[Baharatlı yengeç sosunun gizli tarifi]
[Baharatlı yengeç sosunun gizli tarifi]
İçindekiler: 600 gram Chiba biberi, 30 gram zencefil dilimi, 20 gram sarımsak dilimi, 60 gram yıldız anason, 50 gram rezene, 30 gram çimen meyvesi, 40 gram Shannai, 150 gram Pixian su teresi, 50 gram yapışkan pirinç, 100 gram biber, 20 gram kokulu kum, 20 gram sitronella, 10 gram tarçın, 20 gram kokulu meyve, 5 gram karanfil, 20 gram hindistan cevizi, 1000 gram salata yağı ve 300 gram beyaz şarap.
Üretim: Tüm baharatları çırpın, 20 dakika beyaz şarapta bekletin. Tencereye salata yağını% 60 sıcakken koyun, acı biber, Pixian su teresi ve yapışkan pirinci ekleyin ve kokulu olana kadar 20 dakika karıştırın, baharat, zencefil, sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 saat karıştırın. Yapabilmek.
Baharat: 6 gram tuz, 3 gram tavuk özü, 5 gram şeker, 10 gram pişirme şarabı (brendi en iyisidir), 10 gram yeşil soğan, 40 gram zencefil dilimi ve sadece 30 gram sarımsak. 25 gram yeşil biber, 10 gram kırmızı biber; 5 gram shacha sosu ve deniz mahsulleri sosu, 50 gram kurşun biber, 40 gram eski yağ, 50 gram kuru mısır nişastası, 20 gram su nişastası, 10 gram kişniş, taze çorba 1 Kg, 2 kg salata yağı, 100 gr baharatlı yengeç malzemesi.
