Hamur dolmasını karıştırın ve "it" ekleyin, köfte taze, hoş kokulu ve lezzetli değil, artık çok geç olmadığını biliyorum
Köfte lezzetli ama yapımı zordur. Başka hiçbir şeyden bahsetmiyorum bile, sadece köfte doldurmayı ayarlamak için çok fazla bilgiye sahipsiniz. Börek dolgusuna ne tür baharat eklenmeli, neler eklenmemeli ve baharat sırası çok önemlidir ve farklı dolgulara göre ayarlamak gerçekten karmaşıktır. Bu yüzden birçok insan hamur tatlılarını ayarladığında, gördükleri baharatları eklerler ve ne kadar çok koyarlarsa o kadar iyi olacağını düşünürler. Aslında bu fikir tamamen yanlış Börek dolgusu yapmaya uygun olmayan bir baharat var, beş baharat tozu.
Beş baharat tozu, babanın öğretmeni, tarçın, yamana, amomum, karanfil, kakule gibi baharatların toz haline getirilmesiyle yapılır. Et pişirirken veya kavrulurken biraz eklenirken daha kokulu ve daha lezzetli olur, ancak hamur tatlısı dolgusu için uygun değildir. . Malzemelerin umami tadını gizleyerek, hamur tatlısı dolgusunun büzücü ve tatsız olmasına neden olur. Çoğu insan beş baharat tozunun her zaman yanlışlıkla eklendiğini ve bitmiş köftelerin lezzetli ve lezzetli olmadığını bilmiyor. Özellikle vejeteryan köfte için beş baharat tozu eklememelisiniz aksi takdirde tatsız olacaktır.
Farklı hamur tatlıları dolguları için farklı baharatlar da kullanıyoruz. Pırasa dolgusu gibi vejetaryen dolgular için sadece istiridye sosu, tuz ve yağ eklememiz gerekir. Kıyma ise, köfteleri taze tutmak için yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, tuz, tavuk özü, istiridye sosu, yemeklik yağ ve diğer baharatları ekleyin.
Bu nedenle, hamur tatlısı dolguları yaparken, eklenen baharat çok önemlidir, çok özeldir, yanlış baharat eklerseniz köfte tadı ciddi şekilde etkileyecektir. Beş baharat tozu, köfte dolgusu için körlemesine eklenemeyen bir baharattır.Beş baharat tozunun kendisi çok hoş kokulu olmasına rağmen, köfte tadı ciddi şekilde etkileyecek olan hamur tatlısı dolgusunu karıştırmak için kullanıldığında durum böyle değildir. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
