Ejderha meyvesi ve kereviz ile gurme pratikte kızartılmış balık kekleri
Kızarmış ejderha meyvesi ve kereviz balığı pastası, ana malzemeler olarak ejderha meyvesi, isinglass, kereviz ve havuç içeren bir inceliktir.
Malzemeler
Dragon meyvesi, isinglass, kereviz, havuç
uygulama
1. Tavaya ince bir tabaka yağ sürün, ısıtın, isinglass koyun ve seyreltin;
2. Her iki tarafı da altın olana kadar orta ve küçük ateşte kızartın, soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin;
3. Dragon meyvesinin kabuğunu temizleyin ve 1 / 5'ten boylamasına kesin.
4. Eti çıkarmak için pitaya etine çapraz bıçak çizmek için bir bıçak kullanın, kabuğu bir kap olarak tutun, kabuğun daha güzel görünmesi için dilediğinizce birkaç bıçak kesin;
5. Yıkadıktan sonra havuçları soyun ve küp küp doğrayın;
6. Yağ tavasını ısıtın, doğranmış havuçları dökün ve yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.Kızartma işlemi sırasında biraz su serpin;
7. Doğranmış kerevizi dökün, doğranmış kerevizin rengi yeşile dönene kadar kavurun;
8. Tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak için bir kenara koyun;
9. Kızartılmış ve doğranmış balık keklerini tencereye dökün, uygun miktarda hafif soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın; (balık tutkalı baharatlanmıştır, bu nedenle hafif soya sosuna, özellikle renklendirme için çok fazla dökmeniz gerekmez)
10. Yeni kızartılmış havuç ve kerevizi içine dökün;
11. Doğranmış pideyi dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
12. Mısır nişastasını suya ekleyin ve su nişastasına karıştırın, tencereye dökün, ince bir gorgon asın ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
