g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Seni Görmek İstiyorum" daki Tainan, Chua Lamın favorisi ve benim

Birkaç gün önce "Seni Görmek İstiyorum" başrolde 32 plak dükkanına dön Tainan hakkındaki düşüncelerimi bir kez daha canlandırdım Minquan Yolu'nun plak dükkanının bulunduğu bölümü, üniversitedeyken en sevdiğim mahalleydi.

İster okuldan sonra herkesin yediği kırmızı fasulye sütlü buz, ister Xiao Huang Yuxuan ile Li Ziwei'yi buluşturan beyaz şeker kuih; ister gün batımının mutlu sonu, Li Ziwei sahilde Huang Yuxuan taşıyor, hepsi Sahneler sunulur Tainan en genç ve romantik görünüyor.

Ama sanırım Tayvan'a gelen arkadaşların% 70'i Tainan'ı özlüyordu ve hatta Tainan'ın güney Tayvan olduğunu düşünüyordu.

Aslında, Tayvan'daki en uzun tarihe sahip şehirdir ve aynı zamanda Dünya Tarihi Kent İttifakı üyesidir. Tarih, kültür veya yemek Tayvan'ı çok temsil ediyor.

Tainan'ı tanımak istiyorsan, birine ihtiyacın var Zaman ve mekanın kavranması Qing Hanedanlığında, buraya Tayvan hükümetinin başkenti deniyordu ve daha sonra Hollanda ve Japon işgali döneminden sonra, Çekirdek olarak eski şehrin beş dairesini alın , Genişleyen Kıyı kenti yerleşimi Tam model.

Tainan şehrinde dolaşırken, her yerde tarihi yerler ve tapınaklar olduğunu göreceksiniz.Her bina bu antik kentin duygularını yüzyıllardır anlatıyor ama eski ve güçlü, geleneklerini koruyor ve sürekli yeni enerji enjekte ediliyor. Sevmek Eski neslin ruhunu taşıyan fiziksel bir alan.

Bir gün yavaşlamak ve gelenek ile modernlik arasında bir denge kurmak istiyorsanız, Tainanın "Eski Lezzeti" ile başlayın Sağ.

Tainanlılar güne geleneksel bir kahvaltıyla başlar

Üniversitede aldığım ilk genel eğitim dersinin adı Tainan Şehri idi. O zamanki ilk ders dışı görev, geleneksel Tainan kahvaltısını yememize izin vermekti. Tainanlıların kahvaltıya ne kadar değer verdiğini tahmin edebiliyoruz. Genellikle bir kahvaltı dükkanının menü büyüklüğü zengindir. Şaşırtıcı. Bu oburlar için, izin günleri bile erken kalkmaları gerekiyor. Yepyeni bir güne uyanmak için en lezzetli kahvaltılardan birinin tadını çıkarın .

Süt Congee

Süt balığı Tainan'dandır Kalan vatan hasreti , Hatta bir süt balığı temalı pavyon kurmak gibi.

Süt balığı ürünleri sayısızdır: yulaf lapası, erişte, çorba, çorba, toplar, köfte, sosis, bento, süt balığı cipsi, balık ipi, kurutulmuş balık ve Ananas Gevrek ve Popsicle .

Bu kahvaltı aroması klasik sütlü yulaf lapasıdır, Tainanın tuzlu yulaf lapası daha çok tuzlu pirinç gibidir, yulaf lapası sudan ayrılır ve çorba tabanı kullanılır. Süt balığı, büyük domuz kemiği, yaşlı tavuk Sekiz saat bekleyin, özü Süt Balığı Maw , Ve sonra taze istiridye ekleyin, tadı zenginleştirmek için sarımsaklı çıtır kişniş, yumuşak ve zengin bir tada sahiptir ve mükemmel bir hamur çubuğu eklemelisiniz.

Ayrıca taze süt balığı bağırsakları, karidesli pilav ve toprak balıklı tuzlu yulaf lapası da denemeye değer.

Atang Tuzlu Congee : Tainanın süper popüler tuzlu lapası, en özel kapsamlı tuzlu yulaf lapası, balık kızartıldığı için özel bir aromaya sahiptir.

