Jiangshan kamelya yağı, haşlanmış yumurta ağlamak için lezzetlidir
Quzhou Şehri, Jiangshan Şehrinde, her sonbaharın sonlarında kamelya yağı yapma zamanıdır. Kamelya meyvesi ve altın rengi ve yarı saydam kamelya yağı "Doğu zeytinyağı" olarak adlandırılır. Yerliler hala kamelya yağı, buharda pişirilmiş yumurta ve saksı toprağı saklamaktadır. Tavuk çorbasının besleyici yolu.
Jiangshan ve kırsal bölgelerdeki eski neslin anılarında, kamelya yağı ile haşlanmış yumurta kesinlikle yeryüzünde bir lezzettir. Toprak ocağına bir buharlayıcı koyun, önce kaseye kamelya yağı dökün, iki toprak yumurtayı çırpın, su eklemeyin, karıştırmayın, orijinal lezzet en yumuşaktır. Geçmişte, dağlardaki insanlar yoksulluk içinde yaşıyorlardı ve ancak hasta olsalar, hapsedildiklerinde veya Çin Yeni Yılı'nda bir ısırık alıyorlardı.
Jiangshan'daki yerel halk hem tuzlu hem de tatlı yemeyi sever.Tatlı tat için biraz şeker, tuzlu tadı seviyorlarsa biraz soya sosu ekleyin. Bir lokma kamelya yağı tatlı yumurta yemek, zengin tadı tüm çocukluk anılarına ilham verir, büyüklerin gençlere olan sevgisini yer, ebeveynlerin çocuklarına olan ilgisini yer, zor yılların basit mutluluğunu yer. ...
Kamelya yağı yüksek duman noktasına sahiptir ve yağlı duman içermez ve kızartma, kızartma, pişirme, kızartma ve soğuk salata gibi çeşitli pişirme yöntemleri için uygundur. Örneğin, altın yapraklı tofu, küçük çiftçinin kızarmış domuz eti, ayrıca kamelya yağı tavuk çorbası pişirmek için de kullanılabilir, köylüler ayrıca kamelya yağını uzun ömürlü yağ olarak adlandırır, çorba pişirmek için kullanmak mideyi koruyabilir ve yüksek kolesterolün neden olduğu zenginliği engelleyebilir.
He Shuiqiang, Quzhou, Jiangshan'daki Maojiatian Çay Yağı Kooperatifinin başkanıdır. Üssü, Quzhou Şehri, Jiangshan Şehri, Wanyao Kasabası, Maojiadian Doğal Köyü, Tianjing Köyü'ndedir. Toplam alan 248 dönümdür ve rakım 800 metrenin üzerindedir. Jiangshan Ormancılık Bürosundan bir mühendis olan Chen Zhangshui'ye göre, Changlin No. 53, Changlin No. 40, Changlin No. 4 ve Changlin No. 23 daha iyi.
Her kamelya meyvesi sporu, herhangi bir genetik modifikasyon veya aflatoksin olmadan 13 ay boyunca tasarlandı. Güneşte kurutulmuş çay tohumlarının kamelya yağı haline gelmesi için öğütme, buharlama, kek yapma, presleme ve çökeltme aşamalarından geçmesi gerekir.
Çay yağının bileşenleri arasında, tekli doymamış yağ asitlerinin içeriği, zeytinyağının yanı sıra kamelya glikozidleri, çay polifenolleri ve skualen gibi eser elementleri çok aşan, yağ ürünlerinde hala en yüksek olanıdır. Örneğin, skualen, vücudun yorgunluğa direnmesine ve bağışıklığı iyileştirmesine yardımcı olabilecek güçlü bir oksijen bakımından zengin kapasiteye sahiptir.
