Filmdeki Fortune 500McDonald's'ın kurucusu McDonald's değil
"Azim, dünyadaki hiçbir şey sebatın yerini tutamaz. Hiçbir yetenek, hiçbir şey başarısız yetenekli bir insandan daha yaygın değildir. Hiçbir dahi, hedeflerine ulaşamayan bir dahi uzun zamandır bir klişe olmuştur. Eğitim yok, dünya dolu. yüksek eğitimli Aptal.Azim ve kararlılık, hiçbir şey tarafından yıkılmayacağınızı gösteren tüm güçlerdir.İç huzura, fiziksel sağlığa ve sonsuz güce sahip olabilirsiniz.Bunları her gün dener ve bu hedeflere ulaşırsanız, Sonuçlar sizi etkileyecek. Büyülü bir konsept gibi görünse de, kendi geleceğinizi yaratmanız gerekiyor. Kuşağımızın en büyük keşfi, zihniyetlerin insanların hayatlarını değiştirebileceğidir. Emerson, "İnsan her gün düşündüğü gibi olur. olacak kişi. "
Geçenlerde internette McDonald's'ın dünyanın en büyük restoran endüstrisi haline gelmesinin dünü ve bugününü anlatan "The Great Entrepreneur" adlı yeni bir film buldum.
01:
mcdonalds'ın başlangıcı
52 yaşındaki Ray Clark'ın küçük bir kariyeri var ama daha büyük hayalleri var
McDonald's'ın kurucusu Ray Kroc 52 yaşındayken hala otomatik bir milkshake mikseri satıcısıydı. "Tavuk ve yumurta" örneği, pazarlamada sıklıkla kullanılır. Ve bu örnek, Ray'in üretimi ve satışları artırmadan önce üretim verimliliğini artırması gerektiğini anladığını gösteriyor.
Iş fırsatının farkında olan Ray, McDonald's ile tanışmak için Amerika Birleşik Devletleri'ni geçer.
Ve Ray pazarlama yaparken, sık sık otoyol boyunca arabaya gitti. Arabayla servis edilen restoranlar son derece verimsizdir ve genellikle yanlış yemek sunar. Sonra Lei, hayatındaki en büyük dönüm noktasını başlattı.Ortalama bir restoran sadece bir veya iki otomatik milkshake mikseri alacak. Ve McDonald's aynı anda altı tane sipariş etti, bu da Ray'i meraklandırdı. Ray, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ünlü Route 66'dan geçti ve Kaliforniya'daki "McDonald's" restoranına geldi.
"McDonald's" da ilk kez Ray yemek sipariş etmeye çalıştı. Bir dakikadan kısa bir süre içinde Ray kendi yemeğine kavuştu; buna inanamadı. Merakla McDonald's'ın arka mutfağına girdi ve önündeki her şey onu heyecanlandırdı.O zamanlar Amerikan restoran endüstrisinde Takeaway kavramı yoktu.Paket servisleri bu şekilde paketlemek onu şaşırttı ve çok yaratıcıydı. Bu yüzden McDonald kardeşleri akşam yemeğine davet etti ve iş modelleri hakkında bilgi aldı.
02:
McDonald's'ın Sırrı
Fast food'u icat eden McDonald's kardeşler
McDonald kardeşler, Ray'e geleneksel arabalı restoranların üç büyük dezavantajı olduğunu söyledi:
1. Kullanıcı konumlandırması net değil, Sigara makinelerinin ve otomatik sipariş makinelerinin varlığı nedeniyle, suçlu gençlerin toplanmasını cezbedecek ve restoranın yemek ortamını etkileyecektir.
2. Hizmet kalitesi düşüktür ve hizmet verimliliği yavaştır. Büyük yolcu akışı nedeniyle yemek hazırlama döngüsü uzundur. Bu, müşterilerin yemek için uzun süre beklemesine neden olur (örneğin, arabalı restoranda yemek için genellikle yarım saat bekleyen Lei.) yüksek teslimat hata oranı.
3. Yüksek işletme maliyeti. Üretim verimliliğinin ayak uyduramaması nedeniyle, fazla personel ve fazla işçi olgusu ciddi ve ücretlerin maliyeti yüksektir. Ayrıca kaybolan çatal bıçakların maliyeti de paketleme yöntemini nasıl değiştireceklerini yeniden düşünmelerine neden oldu.
Bu sorunlar karşısında Mai kardeşlerin yaptığı ilk şey çıkarma işlemi oldu. Kendi iş modelinizi geliştirmeye ve optimize etmeye hazırlanın. Yani, McDonald's'ın "hızlı servis sistemi"nin öncülü ve temelidir.
1. Küçültülmüş menü
Menünün çıkarılması
İstatistiklere göre kardeşler restoranlarında satın alınabilecek en iyi ürünlere sahipler: "hamburger + patates kızartması + alkolsüz içecekler" tüm satışların %87'sini oluşturduğundan menülerini optimize ettiler ve sadece bu üç ürüne odaklandılar. Tüm markanın gelişimini sağlamak için bir veya iki en iyi ürünle "noktadan yüzeye" olarak da anlaşılabilir. Öyle ki, hamburger denilince insanların aklına McDonald's geliyor.