Adres: 728, Bölüm 1, Ximen Yolu, Orta ve Batı Bölgesi

Ahan Tuzlu Congee : Süt balığının özünü bir kase yulaf lapasında yiyebilirsiniz.Kuru yemek isterseniz tuzlu balık sosu da vardır.

Adres: 169, Gongyuan Güney Yolu, Kuzey Bölgesi, Tainan Şehri

Yuejin Tuzlu Congee : Bir hevesle tuzlu yulaf lapası yemek istiyorsanız, günün 24 saati seçin.

Adres: 332, Bölüm 2, Ximen Yolu, Batı Merkez Bölgesi, Tainan Şehri

Sıcak sığır çorbası

Tainan Shanhua "Taze kesilmiş yerel sığır eti" Ana kampta sığır eti gece yarısı kesiliyor ve sabah 4'te satılıyor.

Bu nedenle en taze dana çorbasını yemek istiyorsanız erken kalkmalısınız.

Tainan dana çorbasının yöntemi, dikkatlice haşlanmış sıcak et ve kemik suyunu, doğru kalınlıkta çiğ dana etinin üzerine doğrudan kullanmaktır, göz açıp kapayıncaya kadar görebilirsiniz. Parlak kırmızı sığır eti açık kahverengiye dönüşür Ve sonra bu kase taze pişmiş sıcak dana çorbasının tadını çıkarabilirsiniz.

Sabah saat dörtte sıralanan 6.000 dana çorbası, Tainan mutfağının çaresiz bir sertifikası olarak kabul edilebilir.

Saat dörtte 6.000'e gidecek kanım olmamasına rağmen, akşam yemeğinde sıraya girmesi gereken sığır çorbası makalesi beni fethetti! Yani, aslında Tainan'da Belli bir ünlü mağazada fazla dolaşmanıza gerek yok Senin yüzünden Çok fazla seçenek !

Köy et çorbası : 40 yaşında bir dükkan, malzemeler nefis, tadı birinci sınıf, patron sert tendonları çok dikkatli bir şekilde çıkaracak, fiyatı pahalı değil ve çabuk satılıyor.

Adres: 41, Baoan Yolu, Batı Merkez Bölgesi, Tainan Şehri

Altı Bin Sığır Çorbası : Çok popüler kuyruk mağazası, saat beşte açık, ancak insanlar saat dörtte sıraya giriyor.

Adres: 63, Bölüm 1, Hai'an Yolu, Batı Merkez Bölgesi, Tainan Şehri

Makale sığır çorbası : Daha çok her şeyi olan bir restoran gibi dana çorbası serisinin yanı sıra susam yağı serileri, pirinçli erişte serileri, sıcak tavada kızartma ve kesmeler de var dana kıymalı domuz pilavı çok güzel.

Adres: 590, Anping Yolu, Anping Bölgesi, Tainan Şehri

Tayvanlı kiş

Doğru, bu Jay Chounun Tayvanlılar için "Dersi Bitirmenizi Bekliyorum" adlı kitabında söylenen omlet. Klasik kahvaltı seçenekleri .

Tainan'da pek çok çeşit omlet var.El yapımı omletler bile hamur kabuğu ve unlu kek olarak ikiye ayrılıyor.Tadı farklı.Yüzey kızarmış ve çıtır. Dolgu size kalmış. Geleneksel tatlar Peynir, patates püresi, mısır, ton balığı Lahana ve güzellik sütü ekleyin ve giderek daha fazla sayıda yerleşik dükkan gelişti Bataklık, Tay tarzı fırlatma domuzu Yaratıcı tat!

Gizlice söylüyorum, geleneksel omlet ruhu son sıkmada yatıyor Soya sosu salçası .

Pek çok lezzet var ve kiş en sevdiğim masaüstü kahvaltım! Genel kahvaltı dükkanlarında omletlerin yanı sıra bisküviler, buharda pişirilmiş çörekler ve yeşil soğan krepleri gibi tanıdık seçenekler de var.

Longfeng erken : 50 yıllık bir dükkân, çıtır çıtır kızartılmış omlet satıyor ve kızarmış köfte tadı da çok güzel.

Adres: 1020, Gongyuan Yolu, Kuzey Bölgesi, Tainan Şehri

Erken kazanın : Tainanese sıralanan geleneksel kahvaltı dükkanına da gidiyor, bir kahvaltı dükkanı olmasına rağmen aslında 19 saat açık ve çeşitli Çin yemekleri sunuyor.

