En otantik ve tatlı elmaları yemek için yine de Loess Yaylası'na gelmeniz gerekiyor ...
Koalalar da yemeyi sever ~ Picture / soogif
-Fengwujun'dan bahsetmek-
Meyvelerin kralının hikayesi
Elma, annelerin en sevdiği meyve olabilir.
Okuldan sonra yemek masasında ve akşam yemeğinden sonra sehpada her zaman yeni kesilmiş veya tomurcuk ve tomurcuklar halinde kesilmiş elmalar vardır.
Tomurcuk şeklinde kesilmiş elmaları çabucak yiyin. Resim / soogif
Oksidasyon nedeniyle biraz sarımsı renk, tatlı ve ekşi tat, hepsi bu "Anne Markası" Elma Eşsiz tat. Ve anneler tarafından elma yemeye teşvik edilen hatıralar, muhtemelen birçok insan tarafından paylaşılan bir çocukluk kompleksidir.
Yasak meyve? baharat? Veya süslemeler?
Arkasında ne tür bir meyve olduğunu sormak En bol ? Bu şüphesiz Apple.
Ağaca hapsedilen bilgeliğin meyvesi ve bilim devlerinin bilgeliği "açılıyor" ... Akıllı olmak için elma yemenin hikayesi, annelerin "Amway" elmaları için yorulmamasının nedenlerinden biri olabilir.
Elma ve elma çiçeği
Elma çiçeği, özel bir kokusu olan beş yapraklı bir erik çiçeği şeklindedir. Resim / Görsel Çin
Ve Yunan mitolojisinde "Altın Elma" , Kral Arthur "Avalon" efsanesinde ideal memleket (İsim muhtemelen Apple'dan alınmıştır) Diğer birçok efsane Apple'a gölge düşürdü Gençlik Meyvesi, Aşk Meyvesi Sözde yasak meyveye gelince, "insan yapımı bir felaket" olma olasılığı daha yüksektir. Dini uyuşmazlıklarda karşı tarafın en sevdiği meyveyi "yasak meyve" olarak kınamak normaldir.
Ünlü aktör "Küçük Gül" Natalie Dormer elma yiyor. Resim / soogif
"Yasak bir meyve" olmasına rağmen, insanlar ince kabuğun altındaki elmaya göz dikmekten kendini alamaz. Tatlı ve sulu. Apple'ın efsanevi hikayeleri sürekli kaydedilip söylenerek Batı'yı Apple efsanelerinin ana sahnesi haline getiriyor.
Apple "trafik ışığı". Resim / Görsel Çin
Peki Çin'de bir elma var mı?
cevap biraz , Sincan yaban elması Apple'ın ilk önemli kökenlerinden biridir. Ancak, Amerikalı misyoner Ni Weisi 1871'de Yantai'ye gelmeden ve geliştirilmiş Türk elması çeşitlerini getirmeden önce, ülke ilk olarak "Lingo" veya "" veya "Ping Po Guo" Elma bitkisinin asıl amacı aslında ... Yememek .
Bugün "Lingo" dan bahsederken, küçük meyve ve Hainan, Pingliang ve diğer yerlerdeki belirli bir müzisyenin yanı sıra, insanlar genellikle Guangdong'daki "Lingo" adlı bölgeyi düşünüyor. Sakyamuni . Resim / Görsel Çin
Batı Han Hanedanlığı'ndaki "Fu on Shanglin" den Jin Hanedanlığındaki Guo Yigong'un "Guangzhi" sine kadar Apple, "" adıyla tarihe damgasını vurdu. Yerli olarak üretilen bu tür pamuklu elmalar, Rengi kirli ve güzel, koku "birkaç adım kokuyor", şekil simetrik ve sevimli ... Pişmemiş haldeki doku ve tüyler hariç Çok fark yok , Kağıt hamuru temelde olgunlaşacaktır Kötü ışık Ayrıca Apple'ın kendisi gibi hiçbir eksiklik yok.
