Buharda pişirilmiş sebzeler, istediğiniz her şeye sahip olabilirsiniz!
[Buharda pişirilmiş Yuba şehriye]
İçindekiler: yuba, erişte ve kıyma İçindekiler: sarımsak, yemeklik şarap, tuz, beyaz biber, doğranmış biber, hafif soya sosu.
1. Erişte yumuşayana kadar suda bekletin.
2. Yuba'yı yumuşayana kadar ılık suda bekletin.
3. Domuz etini kıyın, sarımsağı kıyın ve zencefili küçük parçalar halinde kesin
4. Kıyma şarap, tuz ve beyaz biberi pişirin ve eşit şekilde karıştırın, lezzetli hale getirmek için yaklaşık 10 dakika marine edin
5. Önce ıslatılmış erişteyi kaseye koyun ve ardından yuba yayın
6. Marine edilmiş kıymayı yuba'nın üzerine yerleştirin
7. Kıymanın üzerine kıyılmış sarımsak serpin
8, doğranmış biber ekleyin
9. Hafif soya sosu ile doldurun
10. Tencereye soğuk su koyun, yüksek ateşten sonra 15 dakika buharda pişirin, buharda pişirdikten sonra çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve kullanıma hazır hale getirin
Uzun laf:
1. Erişte ve yuba yumuşayana kadar yarım saat önceden ılık suda ıslatılır.
2. Tüm çeşniler kendi tercihlerine göre ölçülür ve daha hafif soya sosu içmeye çalışın çünkü erişte ve yuba'da tuz yoktur.
3. Buharda pişirme işlemi sırasında tabakta bir miktar su çıkacaktır Çorbanın hala yeterli olmadığını düşünüyorsanız, biraz et suyu ilave edebilirsiniz.Eğer et suyu yoksa biraz su döküp buharda pişirmek yerine su kullanabilirsiniz ~
[Kendinizi şımartın] Buharda pişmiş kabak tavuk
[Hammaddeler]: 1 tavuk budu, 1 küçük balkabağı
[Malzemeler]: uygun miktarda yeşil fasulye, beş diş sarımsak, iki frenk soğanı ve küçük bir parça zencefil
[Baharat]: bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı istiridye sosu, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı domates salçası ve iki çay kaşığı nişasta
1. Hammadde haritası.
2. Kabağı kesin ve içi boşaltın. (Daireyi doğrudan kesebilirsiniz).
3. Tavuğu ve bezelyeyi haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
4. Tavuğu, taze fasulyeyi, sarımsağı küçük parçalara ayırın, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, istiridye sosu, domates sosu, karabiber, tuz, nişasta, bir çorba kaşığı yemeklik yağ, karıştırın ve 20 dakika marine edin.
5. Marine edilmiş eti tencereye koyun. Buharlı pişiricide 20-30 dakika buharlayın.
Tavuk daha küçük kesilir ve daha iyi pişirilir. Aslında 20 dakika buharda pişirmek fazlasıyla yeterli çünkü balkabağı küçük. Birden fazla porsiyon varsa, orantılı olarak artırın. Büyük balkabağı da zamanla artar. Yediğinizde pilavı, çorbayı, balkabağını açıp bir kaşık dolusu ile karıştırmak oldukça tatmin edici. Tavuk yumuşak, yumuşak ve sulu, tadı tuzlu ve ferahlatıcı ve hafif ekşidir.
[Sarımsak ve Lif Kabağı Taze Karides Bardağı] Yazın "buharda pişirilmesi" gereken lezzet
Malzemeler: 1 lif kabağı, 7 baz karides,
Baharat: 1 kaşık kırmızı kıyılmış biber, 4 diş sarımsak, 1 kaşık Lee Kum Kee buharda pişirilmiş balık soya sosu, 1/2 çay kaşığı şeker, 1 kaşık yemeklik yağ
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Lif kabını küçük parçalara ayırın, bir lif kabağı yapmak için etin bir kısmını bıçakla kazıp çıkarın.
3. Jiwei karidesinin başını kesin, kum ipini alın, karidesin kabuğunu soyun ve küçük kısmı kuyruğun ucunda tutun, ardından arkada bir delik açın ve karides topu yapmak için kuyruğunu ortaya çıkarmak için karidesin kuyruğunu deliğe doldurun.
4. Hazırlanan karides toplarını kazılmış kabak kabına koyun.
5. Kıyılmış bibere ezilmiş sarımsak ve 1 kaşık buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin, küçük bir yarım kaşık şeker ekleyin ve son olarak biraz yemeklik yağ dökün ve iyice karıştırın.
6. Bitmiş ürünleri ve baharatları buharlama için buharlayıcıya yerleştirin.
7. Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, lif kabağı karides fincanını buharda pişirin ve birlikte baharatlayın, yüksek ateşte 3-5 dakika ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 1 dakika pişirin. Son olarak, buharda pişirilmiş baharatı karides kabına dökün. Sadece git. İpuçları: Hem doğranmış biber hem de buharda pişirilmiş balık sosu tuz içerir, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur. Buharlama süresi 3-5 dakikadır ve kırıldıktan sonra bir dakika daha pişirin, aksi takdirde karides eti uzun süre buğulandıktan sonra eskimeye başlar ve lif kabağı bardağı dayanamayacak kadar yumuşak olur.
Izgara Lif Kabağı Tavuk Yumuşak ve lezzetli bir tat yaratmak için buharda pişirilir
Malzemeler: 1 lif kabağı, 2 tavuk budu, yarım yeşil ve kırmızı biber
Baharat: 1/2 kaşık tuz, 1/2 kaşık monosodyum glutamat, 1/2 kaşık şeker, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık sirke, 1 yemeklik şarap, 1 çorba kaşığı susam yağı, biraz karabiber, kişniş, yeşil soğan, zencefil, Sarımsak uygulaması:
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Lif kabını yıkayın, soyun, parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin ve 5 dakika marine edin.
3. Tavuk butlarının kemiklerini çıkarın ve bir kenara koyun; yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve tohumları ipek şeklinde kesin; yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Tencereye sıcak su dökün, pişirme şarabı, tuz, zencefil dilimleri ve yeşil soğanı ekleyin, kaynattıktan sonra ateşi kapatın ve tavuk butlarını 5 dakika kadar ıslatın.
