Salgından sonraki ilk uzun tatile hoş geldiniz, Yuyuan'daki birçok onurlu "baotuan" işe devam etmek için savaşa başlar.
Altyazı: Kültür ve yaratıcılık mağazası "Ginkgo Ağacı Altındaki Sanatçı" gençler arasında daha popüler olan yaratıcı bin karakterlik bir kupayı başlattı. Fotoğraf: Xinmin Evening News muhabiri Zhou Xin (aşağıda aynı)
Bu öğleden sonra, Yuyuan Huxinting Çay Evi'ndeki çay üreticisi Shen Usta, giderek daha fazla tüketicinin ziyarete gelmesini izledi ve küçük tatile hazırlanmak için bir sepet taze çay çıkardı.
Altyazı: Huxinting Çayevinde, çay içmeden önce bir selfie çekin
Jiuqu Köprüsü'nde fotoğraf çekmek ve balıkları izlemek için maske takmak, salgın stabilize olduktan sonra Yuyuan Alışveriş Merkezi'nde farklı bir manzara haline geldi ... Bu öğleden sonra muhabir, Yuyuan Alışveriş Merkezi'nde alışveriş merkezindeki tüccarların yeniden başlama oranının% 90'ı ve birçok ünlü markayı aştığını gördü " Baotuan yeni pazarlama önlemleri başlattı, yenilikçi yeni ürünler piyasaya sürdü, çevrimiçi satış modellerini aktif olarak genişletti ve iş bölgesinin canlılığını etkinleştirdi.
Başlık: Huxinting Tea House bünyesinde kızarmış çay müşterileri çekiyor
Çay kavurma makinesi meşgul
30 yılı aşkın çay-kızartma tecrübesi olan ve 160 dereceye varan demir tavaya bakan Shen Usta, ellerini tavaya koyup ortalama 3 saniyede bir karıştırıyor, çıplak ellerini her gün sıcak tavaya koyması gerekiyor. 10.000'den fazla tavada kızartmadan sonra, gülümsemeyle bir çift "demir avuç içi" çalıştığını söyledi.
"Dün ve bugün, bazı eski çay müşterilerinin yanı sıra, çayevine yürüyen bazı garip yüzler vardı." Shen Usta gülümsedi. Bazı eski çay müşterileri menüye bakmadan çay sipariş edebilir; garip yüzlerin bazıları çoğunlukla turist. Pencerenin yanında bir yer seçmeyi, bir fincan çay ısmarlamayı ve Tieguanyin bıldırcın yumurtası, kuru çay yaprakları gibi içecekleri servis etmeyi ve çay içerken fotoğraf çekmeyi ihmal etmiyorum.
Shen Usta, vatandaşlara ve turistlere elle kızartılmış çayın becerisini göstermek için çay evinin birinci katının girişine özel olarak kendi çay-kızartma ekipmanını yerleştirdi. "Yakala, salla, sür, yay, kıstırma, itme, bükme, sallama, öğütme, bastır ... Bu West Lake Longjing çayını kızartmanın temel işlemidir." Usta Shen, çayı kızartırken 10 çay kızartma eylemi ve gerekli ısı uyguladı. , Elde kızartılmış çayın daha güçlü ve kalıcı bir kokusu ve daha yumuşak bir tadı vardır.
İşe döndükten sonra Shen Usta günde yaklaşık 15 kilo çay kızartır ve bu öğleden sonra kasıtlı olarak bir sepet taze çay yaprağını dışarı çıkarır. "Küçük ve uzun tatil sırasında, birçok vatandaşın ve turistin manzarayı izlemeye ve çay içmeye geleceği tahmin ediliyor. Bugün fazla mesai yapmayı ve 30 kedi çay kızartmayı planlıyorum." Shen Usta güldü, Yuyuan'daki işi ve çay evinin gittikçe daha iyi hale geldiğini izleyerek, özellikle mutlu , Hayat yoluna geri döndü.
Altyazı: Songyuelounun sebzeli çörekler her zaman popüler olmuştur
Eski markalarda yenilik yapın
"Bahar bambu çekimleri yapışkan ve çok lezzetli olabilir!" Bugün, tüketici Bayan Zhou, eski bir Şangay restoranından yeni yemeklerin tadına baktığında, hemen arkadaş çevresiyle fotoğraflarını paylaştı ve onları elle beğendi.
15 Mart'ta, eski Şangay restoranı akşam yemeğine yeniden başladı. Orijinal alanın yaklaşık üçte biri açıldı ve koltuk sayısı yaklaşık% 60'a düşürüldü. Daha yüksek katılım oranı, tüketici pazarının canlanmasına güven verdi. Ulusal somut olmayan kültürel miras "Şangay Yerel Mutfağının Geleneksel Yemek Pişirme Becerileri" nin 6. kuşak mirasçısı ve eski Şangay restoranının şefi Zhu Songtao güldü ve işe başladıkları ilk gün, ekipleri yeni bir bahar menüsü hazırlamaya başladı.
