Biber turşusu, 1 kedi tavuk ayağı, 1 limon almayı bırakın, size lezzetli ve açgözlü özel atıştırmalıkların nasıl yapıldığını öğretin!
Tavuk ayağı, her gurme arkadaş için kesinlikle unutulmaz bir aşktır. Tatlıları sevmem, ama uzun süre birkaç tavuk ayağı yemiyorsam, gerçekten açgözlülük. Gençken, ister kızarmış tavuk, ister haşlanmış tavuk, ister annem bana hiç tavuk budu vermedi, ama bana en sevdiğim tavuk ayağı ve tavuk kanatlarını verdi O zamanlar yetişkinler bunun gerçekten aptal bir çocuk olduğunu, sadece kemiklerini çiğneyen ve yemediğini söylediler. et! Şu anda çocuklarla bile, bazen yardım edemiyorum ama süpermarkete gidip biber turşusu içeren paket tavuk ayağı satın alıyorum ya da kızarmış tavuk ayağı almak için pişmiş yemek tezgahına gidiyorum.
Son zamanlarda İnternet ünlüsünün dünyanın her yerinde biber turşulu acı ve ekşi tavuk ayağı değil, yenmiş olduğu söylenen limonlu çarkıfelek meyveli acı ve ekşi tavuk ayağı olduğunu duydum ve tavuk ayağı çiğnemeyi sevenlere söylendiğine göre, Oldukça dört gözle bekliyorum! Denemek için bir şansın var! Hafta sonları yarım kilodan fazla tavuk ayağı aldım ama çarkıfelek meyvesi almadım çünkü eskiden çalıştığım yeri aniden kaçırdım. Susam yağı ve sirke içinde tavuk ayağı satın alan bir atıştırmalık büfesi vardı. Baharatlı değildi ama çiğneniyordu. ! Oğlum beni tavuk ayağını kemirirken her gördüğünde açgözlüydü, ama genellikle çok baharatlı olmaları üzücü. Bu yüzden susam yağı ve sirkeye batırılmış tavuk ayağı çocuklar için oldukça uygundur.
Aslında dışarıda satılan pişmiş tavuk ayağı çok pahalı ve bir düzine yuan'a birkaç tane satın alabilirsiniz, ancak sebze pazarından bir kedi tavuk ayağı alıp evinize döndürebilirsiniz, oldukça uygun maliyetli büyük bir tabak yapabilirsiniz. Daha da önemlisi, tavuk ayağı pişirmek pişirmekten daha kolaydır. Limonlu tavuk ayakları lezzetli ve yağlı değil, çok iştah açıcı!
[Limon balzamik sirkede tavuk ayağı]
Malzemeler 500 gram tavuk ayağı, 1 limon, 1 arpacık, 3 diş sarımsak, 10 gram susam yağı, 15 gram kaya şekeri, 30 gram balzamik sirke, 40 gram hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap ve 80 gram sıcak su. Uygun miktarda soğuk kaynamış su, bir kase buzlu su. Yeterli miktarda tuz, dikenli kül ve yıldız anason.
[Adımlar] 1. Her bir tavuk ayağı için 3 parça doğrayın Bu aşamada tavuk ayağı alırken, satıcı onları iyice doğrayın.Biber turşusu ile tavuk ayağı yaptıklarını söylediğiniz sürece nasıl doğranacaklarını bilirler. Kanı çıkarmak için önceden doğranmış tavuk ayaklarını bir süre ıslatın.
2. Tencereye su koyun, tavuk ayağı ekleyin, biraz biber, yıldız anason ve iki kaşık pişirme şarabı ekleyin.
3. Yüksek ateşte kaynatın, yaklaşık on dakika pişirmeye devam edin ve tavuk ayaklarına kolayca nüfuz etmek için yemek çubukları kullanın.
4. Tavuk ayaklarını çıkarın ve soğuk kaynar suyla tekrar tekrar durulayın. İki veya üç kez durulayın ve duruladıktan sonra 20 dakika buzlu suda bekletin. Bu şekilde tavuk ayakları daha çiğnenir. Buz küpleri koyabilirsiniz.
5. Kapatılabilir bir cam kavanoz veya cam kase bulun, kaya şekerini eriyene kadar sıcak kaynar suyla yıkayın ve soğumaya bırakın. Doğrudan şekeri de kullanabilirsiniz.
6. Limonu dilimleyin, arpacık soğanı dilimleyin ve sarımsak dilimleyin. Arpacık yoksa yarım soğan iyidir. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız darı biber dilimleri hazırlayabilirsiniz.
7. Susam yağı, hafif soya sosu, balzamik sirke, limon, arpacık soğanı ve diş sarımsağı bir cam kavanoza koyun.
8. Tavuk ayaklarını içine koyun, çorbanın yeterince tuzlu olup olmadığını tadabilirsiniz, tuzlu değilse biraz tuz ekleyin.
9. Üstünü limon dilimlerinin diğer yarısı ile kapatın.
10. Kapağı kapatın, buzdolabına koyun, temelde bir gece buzdolabında saklayın, çok lezzetli olacaktır.
Limon balzamik sirkeye batırılmış tavuk ayakları hazır, çiğnenebilir ve çok lezzetlidir. Limon aroması o kadar yağlı ki yardım edemem ama bir tabak kemiriyorum. Geri kalanının bir kısmını meslektaşlarıma getirdim ve hepsi lezzetli olduğunu söylediler ve oğlum da birkaçını yedi. Baharatlı yemek yemeyi sevenler için elbette yeterli olmayabilir, içine darı biberi koyabilirsiniz. Net kırmızı tavuk ayağıyla ilgileniyorsanız, içine çarkıfelek meyvesi posası koymayı deneyebilirsiniz.
Bir tabak tavuk pençeleri için yemek dünyası her zaman vazgeçilmezdir, beğendin mi? Daha iyi bir yol var mı, paylaşmak için bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz!
Ben Ruoyu'nun annesi, manşet numarasının yazarı ve sizinle daha fazla tarif paylaşacağım! Mesaj bırakmak, iletmek ve takip etmek hoş geldiniz! Ayrıca değerli yorum ve önerilerinizi de bekliyorum, teşekkür ederim!