Cixi portresinin her iki yanındaki meyve tabağı Çin yerli pamuk elmalarıyla dolu. Şekil / Sina Weibo @ WHS
Tabii ki yemek meraklıları bunun için tedaviden vazgeçmeyecekler. Tütsü yapmak için kullanılır Ayrıca bir üst olarak da kabul edilmektedir. "Meyve İçin" , Bir tür dekoratif "tütsü brülörü" olarak masanın üstüne yerleştirilir, yüzde seksen ila doksan olgunlaştığında biraz et yemeye çalışır ve "iyi" gibi bir "benzer" bırakır.
Apple, Ming Hanedanlığı meselesi olan Apple olarak adlandırılmaya başlandı. Ming Hanedanlığı'nda ziraat bilimci Wang Xiangjin'in "Qunfangpu" yazarı, özellikle "elma" yazan bir girişe sahip: " elma "Ping", "Ping" kelimesinin geleneksel bir biçimidir. Adım adım gelişti ve Apple oldu. Eşlikten dolayı Apple, her zaman huzurlu Anlamı.
Popüler yerli "Bir Meyve Ping Gönder", muhtemelen Apple'ın resim tarzının en hassas anlarından biridir. Resim / soogif
Daha da ilginci, Batı'dan gelen Noel Arifesi Ping An Fruit tarafından toplanarak, tüccarların Çin ve Batı'yı elma satmak için birleştirmesinin nedeni haline geldi. Dragon Boat Festivali ve Sevgililer Günü çikolataları için dokunan el askısı ile birlikte Noel Arifesinde Bir Meyveye Ping Atın , Zorunlu eğitim ve üniversite seviyesi olarak adlandırılabilir İlk insan ilişkileri sorunu.
Fuji Dağı'ndan gelen Fuji elmalarının veya o zamanki film yıldızı Fujiko Yamamoto'nun veya ekili türlerin doğum yeri olan Aomori Eyaleti, Fujisaki Kasabası'nın isimlendirilmesi için pek çok teori var ... Resim / Resim · Yaratıcı
Fuji, Mareşal ve diğerleri gibi, birkaç çeşit elmaya aşinayız, aslında, tarihin çoğu yüz yıldan fazla değildir. Örneğin, bugün dünyada en çok üretilen elmalar: Fuji , Guoguang elması ve Amerikan yılan meyvesinin 1939'da kullanımı (Kırmızı Lezzetli) Melezleme yoluyla yetiştirildi ve başlangıçta "Kuzeydoğu No. 7" olarak adlandırıldı. 1962'de "Fuji" olarak adlandırıldı. Fuji elmaları günümüzde büyük ölçüde Çin'de yetiştirilmektedir ve Çin'in "Ulusal Elma" .
Yılan meyvesi genellikle daha pahalıdır ve ambalajın sıkıca sarılması gerekir. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
Yılan Meyvesi (Kırmızı Lezzetli) , Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü. "Yılanlar tarafından cezbedilen yasak meyve" nedeniyle adlandırılmamıştır. Bu tür bir isim çok lezzetli (Lezzetli) Meyve Çin'e tanıtıldıktan sonra, Kantonca tarafından çevrilmiştir. "Yılan meyvesi" Ve sonra isim çok fazla yağ kaybeder ve geriye sadece yılan meyvesi kalır. Ayrıca Mareşal Huang, bildiğimiz kadarıyla Altın Lezzetli Elma'dır. (Altın lezzetli) , "Lezzetli" sıfatından da türemiştir.
Huaniu elması olgunlaştı
Yılan meyvesine benzeyen Tianshui Huaniu Elması erken dönemde gevrek ve tatlı, geç dönemde ise yumuşak ve mumsu bir yapıdadır. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
Yılan meyvesiyle aynı şekle ve farklı meyveye sahip olan Huaniu elmasıdır. 1956 yılında Gansu Tianshui Huaniuzhai Tarım İstasyonunda dişi ebeveyn olarak yılan meyvesi ve entegre Guoguang, Golden Crown ve diğer çeşitleri kullanarak yetiştirilen bir "füzyon devi" dir. Huaniu Apple'ın en büyük özelliği, Mumlu un Tadı, yılan meyvesi alırsanız, ama patates püresi hissini bulursanız, tebrikler, bu efsanevi Huaniu elması, lütfen Küçük bir kaşığı çıkarın, yavaşça alın ve yiyin ~
Tatlı ve ekşi elma çeşitlerinin resmi, elma ne kadar düşükse, elma o kadar tatlıdır. Isırılan Apple logosu, ilk satırda soldan sağa üçüncü sırada: Red Mackintosh Apple. Şekil / www.sprouts.com
Fuji, Yılan Meyvesi ve Çiçek İnek topluca "Dünyadaki Üç Elma" olarak anılır. Bugün dünyadaki elmaların çoğu bu üç türden ayrılamaz. Farklı elma çeşitleri arasındaki ilişki girift ve karmaşıktır, narenciye ailesi kadar romantik olmasa da belirsiz isimlerle "Guo" Yalnızlık Yılları kitabını yazmak yeterlidir.