Yeni yemekler ağırlıklı olarak bahar mevsimlik malzemelerden oluşuyor, bahar yemeklerinin tazeliğini ve hassasiyetini yansıtıyor ve tadı ağırlıklı olarak hafif ve yumuşak ... Sadece beş günde bir bahar menüsünün embriyonik formu ortaya çıktı: bahar bambu filizleri, bamya, ortanca, yeşil Douban, Tang sazan, Taihu whitebait ... yeni menü sadece çok sayıda bahar mevsimlik ürünü bir araya getirmekle kalmıyor, aynı zamanda yemeklerin düzenlenmesinde cesur yenilikler de yapıyor. Klasik olanı koruyarak günümüzde oldukça popüler olan "ulusal stil" Bu grubun özellikleri kadar aynı zamanda bu asırlık markanın gençleşme kararlılığını da insana tam anlamıyla hissettiriyor.
Baharın soluğunu vurgulayan Lubolang'daki şefler ekibi, toon, yeşil su teresi, bambu kabuklu balıklar ve havuz sazan gibi bahar mevsiminde kullanılan malzemeleri kullanmakla kalmıyor, aynı zamanda Lubolang'ın Şanghay tarzının füzyonunu yansıtan Japon ve Batı pişirme unsurlarını da akıllıca kullanıyor. İmza özellikleri. Green Wave Gallery'nin "başkanı" Lu Yaming gülümseyerek, "Gençler önce cep telefonlarıyla yemek yemeye, Anlarda ortaya çıkmaya ve sonunda kendi başlarına yemek yemeye alışkındır." Dedi ve bu yeni nesil müşterilerin tüketici ihtiyaçlarını karşılamak için yeni yemekler geliştirdiler. Lezzet ve kalite konusunda tam çaba sarf etmenin yanı sıra, "görünen değer" de çok önemli bir husustur. "Örneğin, bu hünnap aromalı üç renkli ceviz topunu renklendirmek için yeşil meyve suyu, kabak püresi ve çikolata tozu kullandık. Sadece tadı güzel değil, aynı zamanda iyi bir görsel etkiye de sahip."
Caption: Ningbo Tang Tuan Store, daha fazla müşteri çekmek için yeni bir gençlik grubu yelpazesi başlattı
Zamana saygı duyan markalar "ağa dokundu"
Salgınla mücadelede, zamanın onuruna sahip markalar işe ve üretime devam etti ve bir dizi yeni girişim başlattı.
Zamanın onuruna sahip "Ningbo Tang Tuan Mağazası" nın kapısında, durian green grubu ve durian golden group gibi yeni lezzetler birçok tüketicinin ilgisini çekti. "Çalışmaya yeniden başladıktan sonra, her gün 5.000'den fazla gençlik ligi satıldı." Ningbo Tang Tuan Mağazası'nın mülakat yapılanı Ningbo Tang Tuan Mağazası'nın yöneticisi Xu Zhengliu'ydu. Salgına yanıt olarak mağaza, çalışmanın yeniden başlamasından sonra mini programlar ve WeChat satış grupları gibi çevrimiçi satış yöntemlerini başlatacak. Online satışlar, mağazanın günlük satış hacminin% 60'ından fazlasını oluşturmaktadır.
İnternet ile daha iyi bütünleşmek ve çevrimiçi müşterilere hizmet vermek için Laomiao, mağazalarda özel olarak canlı yayın odaları açtı ve çalışanları, iyi satışlar elde eden canlı yayın dağıtımı için çapa haline getirmek için aktif olarak yetiştirdi. Jingronglou Cultural Flagship Store'un genel müdürü Hu Tiange, 2019'da Yuyuan'ın 16 yeni çevrimiçi kanal açtığını, 600'den fazla canlı yayın yaptığını ve "İnternet ünlüleri canlı yayın" pazarlama modelini normalleştirdiğini söyledi. Bu yıl, Yuyuan Co., Ltd., çevrim içi çevrimdışı sahne trafiğinin, üyeliğin ve üye faaliyetlerinin sürekli iyileştirilmesine odaklanarak üye ekolojisinin inşasını daha da teşvik edecek.
Altyazı: Gençler kültürel ve yaratıcı ürünlerle daha çok ilgileniyor
Sağlık personeline özel teklifler sunun
Bugünden itibaren Yuyuan Alışveriş Merkezi, alışveriş merkezindeki kültür ve yemek, mücevher, moda, güzellik ve sağlık endüstrileriyle bağlantı kurarak "Nisan ayında Yuyuan'ı Ziyaret Edin - Yeniden Çin Yeni Yılı" temasını başlatacak ve Nisan ayı boyunca haftalık sabit temalı mağaza pazarlamasını başlatarak yerel Şangay'ın ilgisini çekecek Ziyaretçi grubu Yuyuan Bahçesi'ne döndü ve yeniden bir "Çin Yılı" kutladı.
