Kapok da hizmet edebilir mi? Uzun bilgi!
Çiçeklerle yemek, hepsi şefin usta ellerinde pişirilen krizantem ve yasemin çiçekleri gibi Çin yemeklerinde her zaman eşsiz bir beceri olmuştur. Bugün Red Kitchen Network, aynı zamanda zengin besleyici etkilere sahip bir tür gıda olan bu güney özel çiçeği kapok'u tanıtacak.
Her nisan, kapok'un çiçek açtığı zamandır. Kapok, güneyin bir uzmanlık alanıdır ve Guangzhou, Kaohsiung ve Panzhihua'nın şehir çiçeğidir. Parlak kırmızı çiçekler düştükten sonra ağaçlar gökyüzüne düştü, çiçekler solmadı veya solmadı, dünyaya kahramanca bir veda oldu ve adı "Kahraman Çiçek" oldu.
Kapok, ağırlıklı olarak Hainan, Tayvan, Guangxi, Yunnan ve güney Sichuan'da dağıtılmaktadır. Guangdong'da, kapok çiçeği ne zaman tam çiçek açıp düştüğünde, birçok yaşlı insan onları tek tek almak, yıkamak ve eve gittiklerinde kurutmak için çantalar taşırlar.
Bunun nedeni kapok'un zengin besleyici etkilerinden kaynaklanmaktadır.Kapok tatlı, hafif ve serindir.Dalak meridyenine ve kalın bağırsak meridyenine döner, dalağı canlandırma ve nemi giderme, ısıyı temizleme ve detoks yapma etkisine sahiptir. Bu aynı zamanda birçok Laoguang'ın çorba yapmak için kapok kullanmayı sevmesinin de sebebidir.
Kapok ayrıca kan dolaşımını teşvik etme, kan stazını kaldırma, qi'yi teşvik etme ve ağrıyı hafifletme işlevlerine sahiptir. Dalak yetersizliği ve rutubetten kaynaklanan ağrılı uzuvlar, baş ve vücut ağırlıkları, mide boşluğunda dolgunluk, hazımsızlık, mide ağrısı, ağız kuruluğu ve ağız acısı gibi belirtiler için kullanılır. Ayrıca kapok, kollateralleri bloke eden kan stazından kaynaklanan bacak ağrısı ve morluklarda da iyi bir etkiye sahiptir.
Belirtmek gerekir ki kapok toksik yan etkisi olmamasına rağmen taze ürünleri tüketime uygun değildir, sadece güneşte kurutulmuş ve fazla pişirilmemiş kuru ürünlerin alınması tavsiye edilir.
Kurutulmuş kapok satın alırken, görünümünü dikkatlice kontrol etmeli, böcek lekesi ve küf içeren alt ürünlere dikkat etmelisiniz.Ayrıca satın alınan kurutulmuş kapokların kuru bir ortamda saklanması ve kullanmadan önce tekrar kontrol edilmesi gerekir. Böcek lekeleri ve küf içeren bozulmuş ürünler.
Kapok'un yasemin gibi güçlü bir kokusu yoktur, bu nedenle esas olarak pilav için kullanılır. Aşağıda sizlere bu sezon lansmana en uygun olan birkaç kapok çorbasını tanıtacağım.
