Beş yıldızlı oteller sıhhi kaosa maruz kalıyor, kaçak kumaş nasıl yönetilecek?
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu yazıyı beğendiyseniz sağ üst köşeye tıklayarak da başlık numaramı takip edebilirsiniz, her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
Geçtiğimiz iki gün içinde, Weibo netizenlerinden "Faith Lost the Golden Cudgel" tarafından yayınlanan "Kupanın Sırrı" videosu çevrimiçi ilginin odağı haline geldi. Videoda, misafirlerin tezgahları, aynaları ve ağız çalkalama kaplarını silmek için kullandıkları havlulara benzer şekilde, birçok üst düzey otelin hijyen sorunlarını ortaya çıkarmak için gizli çekim yöntemleri kullanılıyor; daha da önemlisi, bazı otel temizlik personeli gelecekte aynı paçavrayı kullanıyor. Duş odasını ve misafirlerin kullandığı su bardaklarını temizleyin.
Herkesin kabul etmesini daha da zorlaştıran şey, bu sefer ortaya çıkan otellerin "lüks oteller" olarak herkesin zihninde eksik olmaması ve hatta bazılarının üst düzey otellerin üst düzey müşteri hizmetleri olması. Bu oteller arasında Park Hyatt Beijing, Conrad Hotel, Peninsula Beijing, Bulgari Hotel Shanghai, Four Seasons Hotel, Mandarin Oriental Pudong, Ritz-Carlton Pudong, Shangri-La Hotel, Fuzhou, Sheraton Nanchang vb. Bulunmaktadır. Otel. Muhabir ayrıca ilgili otellerden bazılarıyla iletişime geçti ve onlar da ilgili yanıtlar verdi. Basın zamanı itibariyle, ilgili 14 otelden 11'i resmi kanallar aracılığıyla ilgili bilgileri yayınladı.
Beş yıldızlı otellerde şok edici sağlık karmaşası
"Fincanın Sırrı" adlı bu videoda, Şangay'daki Four Seasons Hotel'in görevlisi, gargara kupasını banyoyu ve lavaboyu silen bir süngerle temizliyor;
Bund'daki Waldorf Astoria Shanghai temizleyicileri, bardak ve tuvaletleri silmek için aynı süngeri kullandı; Beijing Park Hyatt Oteli görevlileri bulaşıkları silmek için kirli havlu kullandı ...
Yaklaşık 12 dakika süren bu video, Marriott, Hilton, Ritz-Carlton, Bulgari, Mandarin Oriental gibi tanınmış otelleri içeriyor. Oda fiyatları gecelik 1.000 ila 5.000 yuan arasında değişiyor.
Fotoğrafçı, videonun otelde kaldığı süre sırasında çekildiğini iddia etti.
Sorun ortaya çıktıktan sonra otel nasıl tepki verdi?
Muhabir bazı otellerle temasa geçti. İlgili otellerden biri, Conrad Beijing Hotel Hilton altında, Personel yanıtı:
Personel: Şu anda bu durumu araştırıyoruz. Şu anda araştırıyoruz. Herhangi bir haber en kısa sürede bildirilecektir.
Conrad Hotel daha sonraki bir tarihte videoda bahsedilen fenomen için özür dilediğini söyledi. Şu anda, tüm sanitasyon ve temizlik işlemlerinin ulusal düzenlemelere ve markalı sanitasyon yönetimi standartlarına uygun olmasını sağlamak için kapsamlı bir araştırma yürütülmektedir.
Park Hyatt Beijing Otel by Hyatt Pazarlama İletişimi Departmanından sorumlu ilgili kişi şunları söyledi:
Sorumlu kişi: Bu konuyu çok ciddiye aldık ve otelimiz resmi bir açıklama yaptı.
Daha sonra muhabir otelden bir e-posta aldı ve ekteki açıklama dosyasında videoda yer alan olay için özür dilediğini belirtti ve otel buna büyük önem veriyor ve kapsamlı bir iç soruşturma başlattı. Ancak aynı zamanda, "bu tek olay hiçbir şekilde Beijing Park Hyatt Hotel'in hijyen yönetimi standardı değildir."