Yuyuan Mall'daki Shanghai Lizaotang Store, Shanghai Spiced Bean Store, Laomiao Food Store, Tourist Food Store, Joe Laoye Sponge Cake Store vb. Gibi ünlü kültürel yiyecek ve içecek mağazaları tüketicilere% 10 indirim sağlayacak (tütün, alkol ve özel ürünler hariç) ); Mücevher moda markaları Laomiao ve Yayi, çeşitli tercihli ve katma değerli hizmetler başlattı.
Yuyuan Alışveriş Merkezi, salgınla mücadelede sağlık personeli ve ön saflardaki personel için özel indirimler sunuyor. Örneğin, Wuhan'a giden birinci sınıf anti-salgın personel için Shanghai Old Hotel-Yuyuan Store ve Lvbo Gallery yemeklerde% 20 indirim (deniz ürünleri ve içecekler hariç) ve Songhelou erişte restoranı ücretsiz; tıbbi personel için Shanghai Old Hotel -Yuyuan Store ve Green Wave Gallery yemeklerde% 20 indirim (deniz ürünleri ve içecekler hariç) ve Songhe Tower'da yemeklerde% 30 indirim sunmaktadır.
Tong Hanchuntang (Yuyuan Ulusal İlaç Mağazası), geleneksel Çin tıbbı için ücretsiz bir danışma salonu olan Hanfu topluluğu için özel bir anti-salgın kamu refahı seansı düzenlemeyi planlıyor. Bal arıtma yenidünya kar armut merhemi ve ejiao Siwu merhemi gibi ana ürünleri pazarlama faaliyetlerine katılacak.
Yuyuan Kültür ve Ticaret Grubu başkan yardımcısı Chen Jidong, "İnsanların üretim ve yaşam düzeni yavaş yavaş eski haline dönerken, salgın sırasında bastırılan tüketici talebi serbest bırakılmaya başladı." . Yuyuan Mall, ticaret bölgesindeki tüccarlarla çevrimiçi satış yapmaya yardımcı olmak ve tüccarlar için sorunları çözmek için bir çevrimiçi satış platformuyla işbirliği yapmayı da planlıyor. Aynı zamanda, Yuyuan Alışveriş Merkezi, yeni yılın kültürel gece ekonomisi ve sonraki 515 aile günü ve diğer iniş etkinlikleri için planlar hazırlıyor.Salgın daha da rahatladıktan sonra, iş bölgesinin canlılığını hızla geri kazanabilir ve tüketicileri geri dönmeye çekebilir.
Caption: Personel dezenfekte ediyor
Anti-salgın önlemler gevşek değil
İşin ve piyasanın yeniden başlamasını düzenli bir şekilde teşvik ederken, Yuyuan Alışveriş Merkezi'nin salgın önleme ve kontrol çalışmaları yavaşlamadı.
Muhabir, Yuyuan Alışveriş Merkezi'nin 8 giriş ve çıkışının tümünün iş bölgesine giren insanların sıcaklığını izlemek ve kaydetmek için görevlilere sahip olduğunu gördü ve alışveriş merkezine girenlerden uygulama kodlarını göstermelerini istedi.
İş bölgesine oyun ve tüketim için giren vatandaşlar ve turistler için Yuyuan Alışveriş Merkezi personeli kalabalıktan kaçınmak için her türlü rehberlik işini yapacak. Örneğin, bir iş bölgesindeki bir restoranda yemek yerken, personel tüketicilere belli bir mesafeyi korumalarını hatırlatacaktır.
Yuyuan Mall ayrıca sıkı bir dezenfeksiyon çalışması yapıyor, önleme, kontrol ve dezenfeksiyon ekipmanı ekledi ve büyük ölçekli dezenfeksiyon ekipmanı satın aldı. Meydanlar ve binalar gibi halka açık alanlar ile binadaki tüm kapı kolları, korkuluklar, asansörler ve tuvaletler her gün düzenli ve sıkı bir şekilde dezenfekte edilmektedir.
Buna ek olarak, tüccarların günlük yönetiminde Yuyuan Alışveriş Merkezi tanıtımı artırdı, önleme ve kontrol konusunda bilimsel farkındalığı artırdı ve tüccarların güvenliği sağlarken günlük faaliyetlerine devam etmelerine yardımcı olmak için dezenfeksiyon tesislerinin yapılandırılmasına yardımcı oldu.
Xinmin Evening News muhabiri Yang Yuhong
