g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Neden yazın bir fincan Liubao çayına ihtiyacım var?

önce

ÖNCÜLÜK ETMEK

Konuş

Ne zaman yiyip içsem, vücudum kaçınılmaz olarak yük olacak ve saf olmayı arzuluyorum.

Şu anda, arabuluculuk yapmak ve kendinizi rahatlatmak için gerçekten bir fincan çay içmek ister misiniz?

Liubao çayı çok yağlı yedikten sonra içmek için çok uygundur.

Ancak Liubao'nun küçük itibarı nedeniyle birçok kişi onu tanımıyor.

Öyleyse bugün onun hakkında konuşalım!

Metin | Yang Duojie

S: Liubao çayı nerede üretilir?

Daha fazla konuş

Liubao çayı, Liubao Kasabası, Cangwu İlçesi, Wuzhou, Guangxi'de üretilmektedir.

Longjing gibi Liubao çayı da adını üretim yerinden alır. Wuzhou, "sekiz dağ, bir nehir ve bir tarla" diyen benzersiz bir topografyaya sahiptir. Sıcak ve nemli bir iklimle birleştiğinde, çay ağaçlarının büyümesi için bir cennet haline geldi.

Çin'deki diğer ünlü çaylar gibi Liubao çayı da oldukça bölgeseldir. Cangwu İlçesindeki Liubao Kasabasından ayrılırsanız, en iyi Liubao çayını yapamazsınız.

Dolayısıyla bu çay sadece bu yerde üretiliyor.

S: Altı çay kategorisinden hangisi Liubao?

Daha fazla konuş

Altı ana çayın standartlarına göre bölünen Liubao çayı, siyah çay olarak sayılır.

Hunan Fuzhuan, Hubei Qingzhuan ve diğer siyah çay türleriyle karşılaştırıldığında, Liubao daha rafine malzemelere ve daha sofistike işçiliğe sahiptir.

Siyah çayın asilzadesi olduğunu söylemek çok fazla değil. Fermente edilmiş çay olduğu için Liubao'nun tadı çok pürüzsüz. İster bayan olun ister çocuk, içtikten sonra midenizi tahriş etme konusunda endişelenmenize gerek yok.

Aksine özel işçiliği sayesinde Liubao çayı dalağı ve mideyi besleyici etkiye sahiptir. Üstelik bu çayın ferahlatıcı bir etkisi yoktur. Akşam yemeğinden sonra bile güvenle içebilirsiniz.

S: Liubao hakkında benzersiz olan nedir?

Daha fazla konuş

Haziran 1957'de, Guangxi Supply and Marketing Cooperative tarafından derlenen ve basılan "Çay Üretim Yöntemleri" kitabı şunları kaydetti:

"Liubao çayı ilk olarak Cangwu İlçesi, Liubao İlçesinde üretilmektedir. Kızartma işlemi oldukça özeldir. Ne siyah çay ne de yeşil çaydır. İlimize özgü özel bir üründür, bu nedenle menşe yerinden sonra Liubao çayı olarak adlandırılır. Asıl özelliği bitmiş olmasıdır. , Yoğurduktan sonra, fermantasyon sonrası için birkaç saat istifleyin, ardından kurutun ... ".

Birkaç saat boyunca üst üste yığılan fermantasyon sonrası sürece "malt yığını" denir. Bu, Liubao çayının benzersiz kalitesini oluşturmak için anahtar bir süreçtir.

Amacı, çayın içerdiği maddelerin, yığının nem ve ısı etkisi ile dönüşümünü teşvik etmektir. Acı tadı azaltın, çay çorbasının tadı yumuşak olsun. Liubao'nun çay çorbası tam da bu zanaat sayesinde ipeksi ve tahriş etmeden pürüzsüz olabilir.

S: Liubao çayı ne zaman ortaya çıktı?

Daha fazla konuş

Liubao çayının ne zaman ortaya çıktığını söylemek zor.

En azından Qing Hanedanlığı'nın Jiaqing döneminde, Liubao çayı zaten yirmi dört ünlü çaydan biriydi.

O sırada Guangdong ve Guangxi'deki birçok insan yaşamak için Nanyang'a gitti. Liubao çayı sadece günlük içeceği değil, aynı zamanda bir ev ilacıdır.

Buna ek olarak, Wuzhou, Çin'in Deniz İpek Yolu'nun başlangıç istasyonlarından biridir ve yük taşımacılığı çok gelişmiştir. Sonuç olarak, Liubao çayı büyük miktarlarda Nanyang'a ihraç edilmektedir. 1935 yılında Liubao çayının Wuzhou'dan ihracatı 1.100 tona ulaştı.

