g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı şarlatan, deniz sarısı şarlatan olarak da bilinen altı sıralı balık, yaygın olarak yenebilen bir balıktır.

Altı sıralı balık, görünüş olarak güzeldir ve ette yumuşaktır. Kavrulmuş, buharda pişirilmiş taze balığı ve çorbasının tadı güzel.

"Badong Gorge'u her geçen gün görüyorum ve sarı dolandırıcılar yeni. Gres ve beslenen köpekler, büyüdüklerinde onlara tahammül etmeyecek." Du Fu'nun şiirindeki sarı şarlatan, aynı zamanda bu sayıdaki herkes için önerilen altı çizgili balıktır. Sarı şarlatan, deniz sarısı şarlatan olarak da bilinen altı sıralı balık, yaygın olarak yenebilen bir balıktır.

Uskumru ve Otaki heksalin, "okyanus evcil balıkları" ve "okyanus sazan balığı" olarak bilinir.

Yiyecek Dosyası

Çince adı: Altı çizgili balık

Takma adlar: sarı şarlatan, deniz sarısı şarlatan, Otaki altı çizgili balık

Krallık: Animal Kingdom

Sipariş: Altı hatlı balık

Aile: Altı hatlı balık ailesi

Doğa ve lezzet: tatlı, düz, toksik olmayan.

Altı hatlı balık, Perciformes, Perciidae, Tothocephalidae ve sarı şarlatan cinsine aittir. Altı sıralı balık, halk arasında yaygın olarak "şarlatan" ve "deniz sarısı şarabı" olarak bilinir. Kuzey Çin'de daha yaygındır ve Japonya'da en yaygın yenilebilir balıktır. Genellikle Otaki altı hatlı ve alacalı altı hatlı balıklara bölünmüş altı hatlı balıklar, genellikle deniz sarısı şarlatan, mor erişte veya mor kabak olarak da bilinir. İkincisinin popülasyonu, Otaki hexalin'inkinden sonra ikinci ve sığ kıyı sularında en yaygın hexalin türüdür. Benekli hekzalin ve Otaki hekzalin, "okyanus ailesi balıkları" ve "okyanus turp sazanı" olarak bilinir ve kuzey kıyı bölgelerinde kıyı balıkçılığı için başlıca balıkçılık türleridir.

Altı hatlı balıkların kökeni ve üretim dönemi: Pasifik Okyanusu'nun kuzeyindeki sığ sularda dağıtılır. Çin'in Sarı Deniz ve Bohai Denizi kıyıları belli miktarda üretime sahiptir ve bunun Liaoning Eyaleti daha fazla kıyı üretimine sahiptir. Altı hatlı balıklar gündüzleri aktif olmayı, resif bölgesinde veya deniz kıyısındaki kayalıklarda yaşamayı sever. Ana av nesneleri küçük balıklar, kabuklular, yumuşak solucanlar vb.

Altı çizgili balığın adının kökeni

Heksalinin gövdesi uzundur, yanları düz, taraklı veya yuvarlak pulludur ve tüm vücut koyu kahverengi, mor veya turuncu sarıdır ve bazı sırtlarında beyaz lekeler vardır. Ağız öndedir ve iki akorun ince dişleri vardır. Yanal çizgi, çeşitliliğe bağlı olarak bir ila birkaç sıra arasında değişir. Örneğin, heksalin balığın yan çizgisi her iki tarafta beş, çıtır balığın yan çizgisinin her iki yanında yalnızca bir tane vardır. Pek çok bölgede, altı hatlı balıkların her iki tarafında üç tane bulunur ve iki tarafın toplamı, dolayısıyla altı hatlı balık adıdır. Altı hat balığın besin değeri

Hekzalinin su içeriği% 73,85 olup diğer balıklardan daha düşüktür; protein içeriği% 18,50 olup ipek, pisi balığı ve Japon hekzalinden biraz daha düşüktür, levrek ve orfoza benzer, ancak diğer 5'ten daha yüksektir. Bir tür balık; yağ içeriği% 4.80, kırmızı yüzgeçli balıktan daha düşük ve diğer 9 tür balıktan daha yüksektir.

Altı hat balığı nasıl yenir

Altı sıra balık, güzel görünümü ve yumuşak eti ile Sarı Deniz ve Bohai Denizi'ndeki ekonomik balıklardan biridir. Kavrulmuş, buharda pişirilmiş taze balığı ve çorbasının tadı güzel. Özellikle dolgun ve dolgun altı sıralı balık çorbası, çorbası kremsi, çorbası taze, eti yumuşak ve tadı mükemmel. Liaoning Eyaleti'nde özellikle Dalian'da lüks otel ve restoranların meşhur yemeğidir.Aile ziyafetlerinin olmazsa olmazıdır.