Çin'deki en iyi elma nerede?
1871'de Batı elmaları Shandong, Yantai'ye tanıtıldı. Bundan sonra, kısa süre sonra Qingdao'ya, kuzeye Liaodong'a yayıldı ve sonra tüm Bohai Körfezi'ne yayıldı. Sarı Nehir'in eski rotasından Loess Platosu'na "batıya doğru yürüyüş" başlattı ve ardından Tianshan Dağları'nın güney eteğindeki Aksu, Sincan'a kadar iki gruba ayrıldı. Diğer yol Güneybatı Yaylasına yerleşti ... Bugün, Çin'in çoğu Elma ağacını görebilirsiniz.
Çin'deki en iyi elma nerede? Bir resim, birçok yüksek kaliteli elma üretim alanını barındırmaktan çok uzak. Grafik / Paprika
Bugün, Çinin yıllık elma üretimi 39 milyon tonu aşıyor. Dünyanın en büyük elma üreticisi. Çin elmalarının ölçeği ve kalitesi, Avrupalı vatandaşlarından çok daha iyidir.
Çin'deki iki ana elma üretim alanı Loess Platosu ile Bohai Körfezi Biri ılık muson ikliminin getirdiği uzun birikime sahip, diğeri ise anlık parlaklık olarak adlandırılabilecek yaylada gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının getirdiği taze ve tatlı tadı var.
Yantai, Batı elmalarının Çin'e girişinin ilk durağıdır. Bugün burada yetiştirilen ana elmalar Fuji'dir.
Bohai Bay Apple'ın temsilcisi, sözde Yantai Apple'dır. "Yantai Elması Laiyang Armutu" , Yantai Qixia elması, sadece kara ve denizin ikili kutsamasına sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun vadeli tam güneş ışığına sahip ve nemli ve tatlı olduğunu söylemeye gerek yok. Qixia Apple Toptan Satış Pazarı'nın Asya'nın en büyük Apple ticaret merkezi , Güneydoğu Asya'da, her satın aldığınızda 5 Bir elma var 4 Yıldızlar Yantai'den ayrıldı.
Qixia, Shandong, Yantai'deki çekirdek elma üretim alanlarından biridir. Nispeten düşük fiyat, insanların kışın başlarında "meyve özgürlüğü" elde etmelerine olanak tanır. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
Ve Loess Platosu'nun en doğu bölümünde Longdong bölgesi Apple benzersizdir. Gansu sadece çöl dumanı değildir, elmalar da uzun nehirler arasında çok yuvarlaktır.
Jingning, Pingliang, Gansu Resmi olarak "Loess Platosu'ndaki öjenik elmalar için en iyi ekim alanı" olarak tescillenmiştir. Loess Platosu'ndaki elmalar iri ve sağlamdır ve yarım ay sonra tadı etkilemeyecektir. Yaylada gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı yeterince şeker ve sert etli bir doku getiriyor. Çıtır tatlılığı sevenler, bu kışın tadını kaçırmayın ~
35 Derece Elma Vadisi, Jingning İlçesi
Berrak ve canlı tadı Pingliang Jingning Apple'ın en büyük avantajıdır. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
İçindeyken Tianshui ve Longnan, Gansu kavşağı Yörede sonbahar ve kış mevsiminde yolun her iki yanında yüksek elma tepeleri bulunur, sadece Huaniu Apple ile meşhur değildir. , Li İlçesi, Longnan Fuji ve Marshal Apple eşit derecede güçlüdür.