Adres: 119, Shengli Yolu, Doğu Bölgesi, Tainan Şehri

Lu kahvaltı : Atıştırmalıktan büyüğe pek çok insanın eski tadı, geleneksel el yapımı omletlere ek olarak birçok yaratıcı lezzet de tanıtıldı!

Adres: 195, Bölüm 1, Jiankang Yolu, Güney Bölgesi, Tainan Şehri

Tainan adında bir tatlı var

Tainan'ın yemekleri "tatlılığıyla" ünlüdür, çünkü tuz yaşamın bir gereğidir ve şeker bir lükstür. Konukları eğlendirmek için, zengin Tainanlılar ilk günlerde yemeklere lezzet katmak ve Tainanı göstermek için şeker ekledi. Konukseverlik, Yani bu Eşsiz "zengin ve tatlı" Şimdiye kadar bırakıldı.

"Seni Görmek İstiyorum" da göründü Bogo Süt Çayı 1991'den günümüze geliştirilen bu, Tainan'da kimsenin bilmediği, el yapımı bir içecektir. Büyükanne Monun görünüşte mütevazı buz dükkanı aslında bir Üç nesildir devredilen asırlık bir buz dükkanı Editör, oyundaki aynı modellere ek olarak geleneksel bir buz tıraş makinesiyle yerel yeteneklerin tavsiye edeceği bazı tatlılar da önerecek!

Fangyuan Popsicle

Fangyuan Popsicle Uzun yıllara dayanan Fucheng Kırk-elli yıllık bir geçmişe sahip olan Tayvan Edebiyat Müzesi yakınında yer almaktadır.

Üretim tamamen eski yöntemi takip eder, katkı maddesi içermez, Çok doğal ve sağlıklı Kuru fasulye, yer fıstığı, taro ve sütün geleneksel tatlarına ek olarak birçok yenilikçi kombinasyon var ve fiyatı sadece 10-17 NT dolar.

Editör tarafından en çok tavsiye edilenler onların Yumurta Sarısı Kaju Aromalı , Özel bir tuzlu buzlu şeker, tadı tam olarak doğru ve ağızda kalan tat sonsuz ama maalesef geri getiremiyorum ve Tayvan'daki en iyi yiyecek, genellikle yanınıza alamayacağınız yiyeceklerdir. !

Daha retro var Sandviç buzlu bisküvi ve dondurma küpleri , Serinlemek için en iyi seçim!

Adres: 6, Kaishan Yolu, Batı Merkez Bölgesi, Tainan Şehri

Bingxiang

Bingxiang, yaklaşık 40 yıldır bir mağaza açtı. Tainan'ın en güçlü meyveli buz dükkanı Başlık.

Yazın en ünlüsü Mango buzu , Tainan'ın en kaliteli Aiwen, Jinhuang ve diğer dört mangoları seçmekte ısrar edin.

Kış tatlı ve ekşi Çilekli buz , Porsiyon o kadar büyük ki, sadece gerçekte tarif edilebilir .. Yoğunlaştırılmış sütlü çilek sadece 100 Tayvan doları tutuyor.

Çilekli buz yemeye en son gittiğimde öğleden sonra neredeyse karanlık olana kadar bekledim, ama dükkânın arkasındaki büyük banyan ağacının altına oturdum, önümdeki küçük tapınağa baktım ve diğer müşterilerin sohbet eden Tayvanlılarını dinledim. Bekleme zamanının da bunu hissettiğini hissediyorum Tainan tarzı heyecan Yukarı.

Daha da güzel olan şey, mağazanın Facebook'unun temelde yalnızca bir içeriğe sahip olması - bugünün çilekli / mango sütünün tükendiğine dair bildirimi.

Mevsimlik meyveli buza ek olarak en popüler olanı bu Kırmızı fasulye pudingi sütlü buz Buz, yumuşak kırmızı fasulye ve yumurta aromalı muhallebi ile kaplıdır, bu tam doğru.

Yanındakiler, güney Tayvan'a özgüdür Soya sosuna batırılmış domates dilimleri .

