Mantarlı tavuk pişirmenin en otantik yolu olan Northeast şefi size küçük bir gizli tarif öğretiyor ve tencereden çıktığınızda ağzınızda su bırakacaksınız!
Mantarlı haşlanmış tavuk, iyi bilinen bir Kuzeydoğu yemeğidir, tarifi çok basittir. Bu yemek genellikle kuru mantar, tavuk ve erişte ile pişirilir. Fındık mantarları tavuğun taze kokusunu ortaya çıkarabilir ve erişteler pürüzsüz ve yumuşaktır. Mantar ve tavukla haşlanmış tavuk yumuşak ve besin değeri yüksek, isterseniz gelin ve deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr tavuk, 100 gr mantar, 100 gr erişte, 10 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil
Malzemeler
2 yıldız anason, 5ml Huadiao şarabı, 5ml hafif soya sosu, 5g tuz, 2g şeker
Önceden hazırlamak:
1. Mantarları ıslattıktan sonra, kökleri kesin ve kumları yıkayın.
2. Tavuğu parçalara ayırın.
3. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
Mantarlı tavuk güveç
1. Tencerede yağı ısıtın, tavuk parçaları ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
2. Tencereye 10 gram yeşil soğan, 10 gram zencefil ve 2 yıldız anason ekleyin.
3. 10ml Huadiao Şarabı ve 100g Zhen Mantarı ekleyin.
4. Biraz hafif soya sosu ekleyin (biraz tuz ekleyebilirsiniz).
5. Biraz şeker ekleyin.
6. Malzemelere uygun miktarda su ekleyin, ardından kısık ateşe çevirin ve pişirin.
7. Erişteyi yumuşatmak için ılık suya batırın.
8. Tavuk piştikten sonra şehriye ekleyin, iyice karıştırın ve tavadan çıkmadan önce bir süre pişirin.
Editörün İpuçları
1. Zhen mantarı çok kumludur, pişirmeden önce birkaç kez temizlemeyi unutmayın.
2. Daha koyu olanları seviyorsanız, kızarmış bir renk elde etmek için uygun miktarda soya sosu ekleyebilirsiniz.
3. Erişte erken ıslatılmamalı, uzun süre pişirilmemelidir, aksi takdirde kırılır, tadı kötü ve kötü görünür.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