5. Islatılmış tavuk butlarını lif kabuğunun üzerine koyun.
6. Küçük bir kap alın, soya sosu, sirke, şeker, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, iyice karıştırın, bir sos yapın ve tavuk ve lif kabuğunun üzerine dökün.
7. Bir tencereye koyun ve yüksek ateşte 5 dakika buharda pişirin, üzerine yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş, yeşil ve kırmızı biber serpin.
8. Susam yağını ısıtın, karabiberleri güzel kokulu hale getirin ve tabağa dökün.
Gri İpuçları: Balık kokusunu gidermek için tavuk butlarını 5 dakika kaynar suda bekletin, butların etini sıkın, ancak sertleştirmeyin ve buharda pişirildiğinde tavuğu lezzetli tutun. Lif kabağı, oksitlenmeyi ve kararmayı önlemek için soyulur, parçalar halinde kesilir ve turşu yapılır. Özellikler: Eşsiz bir tada sahip, taze, hoş kokulu, yumuşak ve pürüzsüz.
[Yaratıcı Yeni Yemekler] Dua Eden ve Mutlu Karidesler Enfes ziyafet yemekleri hazırlamak için ortak malzemeler
İçindekiler: 6 karides, 150 gr kıyılmış domuz eti, 6 Shanghai yeşili, 6 bıldırcın yumurtası, 1 yemek kaşığı kıyılmış jambon, biraz maydanoz, küçük bir kase (kullandığım tart kalıbı veya mevcut aletlere göre seçiyorum) Baharat: kıyılmış zencefil, Doğranmış yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı tuz, su nişastası, et suyu, 1 kaşık susam yağı, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu
uygulama:
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Karides ipini çıkarın, karidesin başını ve kabuğunu soyun (karidesin kuyruğu kısmını bırakın), ardından karidesleri arkadan ayırın, yeşil soğan, zencefil, şarap, biber ve tuzu 20 dakika pişirin.
3. Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili, pişirme şarabını, biberi, tuzu, hafif soya sosu ve istiridye sosunu domuz dolgusuna ekleyin ve et dolgusu viskoz ve viskoz hale gelene kadar karıştırın.
4. Karidesleri tart kalıplarına yerleştirin.
5. Domuz dolgusunu yayın ve ortasına parmaklarınızla küçük bir gravür bastırın.
6. Bıldırcın yumurtasını sarısı ile birlikte gravüre koyun ve üzerine jambon serpin.
7. Vapurun içine koyun.
8. Yüksek ateşten sonra SAIC, orta ateşte döndürün ve pişene kadar yaklaşık 12 dakika buharda pişirin.Sonra bir kaşık kullanarak kasenin duvarı boyunca kazın ve tabağa koyun.Kişniş yaprakları ile süsleyin.
9. Gorgonu koyulaştırmak için et suyuna su ve nişasta ekleyin ve biraz susam yağı gezdirin.
10. Kaynayan suya biraz tuz ve yağ ekleyin, Şangay yeşillerini haşlayın ve bir tabağa koyun ve ince gorgon çorbasına dökün.
Gri İpuçları: Et dolgusunun yağ-ince oranının 3: 7 veya 2: 8 olması tavsiye edilir Çok yağsız tadı güzel olacaktır. Et dolgusu koyulduktan sonra parmaklarınızla suda düz bir şekilde bastırın ve ardından bir gravüre bastırın ki yumurta sarısının pozisyonu sabitlenip şekli daha güzel olsun. Yumurtalı tart kalıbı yoksa, bunun yerine normal pirinç kasesini kullanabilirsiniz. Kıyılmış jambon tadı arttırır, eklenmemesi veya kıyılmış havuçlarla güzelce dekore edilmesi fark etmez.
Linglong Jade Heart Hafif ve lezzetli
Malzemeler: 1 beyaz turp, 8 tarak, 8 Şangay yeşili Baharat: su nişastası, 1 çay kaşığı tuz, uygun miktarda et suyu
uygulama:
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Beyaz turpu tarak benzeri kalınlıkta kesin ve bir kalıp kullanarak bir kalp şekli veya kullanım için başka bir şekil elde edin.
3. Ortadan küçük bir daire çizmek için küçük bir kalıp kullanın.
4. Tarakları turpların ortasına koyun ve tabağa yerleştirin.
5. Plakayı buharlı pişiriciye koyun.
6. Yaklaşık 40 dakika buharda pişirin.
7. Başka bir tencerede suya birkaç damla yağ ve biraz tuz ekleyin ve Shanghai Qinghai'yi pişene kadar haşlayın.
8. Pişmiş Shanghai Green'i tabağa koyun.
9. Çorbayı buharda pişirme kabına dökün, 1 kaşık istiridye sosu ekleyin, uygun miktarda et suyu ekleyin ve çorbayı koyulaştırmak için su nişastası dökün.
10. Karışık suyu tabağa dökün.
Kül Kül İpuçları: Buharda pişirilmiş turpun çiğ suyunu dökmeyin, çok tazedir. Turpun ortasındaki küçük delik, taraklara göre biraz daha büyük olabilir, çünkü deniz tarakları buharda pişirildikten sonra genişleyecektir. Deniz yeşillerini pişirirken, birkaç damla yağ damlatın ve bulaşıkları daha yeşil hale getirmek için suya biraz tuz serpin. Beyaz turp, sindirimi hızlandıran, iştahı artıran, gastrointestinal peristaltizmi hızlandıran, öksürüğü azaltan ve balgamı azaltan hardal yağı, amilaz ve ham lif içerir. Ayrıca vücudun bağışıklık fonksiyonunu artırabilir, kanseri önleyebilir ve kanserle savaşabilir. Esas olarak abdominal distansiyon, karın ağrısı, öksürük ve aşırı balgam semptomları için kullanılır. Kurutulmuş deniz tarağı kurutulmuş deniz tarağı ürünleridir ve tadı, rengi ve şekli deniz hıyarı ve deniz kulağı ile karşılaştırılabilir. Eskiler şöyle demişti: "Yemekten üç gün sonra tavuk ve karides hala sıkıcı." Deniz tarağının lezzetli olduğu görülüyor. Tarak eteğinin hava ile kurutulmasıyla yapılır.
