Ebeveynler çalışma hakkını öğrencilere iade eder ve kantindeki ortaokul öğrencileri "Çin İlkokulu Ustası" olmayı öğrenir.
Chutian Metropolis Daily (Muhabir Xiao Yang, Muhabir Gu Chunli, Yu Qin) Siz sebze doğrayın, yumurtaları karıştırıyorum ve kızartıyor Dün öğleden sonra Hubei Huayi Yatılı Okulu yeni bir aşçılık sınıfı açtı ve bunun için okul kafeteryasında özel bir tane oluşturuldu. Mutfak tarzı bir sınıf. O gün yedinci sınıf (13) sınıfındaki 46 öğrenci, domatesli çırpılmış yumurta ve yeşil soğanlı börek yapmayı öğrendi.
Öğrenciler küçük aşçılar olma konusunda heveslidir
Aşçılık dersi okul kantininin ikinci katında yer almaktadır.Okulda özel olarak 5 sıra mutfak masası düzenlenmiştir, bunlara yangın kazanları, mutfak eşyaları, tencere ve tavalar, biber MSG ve diğer çeşniler dahildir. İlk aşçılık dersi için önceden hazırlanan "ders kitapları" 50 kedi domates, 200 yumurta, 20 kedi un, iki fıçı yemeklik yağ ve bunlara karşılık gelen masa örtüleri, eldivenler, maskeler ve şapkaları içeriyor. Okul ayrıca, temel becerileri öğretmek için okulun şefi Hong An usta Teng Yonghui'yi ve başka bir Bai An ustasını öğrencilerin kılıç becerilerini ve ateş becerilerini geliştirmek için yerinde öğretimi göstermeye davet etti.
Sınıf arkadaşları malzemeleri hazırlıyor
Kursun başında, kantin ustaları, domatesli çırpılmış yumurta ve yeşil soğanlı yumurtalı kreplerin operasyon esaslarını detaylı bir şekilde anlattılar, beklenmedik bir şekilde, görünüşte basit ev yemekleri ve makarna için birçok ipucu var. Olay yerindeki öğrenciler çok dikkatli dinlediler. Bu sınıftan Huang Siyu, bir kalemle domatesli çırpılmış yumurta için 14 önemli noktayı ezberledi. "Yumurtalar, sarısı dağılmayacak şekilde dövülmeli ve domatesler dilimlerden şeritler halinde kesilmeli ve sonra küpler halinde kesilmelidir. , Yumurtaları bırakmadan dumanı temizlemek için yağ yanar ve kışın domates suyuna az miktarda su ilave edilmelidir ... "
Öğrenciler şahsen omlet ve domates ile pratik yapıyor
Hanchuan'dan usta bir Baian olan Li Jianhua da yeşil soğan yumurtalı kreplerin üretim aşamalarını dikkatlice ayrıştırdı. "Malzemeler taze olmalı ve tencerede yavaşça akabilmesi için yumurta sıvısının kıvamına hakim olunmalıdır. Kaptaki ısıya dikkat edin ve ters çevirin. Ne zaman biraz yağ ekleyin ... "
Teorik bilgiler bittikten sonra öğrenciler 3 ila 5 kişilik bir grup oluşturmakta serbesttirler ve doğrama tahtasına yeşil soğan, MSG gibi tüm çeşniler yerleştirilmelidir.Küçük aşçıların becerilerini denemesini ve bizzat alıştırmasını bekleyin.
Usta yeşil soğanlı börek yapar
Güvenlik ustalarının bir kısmı önceden aşılanmış olsa da, küçük şefler sahneye çıkar çıkmaz durumlarını korudular.Sınıf adına bir öğrenci parmağına bir domates kesti ve birçok öğrenciye çok yaklaştı ve kazara yağ sıçradı. Wok kızartma sesinin eşlik ettiği sahne son derece canlıydı. "Yağı dökmeden önce suyun kaynamasını beklemen gerektiğini söylemiştim. Bak, yağ dökülmek üzere." "Yumurta altındır ve omlet ters çevrilmek üzere ..." Küçük aşçılar sırayla mutfağın önüne geldi. Talimatlarla işbirliği yaparak, yan tarafta rehberlik edecek bir mutfak personeli var ve tüm sahne meşgul ve kaotik değil.