Adres: 160, Bölüm 1, Minsheng Yolu, Batı Merkez Bölgesi, Tainan Şehri

Dongzhou Brown Sugar Milk Shop

Anakarada alışkın olduğumuz bir parça, Tayvan'dan 50 Lan ve aslında Tainan'daki Dexing Road'un yol kenarındaki bir içecek standı olduğunu bilemeyebilirsiniz, bu nedenle konu sütlü çay içmeye geldiğinde, Tainanese "yaratan" , Çok söz hakkım var.

Bu Dongzhou kahverengi şekerli süt dükkanı Tayvan'daki en eski kahverengi şekerli içecek mağazası , İncilerinin büyük boba tozu yuvarlakları ve küçük inci tozu yuvarlakları vardır.Geleneksel kahverengi şekerden yapılırlar ve Taipei'nin Chen Sanding'ine tamamen benzeyen zengin Guangquan sütü ile uyumludurlar.

Sütlü çay için soğuk almadım. Bu dükkanın bir zamanlar çok fazla müşteri yakaladığından ve tüm lokomotiflerin yasadışı bir şekilde durmasından kaynaklandığını biliyorum. Trafik polisi o kadar meşguldü ki bilet basmayı bitiremediler. Dükkan ayrıca müşteriler için para cezalarını ödemeye hazır olduklarını belirten bir bildirim yayınladı. Bu Tainanese'nin otoriter insan dokunuşu Sağ.

Adres: 122, Dongning Yolu, Doğu Bölgesi, Tainan Şehri

Tainan atıştırmalıklarının bir stratejiye ihtiyacı yoktur

Geçmişte insanlar limanlarda, tapınaklarda, tiyatrolarda ve sebze pazarlarında toplanırdı. İnsanların olduğu yerde yiyecek vardır , Bu yerler aynı zamanda erken atıştırmalıkların geliştirilmesi için de kaleler haline geldi.

Sokaklarda yürümek, pazarı ve gece pazarını ziyaret etmek, stratejiden kurtulmanın ve Tainan atıştırmalıklarını bulmanın yeterli yolları!

Narcissus Palace Pazarı

Pazara gitmek ilginç bir şey, mevsiminde taze meyve ve sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Hayatı gör , Seyyar satıcıların ve tekrar eden müşterilerin sohbetlerinde ve kahkahalarında Yerlilerin karakterini görmek, En yerel malzemelerde daha fazlası olabilir Geleneksel bir yemek masasının görünümünü görmek ister misiniz? .

Tainan'daki pazarda, Kuzey ve Güney tezgahları ve göz kamaştırıcı malzeme yelpazesi, Tainan mutfağının ana temasını ortaklaşa oluşturdu.Fucheng'in yemek kültürü, Japon döneminden beri dolup taşıyor. Güçlü lifli oryantal lezzet Tıpkı Tainan'daki birçok insanın evde her zaman kurutulmuş kalamar ve konserve salyangoz eti olduğu gibi, basit yemekler de en lüks ev yapımı kalamar çorbası, salyangoz eti ve sarımsağı ortaya çıkarabilir.

Shuixiangong Pazarı, adını pazardaki üçüncü düzey tarihi alan Narcissus Sarayı'ndan alır. 300 yıldan daha uzun bir geçmişe sahiptir. Bu eski sebze pazarı dolu. Tainan'ın eski oburluklarının sınavından kurtulan dükkan , Arkasında miras ve tarih hakkında hikayeler var ve Pekin ve Şanghay'da açılan "Du Xiaoyue" şubesi de burada gelişti.

Burada deniz mahsullü erişte, yağlı pirinç ve rosto makarna vb. Eski lezzetleri, doğru zamanı seçtiğiniz sürece yiyebilirsiniz. Yerel halk ne kadar çok sıralanırsa, o kadar çok zaman kazanırsınız! Yakın Yongle Pazarı, Guohua Caddesi, Shennong Caddesi, Hai'an Yolu Eğlenmenin yanı sıra yemek keşfetmek için de güzel bir yer.

Bazen yeni bir mağazanın da "asırlık bir mağazadan doksan dokuz yıl uzakta" yazması gerekir, biraz komik olsa da, bu tam olarak Tainanese'nin tavrıdır. Bir ömür boyu bir şeyi iyi yapmaya devam etmek .