Hafif ve lezzetli et yemekleri Aslan başının buharda pişirilmesinin ana süreci
On dakika
Malzemeler: 320 gr domuz göbeği, 4 su kestanesi, 1 parça beyaz soğan, 1 parça zencefil, 3 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı frenk soğanı, 3 kök tuz, 1/2 çay kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı Tüketim 1 çorba kaşığı beyaz biber, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı Üretim adımları: 1. Domuzu püre haline getirin, yeşil soğan, kestane ve zencefili doğrayın Eti, su kestanesini, beyaz soğanı ve kıyılmış zencefili bir kaseye koyun. Su nişastası ve berrak su dışındaki tüm malzemeleri gruplar halinde suya ekleyin. Eti tek yönde çırpmak için çubuk kullanın. Eti iki parçaya bölün. Eti sıkılaştırmak için ellerinizle defalarca çırpın. Eller suya batırıldıktan sonra yaklaşık 70 gram alın Eti art arda ve dönüşümlü olarak bir top oluşturacak şekilde iki elinizle doldurun, tabağa koyun ve buharlı tencereye koyun, 10 dakika buharda pişirin, tabaktan çorbayı kaseye dökün, su nişastası ekleyin ve tencereyi koyulaşana kadar tekrar ısıtın. Buharda pişirilmiş aslan başının yüzeyi biraz doğranmış yeşil soğan ile süslenmiştir.
Buharda pişen aslan başı için ipuçları 1. Yumuşak ve pürüzsüz bir tat için üç yağlı, yedi derili veya dört yağlı, altı derili et seçin. 2. Çocuklar için yapılmazsa etin çok kötü doğranmasına gerek kalmaz ve tadı daha güzel olur. 3. Yuanzhuzhu'dan öğrenilen yemeklerin tarifi biraz değiştirildi. MSG olmadan daha sağlıklı hissediyorum.
Çin'in buharda pişirilmiş aslan başı yemeklerinin en güzel dağ köyü olan Wuyuan'dan tadı hafif
Ana işlem buharlama bir saat sürer
Üretim adımları 1. Malzeme çizimi. (Domuz göbeği, lotus kökü, yeşil soğan, zencefil) 2. Yağı alın, küçük küpler halinde kesin, lotus kökünü soyun ve küçük küpler halinde kesin. 3. Yağsız eti küçük küpler halinde kesin. 4. Daha ince kıyma şeklinde doğrayın. (Yaklaşık 7 dakikalık memnuniyet) 5. Dilimlenmiş lotus kökünü ekleyin ve temelde etle kaynaşana kadar doğrayın. 6. Dilimlenmiş yağı doğranmış domuz etini ekleyin. 7. Üçü tamamen entegre olana kadar doğrayın. 8. Kıyılmış kıymayı derin bir leğene koyun, tuz, hafif soya sosu, şarap, şeker, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve aynı yönde eşit olarak karıştırın. 9. Su nişastasını yavaşça ilave ederken aynı yönde karıştırarak ekleyin ve ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika karıştırmaya devam edin. 10. Sırayla bir masa tenisi topu büyüklüğünde köfte yapın. 11. Yaptıktan sonra ortası biraz aralık olacak şekilde ince yağlanmış bir tavaya koyun. 12. Bir tencerede kaynar suda yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. (Orijinal çorbayı dökmeyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemeyin)
Dumanı tüten aslan başı için ipuçları
1: Lotus kökünü keserken, hafifçe kesin, böylece doğramak uygun olur.
2: Önce yağsız eti 7 dakikalık tatmin edici bir seviyeye kadar doğrayın ve ardından lotus kökünü lotus kökü macununa parçalamamak için lotus kökü ekleyin.
3: Yağlı et kıymak için ucuna eklenmelidir çünkü erken eklenirse yağ olarak doğranacaktır.
4: Yağı beğenmezseniz, biraz daha az koyabilirsiniz (genellikle aldığım kadar et koyarım), ama koymazsanız tadı biraz daha kötü olur.
5: Kıyılmış zencefil ve beyaz soğan ince ince doğranmalı, kıyılmış zencefil ve yeşil soğan ince doğranmış değilse, kestikten sonra hafifçe doğrayabilirsiniz. (Yeşil soğan beyazdır, buharda pişirme işlemi sırasında sararmamak için taze soğan yeşili eklemeyin, bu da görünümü ve tadı etkiler)
6: 9. adımda eklenen, kuru nişasta değil, ayarlanmış su nişastasıdır (1 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı su oranı). Kuru nişasta önce biraz su ile eritildiğinden, karıştırırken daha kolay ve daha fazla olabilir.
[Yazın nasıl pişirilir] Buharda pişirilmiş bezelye kekleri
Malzemeler: 50 gram QQ bal fasulyesi, 180 gram kırmızı fasulye ezmesi dolgusu, 1/4 çay kaşığı tuz, 3 yumurta sarısı, 3 yumurta beyazı, 15 gram ince şeker, 25 gram az toz 1. Yedek kalıp kağıdı; 2. QQ bal fasulyesi Küçük bir kaseye koyun, ılık su dökün ve yapışmış fasulyeleri ayırmak için yüzeydeki fazla şekeri çıkarmak için yavaşça yıkayın; 3. Suyu süzün ve bir kenara koyun; 4. Büyük bir kase alın ve kırmızı fasulye ezmesi, yumurta sarısı ve tuzu ekleyin; 53. Eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın; 6. Başka bir tencere alın, yumurta akı ekleyin, iri köpürene kadar çırpın, ince şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpın; 7. Yumurta beyazlarının üçte birini alın, fasulye ezmesi kabına ekleyin ve karıştırın Üniforma
8. Unu kaseye eleyin ve iyice karıştırın;
9. Kalan tüm yumurta beyazlarını kaseye ekleyin;
10. Aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketler yapmayın ve protein köpüklerinin giderilmesini önlemek için hızlı hareket edin; 11. Yüzeyi düzleştirmek için kek kalıbına kazıyın; 12. QQ bal çekirdeklerini yüzeye düzgün bir şekilde yerleştirin; 13. Kalıp Yüzeyi bir kapakla (kullandığım tost kalıbının kapağı) örtün ve kaynar su ile bir buharlayıcıya koyun; 14. Kapağı kapatın ve orta ateşte 25-30 dakika buharlayın; 15. Çıkarın ve soğumaya bırakın; 16. Son olarak pişirme kağıdını çıkarın Bu kadar.