Ebeveynleri çocuklarının çalışmasına izin vermeye zorlayın
Chutian Metropolis Daily'den bir muhabir, kısa bir süre sonra, öğrencilerin pratik domates çırpılmış yumurtalarının ve yeşil soğanlı yumurtalı kreplerin taze pişirildiğini gördü. Emeğinin meyveleriyle çevrelenen pek çok öğrenci, tadından sonra memnuniyetle iç çekti, "Tadı harika. ! "Birçok öğrenci yemek pişirme deneyimlerini paylaştı," Evimde domates ve yumurtaya şeker koymam "," Yumurtalı krepler serpiştirilemez, bu derece doğru ... "
Yedinci sınıf lideri ve 13. Sınıf baş öğretmeni Öğretmen Li Junxiong, aşçılık dersinden önce sınıfta kasıtlı olarak küçük bir anket yaptığını, yemek pişiren öğrencilerden ellerini kaldırmaları istendiğini, olay yerinde 20'den fazla öğrenci ebeveynlerini dövdüklerini söyledi. Başlangıç olarak sınıf arkadaşlarının yarısı mutfağa hiç gelmediklerini söyledi, "Daha hedefli bir aşçılık dersi almak için bir de ev ödevi düzenledim. Çocukların ebeveynlerinin rehberliğinde yemek pişirmeye hazırlanmalarına izin verin ve dersten önce sorun. Önceden 30'dan fazla öğrenci pratik yaptı. "
Okul müdür yardımcısı Wan Encai, okulun bu kez açtığı aşçılık dersinin seçmeli değil genel bir sınıf olduğunu söyledi. Şu anda bir sınıfta pilot uygulama yapılacak, bir dahaki sefere iki sınıf birlikte öğretilecek. Bir dönem sonra yedinci sınıfta 13 ders olacak. Sınıftaki tüm öğrenciler iki aşçılık dersi alabilir ve birkaç temel yemek ve erişte tarifinde ustalaşabilir. "Sonraki sınıf, yeşil biberle kıyılmış domuz eti ve yumurtalı erişte pişirmeyi öğretmeyi planlıyor."
Okulun vizyonuna göre, üst sınıflarda, aşçılık dersi, yemek pişirmekle ilgilenen öğrencilerin "kızartma, tavada kızartma, kaynatma ve buharda pişirme" öğrenmelerine olanak tanıyan seçmeli bir ders olarak değiştirilecek. Wan Encai, ilk aşçılık dersinin okulun kendini geliştirme eğitiminde de önemli bir ders olduğunu belirterek, öğrencilerin anne-babasız aç kalmadan sağlıklı beslenmelerini, hayatta kalma ve öz bakım yeteneklerini geliştirmelerini umduğunu söyledi. "Zorunlu eğitim aşamasında, yaşamı öğrenip anlayabileceklerini umarak çocukları yemek yapabilmeleri için eğitiyoruz."
Öğrenciler emeklerinin meyvelerini tadarlar
Hubei Huayi Yatılı Okulu müdürü Zhang Bingfeng, eğitimin hayattaki en basit ve en temel ihtiyaçlardan başlaması gerektiğine inanıyor, böylece çocuklar çocukluktan itibaren emeği ve yaşamı sevebilir ve emek yoluyla yaşamın güzelliğini ve sevincini yaşayabilir. "Ebeveynler günümüzde çocuklar için sık sık çok şey yapıyorlar, ancak istemeden çocukları iş gücüne katılma ve emek deneyiminden mahrum bıraktılar, böylece çocuklar egzersiz yapma fırsatını kaybediyorlar. Öğrencilerin kişisel olarak ev yapımı yemekler yapmanın mutluluğunu tattıklarına inanıyorum. Sebzeleri yıkamanın ve yemek pişirmenin dumanı ve ateşi hakkında daha derin bir anlayışa sahip olacak, eğer bu yaşam için daha fazla coşku uyandırabilirse, çocuklar kesinlikle ebeveynlerini eve döndükten sonra daha bağımsız yaşamaya zorlayacaklar. Çalışma hakkı kendine iade edilir ve bir dizi pozitif enerji zinciri reaksiyonu üretir. "