Adres: 230, Bölüm 2, Hai'an Yolu, Orta ve Batı Bölgesi

Garden Gece Pazarı

ve En gerçekçi gece hayatı, gece pazarını ziyaret etmekten başkası değildir , Tayvan'ın her yerinden neredeyse her türlü atıştırmalıkları tek bir yerde toplamak, eğlence ve eğlence tezgahları, yemek yemek, içmek ve oyun oynamak Tüm özellikler .

Diğer eski moda gece pazarlarıyla karşılaştırıldığında, Garden Gece Pazarı daha sonra ortaya çıktı. Güneydeki en büyük mobil gece pazarı Üç hektarlık bir alanı kaplıyor, hareketli kalabalıklar arasında servisler, lezzetli yemekler koku dolu, lezzet ve vizyon aynı anda tatmin edilebiliyor, en popüler olanı da Tayvan'daki gece pazarı hayal gücümle en uyumlu olanı.

Anping karides ruloları, danzi eriştesi, kızarmış istiridye, tabut tabakları, pirinç keki kaseleri, köfte, dana çorbası, süt balığı topları, yılan balığı makarna, domuz kalbi kış eriştesi ... Bulmak istediğiniz atıştırmalıkların hepsi gece pazarında mevcuttur.

Tainan'ın gece pazarı, Tayvan'ın her gün açık olan diğer bölgelerinin aksine çok özel çalışma saatlerine sahiptir.

Kapalı kapılar yemeyi önlemek için bir formül hatırlamanız gerekir. "Da Wu Hua Da Wu Hua, Da Wu Hua Da Hua Hua, Da Jian Wu Hua Jian Wu Hua", Her kelime, Tainan Gece Pazarı'nın haftalık iş düzenine karşılık gelir.

Bahçe Gece Pazarı: No. 533, Kısım 3, Hai'an Yolu, Kuzey Bölgesi, Tainan Şehri

Tainan'da her yerde insan dokunuşu var

Eski tada ek olarak, Tainan çoğunlukla insancıl olarak tanımlanır.

Bu insan dokunuşu sadece insanlar arasında değil, aynı zamanda Şehrin Tainan halkı tarafından korunması.

Tainan, eski neslin yanı sıra birçok genci de durmaya çekmiştir.Bu şehri birkaç kuşaktır ortak çabalar yapmıştır. Daima retro ve her zaman canlılıkla yaşıyor .

Lin Alışveriş Merkezi

Lin Department Store, Japon işgali sırasında inşa edilmiş ve Tayvan'da otomatik asansörlü ilk büyük mağaza olmuştur. 2006'dan beri, 7 yıllık restorasyondan sonra yeniden açıldı Kültürel yaratım teması ile farklı katlar planlayıp tasarlayarak, birçok eski ürün, yemek ve ayrıca kendi markalarını satarak, kesinlikle arkadaşlar getireceğim Hediyelik eşya nereden alınır .

Restorasyonun ardından Lin Alışveriş Mağazası, dış duvarlarda ve değirmen taşlarının zemininde bulunan hendek tuğlalarını her yerde zamanın izleriyle mümkün olduğunca korudu.

Sadece 6 kişi taşıyabilen eski asansöre bindiğinizde en üst kattaki türbeye geliyorsunuz ve sokak manzarasını seyrediyorsunuz.Zaman ve uzay yolculuğu yanılsaması var.Yaşayan Lin Mağazası Tainan En canlı tarihsel dipnot .

Adres: 63, Bölüm 2, Zhongyi Yolu, Merkez Bölge, Tainan Şehri

Ulusal Tiyatro

Ulusal Tiyatro 1949'da inşa edildi. Ağırlıklı olarak ikinci tur tiyatrolar yayınlıyor. Bülten duvarı anons yöntemi film düzenlemesi için kullanılıyor. Sinema biletleri bile çok nostaljik. Bugüne kadar hem görünüm hem de işlev 60 yıl öncesiyle aynı.

Eski tiyatro Sürdürülebilir gelişme Ayrıca öğreniyor Çağdaş kültürle birleşim , Kiralama için açık yerler. Okulumuzun medya bölümünün mezuniyet sergisi burada yapıldı ve böylesine nostaljik bir hava yaşadığım en güzel sergi oldu.