[Isınmayan ferahlatıcı yaz kekleri]
Buharda Pişirilmiş Tavuk Kek Buharda Pişirilmiş Tavuk Kek (8 çörek kalıbı 7CM çapında)
İçindekiler: 2 yumurta (100 gram), 70 gram pudra şekeri, 60 gram düşük glütenli un
1. İki yumurtayı leğene çırpın; 2. Kaba köpüğü elektrikli çırpma teli ile düşük hızda çırpın; 3. 70 gram pudra şekeri ekleyin; 4. Yumurta çırpıcıyı yaklaşık 60 derecede ılık suya koyun ve jelatinleşene kadar yüksek hızda çırpın 5. Çırpma teli kaldırın, yumurta hamuru sütun şeklinde akacak ve doku hemen kaybolmayacak, yani gönderilecektir; 6. 60 gram düşük glütenli unu eleyin; 7. Düzensiz bir şekilde eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın; 8. Yumurta hamurunu kalıba dökün (küçük kek kalıbına tek kullanımlık bir kağıt kalıp eklenir) 9. Tencereye su dökün, SAIC'i yakın ve kalıba koyun; 10. Tencereyi kapatın ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
1. Bütün yumurtayı çırparken sıcaklığa dikkat edin, yazın buzlu yumurta kullanıyorsanız veya kışın sıcaklık düşükse, ılık suda yumurta çırpma kabına oturmalısınız. Yumurtanın tamamı yaz aylarında ılık suda oturulmadan gönderilebilir, ancak normal sıcaklıktaki yumurtaların kullanılması gerekir.Isınmak için önceden buzlu yumurtaları oda sıcaklığına koyun; 2. Şeker bir defada eklenmeli, bölünmemeli ve tüm yumurta tek seferde gönderilmelidir. Yüksek hızda gaz verin, yarıda bırakmayın; 3. Unu eledikten sonra, hamur karıştırma tekniğine dikkat etmelisiniz. Düzensiz şekilde karıştırın veya aşağıdan yukarıya doğru karıştırın ve ardından kuru hamuru leğenin kenarında sallayın. Teknik hızlı olmalıdır. Daire yapmayın, aksi takdirde hamur kolayca köpürür; 4. Bu kek yağsız bir versiyondur.Yağlı bir versiyon yapmak istiyorsanız, 5. adımdan sonra 15-20 gram salata yağı ekleyebilir ve ardından elekten önce 1 dakika çırpabilirsiniz. Sadece unu ekleyin; 5. Buharlı pişiricinin kapağı için kemerli bir cam kapak kullanmak en iyisidir, böylece buharlama işlemi sırasında, su buharı üstte biriktikten sonra kapaktan aşağı akacak ve kek yüzeyine damlamayacak ve bitmiş ürünün görünümünü etkilemeyecektir. .
[Altın Sünger Kek] Pirinç pişirici yemek pişirirken tadı tatlı
Ana işlem kaynatma birkaç saat sürer
Malzemeler: 55 gr düşük toz, 55 gr tereyağı, 70 gr süt, 4 yumurta, 3 yumurta sarısı, 50 gr şeker
uygulama
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve orta-kısık ateşte kaynayana kadar kaynatın ve ocağı kapatın, elenmiş düşük unun içine dökün.
3. Bu karışık hamurdur.
4. Sütü yaklaşık 60 derece ısıtın, yedi yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Süt ve yumurta sarısı hamurunu tereyağı hamuru ile karıştırın ve hafif ince bir hamur haline getirin.
6. 4 yumurta beyazına tüm şekeri ekleyin ve ıslanana kadar çırpın.
7. Bu çırpılmış yumurta akı ve karıştırılmış yumurta sarısı ezmesidir.
8. Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü karıştırılmış hamurun içine kazın ve yavaşça aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın.
9. Meyilli yavaş yavaş kalınlaşacaktır.
10. Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna kazmaya devam edin, ardından eşit şekilde karıştırmak için yavaşça yukarı ve aşağı karıştırın.
11. Pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırın.Protein parçalarıyla karşılaştığınızda kesip karıştırın.
12. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, yumurta akı kabına geri dökün ve eşit şekilde aşağı yukarı karıştırın.
13. Yağlı kağıdı pirinç pişiricinin iç tenceresine yayın, hamuru dökün, büyük kabarcıkları sallayın ve fişe takın.
14. 450 W'lık normal bir pirinç pişiricisi için, "pişirme" düğmesine basın, "tutmaya devam et" seçeneğine atlayın ve yaklaşık yarım saat boyunca sıcak tutun ve bunu iki kez tekrarlayın. Pirinç pişiricili pandispanya yapmak için ipuçları 1. Pastanın yüzeyine en son bastığımda ve yeterince iyi olmadığını hissettiğimde, bu miktar 650 Watt'lık bir tencere için daha uygun görünüyor. Yanlış kap kullandım ve uzun zaman aldı ~~ Neyse ki pasta bitti.
[Light Cheesecake] Pirinç pişirici yemeklerinde hafif tat
Ana pilav işlemi bir saat sürer
Malzemeler: 35 gr düşük toz, 125 gr krem peynir, 80 gr yoğurt, 50 gr hafif krema, 2 yumurta, 50 gr şeker
Üretim adımları:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
2. Krem peynir, yoğurt ve hafif krema, tekrar ısıtmadan buzdolabından çıkarıp doğrudan pişirme makinesine koyun.
3. Küçük parçacıklar olmadan yumuşak bir şekilde vurur.
4. Pişirme makinesine iki yumurta sarısı daha ekleyin ve tamamen pürüzsüz hale gelene ve küçük parçacık kalmayana kadar çırpın.
5. Peynir ezmesini bir kaseye dökün, içine düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
6. Bu karışık peynir ve yumurta sarısı hamurudur.
7. Şekere 2 yumurta akı ekleyin ve neredeyse kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
8. Beze içine 1/3 kaşık peynir ve yumurta sarısı hamuru kazın.
9. Eşit şekilde karıştırın.
10. Tekrar beze kabına dökün ve eşit şekilde aşağı yukarı karıştırın.Protein topağı ile karşılaştığınızda kesme ve karıştırma yöntemini kullanın.