Ek olarak, Şangay Turizm Bürosu Medyaya yanıt olarak, bu raporların doğrulanıp soruşturulduğu belirtildi. Sağlam delillerle ilgili oteller için, ilgili kolluk kuvvetleri, katı cezalar uygulamak için aktif olarak koordine edilecektir. Aynı zamanda, ulusal yıldız derecelendirme departmanına, bu tür olayların kaynağında meydana gelmesini önlemek için ilgili derecelendirme standartlarını zamanında onarmasını tavsiye edecektir.
Pekin Şehir tarafında, Pekin Belediyesi Sağlık Denetleme Ofisi ve Dongcheng, Chaoyang ve Haidian Bölgesi Sağlık Denetleme Ofisleri, denetim ve teftiş ve örnekleme ve test için dün (15th) bölgeye gitti ve test sonuçları açıklanacak. Ayrıca Pekin Belediyesi Turizmi Geliştirme Komisyonu, açığa çıkan oteller için soruşturma, uyarı ve görüşme yapacağını açıkladı.
China Hotel Association genel sekreter yardımcısı Song Xiaoxi, medyaya, tüm endüstrinin standartları ve çalışma şartnamelerini gördüğünü söyledi. Ortaya çıkan, münferit bir durum ve otelin operasyonunda bir ihmal olması gerektiğini söyledi. Bu tür olaylardan yola çıkarak, otelin operatörlerin eğitim alıp almadığını, iş yükünün çok büyük olup olmadığını, otelin yeterli işletim araçları sağlayıp sağlamadığını vb. Öğrenmek için kendini düzeltmesi gerekir.
Üst düzey oteller genellikle gizli sağlık tehlikeleri sunar, neden defalarca yasaklanırlar?
Aslında, ister ekspres otel ister lüks bir otel olsun, gizli sağlık tehlikeleri yeni bir haber değil. Yönetmeliklere uygun olarak temizlenmeyen ve dezenfekte edilmeyen kaplar ve aletler, temizlik araç ve gereçlerinin karıştırılması vb. Gibi, bu sorunlar birçok kez çeşitli şekillerde ortaya çıkmıştır.Neden sıradan bir soru hala ortaya çıkmakta ve tekrarlanmaktadır?
Geçen yılın sonunda "Beş Yıldızlı Otel Sırları" adlı bir video yayına girdi.Videoda, fincanı fırçaladıktan sonra tuvaleti temizlemek için fırça kullanılmış, zemini silmek için banyo havlusu suya batırılmıştı.
Geçen yılın ortasında bir tüketici Pekin Beş yıldızlı bir otel bir deney yaptı ve yatak takımını işaretlemek için özel bir görünmez mühür kullandı. Kontrol ettikten sonra ertesi gün aynı odaya baktım ve bu işaretlerin hala orada olduğunu gördüm:
Misafir: Yatak çarşafları ve iki yastık temizlenmemiş ve değiştirilmemiştir. Burada da aynı. Klozet kapağı da, onu burada silmedim. Bu daire yay şeklinde olduğu için, dün örtülü olan eksikti, ama bugün hala oradaysa silinmemiş olmalı.
Geçen Eylül, Hangzhou Belediye sağlık departmanı tarafından yapılan teftiş sırasında, Hangzhou'daki lüks bir otelin dezenfeksiyon odasında bir yönetim hatası olduğu keşfedildi. Müfettiş onu dezenfeksiyon dolabında sildi ve parmaklarında kalın kir bıraktı:
Muayene: Dezenfeksiyon dolabındaki alan çok kül olduğundan, dezenfeksiyon kabini kullanımınıza bir soru işareti koymam gerekiyor. Kendin için bak, öyleyse gerçekten öylesin, bunu genellikle nasıl istediğini bilmiyorum.