2. Maliyetleri azaltın ve fazlalığı çözün
Orijinal teslimat personelini ortadan kaldırarak çok fazla ücret tasarrufu sağladı. Yemek ambalajı, kullanıldıktan sonra atılan tek kullanımlık ambalaja dönüştürülür. İyi bir yemek ortamı yaratmak için gereksiz sigara otomatlarını ve diğer gereksiz öğeleri ortadan kaldırın.
3. Hızlı servis sisteminin kurulması | McDonald's'ın sihirli silahı
McDonald kardeşler tarafından geliştirilen montaj hattı, çağ ötesi bir öneme sahiptir.
Dahi Mak kardeşler, en önemli nokta verimliliği artırmaktır. Ford'un montaj hattı operasyonlarından ilham alarak çalışanlarını tenis kortuna götürdüler, mutfaklarının kat planını çizdiler ve herkesin işini yapmasına izin verdiler. Ve mutfak konfigürasyonunu sürekli olarak optimize etmek altı saat ve üç tasarım aldı ve sonunda istedikleri etkiyi elde etti.
Buna ek olarak, bir "hamburger kaydırağı" ve onlar için bir dizi üretim aracını özelleştirecek bir fabrika buldular. Bu, McDonald's'ı "fast food endüstrisinin" bakir topraklarının ilk işgalcisi yaptı.
Geliştirilmiş McDonald's artık fast food endüstrisinin prototipi
03:
ray's mcdonalds
sadece bir şey yap, bir şeyi doğru yap
Ray, "McDonald's modelinin" gerçeğe dönüşeceğine inandı ve McDonald kardeşlere, tüm dünyada açılana kadar küçük yerlerden büyük şehirlere kadar daha fazla mağaza açmalarını önerdi.
Ama Mai kardeşler öyle görmüyor, kalite kontrole önem veriyorlar. Kaliteyi sağlama öncülünde çalışmak istiyorlar; kardeşler için, birileri onları beğendiği sürece restoran da karlı; markayı etkileme korkusuyla Ray'in önerisini reddettiler. Ray daha sonra McDonald's'ı franchising yoluyla işletmek için gerekli araçları elde etmeye karar verdi. Bu dönemde Mack kardeşlerin tasarladığı altın kemerleri görünce şunları söyledi: "Amerika'daki her küçük kasabada bir adliye ve kilise vardır, adliye binasının tepesinde dalgalanan Amerikan bayrağı kırılmaz anayasayı temsil eder; kilisenin tepesindeki haç yüce Tanrı'yı ve McDonald'sımızın altın kemerlerini temsil eder. bizi temsil et Amerika, bizi temsil et Amerikan yaşam tarzı. İnsanlarımızı toplar, onları besler ve manevi olarak besler ve McDonald's 'Yeni Amerikan Kilisesi'dir."
Bu cümle McDonald kardeşleri harekete geçirdi ve Ray ile bir sözleşme imzaladı. (Sözleşme şunları içerir: 1. Çok yüksek bir franchise ücreti talep etmeyin. Onların talebi, McDonald's franchise'ını kârsız pahasına en ucuz hale getirir. 2. Bir franchise ücreti belirlemeye devam ederler. Toplam 950 $ alırlar. 3. Kroc'tan zincir ücretinin %1.9'unu almasını istediler, Kroc %1.4'ü kendisine ve McDonald kardeşlere kalan %0.5'ini aldı.)
Sözleşmeyi imzaladıktan sonra Ray, memleketi Illinois'e döndü ve evinden borç alarak ilk "McDonald's"ını açtı. Ray yeni satın aldığı arazinin üzerinde durarak eğildi ve kendi kendine mırıldandı. şey, bir şeyi doğru yap. Ray, gelişmekte olan fast food endüstrisini iyi yönetebileceğine inanıyor.Aynı zamanda tüm enerjisini McDonald's'ın çalışmalarına ayırıyor.Alaylı ve çalışmaya istekli gençleri kullanmakta ısrar ediyor.Örneğin, McDonald's'ın gelecekteki CEO'su Fred TURNER ilk mağazasında.Bir barbekü çalışanı olarak.Lei ellili yaşlarında olmasına rağmen hala örnek teşkil ediyor. Restoran kapandıktan sonra her gün temizlenir.