11. Pirinç pişiricinin iç tenceresine yağlı kağıt yayın ve hamuru dökün.
12. Büyük kabarcıkları çalkaladıktan sonra, 450W tencereyi takın, 'pişirme' düğmesine vb. Basarak 'ısı koruma' seçeneğini atlayın, 25 dakika sıcak tutun, tekrar 'pişirme' düğmesine basın ve 'ısı koruma' tekrar atlanana kadar bekleyin, 25 dakika daha sıcak tutun.
13. Ters çevirmeyin, pastayı soğumaya bırakın.
14. Kek soğuduktan sonra doğrudan bir leğene koyun, yağlı kağıdı çıkarın ve daha iyi tadı için buzdolabında 4 saatten fazla saklayın.
Fen Buharda Pişirilmiş Tavuk Kanatları
Ana işlem buharlama yarım saat sürer
Malzemeler: tavuk kanadı, buharda pişirilmiş et tozu, kabak, yemeklik şarap, yemeklik yağ, zencefil, doğru miktarda
Üretim adımları
1. Tavuk kanatlarını yıkayın ve tadına bakmak için çift kesim yapın
2. Tavuk kanatlarını zencefil ile marine edin ve balıkları çıkarmak için on dakika boyunca şarap pişirin
3. Buharda pişirilmiş et tozunu dökün, beş tat kullanıyorum!
4. Her bir tavuk kanadını bir kat buharda pişirilmiş et tozu ile eşit şekilde yuvarlayın
5. Kabağı dilimleyin ve kasenin dibine yayın
6. Tavuk kanatlarını üstüne koyun ve birkaç damla yemeklik yağ dökün
7. Yaklaşık 30 dakika buharlayın
8. Ateşi söndürmek için yemek çubuklarıyla kolayca çatal
[Siyah fasulye sosu ve zencefil soslu buharda pişirilmiş yedek pirzola] En sade yöntem
Ana buharda pişirme işlemi 20 dakika sürer Malzemeler: 500 gr domuz pirzolası, 30 gr tempeh, 4 diş sarımsak, 30 gr zencefil, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık yemeklik yağ, 1 kaşık mısır nişastası
Üretim adımları
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Tempeh'i yıkayın, süzün ve doğrayın.
3. Zencefili soyun, zencefilli ezmeyi öğütün, sarımsağın dış kabuğunu çıkarın ve pirinç taneleri şeklinde kesin.
4. Öğütülmüş zencefili ve sarımsağı bir kaseye koyun, tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kaburgaları yıkayın ve suyu boşaltın.
6. 1 kaşık mısır nişastası ekleyin.
7. İyi karıştırılmış baharatları ekleyin.
8. Eşit şekilde karıştırın.
9. Bir tencereye koyun ve üzerini yüksek ateşte örtün ve 15 dakika buharda pişirin.
10. Tamamen pişene kadar buharda pişirin ve servis yapın.
11. Buharda pişirilen kaburgalar lezzetli ve yumuşaktır.
12. Pirinç soslu domuz pirzolası çok iştah açıcıdır.
Tempeh ve zencefil soslu domuz pirzolalarını buharda pişirmek için ipuçları 1. Domuz kaburgalarını çok uzun, tercihen bir inçten fazla doğramayın. 2. Tüm buharlama süreci büyük bir ateş gerektirir. 3. Daha iyi bir tat istiyorsanız, zencefili meyve suyuna dönüştürebilirsiniz. 4. Soya sosu ve tempeh tatmak için yeterlidir, güçlü tada biraz tuz ekleyin.
[Kıyılmış biber ve baharatlı tadı olan buharda pişirilmiş tavuk kanatları]
Ana işlem buharlama yarım saat sürer
Malzemeler: 4 tavuk kanadı, 2 yemek kaşığı kıyılmış biber, 1 baş sarımsak, 1 yeşil soğan, 1 parça zencefil, 1/2 çay kaşığı tuz
Üretim adımları
1. Hammadde diyagramı.
2. Tavuk kanatlarını küçük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Çıkarın, yıkayın ve boşaltın.
3. Kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı, doğranmış biberle karıştırın.
4. Tavaya yağı koyun, güzel kokulu kızartın ve biberi doğrayın.
5. Tavuğu, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı kapatın.
6. Bir kaseye koyun ve 15 dakika kadar buharda pişirin.
Kıyılmış Biberli Tavuk Kanadı Buharda Pişirmek İçin İpuçları 1. Kıyılmış Biber ile Buharda Pişirilmiş Tavuk lezzetli ve basit bir yemektir. Kıyılmış biberin tadı benzersiz ve basittir, bu yüzden başka çeşniler koymayın. 2. Tavuk kanatları, tavuk kanadı veya tavuk budu ile değiştirilebilir. 3. Aslında, doğranmış biberlerin kızartılmasına gerek yoktur, ancak kızartılmış doğranmış biber buharda pişirilen eti daha güzel kokulu hale getirecektir. 4. Kıyılmış biber çok tuzlu olduğundan daha az tuz koymalısınız, tavuk özünü sevenler biraz tazelik katabilir.
[Bebek beslenme yemeği] İstiridye buharda pişmiş yumurtalı yemekler hafif bir tada sahiptir
Ana işlem buharlama yarım saat sürer
İçindekiler: 2-3 parça yakacak odun ve yumurta, biraz istiridye, biraz kaynamış su, biraz tuz, biraz susam yağı, biraz soya sosu
Üretim adımları
1. Malzemeler: 2-3 yakacak odun yumurtası, biraz istiridye, kaynamış su, baharat: tuz, hafif soya sosu, susam yağı
2. Çamur ve kumu tükürmek için istiridyeleri önceden hafif tuzlu suya batırın ve kabukları bir fırça ile durulayın.
3. İstiridyeleri bir tencereye kaynar su koyun, kabukları açılana kadar haşlayın, suyu çıkarıp boşaltın.
4. İstiridyenin ucunu ve kabuk kısmını almak için makas kullanın ve kalanını atın.
5. Yumurtaları çırpın ve çırpmak için biraz tuz ekleyin.
6. Çırpma işleminden sonra, yumurta köpüğünü çıkarmak için süzün.
