Acil serviste meyve ye! Meyveyi yemenin "tabu" olduğu ve birçok insanın yanlış yediği ortaya çıktı.
Vaka: Guangzhou'da işten sonra her gün yemek yapamayacak kadar tembel olan 20 yaşındaki bir adam yemek için biraz meyve alır, çok tatlı yemiyorsa ekşi meyvelerden seçer, bir ay yedikten sonra birdenbire baş dönmesi ve mide bulantısı olur. Belirtiler, çeşitli muayeneler için hastaneye gittikten sonra, doktor bunu diyabetik ketoasidoz olarak teşhis etti, bu da hayati tehlike oluşturması muhtemel!
Pek çok insan "sağlıklı olmak için daha fazla meyve ye" diye düşünüyor. Meyve besin sağlasa da, içindeki şeker oranı az değildir ve birçok ekşi meyvenin şeker içeriği sandığınızdan daha yüksektir.Uzun süre çok yerseniz sorun yaratması kolaydır!
Örneğin 100 gram tatlı çilek için kalori 32 kcal ve şeker içeriği 7.1 g iken aynı miktarda ekşi alıç 95 kcal kalori ve şeker içeriği 22 gram kadar yüksektir!
Peki meyve yemek için alınacak önlemler nelerdir ve sağlıklı meyve nasıl yenir?
1
Meyvenin tatlılığını ne belirler?
Meyvede kalori miktarı ve ne içerdiği Şeker Bu doğru, ama meyve ne kadar tatlı olursa o kadar fazla şeker değil. Şekere ek olarak meyve Nişasta, inorganik tuzlar, tanenler Ve bu, meyvenin tatlılığını etkileyecektir.
1
Çeşitli şekerler
Meyve tatlılığı sadece şeker içeriğiyle değil, aynı zamanda Şeker türleri yakın ilişki.
Meyvelerdeki şekerler esas olarak glikoz, fruktoz ve sukroz olmak üzere ikiye ayrılırlar, sadece farklı kimyasal yapılara sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda tatlılık açısından da büyük farklılıklar gösterirler.
onların arasında Fruktoz en tatlısı Tatlılığı sakkaroza eşdeğerdir 1.7 kez , Ardından sakaroz ve son olarak da glikoz, tatlılığı sükrozla ilgilidir. 0.7 kere . (Fruktoz> Sakkaroz> Glikoz)
Bu açıdan meyvede fruktoz içeriği ne kadar yüksekse o kadar tatlıdır.
Ayrıca olgunlaşmış meyve nişasta Glikoza ve fruktoza dönüştürülür, bu yüzden meyve ne kadar olgunsa o kadar tatlı olur.
2
Lezzet maddeleri
Sadece şekerler değil, meyvelerdeki diğer bileşikler de tat tomurcuklarımızı canlandırabilir. Sitrik asit, malik asit vb. Gibi Organik asit Ve belli bir buruklukla Tanenler Bu meyve yapacak Tatlılık düşük Ve içerdiği potasyum ve sodyum İnorganik tuz Madde, ama olabilir Desteklemek Meyveli Tatlılık .
2
Meyve Şekeri Sıralaması
Meyvelerin şeker içeriğini sadece tadına göre yargılayamıyorum Bu sıralamaya göre günlük meyve almanın da iyi bir yolu.
1, Şeker içeriği% 4 ile% 7 arasındadır Aradaki meyveler: karpuz, çilek, beyaz kavun vb.
2, Şeker içeriği% 8-% 10'dur Aradaki meyveler: armut, limon, kiraz, kavun, üzüm, şeftali, ananas vb.
3. Şeker içeriği% 9 -% 13'tür Aradaki meyveler: elma, kayısı, incir, portakal, greyfurt, liçi vb.
4. Şeker içeriği% 14'ün üzerinde Meyveler: Trabzon hurması, longan, muz, defne, nar, ejder meyvesi, alıç, portakal, taze hünnap vb.
İlk üç tür meyvenin şekeri nispeten düşüktür, bu nedenle genellikle daha fazla seçim yapabilirsiniz; dördüncü tür meyveler ise yüksek şeker içeriğine sahiptir. Kilo veren ve diyabetli kişiler Daha fazla yemeyin.
3
Meyveler hakkında yaygın yanlış anlamalar
Meyvesi iyi olmasına rağmen, yanlış yemenin sadece vücut için kötü olması değil, aynı zamanda ciddi sonuçlara da neden olabilir.
