 mg
Not:
1. 500g, müşterilere geri bildirim olarak bu ağırlıktan daha fazla bir ağırlık parçasıdır. Diğer ağırlıklar için lütfen müşteri hizmetleriyle iletişime geçin.
2. Planlanan zaman (sabah 8:00 - akşam 24:00 öncesi)
[Rezervasyonları kabul et, başlangıç noktasından teslimat]
Jiaji balığı olarak da bilinen red snapper'ın bilimsel adı olan Chaoshan bölgesindeki kırmızı hamsi sadece lezzetli ve taze değil, aynı zamanda hayırlı bir anlamı da var.Eski çağlardan beri insanlar tarafından bir hazine olarak görülüyor ve bazen ekonomik olarak karlı bir ihracat oluyor. Ürün, et özellikle yumuşak ve dolgun.
Çipura, Çin'de nadir bulunan bir balıktır, ancak kaynakların azalması nedeniyle üretim azalmıştır ve piyasada nadirdir.
Çipura, 100 gram et başına 19,3 gram protein ve 4,1 gram yağ içerir.Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir ve vitamin B1, B2, niasin ve diğer maddeler içerir.Et, özellikle balığın kafatası boşluğu açısından zengin, balık kokusu olmadan yağ ve lezzetlidir. Yağın besin değeri yüksektir ve balıklarının tadı tavuk gibi olduğu için birçok yerde "denizaltı tavuğu" olarak anılır. .
Çipura pullarının rengi pembeden kahverengi-kırmızıya değişir.Sadece eti yumuşak ve besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda balık gövdesi kırmızıdır, bu da her yıl hayırlılık ve fazlalık anlamına gelir, bu nedenle insanlar tarafından sevilir.
Japonya'da Kırmızı Kaji olarak adlandırılan uğurlu ve şenliklidir Tayvan'da kırmızı hamsi en değerli balıklardan biri olarak listelenir ve arz miktarı aşar.
Çocuk doğurduğunuzda, düğün ziyafetlerinde, doğum günü kutlamalarında veya Çin Yeni Yılı tatillerinde bu balık, iyi şanslar göstermek için bir ikram olarak kullanılır.
Çipura için yaygın yöntemler arasında buharda pişirme, fasulye ezmesinde buharda pişirme, zencefil ve taze soğan ile soya sütünde kaynatma, balık lapası, haşlanmış turp, kahverengi sosla kavrulmuş, haşlanmış vb.
Japonya'da genellikle yüksek kaliteli sashimi malzemesi olarak kullanılır.
Kızıl Çipura Sashimi
Buharda pişmiş kırmızı balığı