7. Yumurta sıvısının iki katı su ekleyin. (Veya ılık su)
8. İstiridye etini ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Birkaç küçük gözü kürdan ile kapatın, buharlı pişiriciye soğuk su koyup 10-15 dakika buharda pişirin ve damak tadınıza göre susam yağı, hafif soya sosu ve doğranmış frenk soğanı dökün.
Üç Taze Buharda Pişirilmiş Kaburga
Ana işlem buharlama bir saatin dörtte üçünü alır
İçindekiler: iki pirzola, jambon, kış bambu filizi, kış mantarı, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı su nişastası
Üretim adımları
1. Hammadde diyagramı şekilde gösterilmiştir.
2. Pirzolaları küçük parçalar halinde kesin ve 3 dakika kaynatın, su kaynarken biraz şarap serpin. Daha sonra kullanmak için çıkarın ve yıkayın.
3. Kaburgaları rendelenmiş zencefil ve su nişastası hariç tüm baharatlarla bir saat marine edin.
4. Dilimlenmiş kış bambu filizleri ve mantarlar, jambon şeritleri.
5. Malzemeleri tavanın dibine yerleştirin. Kaburgaları üstüne yerleştirin ve marine edilmiş kaburgalardan suyu dökün.
6. 30 dakika buharlayın.
7. Buharda pişirilmiş domuz pirzolalarını süzerek çorbayı çıkarın, biraz tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, nişastayı suyla koyulaştırın.
8. Kaburgaların üzerine dökün.
Buharda pişirilmiş ızgara tavuk
Ana işlem buharlama yarım saat sürer
İçindekiler: 1 erkek tavuk, 1 shiitake mantarı, bambu filizi, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı Çin biberi, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 1 yemek kaşığı acı biber yağı, 1 çay kaşığı beyaz şeker, 12 çay kaşığı tavuk özü
Üretim adımları
1. Hammadde diyagramı şekilde gösterilmiştir.
2. Biber ve tuzu karıştırın, bir çay kaşığı beş baharat tozu ekleyin ve hafifçe sararana kadar karıştırarak kızartın.
3. Tavuğu bir kaba koyun, tek kullanımlık eldivenler giyin ve biber ve tuzla eşit şekilde yoğurun.
4. Yoğrulmuş tavuğu taze saklama torbasına koyun, bağlayın ve iki saatten fazla ama altı saatten fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın.
5. Soğutulmuş tavuğu haşlama suyunda toplayın ve yıkayın.
6. Shiitake mantarlarını ve bambu filizlerini dilimleyin, haşlayın ve bir kasenin dibine koyun.
7. Daha sonra kullanmak üzere buharda pişirilmiş balık soya sosunu, kırmızı biber yağını, şekeri ve tavuk özünü karıştırın.
8. Tavuğu parçalara ayırın ve tabağa koyun. 7. adımdaki sosu dökün.
9. Tencereye koyun ve 20-30 dakika buharda pişirin. Süslemek için tencereden biraz kişniş serpin.
Izgara tavuğu buharda pişirmek için ipuçları 1. Marine ettikten sonra, önce tavuğun iyice buharda pişirilmesi ve ikinci olarak etin kokmaması için onu haşlayın, yıkayın ve çıkarın. Üçüncüsü, çok tuzlu olmayacak. 2. Buharda pişirirken beğendiğiniz yumuşaklığa göre karar verilir. Genellikle 20 dakikada pişirilir ancak tadı QQ ise buharda pişirilirse daha yumuşak olur, kişisel tercihe göre değişir. 3. Tadı salamura tavuk gibi. Özellikle hassas. Aşağıda beğendiğiniz sebzeleri de seçebilirsiniz, bir dahaki sefere hayranları deneyeceğim.
[Balığı karides gibi tadı buharda pişirin] İstiridye soslu balık filetosu
Ana işlem baharatları bir saatin dörtte üçünü alır
İçindekiler: Balık etinin yarısı, biraz tempeh, biraz kırmızı biber, biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu
Üretim adımları:
1. Malzeme çizimi. (Balık, fasulye tamburu, kırmızıbiber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak)
2. Balık etini yıkayın ve çapraz bir bıçakla daha büyük ve eşit balık filetoları halinde kesin.
3. Balık filetolarını bir kaseye koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, biraz tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve yarım saat marine edin.
4. Tabağın altına biraz taze zencefil sürün, balık filetolarını koyun ve üstüne biraz taze zencefil ve yeşil soğanı koyun.
5. Yüzeye biraz fasulye fıçıları serpin.
6. Bir tencere kaynar suda yaklaşık 8 dakika balık filetosu pişene kadar buharda pişirin. (Ateş gücüne bağlı olarak)
7. Tencereden çıkınca yüzeydeki zencefil ve yeşil soğanları çıkarın, kabın içine su dökün, 1 çorba kaşığı buharda pişmiş balık davul yağı ve 1 tatlı kaşığı istiridye sosu ile iyice karıştırın ve balık filetolarının üzerine dökün.
8. Kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi serpin, tavayı ısıtın ve yağı ısıtın, yağ içince balık filetolarının üzerine eşit şekilde dökün. İstiridye soslu balık filetosu hazırlamak için ipuçları 1: Balık daha lezzetli hale getirmek için önce marine edilmelidir. 2: Buharda pişirilmiş balık davul sosu ve istiridye sosu tuzlu tada sahiptir, uygun şekilde tuz ekleyin. 3: Balıkları buharda pişirirken kaynar su kabına koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin.
[Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk Bagetleri] Ofis çalışanları için 10 dakikalık hızlı bir yemek .. Yemekler biraz baharatlı.
Ana işlem buharlama yarım saat sürer
İçindekiler: Tavuk butları, soğan, soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, beyaz biber, toz biber, şeker, tuz, orta miktarda
Üretim adımları
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuk butlarını yıkadıktan sonra, tadı için bir bıçak kesin. (Veya kürdan ile küçük bir delik açın)
3. Soğanı doğrayın, soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın ve kenara koyun.
4. Tavuk butuna rendelenmiş soğan, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, beyaz biber, toz biber, siyah fasulye sosu, şeker ve biraz tuz ekleyin.
5. İyice karıştırın ve taze saklama poşetine koyun, buzdolabına koyun ve gece boyunca marine edin (bekleyemiyorsanız 2 saat marine edin).