Bu ünlü yönetmen Ang Lee, öğrenci günlerinde ziyaret edilecek favori yer Onun dünya vizyonunu açan Ulusal Tiyatro oldu.

Nostalji, Amerikan tiyatrolarının sadece en özel yeri değil, özel olmasıyla da ünlüdür. El çekilmiş film afişi .

Şanslıysanız tiyatronun dışındaki bir köşede resim yapmaya özen gösteren bir usta bulabilirsiniz O Tayvan'dır. Son el boyaması film afişi sanatçısı Yan Zhenfa.

Tüm Amerikan tiyatrolarının el boyaması posterlerinin tamamı kendisi tarafından yapılmıştır. 18 yaşından beri 50 yıldır resim yapmaktadır. Usta Yan hala hayallerinde ısrar etmektedir. Usta ve bu sanatçı Nesillerdir devredilen eski bir tiyatro Aynı şey en değerli yaratıcılığa sahiptir.

Adres: 187, Bölüm 2, Yongfu Yolu, Batı Merkez Bölgesi, Tainan Şehri

Sentetik kanvas hattı

Eski iş, Tainan'da da kaçırmamanız gereken bir şey. Tayvanlılar için, Kanvas çanta okul günlerinin toplu bir hafızasıdır .

Tainan'daki çoğu öğrenci Bu sentetik kanvas çantayla büyüdüm Evet, "Scapula" daki kanvas okul çantaları da bu 63 yıllık mağazada özelleştirildi.

Altmış yıldan fazla bir süredir, ustanın elindeki dikiş makinesi sürekli çalışıyor ve makas tıklamaları ile yan çizgiyi kesen el. Birinci nesilden üçüncü nesile, Bu Jiazi'nin ısrarı sırasında, orijinal niyetlerini asla unutmazlar, en iyi kaliteyi ve en özenli tavrı sürdürürler. Gelenek yenilikle buluşsun .

Özel baskılı sentetik kanvas hattı Tainan yürüyüş haritası okul çantası Turistlere özel tur rotaları sağlar ve ayrıca destekler "Sizin için kanvas çanta da yapılabilir" Tutum, her türlü özel özelleştirmeyi kabul eder.

Bir arkadaşı oynamak için Tainan'a geldiğinde, patrondan Tainan'daki kitapçıları sırayla kanvas çantaya işlemesini istedi ve patron, işi bitirdikten sonra, "Bu dünyadaki tek kanvas çanta. Tainan halkının sıcaklığını hissetmenize izin verin . "

Mezun olmadan önce bu dükkandan eşsiz bir Tainan hatırası olarak bir kanvas çanta aldım.

Adres: 45, Zhongshan Yolu, Zhongxi, Tainan Şehri

Chua Lam Hong Kong'dan Tainan'a atıştırmalıklar için uçacağım. Fotoğrafçı Kawashima kuşu Fucheng'in seyahat rehberi adı verilen bir fotoğraf kitabı yayınlamasını seviyorum.

Şimdi, birçok kişi "Seni Görmek İstiyorum" yüzünden Tainan'ı dikti. Sebep ne olursa olsun, aslında Tainan'a vardığında, Bu şehir size beklenenden fazlasını getirebilir.

Tayvan romanı "Bin Nehirde Su ve Binlerce Nehir ve Ay Var" romanının kahramanı şöyle yazdı: "Burayı terk ettim. Anka kuşu sevilen bir çiçek olsa da, Tainan çok sevilen bir yer, ama orada yaşamak güzel. Bir rüyada görüşürüz . "

Bu benim için bu şehrin anlamını en iyi şekilde özetleyebilir. Bir keresinde Taipei'ye geçmek istedim. Daha sonra bir yolculukta Taipei'nin tadını hissedebileceğinizi fark ettim. Gerçek Tayvan'ı ancak Tainan'da yaşayarak görebiliriz.

Tam bir turist rehberi Tainan'ın tadını anlatamaz. Gerçekten takdir etmek için buradaki yaşamla rezonansa girmelisiniz.

Hızlı tempolu ve kentsel zorluklara alışkın olanlarımız için Tainan uzun süreli yaşam için uygun değil, ara sıra rüya görmek için uygun, fırsatınız varsa Tainan'a gelin ve kendiniz deneyimleyin. Tatlı Rüyalar.