Saç kekleri lezzetli ve yapamaz. Şefin balkabağından yaptığı saç kekleri çok lezzetli. Gelin ve tarifi görün!
Saç kekleri yemek isterseniz evde yapabilirsiniz.Dışarıda satılan ürünlerin çoğu temiz değildir.Kıl keklerine kabak eklenir.Saç keklerini daha tatlı hale getirmekle kalmaz, vücudun emebileceği besinleri de zenginleştirir.Bugün size balkabağı yapmayı öğreteceğim. Kek gönderin, yöntem çok basit, en sevdiğiniz arkadaşlarınız gelip deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr kabak, 300 gr un
Malzemeler
10 gr beyaz şeker, 2 gr maya tozu, 30 gr kırmızı hurma, 10 ml süt
Kabak ve kırmızı hurma nasıl yapılır
1. Kabak çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın, parçalara ayırın ve su üzerinde buharda pişirin (bir kat streç film ile sarın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika buharlayın).
2. Yumuşayana kadar buharlayın ve çubuklarla hafifçe delinebilir.
3. Sıcakken şekeri ekleyin, kabağı mutfak eşyaları ile püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
4. Un, maya tozu ve sütü ekleyin (maya tozunu ve şekeri çözmek için ılık su kullanabilirsiniz) ve kabak ezmesi ile karıştırın.
5. Temiz bir kaseye alın, dibine ince bir zeytinyağı sürün ve kabak ezmesi ekleyin. Kırmızı hurmaları ikiye bölüp çukurlarını çıkarıp balkabağı hamurunun üzerine koyup streç filmle sarın, kabak ezmesi iki katına gelene kadar 30 dakika bekletin.
6. Bir tencerede soğuk su üzerinde buharda pişirilir, su kaynadıktan sonra orta ateşte 25 dakika buhara getirilir. Ocağı kapatın ve servis yapmadan önce 5 dakika pişirin, tokasını açın ve parçalara ayırın.
7. Lezzetli hünnap keki bu şekilde biter, tencereden çıktığında dikkatli olun.
Editörün İpuçları
1. Kabak çok tatlıysa veya az şekeri sevenler, beyaz şeker eklemeyin.
2. Saç keki yapmak aslında unu hamur haline getirmektir, ancak çok ince olmamasına dikkat edin. Hamur iyice fermente edilmeli, plastik bir örtü ile kaplanmalı ve tencerede buharda pişirilmelidir.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