Li County, Longnan'daki Huaniu Apple. Resim / sohu.com
Ortadaki Shaanxi, Henan ve Shanxi elmaları nispeten tatlı ve ekşidir, her biri kendine has özelliklere sahiptir. Luochuan, Baishui, Shaanxi Diğer yerlerdeki elmalar, Loess Yaylası'nda güçlü rakiplerdir.Ayrıca, doğu ve batı elmalarının bölgesel avantajları entegre edilmiştir. Henan Lingbao Elması Ve güzel kokulu Shanxi Yuncheng Elma ...... Her birinin kendine has özellikleri vardır. Ancak genel olarak konuşursak, dolgun, sulu, tatlı ve ferahlatıcı ortak özellikleridir.
Shanxi Yuncheng, güzel tuz gölü manzarasından daha fazlasına sahiptir. Resim / soogif
içinde Yunnan'lı Zhaotong ve Sichuan'lı Liangshan , Ama elmalar vahşi yetiştirilmiş ve pervasız görünüyorlar ve yerliler belirsiz değil ve doğrudan ona isim verdiler Çirkin elma . Bunlara ayrıca "Yabani Elma" Meyvenin arayışı yabani büyüme ortamına yakın, kabuğu yapraklara sürtünen meyve izleri ile dolu, meyve şekli uygun değil, meyve rengi dengesiz ... Elma endüstrisinde "toplama şampiyonu" denilebilir.
Cilt donuk ve sivilceli, evet, çirkin elmalar çok gerçek ama lezzetli. Resim / sohu.com
Çirkin Elma çirkin olmasına rağmen, iç tatlılığı da aynı derecede belirsizdir. Belki de dışarıdan hava şartlarına maruz kaldıkları içindir, ancak tadı çok yumuşak, gevrek ve balla doludur. Tatlı koş .
Ek olarak, Zhaotongun elmaları kuzeyli vatandaşlarından daha iyidir Bir ay erken gelişmiş , Elma yüzüğünün lezzetli öncüsü olarak kabul edilebilir.
Aksu Şeker Kalp Elma
Elma "Beş Köşeli Yıldız" ın etrafındaki lekeleri görüyor musunuz? Eski ve tatlı. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
Ek olarak, Aksu, Sincan'ın "Bingtang Kalp" Elma Yukarı. Çok tatlı ve tatlı ve son zamanlarda internette ünlü bir elma haline geldi. Ancak Bingtangxin aslında sadece "su kalp hastalığı" olan elmaların başına gelen bir fenomendir. Su kalp hastalığı, tatlı şekerin elmanın merkezinde birikmesine izin verir, bunun yerine eşsiz bir tatlılık yaratır. Sincan'ın Aksu bölgesinde yüksek rakımlı, sürekli güneş ışığı ve keskin sıcaklık farkının olduğu özel bir iklim vardır. Tat birikimini etkilemeden yavaş su kalp hastalığı başlangıcı Bu nedenle eşsiz "Akesu Kaya Şekeri Kalbi" yaratılır.
Turşu, kavrulmuş, kızartılmış ve şarapla karıştırılmış ve kıskanç ... Elmaları başka nasıl yenir?
Tatlı ve ekşi tadı ve içindeki tatlı ve sulu insanlar artık sadece elma yemekten memnun olmuyor. içinde Fantezi zevk Elmanın tadı konusunda herkes çok geride değil.
Sıcak ve ekşi hatta elma turşusu yemeyi seven Xiangxi'li insanlar ,ve Izgara , Daha geniş bir temel işlemdir. Bir fırın bulun, ocağa koyun, bir tencere ateş olduğu sürece, elma sert "kabuğunu" kaybedebilir, şeklini alabilir ve Tembel, yumuşak, tatlı ve ekşi ...
Enfes pişmiş elma tatlısı.
Daha açık olmak gerekirse, elmanın üst kısmını kesin, alt yarısını oyun, şaraba batırılmış kuru üzümleri, esmer şekeri ve tereyağı ve diğer dolguları ekleyin ve ardından bir "elma kapağı" ile kapatın ... bu tür pişmiş elmalar zaten iyidir. Olarak Enfes tatlı Yukarı.