Hekzalinin et kalitesi kayıtsız ve yumuşaktır.Tipik bir beyaz et balığıdır.Heksalin, dik mevsimde yağ bakımından zengindir ve et çok hassas, tatlı ve yumuşak olur.Ancak diğer zengin olmayan mevsimlerde heksalinin tadı Temel değişiklikler gerçekleşti, bu nedenle altı hatlı balık, çok açık bir mevsim duygusu olan bir balık olarak kabul edilir. Tazeleyici dokusu ve tadı olan beyaz etli balıklar her türlü yemeğe her zaman uygundur.Altı hat balık istisna değildir.Bu en büyük özelliği çorba, sashimi, ızgara balık veya güveç olsun, altı sıralı balığın kendisini yansıtabilir. Lezzet, ancak hafif tadı nedeniyle hekzalin en yaygın olanıdır ve hala Japon usulü berrak çorba yapmak için kullanılmaktadır, çünkü berrak çorba yemekleri pişirirken çok fazla baharat katmaz, bu nedenle balığın tazeliğini büyük ölçüde tadabilirsiniz. Ve tatlı.

Altı hatlı balık yemekleri örneği

Altı hat balık sashimi

Malzemeler: altı çizgili balık, soya sosu, yaban turpu

uygulama:

1. Balıkların yaşaması en iyisidir

2. Önce balığı işaretleyin, dikenleri soyun ve çıkarın

3. Yıkayın, kurulayın

4. 50 mm kalınlığında fileto veya tiner halinde kesin

5. Soya sosunu yaban turpu ile karıştırın

Tuzlu altı sıralı balık

Malzemeler: tuzlu altı satır balık küpleri, taze limon

uygulama:

1. Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın ve kalay folyoyu bir kat yemeklik yağ ile kaplayın;

2. Balıkları fırın tepsisine koyun ve birkaç damla limon suyu ekleyin;

3. Önceden ısıtılmış 220 derece fırının ortasına koyun ve 8 dakika pişirin.

4. Yemek yerken servis için balığın üzerine biraz taze limon suyu sıkabilirsiniz.

Not:

1. Deniz balığı turşusu yapılmıştır, bu nedenle pişirirken tuz eklemeyin.

2. Spesifik süre, tercihen sebze ve taze limon gibi gerçek koşullara bağlıdır.

3. Balık opaktır ve yemeye hazırdır.

4. En iyi besin ve tadı korumak için, çözüldükten sonra tekrar dondurmamaya çalışın.

kaynak:

Armut şeklindeki kızların giyinme becerileri basit ve muhteşem, Avrupa ve Amerikan tarzı elde etmesi kolay

O, Chaoshan'lı, 15 yaşında Hong Kong'a evden ayrılmaya "zorlandı" ve şimdi servetini bir karton parçasına kazandı.

Çifte mutluluk geliyor! Wu Lei ilk golü attı ve beş efsaneden biri oldu ve beş yıldızlı kırmızı bayrak La Liga üzerinde dalgalanıyordu.

Büzülmüş ve zayıf olanlardan kurtulun, bambu çubuk figürü güçlü bir aura yaratarak mizacınızı ve yetkinliğinizi göstermenizi sağlar.

100 metre derinliğin altındaki 6 çeşit deniz balığı en iyi sashimi malzemeleridir.

2,0L yatay olarak karşıt + CVT, 252.800'den başlayarak hızlı başladı, Highlander'ı satın almazsanız satın alın

Başınızı 1 dakikada iki kez tutun! Dembele, Süper Lig'in "anlaşılamayacağını" ve R&F'in geride kaldığı için şanslı olduğunu söyledi.

Mavericks genel menajeri maçı izledi, Ding Yanyuhang sadece 21 sayı soğuk hissetti, Shandong 1-13 Ağustos üst üste mağlubiyet verdi

Şaka yapmıyorum! Bu kötü araç kullanma alışkanlıkları, düzeltilmezlerse hayatı tehdit eder.

Küçük kızların ilkbahar kıyafetleri zarif ve çekicidir, retro tarzı çıkarır.

Bu balığın gözleri net, Japonya'da köpekbalığı yüzgeci ve deniz kulağı olan bir sofra hazinesi olarak kabul ediliyor.

Ganquan Kamu Güvenliği Trafik Polisi, sarhoş sürüşü düzeltmek için düzenli olarak birleşik bir eylem başlattı