6. Vapurun içine koyun. Su kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirin. (Belirli bir süre ateş gücüne ve potun boyutuna bağlıdır)
Siyah Fasulye Soslu Tavuk Bagetlerini Buharda Pişirmek İçin İpuçları Soya sosu ve tempeh sosu tuz içerir, bu nedenle uygun şekilde tuz ekleyin. Kendi zevkinize göre baharat ekleyin. Düdüklü tencereyi kullanmak yaklaşık 10 dakika daha hızlıdır.
[Lotus yapışkan pirinç tabağı ile buharda pişirilmiş kaburga tadı tuzlu ve taze]
Ana işlem buharlama bir saat sürer
İçindekiler: bir parça taze lotus yaprağı, uygun miktarda yapışkan pirinç, uygun miktarda kıyma, bir yemek kaşığı yemeklik şarap, iki buçuk yemek kaşığı tuz, bir kaşık tavuk özü, bir kaşık biber, bir kaşık soya sosu
Üretim adımları:
1. Bir parça taze nilüfer yaprağını temizleyin ve 1-2 saat boyunca güneşte bırakarak yumuşatın, bu da kabın daha kolay sarılmasını ve daha güzel kokulmasını sağlar. Aceleniz varsa fırına da koyup 3-5 dakika 120 derecede pişirebilirsiniz ancak kavrulmuş lotus yaprakları biraz dengesiz bir şekilde ısınacaktır.Bazı kısımları kuru, bazıları hala ıslak olabilir.Sadece fırına koyup pişiriyorum. Evet, tarafı yapıştırılmış ve ortası hala yeşil, kaplar.
2. Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 1 saat boyunca temiz suda bekletin.
3. Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. Yıkanmış kaburgaları geniş bir leğene koyun, zencefil, bir çorba kaşığı pişirme şarabı, iki buçuk çorba kaşığı tuz, bir çorba kaşığı tavuk özü, bir çorba kaşığı biber, bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın, üzerini kapatın ve marine edin 1- 2 saat.
5. 1-2 saat sonra, ıslatılmış yapışkan pirinci marine edilmiş pirzola kasesine boşaltın, bir kaşık domuz yağı veya salata yağı ekleyin, iyice karıştırın, böylece yapışkan pirinç marine edilmiş kaburga suyunu tamamen emebilir ve 5 dakika bekletin. 10 dakika.
6 Güneşte kurutulmuş veya kavrulmuş lotus yapraklarını açın ve karışık yapışkan pirinç ve kaburgaları lotus yapraklarının ortasına dökün.
7 Lotus yapraklarını sarın, buharlı tencereye koyun, az miktarda suyu düdüklü tencereye koyun, rafa koyun, buharlı tencereyi düdüklü tencereye koyun, kapağı kapatın, yüksek ateşten sonra kısık ateşe çevirin, 40-50 dakika bastırın.
8 Kapağı açıp buharı çıkardıktan sonra, buharlı pişiriciyi çıkarın ve lotus yapraklarını kesin.
9 Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis edebilirsiniz! Domuz kaburgalarını nilüfer aromalı yapışkan pirinçle buharda pişirmek için ipuçları. Biber ve koyu soya sosu kaburgaların ruhudur. Koyu soya sosu renklidir ve biber aromayı güçlendirir. Bu yemekteki biber Toz miktarı, normal pişirme işleminin yaklaşık 4-5 katıdır ve daha güzel kokulu olması için karabiber kullanılmalıdır. Yapışkan pirinç ve domuz kaburgaları buharda pişirilmeden önce yağ ile karıştırılmalıdır.Doğru domuz yağı salata yağı ile en iyisidir, böylece buharda pişirilmiş domuz kaburgaları kuru olmaz ve etin pişirilmesi daha kolay olur.
Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Luffa
[Malzemeler] 500 gram uzun lif kabağı 8 adet sarımsak, kırmızı biber (baharatsız) 1/4 istiridye sosu 1 yemek kaşığı uygun miktarda tuz, 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
bu yoldan
Sarımsakları ince kıyılmış sarımsakla birlikte yıkayın ve kırmızı biberi köpürtün. Wok'a az miktarda yağ koyun, kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin, orta ateşte sarı ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından kıyılmış sarımsağı çıkarın. Bir kap alın, çiğ sarımsak, pişmiş sarımsak ve sebze biberi karıştırın, istiridye sosu ekleyin ve sarımsak çeşnisi yapmak için iyice karıştırın. Lif kabını soyun, parçalara ayırın ve hemen uygun miktarda tuz ile iyice karıştırın. Lif kabını tabağa koyun. Ebegümeci baharatını lif kabuğunun üstüne eşit şekilde yayın. Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, lif kabuğunu yüksek ateşte 4-5 dakika buharda tutun. İhtiyacınıza göre yeni kızartılmış sarımsağın yağını ısıtın, üzerine biraz lif kabağı dökün ve servis yapın. İpuçları: Lif kabağı çok uzun süre buharda pişirilmemelidir, aksi takdirde şekli değişecek ve beslenmesi kaybolacaktır. Genellikle kırılması yeterlidir. Lif kabağı buharda pişirilmeden önce tuzlanır ve istiridye sosu tuzlu ve umami tadı vardır.Tuz ve tavuk özü eklememek en iyisidir. Sarımsakları kızartırken ısı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde sarımsak yanar ve acılaşır.