Dükkanı 13'e genişlediğinde, nakit zincirinde bir sorun vardı ve ipotekli ev elinden alınmak üzereydi. Ve bu sırada asilzadesi olan bir mali danışman-harry ile tanıştı. O sırada bir sorun olduğunda, Lei'nin yaklaşımı şuydu: franchise alanların yeri seçmesine izin verin ve ardından mağazayı inşa etmesi için franchise'a borç verin ve Lei satışların yalnızca %1.4'ünü tahsil etti; Harry, bu yaklaşımın para kazanmanın yavaş olduğuna ve franchise üzerinde hiçbir kontrolü olmadığına dikkat çekti. Bu yüzden Harry'nin ona önerisi, bir emlak şirketi kurmak, önce araziyi satın almak ve ardından araziyi franchise sahiplerine kiralamaktı. Bu, erken aşamada istikrarlı bir gelir sağlayabilir.Satışlara olan orijinal bağımlılığın aksine, satışlar başlamadan önce erken gelir elde edebilirsiniz. Ek olarak, bu model üremenin genişlemesine yardımcı olur ve katılmak için arazi satın almaya devam edebilir, böylece kalkınma döngüsü büyümeye devam edecek ve varlıkların ölçeği giderek büyüyecektir.
Ray söylediğini yaptı ve 1955'te McDonald's Corporation'ı kurdu. Böylece o andan itibaren McDonald's Corporation bir emlak şirketi haline geldi. McDonald's şu anda dünyanın en büyük emlak şirketi.
04:
"Kara El" Işını
Sonunda, 1961'de Ray ve McDonald kardeşler, iş felsefeleri üzerindeki bir anlaşmazlık nedeniyle ayrıldılar. Ray sonunda McDonald's markasını satın aldı ve iki kardeşin her biri 1,35 milyon dolar tazminat aldı. Ray'in sözleriyle, Amerikan kültürünün bir sembolü olan Amerikan Rüyasını temsil eden "McDonald's" adını istiyordu. McDonald's'ın altın kemerlerinin logolarını sevdiği gibi, onların eşsiz olduklarını ve güzel sembolik anlamları olduğunu hissediyor. Aynı yıl Ray, memleketinde Hamburger Üniversitesi'ni açtı. McDonald's yöneticileri için profesyonel eğitim sağlayın. Tamamen: McDonald's'ın kurucusu olun.
Karakter olarak mükemmel bir egoist olan Lei, karakterin yanı sıra kariyerindeki tüm iş adamlarının avantajlarına sahiptir.Kendisine güveni, azmi, çalışkanlığı ve benzersiz bakış açısı onu "McDonald's" dünyanın en iyisi haline getirir. 500, Coke ve Marlboro gibi McDonald's da Amerikan kültürünün bir temsilcisi haline geldi. Bu açıdan bakıldığında Lei, "McDonald's" markasını gerçekten daha anlamlı kılıyor ve "kurucu" olarak adlandırılabilir.
05:
Çin için çıkarımlar
McDonald's düşüncesinin Çin'in yemek endüstrisi üzerinde büyük bir etkisi var.McDonald's çıkarma yaptı ve Çin de şimdi yapıyor: Yang Guofu Mala Tang, Kuzeybatı Erişte Köyü, Yang Mingyu Sarı Kızarmış Tavuk. Bu fikre göre, herkes ürünlerini sürekli olarak optimize ediyor, ürünlerini modernize ediyor, maliyetlerden tasarruf ediyor ve tüm markanın gelişimini en iyi ürünlerle yönlendiriyor.
Ayrıca, kavramsal olarak konuşursak, Ray'in "Amerikan Rüyası". Kültürel pazarlamanın bir testi değil mi? Disneyland'de hayallerini gerçekleştiren çocukların kahkahaları; Guadalcanal çamurun içindeyken Coke'un "vatan hasretini gidermek için üç sent"ini gördüklerinde ABD ordusunun hayaleti, Amerikan ticaretinin kültürel pazarlamada iyi olmasının araç ve yöntemleri Dünya etkisi çok büyük. Çin'de bir çok şirket artık kuralsız ve regülasyonsuz kültürel pazarlama yoluna giriyor.Yaptıkları şey düşük fiyat ve yüksek maliyet performansının birleşimi.Xiaomi ve LeTV bir "ekolojik kültür" yaratmanın temsilcileri denilebilir ama insanların kalplerinde derinlere kök salmamışlardır. , kültürel aşılama düzeyine ulaşmamışlardır.
Ve McDonald's ülkeye geri dönüyor, Harry'nin "paranın olduğu yer orası" (toprak paradır!) dediğini doğruluyor. Aynısı, Wanda'nın başarısının kanıtladığı gibi, Çin'in mevcut durumu için de geçerlidir. Şu anda birçok "paylaşım ekonomisi" ve "çevrimiçi ödeme" durumu, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nin düşüncesini aştığımızı düşündürüyor. Ama kaynağa dönecek olursak, gelişmiş ülkelerin kalkınma fikirlerini adım adım öğreniyoruz, sakinleşmeli, gerçekçi şeyler yapmalıyız, yağışlar yağdığında her zaman kültürden bahsetmemeliyiz. Yeterince ağır değil, aksi takdirde bize gülünecek Doğu Shi etkisi kaşlarını çattı.
harika inceleme