Bu nedenle Liubao çayı, denizaşırı Çinliler tarafından satılan en büyük Çin çayıdır. Duvarın içinde ve dışında koku var, ancak anakara Liubao çayı hakkında çok az şey biliyor.

S: Liubao çayının vücut üzerindeki etkileri nelerdir?

Daha fazla konuş

Liubao çayı, ısıyı ve nemi gidermede mükemmel bir etkiye sahiptir.

Yüz yıldan fazla bir süredir Malezya ve Singapur'da iyi satış yapabiliyor ve aynı zamanda bu suikastçıya da güveniyor.

O günlerde, Malezyalı maden işçileri yeraltındaki yüksek sıcaklık ve nemden rahatsızdı. Bu çay onların müjdesi haline geldi. Soldaki yiyecek ve sağdaki Liubao çayı, Nanyang Huagong'un standart ekipmanıydı.

Modern şehirlerin sauna günleri de yüksek sıcaklıkları ve nemleriyle ünlüdür. Şu anda vücuttaki ısı ve nemli ısıdan kurtulmak için bir fincan Liubao çayı yapmak en uygunudur.

Modern bilimsel araştırmalar, Liubao çayının etkisinin de çok açık olduğunu gösteriyor. Bu tür çay, günümüzde şiş severler için de en iyi seçimdir.

S: Liubao çayı ne kadar süreyle saklanabilir?

Daha fazla konuş

Bir çeşit koyu çay olan Liubao çayı uzun süre saklanabilir.

Yaşlı çaycıların gözünde, iki veya üç yıldır yeni yapılan Liubao çayı ancak yarı mamul bir ürün olarak kabul edilebilir.

İçerdiği maddelerin yetersiz dönüşümü nedeniyle tadı iyi değildir. Ağaçtan toplanan bir muz gibi, çok yeşil ve yemesi zor. Bir süre saklandıktan sonra tadı dolgun ve tatlı hale gelir.

Liubao'nun içme düzeyine ulaşması beş yıldan fazla sürüyor. Elbette zaman geçtikçe Liubao çay çorbasının tadı daha yumuşak hale gelecektir. On yıldan daha eski olan eski çayın elde edilmesi zordur.

S: Üstün Liubao'nun standartları nelerdir?

Daha fazla konuş

Yüksek kaliteli bir Liubao çayı, "kırmızı, kalın ve yumuşak" ın dört karakterini vurgular.

Kırmızı, çorba renginin kırmızı ve yarı saydam olmasına değer.

Kalın, tadın dolgun ve yapışkan olması gerektiği anlamına gelir. Bazen olağanüstüdür ve tadı pirinç çorbası gibi bile olabilir.

Chen, Liubao'nun eski çay içmesinden bahsediyordum.

Alkol, kalın tadı anlamına gelir.

S: Liubao çayı nasıl demlenmeli?

Daha fazla konuş

Liubao çayını demlemek için kaynar su kullanmalısınız.

Demleme tekniğine gelince, öz "kaynatılmış" kelimesinde yatmaktadır.

"Red Mansions Rüyası" ndaki Jia Baoyu çok fazla yemek yedi, bu yüzden içmek için biraz Pu'er çayı kızartmam gerekiyor. Yıllarca süren Laoliubao için, sadece kavurma, çayın içerdiği maddelerin tam olarak salınmasını sağlayabilir.

Pekin'de "yedikten sonra çay lezzetlidir" diye bir söz vardır. Liubao'ya uygulandığında bu cümle daha uygun olamazdı. İlk başta, bir veya iki çay, yeşil çay ve oolong kadar şaşırtıcı değildi.

Ancak daha sonra ne kadar çok içerseniz, Liubao çayının pürüzsüz, ipeksi ve tatlı tadı yavaş yavaş salınır.

postscript

Artık beslenmemiz büyük balık ve et ile vazgeçilmezdir ve yiyecekler çok yağlı ve vücut kaçınılmaz olarak bunalacaktır.

Buna gücünüz yetmiyorsa, çok fazla, çok ağır dayanmanız gerektiği anlamına gelir Bu, yiyeceğin kalitesi ile ilgili bir soru değil, uyum eksikliği.

Yiyecek ve içecek arasında bir ayrım yoktur ve ikisi bazen bir terazinin zıt uçlarında durmak gibidir. Çok fazla ve çok yemek yerken, ölçekler dengesiz hale gelecektir. Terazi'nin dengeyi geri kazanmasına yardımcı olmak için içecek kombinasyonuna dikkat edin.