[Buharda pişirilmiş fermente soya peyniri tavuk yemeklerinin tadı tuzlu ve taze]
Ana işlem buharlama 20 dakika sürer
Malzemelerin ayrıntıları: Üretim adımları 1. Yarım yerel tavuk, küçük parçalara bölün. 2. Yıkayın ve kurulayın. 3. 4 parça fermente soya peyniri, 1 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu, susam yağı, kıyılmış zencefil, şeker, nişasta, hafif soya sosu alın ve suyuna karıştırın. 4. Fermente soya peyniri sosunu tavuk kanadı içine dökün, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin. 5. Marine edilmiş tavuk kanadını buharlı pişiriciye yerleştirin. 6. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
[Buharda pişirilmiş patates sosis]
Ana işlem buharlama birkaç saat sürer
İçindekiler: 250 gr domuz bağırsağı, 125 gr buharda pişirilmiş domuz pilavı erişte, 125 gr, 1 paket patates, 1 zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 2 kırmızı biber, 2 çay kaşığı çiçek kırmızı biber, 2 çay kaşığı 13 baharat, 1 çay kaşığı beyaz biber, 1/2 çay kaşığı pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı 1.5 yemek kaşığı Pixian su teresi, tavuk tozu, yarım çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı doğranmış yeşil soğan, darı biber halkaları, yarım yemek kaşığı lahana yaprağı, 2 sayfa sirke, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı
Hazırlık adımları 1. Yağlı bağırsakları yaklaşık 15 cm uzunluğunda parçalara ayırın, içini ve dışını yıkamak için sirke ve un ekleyin, organların kokusunu gidermek için tekrar tekrar suyla durulayın. 2. Zencefilli sarımsağı zencefilli pirince doğrayın. 3. Yağlı bağırsakları yarım parmak dilimler halinde kesin, pirinç şarabı, on üç tütsü, beyaz biber, zencefilli sarımsaklı pirinç ve toz biber ekleyin. 4. Acı biber tozu, Pixian su teresi, soya sosu ve tavuk tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakikadan fazla marine edin. 5. Buharda pişirilmiş pirinç eriştesini marine edilmiş yağlı bağırsaklara, uygun miktarda su (nemli tadı korumak için) ekleyin ve ellerinizle kavrayın. 6. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın ve biraz tuz ekleyin. 7. Buharda pişirilmiş pirinç eriştesinin altına lahana yapraklarını yerleştirin ve üstüne patatesleri koyun. 8. Yağ kapağını patateslerin üzerine koyun ve bir buharlı pişiricide bir saat buharda pişirin (çiğ yağ bağırsakları kullanılıyorsa, buharda pişirme süresini uygun şekilde artırın). 9. Acı biber yemeyi sevenler için üzerine doğranmış yeşil soğan ve darı biberi serpin.
[İnci topları yemeklerin tadı tuzlu ve taze]
Ana işlem buharlama bir saatin dörtte üçünü alıyor
İçindekiler: 200 gram kıyılmış patates, 1 yapışkan pirinç, 2 küçük avuç tuzlu yumurta sarısı, 5 frenk soğanı, 4 zencefil, 1 küçük parça tuz, 1 tatlı kaşığı beyaz şeker, 1/2 çay kaşığı buharda pişmiş balık, soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1/2 yemek kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tavuk özü ve 1/3. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Üretim adımları: 1. Hammadde diyagramı şekilde gösterilmiştir. (Yapışkan pirinci en az üç saat önceden ıslatın) 2. Patatesleri doğrayın ve parçalayın. Frenk soğanı kıyın, zencefili öğütün ve kıyma ile karıştırın. 3. Yapışkan pirinci süzün, domuz eti, patates ve tüm baharatları bir araya getirin ve iyice karıştırın. Bir süre bekletin ve tekrar karıştırın. 4. Bir top kıyma alın, yumurta sarısının yarısını sarın ve elinizle (aslan başı yapmaya benzer) etrafa atın. 5. Yapışkan pirinci yuvarlayın ve eşit şekilde daldırın. 6. Hazırlanan inci toplarını bir kafese koyun, küp küp doğranmış yumurta sarısı ile süsleyin ve orta ateşte 25-30 dakika buharda pişirin. (Topların boyutuna göre ayarlayın.
Zhenzhu topları yapmak için ipuçları: En sevdiğiniz sebzeleri patates, nilüfer kökü, havuç vb. Gibi ekleyebilirsiniz. Ama bence patates koymak en iyisi çünkü patateslerin tadı tozlu ve yağlı değil. Çıtır çıtırsa ağızda eriyecek gibi tadı olmaz. Baharat en iyisi soya sosu kullanmamaktır. Kıymayı evde ayarlamak da mümkündür. Eti daha pürüzsüz ve yumuşak hale getirmek için biraz yemeklik yağ ekleyin. 3 yağlı 7 yağsız et emülsiyonu kullanmak en iyisidir çünkü yenemeyecek kadar yağlı ve yağlıdır.
[Süt aromalı yaban mersini ve yam püresi yemekleri]
Ana işlem buharlama bir saat sürer
Malzemeler: doğru miktarda demir çubuk, doğru miktarda yam, doğru miktarda yaban mersini reçeli, doğru miktarda karpuz, doğru miktarda light krema, doğru miktarda şeker, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda su
Üretim adımları:
1. Demir çubuk ipliğini bir düdüklü tencerede soyun ve kesin.
2. Sıcak olana kadar havalandırdıktan sonra, taze saklama torbasına koyun ve püre haline getirin.
3. Bir tencere alın, yam püresi ekleyin, uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Porsiyonlar halinde çırpılmış krema ekleyin.
5. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
6. Karpuzun çiçek şeklini kesmek için bir kalıp kullanın.
7. Dövülmüş iplik çamurunu krema poşetine koyun.
8. Karpuzu sıkın.
9. Küçük bir tencereye uygun miktarda su, kaya şekeri ve yaban mersini sosunu ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
10. Dökün ve soğumaya bırakın.
11. Sadece yam çamuruna dökün.
12. Bitmiş çizim
13. Kalan yam çamurunu yumurtalı tart kalıbına sıkıp küçük bir kaşıkla servis ettim, kazıp kız için çok uygun oldu.
14. Daha fazla yaban mersini sosu, güzel ve lezzetli görünüyor.
Balık buğulama
İçindekiler: 1 adet levrek, 100 gr domuz göbeği, soya sosu, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, susam yağı, tempeh, yapışkan pirinç şarabı, şeker, arpacık, kırmızı biber
uygulama:
1. Kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, pirinç şarabını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tempeh, doğranmış yeşil soğan, doğranmış zencefil, doğranmış sarımsak, soya sosu, şeker ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Balıkları sırt yüzgecinden omurgaya doğru kesin.
3. Tencereye su ekleyin, beyazlatılmış balığı kaynatın, balık kokusunu gidermek için tencereye batırın.
4. Tabağa yeşil soğan ve zencefil koyun, balığı kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve marine edilmiş domuz etini balığın üzerine dökün.
5. Tencereye su ilave edin, su kaynadıktan sonra balığı buharda pişirme ızgarasına koyun, buharda pişirmek yaklaşık 15 dakika sürer, üzerine biraz yeşil soğan ve kırmızı biber serpin, küçük bir kaşık dolusu kızgın yağı kaynatın ve üzerine dökün.
