Ev yapımı patates kızartması nasıl yapılır, ev yapımı patates kızartması nasıl kolay ve lezzetli yapılır
" Ev yapımı patates kızartması "
malzeme
- Patates
- 1500 gram
- Sirke
- 150 ml
- tuz
- 30 g
Ev yapımı patates kızartması nasıl yapılır
1.
Patatesleri soyun ve yıkayın, deliklerin olduğu alanları planlayın ve ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin ve ardından 0,5 cm kalınlığında patates dilimleri halinde kesin.Bu kalınlık sadece referans içindir ve daha fazlasını yaparsanız deneyim kazanacaksınız. Veya kalınlık kişisel tercihe göre de olabilir
2.
Kesilmiş patatesleri yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin, suyu boşaltın ve nişastayı çıkarmak için tekrar durulayın
3.
Bir tencerede suyu kaynatın, 150 ml eski sirke ve 30 gr tuz ekleyin
4.
Dilimlenmiş patates barkodunu tavaya koyun ve hafifçe ısıtın Patates yaklaşık 40 saniye beyazlatılır Çok uzun süre haşlanırsa çiğnenmez, bu nedenle kızartmada kullanılan patatesler gevrek olmaz.
5.
Patatesleri haşlarken soğuk su ile bir leğen hazırlayın Sıcak patates cipsi çıkarıp soğuk suya koyun, buna süper soğuk nehir denir, böylece patates cipsi hemen soğutulur, böylece patatesler sıcaklıktan dolayı fazla pişmesinler.
6.
Soğuyana kadar ıslatın, patates dilimlerini çıkarın ve suyu boşaltın. Daha büyük bir sebze sepeti bulun ve patates dilimlerini düz bir şekilde yayın. Su kuruyana kadar suyu kurutun. Patatesleri kurutmayın.
7.
Patatesleri kuruttuktan sonra buzdolabına koyun ve buzdolabına koyun. Yemek istediğinizde eritmenize gerek yoktur. Yağda ısıttıktan sonra patatesleri doğrudan tavada kızarana kadar kızartın
8.
Yağı bir tencerede ısıtın, yağı ısıtdıktan sonra patates dilimi kullanmayı deneyin. Patates dilimleri hemen genişleyebilirse, yağ sıcaklığının patates kızartması için kullanılabilecek sıcaklığa ulaştığını kanıtlar. Yağ sıcaklığı yeterli değilse ısıtmaya devam edin
9.
Patates kızartmalarını kızarana kadar kızartın, yağı alın ve süzün.
Ev Yapımı Patates Kızartması Bitmiş Resim