Çinin "Halka Açık Yerlerde Hijyen Yönetimi Düzenlemelerinin Uygulanmasına İlişkin Yönetmelikler" in 14. Maddesi, halka açık yerlerde işletmeciler tarafından müşterilere sağlanan malzeme ve gereçlerin hijyenik ve güvenli olması gerektiğini ve tekrar tekrar kullanılabilecek malzeme ve gereçlerin bir müşteri tarafından değiştirilmesi gerektiğini açıkça belirtmektedir. Temizlik, dezenfeksiyon ve temizlik gerektirir.
Beş yıldızlı bir otele gelince, beş yıldızlı olarak değerlendirilebilmesinin nedeni, yalnızca bina tesislerinin belirli standartları karşılaması değildir.Çin'in yıldız derecelendirmeli otel değerlendirme standartlarında, otelin yönetimi ve hizmet seviyeleri yıldız sınıflandırması ve değerlendirmesi için temel oluşturur. Temizliğe gelince, işin görevi ve müşterinin kar hanesi olduğu söylenebilir.
Ancak son on yılda ülke çapında beş yıldızlı otellerin sayısı yaklaşık 10 kat arttı ve bu da karlılık üzerinde ciddi bir baskı yarattı. Yüzeydeki sanitasyon kaosu, temizlik personelinin sorumsuz olması ve otel yönetimi denetimi ve sanitasyon denetim mekanizmasının kusurlu olmasıdır. Ancak son analizde, otelin maliyetleri düşürmesinin ve faydaları en üst düzeye çıkarmasının sonucudur. Turizm Araştırma Enstitüsü Müdürü Liu Simin, Pekin Dış Çalışmalar Üniversitesi Kültür ve Yaratıcı Endüstriler Araştırma Merkezi şunları analiz ediyor:
Liu Simin: Otel sektörünün genel ekonomik verimliliği çok yüksek değil, ciddi bir arz fazlası var ve hatta birçok otel para kaybediyor. Size yüksek bir maaş ödemek istiyor, eğer sektör para kazanmazsa, ihraç edilmeyecek. Bu nedenle, otel çalışanlarının gelir seviyesi çeşitli sektörlerin orta ve alt seviyelerinde yer almaktadır. Birçoğu parça başı ücretler ve emek yoğunluğu yüksek.İşletme prosedürlerine uygun olarak muamele görürlerse ya eksik kalacaklar ya da çok az para kazanacaklar.
Liu Simin buna inanıyor Mevcut yönetim standartları ölçülmeli ve düzeltilmeli ve çeşitli endüstri standartlarının gerçekten uygulanabilmesini sağlamak için denetim aynı zamanda güçlendirilmelidir:
Liu Simin: İdari departmanımız sorumluluğu üstlenebilir mi? Bu ekipmanlar için gerçekten uygulanabilir olan sıhhi standartları formüle ediyoruz. Örneğin, titiz ve işler durumda ise fincandaki Escherichia coli sayısı aşılamaz. Eğer yerinde kontrol edilirse ve standardı aştığı tespit edilirse, buna karşılık gelen cezalar yapılmalıdır ve gerçekten etkili olabilmesi için cezai cezalar olmalıdır.
Pekin Uluslararası Çalışmalar Üniversitesi Otelcilik Fakültesi Dekanı Gu Huimin, Otel endüstrisinin yönetimi ve rehberliği için kurumsal öz disiplin ve üçüncü taraf platformların gücü de vazgeçilmezdir. Sonuçta, tüketicilerin kalplerinde güvenlik ve hizmet kalitesiyle ilgili bir hükümdarı var.Günümüzde pişman olamayacak olan tüketicilerdir, ancak gelecekte operatörlerin performansı yanlış olacaktır:
Gu Huimin: Pazar denetiminde biri, sektörün öz disiplinini ve sektörün yönetimini güçlendirmektir. İkincisi, üçüncü taraf bir uyumluluk ve yasal denetim platformunu daha da geliştirmek ve geliştirmektir. İkinci olarak, kendi kendine medya, sosyal medya vb. Sosyal denetim platformları geliştirilmelidir.
Yangguang muhabiri: He Yuan
Kaynak: Çin'in Sesi "Haber"