Elmalı turta Avrupa'da ortaya çıkmıştır, ancak bugün klasik bir Amerikan yemeğidir. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
Elma pişirmenin daha çok numarası var. Elmaları kaynatın, üzerine yumurta sıvısı sarın ve fırına gönderin. , Batı'daki en yaygın temel gıda elmalı turtadır. görmek Bütün kavrulmuş domuz eti ile doldurulmuş elma Bu mu? Bir şef, kavrulmuş domuzun ağzının büyüdüğünü, büyüdüğünü ve çirkinleştiğini hissettiği için mutfaktan en yaygın elmalardan birini kaptığı söylenir ...
Karabuğday eriştesinin üzeri dana eti, elma ve kimchi ile kapatılır Servis yapmadan önce büyük bir kovadan bir kaşık soğuk ve tatlı çorba ve serinlik dolu bir kase alın. Sıcak Pekin yazında
Soğuk erişte üzerine konulan meyveler (sebzeler) armut dilimleri ve domates dilimlerini içerir.
Jilin'de yabancılar görecek "Bu soğuk erişte içine biraz elma dilimleri koyun" Tatlı yemeyi seven Kuzeydoğu halkı için soğuk eriştelere birkaç dilim taze, tatlı ve ekşi elma koyun, gerçekten lezzetli ve ferahlatıcı. Kantonlu elmayı alıp meşhur yemeğine baktı. Tatlı ve Ekşi Domuz Eti . Aynı zamanda tatlı ve ekşidir, elmalı ekşi domuz etinin tadı muhtemelen geleneksel ananas ekşi domuz etinden biraz daha tatlıdır.
mayalama , Elmanın lezzetini ortaya çıkarmanın en iyi yoludur. MS 1. yüzyılda Akdeniz'in elma şarabı yapmaya çoktan bağımlı olduğu söyleniyor. Bugün, şaraptan sonra Meyve şarabı için ikinci yer elma şarabıdır. Elma şarabı daha "küçük ve canlandırıcıdır" Elmanın tatlı ve hoş meyve aroması şarapta tam olarak sunulur.Ayrıca, şaraptan daha "öğütülmüş" olduğu söylenebilecek düşük alkol içeriği ve kabarcıklı birçok çeşidi vardır. .
elma konyağı
Bugün yurtdışındaki elmaların en az üçte biri şarap yapımında kullanılıyor. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
Batılılar elma şarabı içer, Çinliler kıskanç olmayı sever. elma sirkesi Sirke kelimesine batırılmış olmasına rağmen çeşni değil, fermente elma suyundan yapılan bir içecektir. "Kilo verme, sağlık ve yorgunluk" olarak bilinen elma sirkesi, internette ünlülerin emektar içeceğidir. Bu doğru ve yanlış propagandayı bir kenara bırakırsak, elma sirkesinin kendisi tatlı ve ekşidir, meyvemsi bir tada sahiptir ve denemeye değerdir.
Filtresiz, çiğ elma sirkesi
Taze pişirilmiş elma sirkesi, berraklaşmadan önce birden çok filtreleme işleminden geçmelidir. Resim / Resim Solucanı · Yaratıcı
Tek tek elma yiyin, belki de içeceğindeki bu "meyvesiz meyve", meyvenin gerçek tadıdır. İnsanlığın orijinal mit ve efsanelerine paralel olarak, ekşi ve tatlıdır, çiğ ve pişirilir ve sonsuza dek dolaşacak kaliteli şarap haline getirilir ...
Apple olmaya layık "Meyvelerin Kralı" .
En çok ne tür elmayı seversin?
-SON-
Metin Apple
Tuworm'dan etiketlenmemiş resimler · Yaratıcı Ücretsiz Galeri
Referans
"2018-2019 Apple Pazar Araştırma Raporu" China Juice Net
"Çin Meyve Bilimi ve Uygulaması: Elma" Zhao Zhengyang Shaanxi Science and Technology Press 2015
"Karbonhidratlar, mineral elementler ve aktif oksijen metabolizması arasındaki ilişki ve Fuji elmalarında su çekirdeği oluşumu" Du Yanmin et al. Acta Horticulture 2015
