Yapışkan pirinç toplarınız ister tatlı ister tuzlu olsun, size hızlı yapışkan pirinç topları verir, yumuşak ve lezzetli
Yapışkan pirinç toplarınız ister tatlı ister tuzlu olsun, size hızlı yapışkan pirinç topları verir, yumuşak ve lezzetli
Yine her yıl düzenlenen Fener Festivali ... Bu her aile birleşimi günü olduğunda, bu sefer yapışkan pirinç topları yapmanın ve yapışkan pirinç topları yemenin zamanı geldiğinde. Ben çocukken annemin bu tatile geldiğini hatırlıyorum, bir tencere suyu kaynattı, yapışkan pirinç ununa döktü ve sonra yapışkan pirinç topları yapmaya başladı. Ona biraz renk katacak ve bazen küçük külçeler yapacak, onu kim yerse tekrar tekrar iyi şanslar olduğunu gösterir. Yapışkan pirinç topları piştikten sonra genellikle tatlı osmanthus eklenir, bu özellikle tatlı ve çekici.
Başka bir deyişle, yapışkan pirinç topları yemek aslında 24 Aralık'taki köfte yemeye denk geliyor. Efsaneye göre 24 Aralık'ta köfte yemek, mutfak tanrısının usta hakkında kötü şeyler değil, sadece iyi şeyler söylemesidir. Ve ilk ayın on beşinci günü, mutfak tanrısı ev sahibinin evine döndüğünde ve küçük yapışkan pirinç toplarını yedikten sonra ağzı açıldı ve özgürlüğü geri geldi. Çok ilginç bir efsane değil mi? Köfte ve yapışkan pirinç toplarının görünümüne bakıldığında, birinin çok büyük, diğerinin küçük olduğu ve gerçekten canlı olduğu açıktır!
Tangyuan aslında farklı yerlerde farklı bir şekilde adlandırılıyor.Bazı yerlere Yuanxiao deniyor. Zamanın değişmesiyle, içinde daha fazla dolgu var. Bugün, gerçekten harika olan, meyveli yapışkan pirinç topları da gördük. Göz açıcı. Bugün bu yapışkan pirinç topunu herkese getirdim.Dolgusu da çok besleyici.Patates dolgusu.Mor patatesin protein, nişasta, pektin, selüloz, amino asitler açısından zengin olduğunu hepimiz biliyoruz. Vitaminler ve çeşitli mineraller de selenyum ve antosiyaninler açısından zengindir. Mor tatlı patates beslenme açısından zengindir ve özel sağlık işlevlerine sahiptir.İçerisindeki protein ve amino asitler insan vücudu tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Gelin ve mor tatlı patates dolgulu bu yapışkan pirinç hamurunun nasıl yapıldığını görün?
Mor Patates Gnocchi
[Doldurmanın ana malzemeleri]:
Mor tatlı patates iki
2 yemek kaşığı bal
[Yapışkan pirinç toplarının dış kabuğunun ana hammaddesi]:
100 gr su ile öğütülmüş yapışkan pirinç unu
Yaklaşık 83 gram ılık su
Tatlı osmanthus
Üretim yöntemi:
1. Mor tatlı patatesi temizleyin, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Mor tatlı patatesi iyice buharda pişirmek için buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin.
3. Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi bir kaşığın arkasıyla püre haline getirin.
4. Mor patates püresine bal ekleyin ve iyice karıştırın. (Ayrıca buraya yoğunlaştırılmış süt de ekleyebilirsiniz)
(Mor tatlı patatesi 10 gr'a bölüp küçük toplar halinde yuvarlayıp buzdolabında dondurabilirsiniz. Bu daha iyi bir torba. Yumuşak olanları direkt kullanıyorum ve işlem biraz zahmetli.)
5. 100 gram su ile öğütülmüş yapışkan pirinç ununu tartın.
6. Yapışkan pirinç ununa 100 gram su ekleyin ve iyice karıştırın.
7. 25 gramını çıkarıp mikrodalga fırına ekleyip 30 saniye kadar yakıp iyice pişirin. Mikrodalganın gücüne dikkat edin, 30 saniyem doğru.
8. Pişirilmiş yapışkan pirinç ununu orijinal hamurun içine ekleyin ve eşit şekilde yoğurun. Bu sırada hamur yapışkan hissedecek, böylece biraz uzun süre yüzeye kuru yapışkan pirinç unu serpebilirsiniz.
9. 15 gr yapışkan pirinç hamurunu iki elinizle yuvarlayın. (Tek seferde bölmeyin, kuruması ve çatlaması kolay olacaktır. Bölme yoksa lütfen streç film ile kapatın.)
10. Ortasından eşit bir şekilde bastırın ve etrafından sıkıştırın.
11. Mor patates dolgusunu ekleyin ve kaplan ağzı ile ağzı yavaşça kapatın.Bu işlem sırasında ellerinize yapışırsanız, yüzeye biraz kuru yapışkan pirinç unu serpin ve kavuşmayı daire şeklinde yuvarlayın. Tabana yapışmasını önlemek için plastik sargıyla kaplı bir kap ekleyin.
12. Suyu kaynatın, yapışkan pirinç topları ekleyin ve pişirin.
13. Çıkardıktan sonra biraz çorba ve biraz şeker osmanthus ekleyin.
[Okunması gereken ipuçları]:
1. Yapış yapış pirinç unu genellikle kaynar suda kaynatılır.
2. Dolgu değiştirilebilir ve kendi yapacağınız yapışkan pirinç toplarının tadı kendiniz ayarlanabilir.
3. Sarılı yapışkan pirinç toplarını, kabın içine yapışmasını önlemek için plastik sargı ile bir tabağa veya başka bir kaba koyun.
Yapışkan pirinç topları tatlı ve tuzlu. Hangi tadı seversin? Paylaşmak için bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz! Paylaşmak, mesaj bırakmak, iletmek ve favorilerinize çok hoş geldiniz.Bir mesaj iletmeniz ve bırakmanız en büyük yardım ve cesaretimdir.
Resim ve metinlerin hepsi orijinal renk lezzetli mutfak orijinalleridir, medyadan yasadışı suistimal etmek kesinlikle yasaktır, suistimal cezalandırılır!
