Ev yapımı çıtır kuzu budu (fırın versiyonu), etler gevrek, dışı kömürleşmiş ve içi yumuşacık, şarapla birlikte güzel bir yemek
Kuzu budu 2.5 kg, yıkandıktan sonra çiçek bıçağı
Kuzu budu
Yeşil soğan ve zencefil yedek
Soğan, zencefil, sarımsak, 50 gram tuz, 20 gram şeker, 50 gram kimyon, 20 gram biber ve orta miktarda pişirme şarabı ekleyin
Ellerinle tut ve 4 saat marine et
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, altını soğanla hizalayın ve kuzu budu
Kuzu butunu bir parça kalay folyo ile örtün ve fırına verin.
Fırının ortasında 200 ° 'de yukarı aşağı ısıtın ve 120 dakika pişirin
Fırın tepsisini çıkarın ve üstteki kalay folyoyu çıkarın (ikinci pişirme için kalay folyo eklenmez) kimyon, kırmızı biber granülleri, beyaz susam serpin, fırının ortasında 230 ° ayarlayın ve 15 dakika daha pişirin
Fırında ve frenk soğanı ile süslenmiş, dışı yumuşak, gevrek ve lezzetli
Şarapla birlikte zor yemekler burada
Yarın Xiaoxiunun özel mutfağı bir video versiyonu gönderecek ve ilgilenen öğrenciler koleksiyona dikkat edecek.
