Xiaoqinggan, bildiğiniz yedi şey!
Günümüz çay dünyasında en sıcak şey küçük yeşil mandalina, küçük ve zarif, demlemesi kolay, herkese uygun ve her yaşa uygun ... İnsanların aşık olacağı bir çaydır. Ama küçük yeşil mandalina ne demek biliyor musunuz? Mandarin Pucha'dan farkı nedir? Bu yedi şeyi hatırlayın ve Xiaoqinggan'ı anlayacaksınız.
Xiaoqinggan'un tanımı
"Xinhui Mandalina Kabuğu Coğrafi İşaretleme Ürünü" ne göre portakal kabuğu hasat dönemine göre portakal yeşili kabuğu (yeşil kabuk), kırmızımsı kabuk (sarı kabuk) ve büyük kırmızı kabuk (kırmızı kabuk) olarak ikiye ayrılabilir.
Xiaoqing narenciye, meyve fizyolojik olarak olgunlaşmamışken hasat edildiğinde renklendirilmemiş ve işlenen kabuğu ifade eder.Bu sıradaki turunçgillere Xiaoqing kan denir.
Küçük yeşil mandalina işleme teknolojisi.
1. Toplanan portakalları temizleyin ve sağlıklı bir şekilde muamele edin.
2. Narenciye meyvesini küçük açıklıklar halinde kesin, narenciye etini açıklıktan oyarak çıkarın, kabuğu ve boş kabuğu bırakın, yıkayın ve kurutun.
3. Pişmiş pos'u doldurun, açıklığı kapatmak için açıklığın kabuğunu kapak olarak kullanın ve tam bir "çay meyvesi" haline getirin.
4. Son olarak kurutma işlemi ve kuru depolama ile yapılır.Tüm işlemde pigment veya katkı maddesi yoktur.
Küçük yeşil mandalina tadı ve dokusu.
Xiaoqinggan çayı saftır, yumuşak meyveli aromayı Pu'er çayının yumuşak ve tatlı tadı ile birleştirerek eşsiz bir tat ve lezzet oluşturur. Demlendikten sonra, çorba rengi turuncu-kırmızı ve yarı şeffaftır, çay çorbası yumuşaktır, çorba güzeldir, ağızda kalan tadı ferahlatıcı ve tatlıdır, güçlü eski bir koku ile. Xiaoqing Tang ve Tang Pu Tea arasındaki farkı bilmek ister.
Küçük yeşil mandalinaların etkinliği ve rolü.
Çin tıbbı, mandalina kabuğunun doğasında hafif, acı ve keskin olduğuna ve karaciğer ve safra kesesi meridyenine girdiğine inanmaktadır. Karaciğer qi'yi, farenjiti düzenleme, durgunluğu giderme ve kardiyovasküler sistemi koruma işlevlerine sahiptir. Pişirilmiş genel çay ile birleştirildiğinde, sağlık bakım etkileri doğal olarak her ikisine de sahiptir. Faydaları: Dalak ve mideyi canlandırmak, balgamı gidermek ve öksürüğü gidermek, yağları azaltmak ve kilo vermek, cildi güzelleştirmek, yaşlanmayı geciktirmek gibi çeşitli işlevleri vardır.
Küçük yeşil mandalina portakal en uçucu yağa sahiptir, hafif büzücü ve asidiktir.Çayın güçlü bir meyvemsi tadı vardır, tatlı ve tatlıdır. Yeşil kabuğundaki oleonlar insan vücudu tarafından emilemese de üst solunum yolunu genişletebilir. İçmek kronikliği iyileştirebilir Sis önleyici farenjit, burun iltihabı, soğuk algınlığı ve burun tıkanıklığı üzerinde pürüzsüz bir solunum etkisine sahiptir.
Xiaoqing narenciyenin kalite tanımlama yöntemi.
1. Görünüşe bakın : Tam paketleme, küf noktaları yok. Portakal kabuğu rengi tek tiptir ve çok derin değildir ve demlendikten sonra çay çorbası dibe batmadan berrak ve şeffaftır.
2. Aromayı koklayın : Demlendikten sonra, çayın hafif meyvemsi bir aroması vardır, hafif bir aroması vardır, burukluk veya küf tadı yoktur.
3. Tadın tadına bakın : Çay çorbası ağızda yumuşak ve pürüzsüzdür, ağızda keskin bir uyarım olmaksızın tatlı bir tada sahiptir.
4. Yaprağın altına bakın : Yaprağın altını nazikçe sıkıştırın, renk taze, esnek ve elastiktir ve yaprağın altında başka kalıntılar kalmaz.
Xiaoqing Tang'ın demleme yöntemi.
Çayın tadı sadece kalite ile yakından ilişkili değil, aynı zamanda demleme yönteminden de ayrılamaz. En iyi küçük yeşil mandalinayı tatmak istiyorsanız, nasıl yapılacağını bilmeniz gerekir.
Ezilmiş cilt ıslatma yöntemi (yaygın)
Portakal Pu'er çayından uygun miktarda Pu'er çayı dökün, ardından portakal kabuğunu birkaç küçük parçaya bölün, Pu'er çayı ile karıştırın ve kaynar suyla demleyin.
Kapaklı ıslatma yöntemi (basit)
Yeşil mandalina çayı açıklığının kapağını açın, ardından tüm yeşil mandalini ve kapağı doğrudan bir fincan veya tencereye koyun, kaynatmak için kaynar su ekleyin ve ardından portakal kabuğunun ve Pu'er'deki maddelerin yavaş yavaş çözülmesini bekleyin, çorba rengi Koyu altın olduğunda sorun yok.
Dokuz delikli ıslatma yöntemi (karmaşık ama etkili)
Pu'er çay bıçağı hazırlayın Çay bıçağı ile yeşil mandalinanın etrafına ve mandalinin dibine dokuz delik açın.Delik boyutu, kırık çayı sızdırmamak için uygundur. Tencereye koyun, kaynar suyla yıkayın, çay yavaşça süzülür ve portakal kabuğunun kokusu ile yavaşça karışır. Tadı orta derecede tatlıdır ve köpürmeye dayanıklıdır Pu-erh çayı delikli portakal kabuğuna sarılır, kırılmış çay dışarı sızmaz ve çayın çok hızlı çözülmesini engelleyebilir.
Küçük yeşil portakallar nasıl saklanır.
Temiz, havalandırılmış, kuru bir ortamda saklayın. Uzun süreli saklama için, küçük yeşil mandalina çayını kapalı bir seramik kavanoz, cam kavanoz veya demir teneke kutuya koyun.Portakal kabuğunun yumuşak olduğunu fark ederseniz, bir veya iki kez güneşte bırakın!
Geleneksel çay yapraklarından farklı olarak, küçük yeşil mandalina tek parça bir kaseye konulabilir ve ısısı yavaş yavaş portakal kabuğuna ve çay yapraklarına daldırılır.Koyu kırmızı çay çorbası ve kabuğun yeşil rengi yavaş yavaş ortaya çıkar, kuru yeşil mandalina nemden dolayı sertliğini geri kazanır. Hem meyveli hem de olgun Pu'er çayı.
