Dut yaprakları sebze olarak yenebilir mi? Size hastalıkları önleme etkisi olan bir "dut yaprağı sebzesini" öğretin
(CCTV Finans "Gerçek mi") Dut yapraklarından bahsetmişken, insanlar yemyeşil dut ağaçlarını ve ipekböceklerinin lezzetli yemeklerini düşünmeden edemiyorlar.
Ancak dut yaprakları yemek için de kullanılabilir, hiç duydunuz mu?
Bir gurme olarak, Xiao Zhenzhen hemen ilgilenmeye başladı Bu dut yaprağı lezzetli bir yemeğe dönüştürülebilir mi?
Her zaman sonucu bulmayı seven Xiao Zhenzhen, hemen yola çıktı ve internetteki ipuçlarına göre keşfe başlamak için Chaoshan'a koştu.
Dut yapraklarından yapılan bu tür yiyeceklere Qingming Festivali sırasında Chaoshan halkı tarafından yenen bir yemek olan sangye kueh denildiği ortaya çıktı. Yaparken önce pirinci bir saatten fazla suda bekletin. Biraz daha yumuşak dut yaprağı seçin, durulayın, doğrayın, pirinçle karıştırın ve parlatmak için bir rafineriye koyun. Sonra şeker ve maya ekleyin ve pirinç sütünü kaba dökün. Son olarak bir tencerede 20 dakikadan fazla buharda pişirilir ve dut kuehi hazırdır.
Dut kuehi yumuşak ve tatlı bir tada sahip, pirinç keki gibi bir tada sahiptir. Dahası, Kaoshan halkının dut kuehi yeme konusunda uzun bir geçmişi vardır. Efsaneye göre, Güney Song Hanedanlığı'nda, Yuan askerleri Chaozhou'yu işgal ettiğinde, Chaozhou halkı derin dağlarda ve eski ormanlarda saklandı, yiyecek başka bir şey kalmadığı için açlıklarını gidermek için dut yaprağı toplamak zorunda kaldılar.Zamanla mevcut dut yaprağı kuih oluştu.
Ayrıca Chaozhou, her zaman sağlıklı beslenme şekli olan mevsimde kueh yemeye ve hastalıkları önlemeye özen gösterir. Dut yapraklarının lifleri nispeten serttir, bu nedenle sadece açlığı gidermekle kalmayıp aynı zamanda hastalıkları önleyebilen, yapışkan pirinç ve pirinçle birlikte kueh veya kek olarak yenebilir.
Sang Ye Kui, akciğerleri temizleme, kuruluğu nemlendirme, karaciğeri sakinleştirme ve amacı iyileştirme etkilerine sahiptir. Günlük yemek masasından, Kaoshan halkının atalarına ve tanrılarına adanmış sunağa kadar Sang Ye Kui figürü vazgeçilmezdir. Kaoshan bölgesinde ve Kaoshan halkının kalbindeki Kueh çok önemli bir konuma sahiptir.
Lütfen CCTV Finansını belirtin
