Tikaner-Tikaner Bistro'da Chongqing lezzetini arıyorsunuz
Tikaner Bistro, adı Chongqing mutfağı. Konum Hongdidi ile Wulidian arasındadır. Navigasyonla bulmak kolaydır.
Girişteki Diaojiaolou'nun tarzı, girişte birçok şarap kavanozu ile eski usul Chongqing tarzıdır. Lobi küçük Nepal dekorasyonlarıyla dolu olmasına ve ziyafette bir Dongba şarabı sunulmasına rağmen, bu çok Nepal ve Dongba olduğu anlamına geliyor, ancak yine de bunun Dongba aromalı Chongqing mutfağı olduğunu söylemeliyim.
Sahibi otantik bir Chongqing kızı, çok hevesli ve çok meşgul. Gittiğimde yemeğin zirvesi olmuştu ve işler hızla büyüyordu. Yemekler tek tek teslim edildi, acelemiz yoktu, yavaş yavaş tattık ve yavaşça bekledik ve şefin yemeklerin tadı üzerinde iyi bir kontrolü olduğunu gördük.
Chongqing'deki herkesin sipariş etmesi gereken eğrelti otu kökü tozu önce geldi ve çabucak silindi.
Baharatlı Palmiyedeki tatlı ve çıtır kıvrımlar, kurutulmuş biberler ve yemyeşil yeşil biber festivalinin müstehcenliği ile birleşiyor.Zaman zaman, aslında baharatlı olmayan, ancak ağızda kalan kokuyu bulmanızı sağlayacak olan, Palm'da çıtır çıtır bir çubuk yiyebilirsiniz. Baharatlı tadı.
Longli balığının hafif bir tadı vardır, ancak eti etkileyici ve canlandırıcıdır.
Dongba şarabı geldi ve bir şaka yaptım. İlk başta ne olduğunu bilmiyordum, biraz tatlıydı ve şarap kokuyordu ve hala buğulanıyordu. Su kemerinin altındaki tohum benzeri dd'yi çıkardım ve ağzımda yedim, çok rahatsız hissettim, tohum çiğniyor ve tükürmek zorunda kaldı.
Sonra siyah Afrikalı adamın Çin'den korunmuş yumurtaları ve dışarıdaki siyah deriyi yediği şakasını hatırladım, eh. . . .
Sonra düşünüyorum, biraz Jiangnan'daki yapışkan pirinç barımız gibi mi? Derecesi yapışkan pirinç şarabından daha düşüktür.
Zongzi çok büyük.İçindeki birçok lezzet katmanını seviyorum. Et, tuz, yumurta sarısı, shiitake mantarı, kıymalı kırmızı fasulye ezmesi, maş fasulyesi, et şarapla karıştırılır, tuzlu ve tatlı fasulye ezmesinin aromasıyla açılır, kırılır Farklı katmanları tek tek tadın.
Servis edilecek en son ürün olmasına rağmen, o büyüklükte bir pirinçli hamur tatlısı hala benim tarafımdan yavaş yavaş yeniyordu. Pirinç köfte yemeyi ne kadar seviyorum. . . . Kilo veriyorum dersem inanın. . . .