1
Meyve Küspesi Değiştirme
Yukarıdaki durumda, genç adam akşam yemeğinde meyve kullandı, ancak acil servise gitti. Meyvelerdeki şeker vücut tarafından kolayca emildiği için, uzun süreli öğün ikamesi alımı sadece Kan şekerini artırın , Kilo almak Risk, ancak aynı zamanda yetersiz beslenme alımından dolayı Kasların bozulması ve metabolizmanın azalması .
Meyveler sadece yemeklerin değil sebzelerin de yerini alamaz. Bundan dolayı Mineral ve vitamin içeriği insan vücudunun ihtiyacını karşılayamaz ve bazıları sebze kadar iyi değildir.
Lahana ve turpun C vitamini içeriği elma ve armuttan yaklaşık 10 kat daha fazladır! Bu yüzden sebze yeme zamanı geldiğinde, yine de lezzetli olmaları gerekir.
2
Herhangi bir meyve ye
Vaka: Xi'an'dan Bayan Hu, evde yemek pişirirken aniden baş dönmesi, yorgunluk ve mide bulantısı yaşadı Doktor, hastaneye gönderildiğinde kalp atış hızının dakikada sadece 40 atış olduğunu ve kan potasyum seviyesinin 9.47 mmol / L kadar yüksek olduğunu söyledi. Tehlike ve suçlu aslında bir salkım üzüm!
Bayan Hu'nun böbrek yetmezliği olan bir üremi hastası olduğu ve üzümlerdeki potasyum içeriğinin çok yüksek olduğu, vücutta emilen potasyumun zamanla atılamadığı, bu da kolaylıkla hiperkalemiye neden olabileceği ortaya çıktı.
ve bu yüzden Meyve seçin Kişiden kişiye değişir .
Üzüm, muz, portakal, nar vb. Potasyum yönünden zengin meyveler uygun değildir. Böbrek yetmezliği olan kişiler yenilebilir;
Armut, greyfurt, karpuz, kavun gibi soğuk meyveler uygun değildir. Fiziksel zayıflık, zayıf gastrointestinal fonksiyon Kalabalık
Litchi, longan, kiraz, guava ve diğer sıcak meyveler, Gerçekten ateşli vücut, kızması kolay Daha fazla yemek istemeyen insanlar;
Kivi, mango, ananas vb. Tropikal meyveler için Alerjiler İnsanlar uygun değil.
Sadece doğru olanı seçmekle kalmaz, aynı zamanda miktarı da kontrol edin . Uzmanlar, günlük meyve alımının en iyi şekilde Yaklaşık 200g , Too much çok geç.
3
Yemekten sonra meyve yemek sindirime yardımcı olabilir ve yağı emebilir mi?
Çoğu insan çok fazla ya da çok yağ yiyor ve biraz daha meyve yemeyi seviyorlar, sindirimin hızlı olduğunu ve yağı emebildiğini düşünüyorlar.
Ancak meyvelerde bulunan glikoz, fruktoz, sakkaroz vb. Mide tarafından sindirilmek zorunda değildir, doğrudan ince bağırsağa girer.Yemekten hemen sonra meyve yiyin.Mide bulunan sindirilmemiş nişasta ve protein, fruktozun ince bağırsağa girmesini önleyerek mide asidi ile reaksiyona girmesine neden olur. , Çok fazla gaz üretir, karın şişkinliğine neden olur vb. Mide bozukluğu Belirtiler, neden oluyor Sindirim sistemi rahatsızlıkları .
Dahası, obez insanlar için zaten doludurlar ve yemekten sonra biraz şeker yemek hiç şüphesiz daha fazla kalori artıracaktır.
Önermek : Yemeklerden önce meyveyi uygun şekilde tüketin Vücudun çeşitli vitamin ve mineralleri emmesine yardımcı olur ve meyvelerdeki diyet lifi tokluğu artırabilir ve diyet kontrolüne yardımcı olabilir. Yemekten sonra yemek yemek isterseniz tavsiye edilir. 1-2 saat Sonra ye.
Sanırım izlemeyi seviyorsun
Hırsız Wu Jing'in evinden mi çalıyor? Sonuç beklenmedikti! Polis acil durum hatırlatması yaptı
Hebei'de bir adam, bu küçük eylem yüzünden arka arkaya 4 arabayı çarptı! Biri onun yüzünden öldü, sık sık yaparsın
Gel kaynak: nehir North News Network WeChat Workers Daily, BTV, Ben bir doktor yetkilisiyim vb.
