Haziranda evde bu 3 yemek size çok uygun, iştah açıcı, sağlıklı ve güzel, özellikle kokulu
[Baharatlı kızarmış istiridye]
İçindekiler: 1 kedi altmışlar, uygun miktarda frenk soğanı, 1 parça zencefil, 2 diş sarımsak, 10 karabiber, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 5 gr kuru kırmızı biber, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 1/2 yemek kaşığı tavuk özü
Üretim adımları:
1. İstiridye kum atmak için tuzlu suya batırılır ve daha sonra kullanım için temizlenir. Tencereden uygun miktarda su kaynatın, altmışları haşlama suyuna ekleyin ve daha sonra kullanmak için çıkarıp durulayın.
2. Tencereden yağı ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için sarımsak, yeşil soğan, zencefil, karabiber, kuru kırmızı biber ve fasulye ezmesi ekleyin, ardından istiridyeleri tavada karıştırın, balık tadı gidermek için pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu ve tavuk özü ekleyin. Pişirme tamamlandı.
Yeşil Biberli Kızarmış Domuz Eti
İçindekiler: 6 adet yeşil biber, 100 gram domuz eti, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, uygun miktarda tuz ve biraz balzamik sirke
Üretim adımları:
1. Yeşil biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, daha sonra yıkayın ve biraz daha büyük parçalar halinde kesin.Domuz göbeği ince dilimler halinde kesilirse, nişasta, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve marine edin. Yaklaşık on dakika.
2. Tavayı kızgın yağ ile ısıtın, domuz etini karıştırıp kızartın, uygun miktarda yağı karıştırın, ardından yeşil biberleri tavaya koyun, çabucak karıştırın, balzamik sirke ve soya sosu ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, ardından tadına tuz ekleyin. .
Tükürüklü Tavuk
Malzemeler: 1 adet üç sarı tavuk, 150 gr soya filizi, 60 gr yosun, 60 gr tofu derisi, bir avuç Çin biberi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk çorbası, 1 kişniş
Üretim adımları:
1. Tavuğu ve yosunu birlikte pişirin Tavuğun çıtır çıtır olduğunu biliyoruz Tavuğu pişirirken soya filizlerini haşlıyoruz ve tofu kabuğunu haşlıyoruz.
2. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, önce karabiberleri soteleyin, sonra çıkarın ve atın, baharat için tavuk suyu, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin.
Tavuğu parçalayın, yosunu parçalar halinde kesin, tofu kabuğunu şeritler halinde kesin, aynı kaba koyun, tavuk suyunu ekleyin ve iyice karıştırın ve tadını çıkarın.
